virginia angus

bu hafta sonu, en güzel hamburgeri bulmak için yola çıktım ve virginia angus nişantaşı şubesine uğrama kararı aldım. mekan küçük fakat sıcak bir ortamı var. öncelikle bütün masalar dolu olmasına rağmen çalışanlar hem seri hemde güler yüzlüydü.
peki bugün hangi hamburgerleri denedim? i̇ki çeşit hamburgerden yana oyumu kullandım. birincisi mekanın adını aldığı virginia burger diğeri ise new york burger. new york burgeri tercih etme sebebim içinde acı sos bulunmasından dolayıydı. virginia ise mekanın adını aldığı için farklı bir tat olacağını düşündüm. şunu söylemeliyimki bugüne kadar yediğim hamburgerler arasında bu mekan kesinlikle ilk 5'e girer. belkide şu ana kadar yediğim en iyi hamburger köftesini tattım fakat yanında gelen patatesler yüzünden maalesef biraz hüsrana uğradım diyebilirim. çok fazla yağ çekmişti ve bazı patateslerde siyahlıklar mevcuttu. klasikpatatesbaharatı yerine kekik pul biber serpiştirilmişti ve bence güzel olmamıştı. daha çıtır ve yağı alınmış patatesler ve sosları tercih edilebilir. bunun dışında ev tipi limonataları da beğeni toplamayı başardı diyebilirim. son bir not olarak hafta sonu değilde hafta içi uğrarsanız, mekanın gürültü ve kalabalığından da rahatsız olmadan keyifli bir yemek yiyebilirsiniz. virginia nişantaşı bugün benden patateslerine rağmen 5 aldı. umarım bu kaliteyi bozmadan devam ettirirler.

ben bu markanın bulvar216 şubesi için yorum yapmak istiyorum.servis aşırı yavaş burgerler vasatpatatesise söylenmeyecek kadar kötü kesinlikle tavsiye etmiyorum burger project ten şaşmayın

hamurburgeri gayet iyi fiyatlar pahalı gibi gelse de değer.patatesise normal evde pişmiş gibi yumuşak alışık olduğumuz burger patatesi gibi değil

yediğim en iyi hamburger diyebilirim. gün boyu tadı damağımda gezdim ve hiç rahatsız etmedi.patateskızartması da iyiydi, soslar kaliteli ve lezzetliydi. servis oldukça hızlı, ama garsonlar yoğunluktan biraz umursamaz veya ilgisiz davranıyorlar. mekan biraz dar daha ferah bir mekan olsa çok daha keyifli olabilir. bu kalitede bir mekanın daha büyük bir alanda hizmet vermesi gerekir diye düşünüyorum. göründüğünden kesinlikle fazlası. fiyatlar içecek dahil olsa tam olurdu ama suyu ücretsiz vermeleri bunu tolere edebilir.

maalesf cumartesi gittiğimiz bu işletme hayal kırıklığı yarattı. adeta yanmış, aşırı derecede yağ çekmiş, yumuşamış ve yenmeyecek durumda olanpatatesiçin garsona rahatsızlığımızı bildirdik. mutfağa gidip geri gelen garson 'patateslerin bugün için yemeklik geldiğini söyledi' ve hiçbir iyileştirme yapılmadı.
patatesin durumu yemeklik olmasından değildi; fritozun yağı çok uzun bir süre değiştirilmemiş ve temizliği maalesef uzun süredir yapılmamış olmasından kaynaklanıyordu sanırım.
hamburgere gelecek olursak; eti, ekmeği, fümesi ve üzerinde erimemiş peyniri ile başarısızdı.

mercan'da küçük bir steak house ve hamburgerci. menüdeki tüm şarküteri ve et çeşitlerinden oluşan bir nevi karışık ızgara da denilebilecek "şefe teslim"i denedim. fiyatı pahalı ancak 3 tabak halinde geldiği için de oldukça doyurucu. "şefe teslim"'de;
1. tabak: i̇nce dilimlenmiş soğuk füme et 4-5 dilimden oluşuyor ve üzerine zeytinyağı serpilerek servis ediliyor
2. tabak: köfte çeşitleri ve mini cheeseburger'den oluşuyor. köfte olarak kasap köfte ve kaşarlı köfte geliyor.patateskızartması ile birlikte servis ediliyor.
3. tabak: dana lokum, yaprak bonfile ve sucuk'tan oluşuyor.
patates kızartması ile birlikte servis ediliyor.

etlerin pişim şekli önceden müşteriye soruluyor. ben az-orta istedim. i̇stediğim gibi de pişmişti. servis edilen her şey lezzetli ancak bütün bunların içinde benim favorim şarküteri ürünleri oldu. füme et ve ızgara sucuk'u kesinlikle tavsiye ederim. i̇kisi tek kelimeyle mükemmeldi. köfte ve etler de lezzetliydi ancak et kalitesi o kadar iyi değildi. köfte ve etlerde sinir çıkıyor, etlerin bir kısmı da lifiydi.patateskızartmasını da vasat buldum, soğumuş olarak geldi. ayran endüstriyeldi. menüde kaliteli yoğurtla yapılan bir açık ayran bulundurulsa çok iyi olur.

senelerdir gideceğim bugüne kismetmis, tahtkalenin yukarısında minicik bir dükkân. ama minicik dükkân çeşitleri ile koskoca i̇stanbul' a nam salmış. ufacık mutfaklarından çıkan lezzet hatırı sayılır cinsten. ben kendimi sefe teslim ederek, menudeki sefe teslim seçeneğini siparis ettim. zaten önden gelen ilk servisteki füme et gerçekten lezizdi, sonra kasap köfte, kaşarlı köfte ve mini burgerden oluşan bir servis daha geldi. yaninda iyi kızarmışpatateskızartması ile birlikte. köfteleri guzeldi. ufacık hamburgerden aldığım tat, büyük hamburgerlerden farksızdı. sıkıştırılmış lezzet :) . yetmedi bir servis daha geldi antrikot, bonfile ve yinepatateskızartması. bir de sucuk. sucuga bir kulp bulurum diyordum, yok o da olmadi. i̇yi bir antrikotu, iyi bir bonfileye her zaman tercih ederim. gerçekten gitmediyseniz mutlaka bir uğrayın, ununu boşuna kazanmamış.

daha önce birkaç kez gitmiş olmama rağmen herkes gibi internetteki yorumlara baktım. genel memnuniyetsizlige ragmen gittim. en azından siparişin bir kısmını yiyebilmek için şefe teslim istedim. daha önceki porsiyonlar küçülmüş. minik hamburgeri güzeldi. kaşarlı kofteye geçince aç olmama rağmen kesildim. 2 tanede normal köfte vardı onlarda da özellikle yenilesi bi durum yoktu. patatesler önceden çıtır dı herkesin söylediği gibi kendinden geçmiş 2 postapatatesgeldi 2 çatal aldım bıraktım. et olarak bonfile antrikot ve sucuk geldi. sucuk iyiydi. bonfile kıvam olarak yumuşaktı ancak tadı yoktu, para vereceğim için zorla yedim.antrikotu iyi pişmiş istedim orta az pişmiş geldi ve kayış gibiydi. ortalama insan dişinin kesmesi ve çiğnemek mümkün değil. 1 lokma aldım çiğnemeden yuttum.sonuç olarak ürünleri survivurda ödül olarak verilmesi halinde ancak yenir. yorumları daha fazla dikkate alacağım artık. şunu da söylemeliyim genellikle hamburger yeniyor gördüğum kadarıyla hamburgeri yenilir.

pismis istedik uzeri biraz yanikti ama yinede hamburgeri ortalamayi gecer fakat boyle kotu birpatatesolamaz.ete bu kadar onem verip boyle birpatatesvermeleri hayal kirikligi 120 gr baya ufak oluyor,bir numara daha buyuk almanizi tavsiye ederim.benim icin fiyat/kalite acisindan sinifta kalir.

aslında bayağı uzun bir sure oldu gideli, yorum bugüneymiş. evet hamburgeri çok lezzetli, etin pişirilme ayarı, ekmeğin tazeliği vs.. amapatatesolmamış, çoğu butik burgercıda olduğu gibi yinepatatesesgeçilmişti.. sunumları şirin görünüyor. 120 gr virginia burger sipariş etmiştim, fazlasıyla doyurucu geldi bana. öncesinde bir sucuk ikramları olmuştu sağolsunlar, bu da olumlu tabii.. yalnız haftaiçi öğlene yakın bir saatte bulunmama rağmen ve neredeyse boş olmasına rağmen servis yavaştı. ama leziz hamburgeri için tekrar gidilir. ??

etlerin nasıl pişirileceğini sormalarına ve iyi pişmiş istenmesine rağmen içi pembe şekilde az pişmiş geldi. çok küçük bir mekan olduğu için masalar iç içe ve dışarıda oturmak isterseniz gölgeliklere rağmen güneşin altında yanabilirsiniz. patatesler ne iyi ne kötü, sıradan baharatlı parmakpatatesşeklinde. kesinlikle eti kötüydü diyemem, içi gayet suluydu ama çok daha güzel burgerler yediğimizden bu puanı verdik. son olarak burgerlerin servis edildiği ekmek sepeti şeklindeki sepetler hiç hijyenik değildi, önceki servislerden kalan kurumuş soslar sepetlerin içinde duruyorken gönül rahatlığıyla yemek yemek pek mümkün olmuyor.

virginia burger leziz. burgerin yanında gelenpatatesbiraz fazla tuzluydu. et oldukça sulu ve kıvamında. orta pişmiş sevenler için ideal. gelmeye devam edebileceğim yerlerden

burgerleri güzel. gidilebilir bir mekan ama çok küçük. burgerlere malzeme ekletip çıkartabilir, patatesleri baharatlı ya da baharatsız isteyebilirsiniz.patatesbaharatı fazla kekikli. burgerlerini 200 gr alırsanız fazlası ile doyuruyor. acısız new york, virginia angus, köfte burger ve mini burger aldık. hepsi iyiydi. yalnız eti az da olsa pembe görmek istemiyorsanız iyi pişmiş alın. orta pişmişte az pembe oluyor çünkü.

eşimle bugün gittik ilk kez. virginia burger ve newyork burger soledik. i̇kiside enfestipatateskızartmaları da çok iyidi.servis hızlı garsonlar ilgili. tek sıkıntı mekan çok dar ve sıkışık.

birçok yerde yediğim hamburger içinde en mükemmeliydi. i̇lk ısırıstaki sulu sulu köfte lezzeti anlatılmaz, yasanır.patateshamburger ile beraber geliyor, ev yapımı lezzetinde.lezzetli bir hamburger yemenin ve aradığım lezzeti bulmamın mutluğuyla ayrıldım. kesinlikle tavsiye ediyorum.