virginia angus

buraya ilk defa yaklaşık bir hafta önce bir arkadaşımla gittim. arkadaşım yediği hamburgeri beğendi. ben kasap köfte aldım. patates kızartması çok güzeldi. konsepti et üzerine olan böyle bir mekanda köftelerin çok dahalezzetliolmasını beklerdim. çalışanlar da daha ilgili olabilir.

ortalama bir mekan. burgerde kullanılan etilezzetlibulmadım. (az ve iyi pişmiş denedim) tercih edilebilecek bir mekan fakat yüksek bir beklenti ile gitmemek gerek.

virginia angus, i̇stanbul'da çığ gibi büyüyen hamburgercilerin başını çeken mekânlardan biri. kendi angus çiftliklerinin olması, birçok burgercinin etlerini buradan temin etmesiyle burger camiasında ayrı bir yere sahip. ben de ilk şubeleri olan eminönü ile tanımıştım, yolum düştükçe de giderim. çok önünden geçmeme rağmen nişantaşı şubesine ilk defa uğradım. eminönü şubesi ufacık olduğu için tatil günleri yer bulmak çok zor, yer yüzünden kavga edenleri de görmüşlüğüm var. nişantaşı şubesi ise hem dış, hem iç mekân olarak oldukça ferah. 

200 gram orta-az pişmiş house burger sipariş ettim. fazla detaylı, farklı soslu hamburgerleri pek sevmiyorum. house burger de en sade burgerlerinden. yanında da baharatlı patates geliyor. gazlı içecek tüketmeyen biri olarak sadece su alıyorum, burada da su ücretsiz. büyük şişe damla su, metal bardakla geliyor. virginia angus'a yıllardır gidiyorum, çizgisini pek değiştirmedi, bu yüzden biraz yerinde saydığını da düşünüyorum. baharatlı patatesleri yıllardır yavan bana kalırsa. bu konuda kendilerini geliştirmeleri gerek. etinilezzetlibuluyorum, beklediğim şekilde pişmişti. fakat sırf güzel görünüyor diye ikiye bölüp ızgaraya basarak eti fazla pişirmenin modası geçti. ekmekleri de bir tık iyileştirilebilir bence. son zamanlarda i̇stanbul'da üst seviye burgerler yapılmaya başlandı, virginia angus'un biraz yerinde saydığını, yenilik getirmediğini düşünüyorum.

yeni nesil burgerciler gibi patatesi ayrı satmamaları, burgerin yanında getirmeleri, ücretsiz su olması ve en azından belli seviyede bir burgeri istikrarlı olarak sunmaları artı yanları. ayrıca i̇stanbul'a zincir burgercilerin dışında da gurme burger yapıldığını gösteren bir mekân olmasıyla yeri her zaman ayrıdır. nişantaşı gibi bir bölge için de fiyatları makul sayılabilir.

2 puanlık ne yapmış olabilirler diye düşünüyo olabilirsiniz ancak baya hayal kırıklığına uğradığım için veriyorum bu puanı.çok iyi hamburgerler yedim, olabildiğince yenilerini denemeye çalışıyorum.virginia da baya tavsiye olarak aldığım ve merak ettiğim bir yerdi.ama samimiyetle söylüyorum ki hiçbir özelliğini göremedim.ekmeği fazla kalın ve özel değil her şeyden önce.cheeseburger yedim ve peyniri hiçlezzetlideğildi çünkü donmuş ekmeğe yapışmış ve anlamsızdı benim için.bi yarısında karamelize soğan nerdeyse yoktu, diğer yarısında bi ısırığımda geldi diyebilirim.tüm bunlar hamburgeri bütünüyle güzel yapıcak olan şeyler, fakat en önemli parçası köftesi̇.orta pişmiş olarak istediğim etin içi neredeyse tamamen çiğdi.bu belki benim hatam, iyi pişmiş mi söylemeliydim bilmiyorum belki de içindeki sert kıkırdakları yüzünden çiğliği daha da rahatsız etti ve kötfede asla tahammül edemediğim şeydir o sert kıkırdaklar.yanındaki patates de fazlasıyla yumuşak ve lezzetsizdi.üzgünüm, çok çok daha iyi hamburgerciler var i̇stanbul’da, malesef şişirildiğini düşünüyorum.

çoklezzetliburger ve erlere sahip olan bir mekan servis hızlı çalışanlar yakından ilgileniyor fiyatlar pahalı ama değer temiz hijyenik bir ortam

24 şubat 2019 tarihinde 8 kişilik bir grup olarak gittik.new york ve virginia burgerlerinden sipariş ettik.burgerlarlezzetliolmasına rağmen mayalardan beri bu kadar kötü patates yapılmamıştır.hamburger 8/10 . patates 2/10.

garsonları ilgili burgerilezzetlive istediğimiz gibi pişmişti ortalama üstündeydi beğendik.sosis
ortalama altı kaldı.tekrar gelinebilir.başarılı.

lezzet olarak değil ama işletme olarak büyük hayal kırıklığına uğradım. cheesburger yedim, gayetlezzetlive tam istediğim gibi pişmişti. patatesleri gerçekten kötü, baharatı az ve çok yumuşaktı. asıl mesele garson arkadaşların, müşterilerin önünde kendi aralarında sergiledikleri laubali tavırlar. i̇lk kez yere düşürdüğü kağıtla bir süre top gibi oynadıktan sonra kaldıran garson gördüm. i̇sterse dünyanın en güzel yemeğini yapsın, bir daha gitmem.

hamburgerleri gerçektenlezzetliancak çalışanlar kötü. oturduk masayı silen yok sipariş alan yok anca biz seslenince baktılar. birbirlerine laf edip şakalaşma modundalar. fiyatları ortalamanın bir tık üstünde mekan küçük o yüzden sıra bekleme ihtimali yüksek. bir daha gideceğimi pek sanmıyorum

burada aldığı yüksek puan üzerine hamburgerini denemeye karar vermiştim. i̇ki yüz gramlık virginia burger aldım ve söylemem lazım ki burgeri enfesti. bir hamburger yemek isteyeceğinizde aradığınız her şeyi size veriyor. her ne kadar hamburgerilezzetliolsa da bu mekanın 5 yıldız olmasını engelleyen bir çok faktör var.

i̇lk olarak mekanın lokasyonu çok kötü, dışarıda oturursanız yemeğinizi çok da güzel bir manzaraya bakarak yemiyorsunuz. zaten kalabalık olan noktada, yürüyen yüzlerce insanın içinde yemek yiyorsunuz.

i̇kinci olarak mekan çok küçük ve dar, ben geldiğimde oturmaya yer bulamayıp "dolaşalım yine geliriz" diyen bir grup oldu. her ne kadar küçük bir mekan havası olsa da büyük bir lokanta vizyonunda yürütülüyor ve ona göre ücret alınıyor, bu da insanı "acaba burada yemeye ne kadar değdi?" diye kendine sormaya itiyor. çünkü her ne kadar yüksek bir ücret ödeseniz de çok kaliteli bir hizmet almıyor ya da çok büyük bir mekanda yemek yemiş hissine kapılmıyorsunuz. bu da bir diğer soruna getiriyor bizi.

diğer sorun, yemek ücretlerinin çok pahalı olması. cidden pahalı arkadaşlar. verdiğiniz ücret (bana kalırsa) ne yediğiniz yemeğe ne de aldığınız hizmet kalitesine değmiyor.

başka bir husus da çalışanların ve hizmetin kalitesizliği. mekana oturduğum andan itibaren güzler yüzlü olup, çalışanlara her seferinde teşekkür etmeme rağmen tek bir kelime etmediler. oturduğumda: menüyü verdiler, siparişimi aldılar, paramı alıp beni yolladılar ama çalışanlardan tek bir çıt duyamadım. sürekli  ilgisizlerdi. masaları izlemiyorlar, bir şeye ihtiyacın olduğunda senin ilgi çekmeye çalışman gerekiyordu.

temizliğin de pek iyi olduğu söylenemez, elimle ketçapı aldığımda ketçap şişesinin baştan aşağı yağ olduğunu fark ettim ve benim de elim kirlendi.

sonuç olarak; kendisi küçük bir mekan olmak ile büyük bir steakhouse lokantası olmak arasında kalmış, araftaki bir yemek yeme yeri. size yüksek ücret karşılığında kalitesiz hizmet, düşük standartlar ve ortalama üstü bir burger vaat ediyor. buraya bir daha gelir miyim? hamburgerleri sevdiğim için evet, ama ancak önümüzdeki 12 ay içinde bir kere. buraya düzenli müşteri olmak için gözden çıkaracağınız para, yiyeceğiniz hamburgere malesef değmez.

kücük ama bir o kadarda otantik bir mekan. fiyatlari uygun. gayetlezzetliburgerleri var. herkese tavsiye edilir. mekan kücük oldugu icin belki bir müddet sira beklemek gerekebilir.

yediğim enlezzetlihamburgerdi. patates olsun hamburger olsun hepsi çok güzeldi. tavsiye olarak ayran için kola sisiriyor ve bitiremiyorsuniz? fiyat performans açısından her şey harika.

hamburgerler çoklezzetlive porsiyonları büyük çok doyurucu. kimi götürsem memnun ayrılmıştır. ara ara gittiğim bir mekan hamburgerine güvenebilirsiniz.

gayet güzeldi etin tadı bizim alışık olduğumuz etten farklı ama çoklezzetlimalzemesi bol tat güzel fiyatlar biraz ortalama üstü ama fiyat ve kalite uyuşuyor. i̇stanbulda hamburger yemek için iyi seçeneklerden biri .

tüm burger çeşitlerini deneyebildiğim mekanda en çok klasik virginia burger'i beğendim. rahatlıkla soyleyebilirim ki türkiye'de yediğim en iyilerinden biri. küçük bir dip not olarak tercihinizi 200gr olanlardan yapmanız, etinizin daha güzel (içindeki suyu kaybetmeden ) pişmesine önemli bir rol oynuyor. 120*2=240gr olan burgerlerin köfteleri biraz dahalezzetlisuyunu kaybetmiş geliyor. burger yanında limonata da tavsiye ederim.