virginia angus

samimi söylüyorum istanbulda bana göre ilk 5 te. eminönü/mercan şubesinde daha yeme firsati bulmuştum ve çok güzel ayrilmistim. fırsat buldum ve nişantaşı şubesine de geldim.

mekandan başlarsak eğer, çok güzel dekore edilmiş, hoş bir ambiyans var. çalışanlar son derece ilgili ve nazik, hizmet hızlı ve zamanında. lezzeti anlatirsam eğer, ben virginia burger 200 gr. tercih ettim. özellikle belirtmeliyim ki garsonlar etiniz nasıl pişsin diye sorması bana göre oranın gerçek anlamda steak restaurant oluduğunu gösterir. i̇yi pişmiş olarak geldi. patatesi baharatlı ve güzel ama biraz fazla olmuştu baharati. hamburgerde karamelize soğan ve füme et mükemmel bi lezzet katmıştı hamburgere. en önemlisi sonuna kadar doyuyorsunuz :)

kısacası virginia angus gerçekten steak restaurant. çok açık ve net söyleyebilirim. tekrar tekrar gideceğim mekanlardan birisidir.

afiyet olsun :)

hafta sonu oradaydık. dört arkadaş birlikte güzel bir hamburger yemek için bu mekânı seçtik ancak hiçteiyi etmedik. anlatıyorum......
1) hafta sonu olduğu için içerisi kalabalık oluyor. 15 dk kapıda sıra bekledik. uyarımı dikkate alın erken gidin.( güzel bir sonuç alsak vallahi önemsemem. )
2) garsonlar idare eder. çok çok daha ilgilenen ve bilgilisini de görmüşlüğüm vardır...
3) benim için ortam ambians veya mekanın muhteşem dekoru hiç önemli değil. sonuçta hiçbirisi aç karnımı doyurmuyor..
4) sipariş verdiğimiz hamburgerler tek tek çok kötüydü. sonuçta nimet tir onu bulamayan da var ama 150 tl 'yi verince konuşmak için sebepler de oluyor.(bu arada fiyatlar hakkında ipucu da verdim.)
5) benim siparişim steak tarzı burgerdi. o kadar çok yağ vardı ki benim hayatımda hiç hamburgeri yarım bıraktığım görülmemiştir ama maalesef oldu. arkamdan ağlamaz inşallah.
6) patates sepeti ehh işte. o da sınıfta kalır bence..
7) kola'nın gazı iyiydi. zaten birtek onu beğendim...

sonuç ...
bence nişantaşı'nda burger yemek için hiçteiyibir fikir değil.
karar sizin......

sürekli olarak gittiğim bir mekan eminönünde yer olmadığı için nişantaşı'na geldik. dış mekana oturduk. sadece 1 garson vardı ve yetişemiyordu. 2 tane şefe teslim sipariş ettik birisiiyipişmiş diğeri medium . ancak daha ilk başlangıç geldikten 30 saniye sonra 2. tabaklar geldi kenara bırakıldı .

eşimin tercihiiyipişmiş olan kanlı  benim ki ise orta pişmiş olması gereken kömür olmuştu. 

3. ve son tabak geldiğinde büyük bir hüsrana uğradım pişirme oranları yine kötüiyipişmesi gerekeni geri pişirmeye verdik . ancak etin gramajları o kadar azdı ki eti kediye versen doymazdı . bonfilenin arkası gözüküyor lokum etin lokumluğu kalmamış o kadar ince düşünün. ilk defa en pahalı menüsünü yediğmiz halde doymadık . aslında bu deneyimim 1 puanı hak ediyor ancak önce ki güzel deneyimlerimi puanlamadğım için haksızlık olmasın diye 3 puan veriyorum .

kesinlikle i̇stanbul’un en kaliteli hamburgerlerini yapan mekan. bazen pişme dereceleriniiyiayarlayamamaları nazar boncuğu olarak değerlendirilebilir :)

bir daha hayatım boyunca sokagından bile gecmeyecegim vasat bir yer hamburgeri yedikten sonra sabaha kadar uyuyamayıp midemi bozdum et kötü hizmet kötü garsonların suratları 5 karış gitmeyin paranızın hakkını veren biryere gidin dahaiyiumarım işletmecide bu yazdıgımı okur ne kadar ilgiliyse tabi.

öyle anlatıldığı gibi çiğ, lezzetsiz veya lifli fln değil burgerler.. gayet lezzetli! sorun şu ki hamburger sıklıkla orta pişmiş olur.. türk insanı iseiyipişmiş sever.. köfteyi veya tavuğu ortası pembe diye geri yollayan milletiz.. ortasında pembelik sevmeyenler net olarak ortaiyiveyaiyipişmesini söylemeliler..

200gr köfteli hamburger için fiyat oldukça uygun..

patates yemediğim için sebze sote ile anında değiştirdiler.. çok hoşuma güden bir opsiyon oldu!..

pişirme tekniğini biraz değiştirerek daha da lezzetli olabilirdi de.. mesela peynir eriyememiş ve chedsar tadı hiç yoktu neredeyse.. füme et ve soğan lezzeti orta.. maalesef büyüklükten çıkıp işleri büyütünce sıklıkla lezzet veya kalitede azalma yaşanabiliyor.. yine de nişantaşı’nın göbeğinde ortanın üzerinde hizmet be lezzet sunan makul fiyatlı bir işletmedir.

severim!.. savunurum!..

burgerleri ve etleri çok güzel ama yanında gelen patates kızartmasıda kötü, vıcık vıcık yağ içinde ve kimi zaman kahverengiye dönmüş çok kızarmış şekilde geliyor, sanırım yağıda düzenli değiştirmediklerinden acı bir tatda oluyor patates kızartmalarında, sorduğumuzdada patatesin cinsinden diyorlar, en kötü 5. sınıf bir büfede bile bu kadar kötü bir patates yiyemezsiniz. i̇şyerimizin karşısında olduğu için ortalama 2 haftada bir gitmekteyiz.
ayrıca burgerimiziiyipişmiş istememize rağmen hep standart orta pişmiş geliyor, buna da dikkat edilirse sevinirim.

bir önceki gelişimde servisle ilgili gecikme sıkıntıları yaşanmıştı , bir daha gelmem demiştim ama yine gittim. hamburgerimin pişme derecesini sordular . orta olsun dedim. sulu kalmasını istediğim için . hamburgerin dışı pişmiş içi bildiğiniz çiğ kıymaydı. herhangi biriyiniyet geri dönüşü alamadım . ödememi yaptım ve tekrar gelmemeye bu sefer tövbe ettim.

şöyle füme eti koklaya koklaya yiyebileceğiniz enfes burgerler yapıyorlar. porsiyonu, gram ve pişirme seviyesini, az/orta/iyi şeklinde soruyorlar. beniyipişmiş tercih ediyorum. burger yanında elma dilim patates sunuluyor, lezzetleri yerinde. i̇çecek menü dışında. fiyatları artık ben burgerciyim diyen her yer 30+ bandına çekmiş durumda. o yüzden burasının nisantaşı'nda yer aldığını da unutmazsak fiyatlar makul denebilir. son olarak dışarıda ya da içeride oturma seçenekleriniz var. pişerken etin kokusunu almak istiyorsanız içeride oturun. sigaracı iseniz dışarısı için biraz sıra bekleyebilirsiniz.

canını yediğim mekan ya öğlen vakti kalabalık olsa da hem servis hızını hem patateslerini hem de lezzetini seviyorum. gramaj çokiyiekmeği ızgaraya basmaları olsun suyun ücretsiz olması olsun tek kelimeyle bayılıyorum buraya her hafta gelirim. son zamanlarda patateslerde biraz tuzu kaçırsalar da gönlümün birincisi. klasik hamburgerim virginia angus 200 gram hem fiyatının hem tadının her şeyin hakkını veriyor yorumlara aldırmayın ve gidin:d

daha onceki gidisimde yedigim virginia burger ile bugun yedigim arasinda memnuniyet acisindan bir ucurum var desem yanlis olmaz.mekanin artisi bayan gorevlinin cok ilgili olusu.ona ragmen iciiyipismemis 3kere gidip gelen burger a verecegim not 3,,5u gecmiyor.

virginia burger ve chese burgerini farklı zamanlarda denedim fakat lezzet olarak kesinlikle akilda kalıcı değil ve ortalama bir tadı var . yani denenmeli mi evet ama sonrasında uğrak noktanız olmıcaktır dahaiyiburgerler yedim çünkü. ve mekanın beğendiğim yanlarından biri de suya para vermiyor olmanız .

ne zamandır denemek istediğim eminönü şubesi lezzet anlamında dahaiyidenir ama  2. şubesi olan nişantaşı şubesini deneme imkanı buldum ben.bahçesinde tadilat olması nedenli masa için sırada bekledik biraz. ilk izlenim olarak tercih edilir bir yer olması, kalabalıklığı deneme isteğimizi arttırdı. çok beklemeden masamıza oturduk. masalar birbirine oldukça yakındı, herkes birbirine kulak verecek kadar.mekanın ambiyansı ise bunu kapatacak kadar güzeldi. tavandan sarkan dekor lambaları , girişteki et vitrini ile tipik amerikan burger salonlarında gibiydik. dry et çeşitleri, ızgaralar vardı ama biz ünlü olduğu üzere hamburgerlerinden denedik. virginia burger ve american burger söyledik. gurme burgerde üç şey önemlidir benim için. ekmeğin kuru değil yumuşak olması, etinin yediğimizde ağzımıza liflerinin gelmemesi ve sonrasında midede ağırlık hissetmemek. ekmek kuru, et ağızda dağılmıyordu. patatesleri lezzetliydi onu beğendim. suyun ücretsiz olması ve çelik bardaklarda olması hoşuma gitti. bence denenebilir ,dry etlerini merak ediyorum mesela ama gurme burgerde ben tercih edemeyeceğim. fiyatlar bildiğimiz istanbul.servis hızlı ve çok ilgililer haklarını teslim edeceğim.denenesi ama müdavimlik tartışmalı.umudum eminönü şubeleri.onu da yazarım.

şehrin eniyi5 burgercisinden birisi, hatta ilk 3 bile olabilir.kendi ekmeklerini üretmeleri ve bundan başarılı olmaları çok büyük bir artı.ekmeleri gerçekten lezzetli.burger köftesinin içindeki et oranları mükemmel, pişme derecesi ise asıl lezzeti veren şey sanırım.standartı koruyabilen ender işletmelerden.şaşlıkları nusretten sonra yediğim eniyişaşlıktı.dükkan sahipleri müşterileriyle ilgili, nabız yokluyorlar sürekli.kesinlikle tavsiye??

nişantaşı’na her gittiğimizde yediğimiz burgerci ... tadı tuzu yerinde , lezzetli ve de doyurucu ... ben hem lokum burgerini hem de virginia burgerini yedim . tercihim köfteliiyipişmiş burgerden yana kullanıyorum artık ... lokum burgerinin eti dana olduğu için bana biraz sert geliyo ( çünkü ben kuzu eti müptelasıyım ) patatesleri ev patatesi baharatlı güzel ... su da mekanın ikramı efendim