tivoli

do tivoli jsem původně šelnaranní kávu, ovšem nedalo mi to a dal jsem si i snídani. vejce benedikt bylanamůj vkus velmi chutná, následně jsem si dal citronádu s levandulí, což bylo velmi osvěžující. obsluha byla úžasná a velmi milá. dlouho jsem se s takovou skvělou obsluhou nesetkal. v podniku se mi velice zalíbilo a začnu ho navštěvovat častěji. díky skvělé obsluze a výbornému pokrmu dávám plný počet a rozhodně doporučuji.

ve zkratce, pro mě je tivoli velmi dobrá restaurace, která i když jenahlavní se skleněnými výlohami, taková zapadlá. kuchyň je vždycky celkemnaúrovni, čerstvá, sezónní a s nápadem. takže to tu rozhodně doporučuji k návštěvě.

kavárna, kde prý velmi dobře vaří (nemohu posoudit, ale chválil mi je kamarád, který je zde stálým hostem) - já zde však za poslední měsíce byl jen 3xnakávě. poprvé (v únoru) jsem měl technicky i chuťově velmi dobré cappuccino (16/20), které v chladném počasí potěšilo. o pár týdnů později obyčejné espresso (12/20) a napotřetí opět cappuccino - tentokrát ovšem méně povedené chuťově (výrazně hořká chuť espresso základu i přes pěkně našlehané mléko, 14/20). nedalo mi to a zeptal jsem se barmana zda nejde o nějaké tmavší pražení a kolik je tam případně robusty a odpověď byla: "ano, je to šedesátnačtyřicet a je to hodně tmavší ze sicílie, ale já už jsem sinatu hořkost zvykl" :-(

v průběhu všech tří návštěv (prázdná kavárna, poloprázdná i plná) mi vadila relativně vysoká hlasitost hudby (řekl bych "elektronický muzak") linoucí se z reproduktorů. je to škoda, neboť kavárna je primárně o povídání, atmosféře, náladách, dokreslení hudbounapozadí.

střídavě oblačno chtělo by se říct, budu teď hodnotit pouze primární zaměření podniku, čili kávu. pokud už jste někdy trávili odpolednenahoupačce, pak tento pocit vám dokáže navodit příprava kávy v tivoli. jednou dostanete nádherně nazdobenou a dobře připravenou kávu a podruhé zas vodnatý přepálený humus, co má s kvalitní kávou společnou jen barvu a to nanejvýš okrajově. vše je založenonatom, kdo zrovna vaši kávu připravuje, jestli je to zkušený barista a nebo brigadník co se vám u stolu pokouší vnutit picolo... :/ chápu, že ne vždynaplace může byt zkušený zaměstnanec, ale takové harakiri by se s kávou nemělo dělat nikdy. za mě je za 3 maximem a to i s přihlédnutím k historii a jménu podniku.

kavárna, která nabízí i něco k jídlu. dal jsem si prosciutto crudo s rukolou, mozzarellou a sušenými rajčaty. vše v pořádku - možná bych jen vytkl to, že nakrájené plátky parmské šunky by měly být ještě o něco tenčí. dal jsem si kávu, která mi chutnala. obsluha milá, pohotová. líbí se mi provedení v secesním stylu, který vás trošku posune v čase. z kavárny můžete sledovat rušné, konečného náměstí, ale určitě by to bylo o něco lepší, kdyby se někdo staral o okna a celkově i o interiér. plno prachunaumělých dekoracích a špinavá okna celou tu pěknou atmosféru poněkud kazí.

tivoli si rozhodně zaslouží známku minimálně 4.5. jídlo je zde z poctivých surovin a zdejší kuchaři prostě umí posunout zážtek z jídlanavyšší level. je pravda, že zde necháte za oběd přibližně 150 kč, ale zato odcházíte skvěle zasyceni. k dostání také různé pečivo vlastní výroby.

vynikající italská kuchyně. čerstvé suroviny a domácí limonády. ideální místo pro relax. líbí se mi ten pohlednarušnou ulici, když si v klidu popíjím kávu...