tarihi viktor levi şarap evi

bahçesine bayılıyorum çok güzel ama her defasında soğuk havalarda gittik. ben 2 defa etli wrap yedim ve hoşuma gitti. peynir tabağı veviktorlevi kırmızı şarabıda güzeldi.çalışanları ilgili güler yüzlü ancak bir defasında çok enteresan müzikler çalmışlardı erken saatlerde gitmiştik arabesk fantezi tarzı müzikler denk gelirse şaşırmayın ?

ortam loş, bahçesi asma ağaçlarla süslenmiş.
ama menü tam bir kavram karmaşası. yarı balık,kebap mezeleri ile kızartmalar, diğer yandan makarna ve salata çeşitleriyle bistro havası, bir yandan da peynir tabağı çeşitleri... sushi eksik kalmış onun dışında menü tam bir etnik çatışma yaşıyor. bari başlangıçlara bir brushetta koyun, şarapla paçanga böreği ne alaka?
ayrıca kağıt poşete sarılı servisler gerçekten çok klas(!)
karışık peynir tabağı denedik, bence lezzetliydi.viktorlevi şarabı da güzeldi.

sürekli kfc yiyelim diyerek aslında başının etini yediğim sevgilimle güzel bir yemek yiyip kaliteli zaman geçirelim diye on dört şubattaviktorleviye yer ayırtmak istemiştim lakin günün mahiyeti ve mekanın güzelliği nedeniyle bütün masalar rezerve edilmişti. buna rağmen ardı arkası kesilmeyen ısrarlarımı kibarlıkla karşılıyıp bana yardımcı olacağını söyleyen beyefendiye geç olsa da çok teşekkürler.

ben istiridye soslu tavuk yedim, bitanem de poppy chicken yedi. ortaya kalamar söyledik. hepsi enfesti sadece kalamar biraz daha sıcak olabilirdi.
şarap olarak iseviktorlevi no yirmi üç sipariş ettim. onun hakkında diyebileceğim tek şey 'mmh'.

tüm bunlardan sonra bir adet sufle söyledik zira hem tatlısız olmaz hem de 'yeter aşkım çok yedik'. suflenin içinden daimi bir çikolata akışı vardı yedikçe geliyordu, durmuyordu. o tereyağlı tadı hala damağımızda.

ambiyans hakkında bişeyler yazacaktım ama hiç gerek yok, gidin görün pişman olmak çok zor.

bazı insanlar kadeh şarap satışı olmadığı için eleştiride bulunmuş, güzel bir eleştiri lakin böyle bir ortamda sizi bir kadeh şarap kesiyorsa bence bira içmeye devam etmelisiniz.

kadikoy'un gizli bahcesi.. ambiyansi guzel, garsonlari ilgili, yemekleri basarili, kendi urunleri olan saraplari oldukca guzel..
59 numara bizim favorimiz ki sef garsona gore de en pahalli saraplari degil belki ama en cok rağbet goren ve begenilen saraplariymis.. peynir tabaklarini nedense cok basarili bulamiyorum bana biraz kuru geliyor.. dana carpaccio lezzetli,viktorlevi boreginin lezzeti bir harika.. ana yemek olarak sef spesiyal,viktorlevi spesiyal ve ravioli denedik, bizce hepsi basariliydi.. ortam biraz gurultulu ama onun disinda gitmekten keyif aldigim bir yer..

cumartesi akşamı gittiğimiz mekanda haliyle biraz zor yer bulduk.. yemekler baya bir geç gelmesine rağmen sıcacıktı ve mutlu ettiler diyebilirim.. bianca tavuklu gerçekten değişik bir yemek, peynir ve krema içinde çıtır çıtır kızarmış bir tavuk pirzolaydı.. yanına da haşlanmış kabak havuç gibi sebzeler koyulmuş, sanırım o yağı dengelemesi için.. aç gittiyseniz bianca tavsiyemdir.. cafe de paris soslu tavuk ve çıtır tavuk salatası da beğenildi. önden getirilen mozarella çubukları da çok güzeldi fakat fiyatına göre porsiyonunun küçük olduğunu düşünüyorum(6/16tl) ana yemeklerin porsiyonları çok büyük, baya doyurucu..

şarap olarakviktorlevi 23 numarayı tavsiye ettiler, öküzgözü ve güzel bir şaraptı. yalnız servis esnasında şarap evi olmayan mekanlarda bile tadım varken bardaklarımıza direkt doldurmaları bana biraz garip geldi.

dört ana yemek bir şişe şarap ve bir başlangıçla 200 tl civarı bir hesap geldi. genel olarak memnun kaldım, tavsiye ederim

dışarıdan hiç bahçesi olduğunu çaktırmayıp içine girince yemyeşil ortamıyla şaşırtan mekanları çok severim.viktorlevi de onlardan biri. güzel yemekler, açık hava, lezzetli şarap üçlüsü yaz için ideal.

son yasadigimiz olayviktorlevi ile ilgili düsüncelerimizi tamamiyle nagatife çekti...
sayisini bile tahmin edemiyecegimiz masalara dolduklari anda hizmet veremeyecek kadar güçsüz bir mutfak ve servis maalesef böyle bir mekan için tam bir kara leke olusturdu bu aksam...
rezervasyon ile gittigimiz halde siparisleri verdikten sonra tüm siparisler gecikmeli geldi hemde ana yemek siparisimiz siparisler karistirilmis oldugu söylenerek en az 1,5 saat geçtigi halde gelmemisti ve de biz de iptal ettigimizi söyledik, hesabi istedik, 5 dakika sonra patron kendisi özür dileyerek siparisleri getirdi halbuki biz 15 dk önce iptal etmistik, böyle bir sey olabilir mi?
üstelik o hazir siparisleri ikram bile etmeden aldi gitti ki eminiz hepsi çöpe gitti... bu zihniyetle hiçbir isletme çalistirilamaz, allah sonlarini hayir eylesin bakalim bu isletmeciler bu zihniyetle bu ortami ne kadar daha açik tutabilirler....:(

kadiköy rexx sinemalarinin hemen alt sokaginda bulunan mekan, inanilmaz güzellikteki saraplari ve birbirinden leziz yiyecekleri bir araya getirmis. tarihi bir konak içinde, çok güzel tasarlanmis ve genellikle elit bir kesimin tercih ettigi bir ortam.viktorlevi sarabini mutlaka deneyim derim. yaninda fajita ya da karides güveç yiyebilirsiniz. çok ama çok lezzetliler. personel de çok kaliteli ve güleryüzlüler. rezervasyonumuz yaptirirken sigara kullanmadigimizi belirtmedigimiz için sigara içilebilir dis mekanda masamizi ayirmislar. durumu bildirdigimizde hemen masamizi iç tarafa aldilar. her zaman kalabalik oldugu için rezervasyon yapmaniz yarariniza olabilir. fiyatlar biraz pahali sayilabilir ama kesinlikle deger. merak ettim kimdirviktorlevi dedim; web sitelerinden alinti yapiyorum "viktor levi gelibolu'lu sardalyaci bir ailenin ogludur. sardalya almak için gittigi bozcaada'da üzüm toptanciligina baslar ve daha sonra sarapçiliga baslar. istanbul'a sardalya getirdigi yerlerden alacaklarini toplarken sarap talebi ile karsilasir. sarap toptanciligina baslamasi böyle olmustur. bu tarihte istanbul'da faal olarak çalisan dört tane saraphane vardir. bunlar pano, diamandi, izmirli ve sofaki'dir. bu saraphane sahipleri bu sarabi en çok biz satiyoruz deyipviktorlevi'ye istedikleri gibi para ödemeye çalisirlar. buna sinirlenenviktorlevi museviligin vermis oldugu kalitimsal kivrak zeka ile bunlara ders vermek için kendi saraphanesini açar. böylece faal olarak perakende dünyasina girmis olur. önceleri ders vermek amaciyla açtigi saraphanenin kaliteli saraplardan dolayi gördügü ragbetviktorlevi'yi sasirtir. sardalya ve üzüm toptanciligini birakip sadece saraba döner. ta ki 1967 yilinda ölene kadar.viktorlevi öldükten sonra kuzeni yasef levi 1985 tarihinde amerika'ya yerlesene kadar saraphane faal olarak islemistir.
bu tarihten sonra dükkan kapanmis ve mal sahibi tahliye etmistir. dükkan daha sonra kahvehane olur, 1999 yilinda fevzi büyükerol tarafindan alinir ve ayni yil dekorasyon çalismalari baslar. dekorasyon ilk açildigi zamanki malzeme ve tarza uygun olarak aslini yakalamaya yönelik yapilmistir. bu çalismalar bir yil sürmüs, tüm fedakarliklar seferber edilmis,viktorlevi sarap evi yeni dekorasyonu ve tarihi dokusu ile o zamanki saraplarin ayni tadini sunmak için yeniden hayata kazandirilmistir."