tarihi viktor levi şarap evi

bahçesine bayılıyorum çok güzel ama her defasında soğuk havalarda gittik. ben 2 defa etli wrap yedim ve hoşuma gitti.peynirtabağı ve viktor levi kırmızı şarabıda güzeldi.çalışanları ilgili güler yüzlü ancak bir defasında çok enteresan müzikler çalmışlardı erken saatlerde gitmiştik arabesk fantezi tarzı müzikler denk gelirse şaşırmayın ?

ortam loş, bahçesi asma ağaçlarla süslenmiş.
ama menü tam bir kavram karmaşası. yarı balık,kebap mezeleri ile kızartmalar, diğer yandan makarna ve salata çeşitleriyle bistro havası, bir yandan dapeynirtabağı çeşitleri... sushi eksik kalmış onun dışında menü tam bir etnik çatışma yaşıyor. bari başlangıçlara bir brushetta koyun, şarapla paçanga böreği ne alaka?
ayrıca kağıt poşete sarılı servisler gerçekten çok klas(!)
karışıkpeynirtabağı denedik, bence lezzetliydi. viktor levi şarabı da güzeldi.

geniş ve ferah bir mekan, biz mart ayında gittik ama yaz akşamları için daha güzel olabilir.ithalpeynirtabağı, kuru et tabağı, mevsim salata ve dana pirzola ve no:59 aldık. fiyatlar ortalama üstü biraz. pirzola gerçekten lezizdi.peynirtabağından ağzımıza uymayan tatlar vardı ama genel olarak iyiydi.

vişne şarabı ve klasikpeynirtabağı inanılmaz lezizdi. diğer şarapları da en kısa sürede tadacağız :)

hevesle gittigimiz, isminden dolayi buyuk beklentilerle girdigimiz ''viktor levi şarap evi'' nden hayal kirikligiyla ayrildik. oncelikle menudeki saraplarin yaninda uzumleri ve rekolteleri yazmiyordu, siparis alan beyefendiye sordugumuzda ne soruyorsunuz der gibi yuzu dustu, bir cirpida laf olsun diye hizla uzumleri saydi, rekoltesini sormaya korktuk.peynirtabagi ve kuru et tabagi ayri ayri cok buyuk oldugu icin ikisinden yarim porsiyon alabilir miyiz diye sorduk, maalesef boyle bir uygulamamiz yok diye ''cok kurumsal'' bir cevap aldik. karisikpeynirtabagi nedir hangi peynirler var diye sordugumuzda; belirli peynirler degil, mutfagin durumuna gore geliyor cevabini aldik, icerden ogrenebilir misiniz bugun ne geliyormus diye sorduk, garsonumuz bu sefer ''7 senedir burada calisiyorum, devamli bu soruyu duyuyorum belli olmuyo o'' diyerek bize yabancipeynirtabagini saydi. neyse diyip canimizi sikmayalim diye siparislerimizi verdik. sarabimiz geldi, garsonumuz sarabi kadehin agzina kadar doldurdu, uyardik, bir sonraki nezaket dolu, yangindan mal kacirircasina yapilan sarap servisinde yine ayni seyi yapti. sevgili victor levi sarap evi (!) yetkilileri; sarap servisi yaparken bardak agzina kadar doldurulmaz, bardagin 3'te 1'i doldurulur ki sarap hava alsin, kendine gelsin. maalesef elemanlariniz paldir kuldur agzina kadar dolduruyorlar ki bir an once sise bitsin, kalkilsin gidilsin. bir mekanin kendisine ''sarap evi'' demesi icin oncelikle o vizyona, sicakliga ve kulture ihtiyaci var. bir daha asla adimimi atmam.

saraplari icin gidilesi mekan. 10 numarayi denedik, icimi kolaydi.peynirtabagi gelistirilmeli, karisikpeynirtabaginda lezzetli olmayan peynirler var ve goz doyurmuyor.

bu kadar ünlenmeden önce rezervasyonsuz gidip saraplari cok begendigim loş sessiz mekan.peynirtabagi,mozarella pane ve meze soylemistik.peynirtabaginin doluluguyla kalbimden vurmustu :)) yorumlari okudukca eski sakinliginin olmadigini farkettim

kadikoy'un gizli bahcesi.. ambiyansi guzel, garsonlari ilgili, yemekleri basarili, kendi urunleri olan saraplari oldukca guzel..
59 numara bizim favorimiz ki sef garsona gore de en pahalli saraplari degil belki ama en cok rağbet goren ve begenilen saraplariymis..peynirtabaklarini nedense cok basarili bulamiyorum bana biraz kuru geliyor.. dana carpaccio lezzetli, viktor levi boreginin lezzeti bir harika.. ana yemek olarak sef spesiyal, viktor levi spesiyal ve ravioli denedik, bizce hepsi basariliydi.. ortam biraz gurultulu ama onun disinda gitmekten keyif aldigim bir yer..

cumartesi akşamı gittiğimiz mekanda haliyle biraz zor yer bulduk.. yemekler baya bir geç gelmesine rağmen sıcacıktı ve mutlu ettiler diyebilirim.. bianca tavuklu gerçekten değişik bir yemek,peynirve krema içinde çıtır çıtır kızarmış bir tavuk pirzolaydı.. yanına da haşlanmış kabak havuç gibi sebzeler koyulmuş, sanırım o yağı dengelemesi için.. aç gittiyseniz bianca tavsiyemdir.. cafe de paris soslu tavuk ve çıtır tavuk salatası da beğenildi. önden getirilen mozarella çubukları da çok güzeldi fakat fiyatına göre porsiyonunun küçük olduğunu düşünüyorum(6/16tl) ana yemeklerin porsiyonları çok büyük, baya doyurucu..

şarap olarak viktor levi 23 numarayı tavsiye ettiler, öküzgözü ve güzel bir şaraptı. yalnız servis esnasında şarap evi olmayan mekanlarda bile tadım varken bardaklarımıza direkt doldurmaları bana biraz garip geldi.

dört ana yemek bir şişe şarap ve bir başlangıçla 200 tl civarı bir hesap geldi. genel olarak memnun kaldım, tavsiye ederim

şaraplar eskisi gibi değil, lezzetleri bilinenlerin dışında. etler ve ara sıcaklar şaraplara iyi eşlik ediyor. peynirve meyve tabakları yeterli fazlası yok.

yılların mekanı gibisi yok… her sene biraz daha büyüdü.  2 katlı terası ve bahçesi olan bir köşk burası. kapalı mekanında oturmak sıkıcı geliyor. ortamın sarı ışıkları ve uğultusu rahatsız edici ama bahar aylarında arka bahçesinde keyif yapmanızı öneririm. kendi numaralı şaraplarından içmelisiniz. kavaklıdere tarafından buraya özel olarak şişeleniyor. restoran bölümü dünya mutfağından servis veriyor ama bu tarz mekanlarda önemli olan yemekler değil şarappeynirve ortam olmalı. fiyatlar çok yukarıda değil. gece geç saatlere kadar hizmet alabileceğiniz bir şarap evi. otopark ve vale hizmeti yok. yakınlarda otopark var.

buranın hikayesi... musevi olan victor levi geliboluda yaşmış sardalya işi yapan genç bir delikanlıdır. bozcaada da şarap işine girmeye karar verir. bir taraftan i̇stanbulda bulunan restoranlara sardalya satarken  diğer yandan da şarap satmaya başlar. daha sonra kendi şaraphanesini açar. ölümünden sonra kuzeni bir süre mekanı işletir ama zamana yenik düşerek kapanır. fevzi bey mekanı alarak tekrar hayata geçirir. i̇şte o günden bugüne kadar gelmeyi başaran bir mekan. bazı mekanlar bir değerdir, kültürdür ve korunması gereklidir. 

alkol alacaksanız araç kullanmayın.

şarapları gerçekten çok başarılı, mekan biraz kalabalık ve gürültü eger bir cumartesi aksamını tercih etmişseniz.peynirtabağı daha çok çeşitlendirilebilir.