tarihi viktor levi şarap evi

mekan guzel ve sakin. sohbet edilebilecek ender yerlerden biri. kalabaligin icinde ama kalabaliktan uzak bi yer. saraplari guzel ve icimi kolay. fakat yemeklere gelince; lezzetli ama cok yalin. garnitur yok. fiyat olarak kiyaslarsak benzer fiyata cok daha farkli ve cesitliligi bol yemekler var baska mekanlarda. buraya sarap icin gelinir ama yemek icin gelmem.

şaraplar eskisi gibi değil, lezzetleri bilinenlerin dışında. etler ve ara sıcaklar şaraplara iyi eşlik ediyor. peynir ve meyve tabakları yeterli fazlası yok.

uzun zamandır gitmek istediğim ama gidince hayal kırıklığına uğradığım mekan. yemekleri tatmin edici değil. garsonlar suratsız. verilen fiyatı sadece mekanın güzelliği hak ediyor. harika bir bahçesi var, dekorasyonu ve değişik ayrıntıları var. bahçede çeşme var mesela? :) mekan için kesinlikle görülmesi gerekilen ama fazla beklentilere girilmemesi gereken yer. bu arada oraya gidip şarap içmeyen biri olarak tarihe geçmiş olabilirim.

yemekler çok lezzetli değil. sunumlar da fotoğrafta gördüğünüz gibi. garsonlar çok ketum. güleryüz sıfır. mekan ise çok güzel. kadıköy'ün kalabalığında bir vaha gibi. fiyatlar lezzetlere göre çok ama yine de gidilebilirliği olan bir yer.

yılların mekanı gibisi yok… her sene biraz daha büyüdü.  2 katlı terası ve bahçesi olan bir köşk burası. kapalı mekanında oturmak sıkıcı geliyor. ortamın sarı ışıkları ve uğultusu rahatsız edici ama bahar aylarında arka bahçesinde keyif yapmanızı öneririm. kendi numaralı şaraplarından içmelisiniz. kavaklıdere tarafından buraya özel olarak şişeleniyor. restoran bölümü dünya mutfağından servis veriyor ama bu tarz mekanlarda önemli olan yemekler değil şarap peynir ve ortam olmalı. fiyatlar çok yukarıda değil. gece geç saatlere kadar hizmet alabileceğiniz bir şarap evi. otopark ve vale hizmeti yok. yakınlarda otopark var.

buranın hikayesi... musevi olan victor levi geliboluda yaşmış sardalya işi yapan genç bir delikanlıdır. bozcaada da şarap işine girmeye karar verir. bir taraftan i̇stanbulda bulunan restoranlara sardalya satarken  diğer yandan da şarap satmaya başlar. daha sonra kendi şaraphanesini açar. ölümünden sonra kuzeni bir süre mekanı işletir ama zamana yenik düşerek kapanır. fevzi bey mekanı alarak tekrar hayata geçirir. i̇şte o günden bugüne kadar gelmeyi başaran bir mekan. bazı mekanlar bir değerdir, kültürdür ve korunması gereklidir. 

alkol alacaksanız araç kullanmayın.

vikto levi markalı kendi şarapları hem uygun fiyatlı hem de lezzetli. bahçede oturmak için erken saatte gitmek ya da rezervasyon yaptırmak lazım. porsiyonları gayet doyurucu yemek yemek için de gidilebilir.

dışarıdan hiç bahçesi olduğunu çaktırmayıp içine girince yemyeşil ortamıyla şaşırtan mekanları çok severim. viktor levi de onlardan biri. güzel yemekler, açık hava, lezzetli şarap üçlüsü yaz için ideal.

şarapları gerçekten çok başarılı, mekan biraz kalabalık ve gürültü eger bir cumartesi aksamını tercih etmişseniz. peynir tabağı daha çok çeşitlendirilebilir.

istanbul disindan gelen misafirleri nereye gotursek derdinden kurtaran bir mekan. yemek fiyatlari +20tlden basliyor, sarap fiyatlari diger mekanlara gore uygun. en guzel tarafi sanirim mekanin bahcesi.

10 numarali sarabi isteyin, pisman olmayacaksiniz :) yemekler de basarili, nachos'u tavsiye ederim. arkadaslarinizla giderseniz 5 saat sikilmadan oturabilirsiniz. sigara içilen bölümün ayri olmasi büyük avantaj.

kadiköy'de gidilesi mekanlardan biri. yemekleri gayet iyi. fiyatlari hizmet ve lezzetlik düsünüldügünde uygun. mekanin dekorasyonu çok hos kendinizi çok rahat hissediyorsunuz. yogunlugundan dolayi servisi bazen yavaslayabiliyor. genel olarak hos bir mekan.

keyifli ortam, an itibariyle oldukça sakin. saat bira için daha uygun. havalar duzelince ortamin çok daha iyi olacagi kesin. bahçe resimlerde görüldügü gibi kapali. 50'lik efes fiçi 8 tl. sarap sise fiyatlari 32 tl'den basliyor.

son yasadigimiz olay viktor levi ile ilgili düsüncelerimizi tamamiyle nagatife çekti...
sayisini bile tahmin edemiyecegimiz masalara dolduklari anda hizmet veremeyecek kadar güçsüz bir mutfak ve servis maalesef böyle bir mekan için tam bir kara leke olusturdu bu aksam...
rezervasyon ile gittigimiz halde siparisleri verdikten sonra tüm siparisler gecikmeli geldi hemde ana yemek siparisimiz siparisler karistirilmis oldugu söylenerek en az 1,5 saat geçtigi halde gelmemisti ve de biz de iptal ettigimizi söyledik, hesabi istedik, 5 dakika sonra patron kendisi özür dileyerek siparisleri getirdi halbuki biz 15 dk önce iptal etmistik, böyle bir sey olabilir mi?
üstelik o hazir siparisleri ikram bile etmeden aldi gitti ki eminiz hepsi çöpe gitti... bu zihniyetle hiçbir isletme çalistirilamaz, allah sonlarini hayir eylesin bakalim bu isletmeciler bu zihniyetle bu ortami ne kadar daha açik tutabilirler....:(

kadiköy rexx sinemalarinin hemen alt sokaginda bulunan mekan, inanilmaz güzellikteki saraplari ve birbirinden leziz yiyecekleri bir araya getirmis. tarihi bir konak içinde, çok güzel tasarlanmis ve genellikle elit bir kesimin tercih ettigi bir ortam. viktor levi sarabini mutlaka deneyim derim. yaninda fajita ya da karides güveç yiyebilirsiniz. çok ama çok lezzetliler. personel de çok kaliteli ve güleryüzlüler. rezervasyonumuz yaptirirken sigara kullanmadigimizi belirtmedigimiz için sigara içilebilir dis mekanda masamizi ayirmislar. durumu bildirdigimizde hemen masamizi iç tarafa aldilar. her zaman kalabalik oldugu için rezervasyon yapmaniz yarariniza olabilir. fiyatlar biraz pahali sayilabilir ama kesinlikle deger. merak ettim kimdir viktor levi dedim; web sitelerinden alinti yapiyorum "viktor levi gelibolu'lu sardalyaci bir ailenin ogludur. sardalya almak için gittigi bozcaada'da üzüm toptanciligina baslar ve daha sonra sarapçiliga baslar. istanbul'a sardalya getirdigi yerlerden alacaklarini toplarken sarap talebi ile karsilasir. sarap toptanciligina baslamasi böyle olmustur. bu tarihte istanbul'da faal olarak çalisan dört tane saraphane vardir. bunlar pano, diamandi, izmirli ve sofaki'dir. bu saraphane sahipleri bu sarabi en çok biz satiyoruz deyip viktor levi'ye istedikleri gibi para ödemeye çalisirlar. buna sinirlenen viktor levi museviligin vermis oldugu kalitimsal kivrak zeka ile bunlara ders vermek için kendi saraphanesini açar. böylece faal olarak perakende dünyasina girmis olur. önceleri ders vermek amaciyla açtigi saraphanenin kaliteli saraplardan dolayi gördügü ragbet viktor levi'yi sasirtir. sardalya ve üzüm toptanciligini birakip sadece saraba döner. ta ki 1967 yilinda ölene kadar. viktor levi öldükten sonra kuzeni yasef levi 1985 tarihinde amerika'ya yerlesene kadar saraphane faal olarak islemistir.
bu tarihten sonra dükkan kapanmis ve mal sahibi tahliye etmistir. dükkan daha sonra kahvehane olur, 1999 yilinda fevzi büyükerol tarafindan alinir ve ayni yil dekorasyon çalismalari baslar. dekorasyon ilk açildigi zamanki malzeme ve tarza uygun olarak aslini yakalamaya yönelik yapilmistir. bu çalismalar bir yil sürmüs, tüm fedakarliklar seferber edilmis, viktor levi sarap evi yeni dekorasyonu ve tarihi dokusu ile o zamanki saraplarin ayni tadini sunmak için yeniden hayata kazandirilmistir."

sanirim en yakin zamanda tekrar ziyaret edecegim. kadiköy'ün sarap konusunda en güzel mekani. sadece sarap için dersek de kisitlamis oluruz ayrica. disardan mütevazi görüntüsüne aldaniyorsaniz mutlaka içeri girip özellikle bahçesinde soluklanmaniz gerekli. mekan tasarimi, büyüklügü ile viyana'daki sarap evlerinden birindesiniz sanki...