tarihi pano şaraphanesi

sevgililer gününde tercih ettiğimiz biryeroldu. şarap tercihimiz kırmızı pano şarabı oldu, şarabını başarılı bulduk. peynir tabağı fena değildi ama beklentimi tam karşılamadı. greek salata çok lezzetliydi, içindeki peynirler güzel lezzet katmıştı. ana yemek olarak gelen bonfileler tam istediğimiz gibi pişmişti, yumuşaktı ve güzel marine edilmişti. son olarak sevgililer günü pastası ve sıcak şarap ile güzel bir kapanış oldu.

hizmet olarak çok memnun kaldık. masalar çok güzel hazırlanmıştı. ortamı da çok güzeldi. gitar eşliğindeki canlı müzik de keyfimize keyif kattı. genel olarak keyifli bir gece geçirdik.

istanbul’un en kaliteli ve tarihi şarap evinlerinden biri. 1898 den beri istanbul’un tarihini taşıyan bir mekan. şarap menüsü ve yemekleri şahane. hafta sonu rezervasyonsuzyerbulmak zor oyuzdan rezervasyon yaptırmak tavsiye ediyorum.

i̇stanbul’da sarap icmek icin en uygunyerolabilir, lokasyonu ve dekorasyonu cok iyi, fiyatlar makul, hizmet gercekten
kaliteli, elestirilebilecek tek sey peynir tabaklari bence.

yorumlara ve puanına bakarak bir cuma akşamı keyifli bir sohbet etmek için tercih ettiğim mekan.  erken saatlerde gitmek için fırsatım vardı ,gerçekten şanslı olduğumu düşünüyorum. (akşamüstü ve akşam yemeği yemek için gitmiştim.) saat 5/6 gibi gittiğimde mekan tertemiz ve boştu. şarap olarak yorumlara bağlı kalarak pano59 tercih ettim ve aparatif olarak sigara böreği ve kızarmış köfte tercih ettik. servisten ve lezzetten memnun kaldık. ancak arkamızda 8 kişilik bir masanın rezerve olduğunu görünce masamızın değiştirilmesni istedik. ancak garson (saat 8 e kadar kalmayacağımızı düşünerek sanıyorum) siz rahatsız olunca sizi istediğiniz yere geçirirz diyerek güvence verdi. nitekim grubun gelmesi ile (tabi ki çok gürültülü bir gruptu) masamızın daha önce söyledğimiz gibi değiştirilmesini rica ettik.(mekan doluydu ancak gelen konuklar da sohbetlerinin sesini kontrollü tutuyor sessiz ancak kalabalık bir mekanda oturuyorduk. ) daha önceki uyarımızı pekte dikkate almadan artıkyeryok diyerek yapabilecekleri birşey olmadığını söylediler.(bir bey cuma akşamı müşteri almayalım mı ? diye bir tutum sergiledi ancak kafasının karışık olduğunu umuyorum) bunun üzerine de pano10 ve meyve tabağı sipariş etmeden içimiz biraz buruk kalktık. ancak şarap ve yemekler olarak gerçekten memnun kaldım bir kere daha altını çizmek isterim.

aşırı abartı fiyatların olduğu gereksiz bir mekan bir peynir tabağının 65 lira olduğu biryerdüşünün. bir şişe şarabın 150 lira olması gibi

beyoğlu'nda kalan son şaraphanelerden , eski viktor levi de gidince pano orada kalan tek yer. alt mahzenin çok ayrı bir havası var. o eski şarap kültürü kalmasa da mekan o zamanın atmosferini hissettiriyor. kendi şarapları denenmeli keşke çok daha fazla olsa bu şekilde yerler . yemekleri de güzel. uzun muhabbet ile güzel şarap içilecek biryer.

çok keyifli biryerayrıca çalışanlar çok yardımcı oluyorlar ve güleryüzlüler. tek kötü yanı çok kalabalık olduğunda ses fazla yankı yapıyor.

şarapları yemekleri harika ayrıca hesaplı biyereş dostla muhhabet edilecek sayılı mekanlardan özgür şefin etlerini kesinlikle denemelisiniz.

ambiansı güzel biryerfakat müzik listesini geliştirmesi gerek , ürünler genel anlamda kaliteli pano no59 şarabı çok hafif içmek isteyenler ona göre içsin tadı fena değil.

pano efsanesinin geri donusu! uzun zamandir arkadaslarimdan ününü duyuyordum ve icimden "keske yeniden acilsa" diyordum. gecenlerde yeniden acildigini duyunca hafta sonu ilk isim buraya gitmek oldu ☺

iceri girdigim anda buyulendim. arkadaslarimin ove ove bitiremedigiyeraslinda anlattiklari kadar varmis, daha da fazlasiymis hatta.. dekorasyon ve ambians o kadar guzel ki insanin saatlerce cikasi gelmiyor.. "saraphane konsepti nasil olmali" sorusunun cevabi gibi adeta icerisi.

menude pek cok alternatif mevcut. biz baslangic olarak arnavut cigeri ve pacanga soylemistik, yaninda da no:10 icmeye basladik tabi ? arnavut cigeri de pacanga da bagimlisi olunacak kadar lezizdi. sarabimizin yanina bir de ithal peynir tabagi soylemistik, zengin peynir cesidiyle, paskalya yumurtasiyla o da kusursuzdu ☺ ayrica saraplarindan hangisini sececeginize karar veremiyorsaniz, no:10'u kesinlikle oneririm, icimi kolay ve etli yemeklere fazlasiyla uyum saglayan bir sarap.

ana yemek olarak izgara kofte tercih ettik, menunun bir bolumu ozgur sef'in lezzetlerine ayrilmisti. kofte yaninda patates, biber ve domatesle servis edilmisti.

gitmek icin pazar aksamini tercih ettik ve sarabimizla, yemeklerimizle sessiz, sakin bir aksam gecirmis olduk? ancak cuma ve cumartesi aksamlari icerisi full olabiliyormus, bu nedenle eger kalabalik olmadigi bir gunde gitmek istiyorsaniz pazar gunleri nispeten sakin. ayrica garsonlar cok ilgili, siz kadehinizi bitirir bitirmez kadehiniz dolduruluyor, cok ilgili ve cok da guleryuzluler.

taksim'de sarapevi konsepti icin gidilebilecek sensus ve solera'yi hic bos bulamamaktan uzun suredir sikayetciydim ki pano derdime derman oldu. artik sarapevi konusunda ilk tercihim olacak, her yonden mukemmel, gidin ve gorun ☺

telefondan rezervasyon yaptırarak gittik. saat 6 gibi mekan çok dolu değildi. kapıdan ilgi ile karşılandık. şarapların fiyatları çok uygun yiyecek menüsü de böyle biryeriçin oldukça uygun. makarnalarını çok lezzetli bulduk. garsonlar oldukça güler yüzlü ve ilgiliydi. mekan temiz. i̇çerde sigara içilmiyor.

kapanmasına yarım saat kala telefon edipyerayırttık sıcak şarap için. çalışanlar öyle ilgili ki sadece iki kişi için kapatmadan bizi beklediler. şaraplar efsane. gidilmesi gereken muazzam yerlerden. şiddetle tavsiye ediyorum. mahzeni gezdirip sıkılmadan tek tek bilgi verdiler. sorduğum her soruya cevap aldım. şarapla çok aram olmamasına rağmen istanbula gittiğimde yine gideceğim mekanlardan.

açıldığı günden bu yana iki kez gittik. grup halinde buluşmalar için oldukça uygun. geniş masaları var, mekan tarihi ve yüksek tavanlı. kendi ürettikleri şarapları keyifli içime sahip genç şaraplar. onun haricindekiler ise ederinin çok üstüne satılıyor. peynir tabağındayeralan beyaz peyniri özel yaptırıyorlar ve inanılmaz lezzetli. tek sıkıntı servisin biraz yavaş kalması.

ortam los, eski bi mekan oldugu belli oluyor, italyan restoranlarini animsatti bana. oldukca romantik. cift olarak gidilebilir. mumkunse cam kenari kucuk masalardan rezervasyon yapin daha tatlilar.
yerli peynir tabagi aldik. biraz daha genisletilebilir ya da daha duzenli mi konulabilir bilemedim ama bi seyler yapilsa daha iyi olur. sarap menusu cok genis. fiyatlar bi tik pahali, surekli gidilecek biyerdegil. yine de gittiginize pisman olmazsiniz.

sunumları çalışan arkadaşların hareketleri konuşmaları çok saygılı ve sevecen. şarapları hoş ağızda bıraktığı tat hoş ve güzel sakin güzel biryer