taps’e açıldığından beri gidiyorum,servisbelirli bir kalitede, yenilen yemeklerin lezzeti kah ortalama kah ortalama üstü, yani sırıtmamakta, aşağıda oturduğunuzda manzara namına yoldan geçen arabaları ve demirlemiş tekneleri izlerken, üst kat daha denize ve boğaza hakim.
kendi biralarını imal etmesiyle öne çıkan taps’in en büyük sorunu ise, güncel durumda yaptığı fıçı bira sayısını “pilsener” ile sınırlamış olması. bir birasever olarak, birayı en çok fıçıdan içmeyi seviyorum ki şişe biralara nazaran bu şekildeservisedilmesini öneren pek çok uzman var. ancak taps’te eskiden fıçı olarak satılan ve kendi yaptıkları en az 3-4 adet bira bulunurken, son zamanlarda her sorumuza, “sadece pilsener var.” cevabı veriliyor. yani işletme kendi biralarını üretipservisetmeyi iyice savsaklamış durumda, bu nedenle mekan sadece manzara satan sıradan bir restorana dönüşme tehlikesi içerisinde. aşık olduğum, o füme tadını veren, şarküteri malzemeleri ile mükemmel bir birlikteliği olan “smoke” birasını o kadar özlüyorum ki…
taps halen keyifle gittiğim bir yer, ancak ürettikleri biraları “pilsener” ile sınırlamaya devam ederlerse müşteri olarak beni kaybedecekler.