sushico

uzun zamandir sushico'ya gidiyorum ama ilk defa yapilan yenilikler içinde yer alan yemeklerden yeme firsati buldum. saniyorum mayonez ve hardal soslu bir karides geldi ilk önce gerçekten çok güzeldi. sonra zhu soslu ördek geldi, simdiye kadar yedigim en güzel ördek yemeklerinden biriydi dogrusu. bir de nodle üzerinde çitir dana eti olan biryemekdaha söyledik. yalniz ben alttaki nodle yerine udon makarna istedim, çok çok daha lezzet katti yemege. limonda satsumali sorbe muhtesemdi diyebilirim. ayrica tel kadayifa sarilmis kizarmis muz yaninda dondurmayla (chirispi banana roll) bir harikaydi. o kadar çok memnun kaldik ki bundan sonraki menüm hep bu saydiklarim olacak.

gorgusuz ve kultursuz isletme.

hem cin hem de japon mutfagini birlikte sundugu icin ogle yemeklerinde arada sirada kullandigimiz mekan(di).

gecen hafta ofisimizin oldugu plazanin girisine biraktiklari leaflet ile tekrar aklimiza geldi ve gittik.

4 kisi ogle yemeginde alkolsuz 190 tl hesap geldi. a'la carte menu oldugu icin fiyat normal geldi. aklimiza leaflet ile sunduklari %10 indirim kagidi geldi ve indirimj uygulamalari ricasiyla servis veren garson beyefendiye ilettik.

o andan itibaren asya muftagi sunan restaurant havasi ortadan kayboldu ve maalesef kucuk esnaf ruhu ortaya cikti.

bu kuponun sadece yabancilara sunuldugunu o nedenle indirim yapamayacaklarini soylediler. kuponun neresinde yabancilar icin oldugunu yazdigi gostermelerinj rica ettim, bir cevap veremediler iceri gidip mudurlerine danistilar ve indirim yapamayacagiz dediler.

mudurlerini masamiza davet ettim ve bunun aciklamasini mantikli bir sekilde yapmalarini rica ettim fakat yapamadilar.

indirimin problem olmadigini fakat guzel biryemekertesinde yasattiklari musteri deneyiminin cok yanlis oldugunu sakince izah etmeye calistim.

konusma sonunda bize %10 indirimi yapmak istediklerini soylediler, kabul etmedim. indirim yapmak icin israrci oldular yine de kendilerini kirmak zorunda kaldim ve indirimi kabul etmedim.

nitekim siradan bir ogle yemegine kisi basi 50 tl harcayan musterilerin alacaklari %10 indirim pesinde olmadigini farketmeleri gerekirdi. kaliteli hizmet saglasalardi zaten o indirimden fazlasini bahsis olarak alacaklardi.

restaurantta musteriye yasattiklari deneyimi goz onune aldigimda, bu mesaja verecekleri olasi cevapin da maalesef zayif olacagini dusunuyorum.yemeksonrasi satis fisini ozellikle aldim. referans olarak beklemektedir.

sushi sevmem, sushi yemem!! diyenlere sushiyi sevdiren mekan :)) yemeklerin lezzezi mekanın harika dekoru ve profesyonel hizmet ile birleşiyor. dış mekandayemekisteyenler içinde en az iç mekan kadar iyi dekore edilmiş alan bulunuyor. wifi da gayet hızlı ve kullanışlı.

kesinlikle tavsiye ederim

servis iyi olmadigindan michelin yildizliyemekyapsalar gözüme görünmüyor. 35 derece yaz sicaginda buzdolaplari bozuk diye sicak kola getirdiler bu sefer de. hesabi isteyin ve bence beklemden gidin, çünkü ne getiren var, ne hesabi alan.
sushiler eh, digerleri eh eh .... aserincr falan gidilebilir.

sushico da harika bir worshop -yemekblogger'i olarak davet edildigim uzakdogu mutfagi'nin en önde gelen ismi olan sushico nisantasin'da japon asçi yutaka hasino tarafindan sushi yapmayi en ince ayrintilarina kadar ögrenmis olmanin mutlulugunu yasiyorum. ben kendi adima bugüne kadar gittigim tüm workshoplardan daha fazla keyif aldigimi söyleyebilirim. egitim için önlüklerimizi ve bandanalarimizi taktigimiz anda klasik japon prensipleri ardi ardina siralandi. ''yüzük yokkkk, hijyennn, el yikaaa'' diye bizlere seslenen bir sef beni hiç sasirtmadi. kendimi resmen dojo'da hissettim. (japon dövüs sanatlarinin yapildigi yer) bu arada kendisi ile de ortak bir noktamiz varmis. judocuymus biz, gayet iyi anlastik. arada ''judo hocasi iyiii'' diye bana seslenmesi beni çok eglendirdi. zaten hemen yaninda ben vardim. yaptigi susileri ilk önce ben tattim :) türkçesi de çok güzeldi. japonlarin türkçeyi çok çabuk ögrenmesine oldum olasi hayranimdir. ''masallah ve insallah'' kelimelerini hiç eksik etmedi. sef nasil oluyor bu diyorum. '' insallah güzel olacak'' diyor. begendigi zaman da '' masallah'' demeyi ihmal etmedi :) yaptigimiz susileri de bizler için paket yaptirip içine de bayildigim wasabi'lerinden ve zencefil tursularindan koymuslar. hayatimda yemedigim kadar susi yedim. hepsi harikaydi. sushico özellikle adindan türk damak tadina yakin olmasi açisindan bir iki degisiklikle söz ettiriyor. kullandiklari pirinç bizim evlerde kullandigimiz baldo pirinci. gerçi sushi yemegi bir türlü gelenlere ögretemediginden yakiniyordu yutaka hasino. sushi yerken mutlaka elle yenmesi gerektigi ve ellerinde mutlaka yemekten önce yikanmasini ve soya sosuna çok fazla batirilmamasi gerektigini her seferinde hatirlattigini söyledi. tabii bazi yiyeceklerin bir kaidesi var. soya sosunu pirinç hemen emdigi için yerken dagiliyor. ayrica çok fazla tuz ihtiva ediyor. saglik açisindan da problem olacak bir seyi japon asçi hatirlatmaktan bikmis :)) çok güldük, çok sushi yedik. gerçekten mekan ve kalitesi açisindan benden 5 michelin yildizi almaya hak etti :)


-----13 sep, 2013-----

yutaka hasino gerçekten isini biliyor. hayatimda gördügüm en temizlik hastasi sef. kirik türkçesi ile sushi yapimini anlatmasini saatlerce dinlersiniz. kani roll benim favorim ,içinde yengeç eti var. mutlaka yaninda zencefil tursusu ve olmazsa olmaz washabi ile güzel bir üçleme oluyor. ilk defa gidiyorsaniz sushi prince 1 yada sushi prince 2 menüsünü tercih edin.hangisini sevdiyseniz daha sonra devam edersiniz. ya seversin ya sevmezsin oratasi olmayan bir yemek. ben seviyorum ama esim aç kalsa yemez :)) fiyatlarina gelince kebap fiyatindan daha fazla çig balikyemekistemezsen tercih senin.

benim en çok sevdigim sushi!!! - sushi co 'da çogu sevdigimyemekvar. ancak ben sushi co 'nun çok güzel sushi yaptigini düsünüyorum. ancak tabi ki de sushi kadar begendiklerimin içinde noodle de var.

leziz ve huzurlu bir mekan.... - sushico nisantasi ögle yemegi zamanini iple çekmemiz saglayan huzurlu, sik ve nezih bir mekan..arkadaki bahçe muhtesem yaz ve ilkbaharda bahçe keyfinin tutkunu oldugumu söyleyebilirm. mutfaga gelince bento boxlar ögle yemegi için harika bir seçenek..ama dragon roll ve general tso tavuk da olmazsa olmazi bence..karamelize soganli ve chili biberli sosu için mutlaka general tso denenmeliii...


-----31 jul, 2013-----

sushico'nun bahcesindeyemekcok keyifli oluyor. ogle yemegi menusunde bento box cok iyi, hem doyurucu hem de lezzetli. bento 2 de 2 adet cin mantisi, zencefilli citir tavuk, sebzeli noodle ve de bir icecek bulunuyor. fiyat 31 tl, makul.


-----31 jul, 2013-----

sushiconun ogle yemekleri icin sundugu bento menuleri cok begeniyorum. ozellikle fotodaki bento box 2yi tavsiye ederim. zencefilli citir tavuk, sebzeli noodle ve cin boregi var. bir de mor lahana salatasi var 4. kutucukta, bir tek onu begenmiyorum. bir de menu ile beraber bir soft drink alabiliyorsunuz. bugun dolaplari calismadigi icin kolalari sicak ikram ettiler bunu da yazmadan gecmeyeyim dedim. yazin en sicak gununde sicak kola vermek de nasil oluyorsa anlamadim.

eve sipariste ideal - sushico nisantasi giderekyemekyedigim degil, eve siparis verdigim bir restoran. genel olarak yemekleri güzel ve porsiyonlari yeterli. yalniz teriyaki somon olmamis. küçücük bir somon o fiyati hak etmiyor. menüde bu konuya dikkat edilmeli. ama servis hizi ve yemeklerin getirildigi paketler, yemegi sicak tutacak kadar iyi.