sushico

ya cok farkli bi atmosfer. ben cok begendim. giriste biraz asagida kalmasi bilegayetgizemli yapiyor burayi. rahat rahat oturabileceginiz bir yer. kizarmis dondurmasina ayriyetten bayildim hele yanindaki kizarmis cevize....

bana sushiyi sevdiren tek yer diyebilirim çalışanları o kadar güler yüzlü ki. bu fiyata böyle bir memnuniyet çok az rastlanacak şey . mekan hiç boğucu degilgayetgüzel

bana sushiyi sevdiren tek yer diyebilirim çalışanları o kadar güler yüzlü ki . içerisi hiç boğucu degilgayet güzel severek gittiğim bir yer .

cin , japon, tai ve mogol mutfagi sevenlerden biri olarak sushico da vazgeçilmezlerdendir . ozelliklede paket siparis yemekte favorimiz diyebilirim . dakiklik konusunda ellerine su dökülmez nisantasi bölgesinin özellikle. belli bi fiks menümüz var sipariste acikcasi fazla degisiklige gitmiyoruz . kuskonmazli dana eti , etli noodle , edamame , kuskonmaz-soya filizi - edamame 3lusu , ebiten roll ve canadian roll ( favori sushilerimdir ) , 4 lu icecek paketi ve olmazsa olmazim kizarmis balli ceviz ... hepsigayetbasarili benim icin tavsiye olunur . toplamda 158 tl idi mebla yanlis hatirlamiyorsam .

mekanin ambiyansi gerçekten güzel dinlendirici, kendimce olabilecek tek sey birazdaha soft bir müzik. cuma aksami olmasina ragmen servis gerçekten çok hizli ve sorunsuzdu....avocado&somon sushi çok güzeldi...sebzeli ve etli noodlegayetlezzetliydi...noodle konusunda söylenebilecek tek sey porsiyonlar bir tik daha büyük olabilir.....buharda çin mantisini da zatengayetgüzel yapiyorlar...evet bu fiyatlara daha büyük ve ayni lezzetde porsiyonlar bulabileceginiz yerler mevcut dogru ama bazi farklarin servis ve ambiyans için ödendigini unutmamak lazim.

sushi sevmem, sushi yemem!! diyenlere sushiyi sevdiren mekan :)) yemeklerin lezzezi mekanın harika dekoru ve profesyonel hizmet ile birleşiyor. dış mekanda yemek isteyenler içinde en az iç mekan kadar iyi dekore edilmiş alan bulunuyor. wifi dagayethızlı ve kullanışlı.

kesinlikle tavsiye ederim

daha iyi olmaliydi... - öglen yemegi için nisantasi sushicodaydik... sushi özlemiyle gittigim sushico malesef ki beklentimi karsilamadi :s baslangiçlar menüsüne yeni katilan (malesef ki adini animsayamadim) soslu shrimpgayetbasariliydi, shrimp sevenler için tavsiye ederim, ancak king menü için ayni seyi söyleyemeyecegim :s marketlerden aldigimiz sushiden hiçbir farki yoktu..

sushico da harika bir worshop - yemek blogger'i olarak davet edildigim uzakdogu mutfagi'nin en önde gelen ismi olan sushico nisantasin'da japon asçi yutaka hasino tarafindan sushi yapmayi en ince ayrintilarina kadar ögrenmis olmanin mutlulugunu yasiyorum. ben kendi adima bugüne kadar gittigim tüm workshoplardan daha fazla keyif aldigimi söyleyebilirim. egitim için önlüklerimizi ve bandanalarimizi taktigimiz anda klasik japon prensipleri ardi ardina siralandi. ''yüzük yokkkk, hijyennn, el yikaaa'' diye bizlere seslenen bir sef beni hiç sasirtmadi. kendimi resmen dojo'da hissettim. (japon dövüs sanatlarinin yapildigi yer) bu arada kendisi ile de ortak bir noktamiz varmis. judocuymus biz,gayetiyi anlastik. arada ''judo hocasi iyiii'' diye bana seslenmesi beni çok eglendirdi. zaten hemen yaninda ben vardim. yaptigi susileri ilk önce ben tattim :) türkçesi de çok güzeldi. japonlarin türkçeyi çok çabuk ögrenmesine oldum olasi hayranimdir. ''masallah ve insallah'' kelimelerini hiç eksik etmedi. sef nasil oluyor bu diyorum. '' insallah güzel olacak'' diyor. begendigi zaman da '' masallah'' demeyi ihmal etmedi :) yaptigimiz susileri de bizler için paket yaptirip içine de bayildigim wasabi'lerinden ve zencefil tursularindan koymuslar. hayatimda yemedigim kadar susi yedim. hepsi harikaydi. sushico özellikle adindan türk damak tadina yakin olmasi açisindan bir iki degisiklikle söz ettiriyor. kullandiklari pirinç bizim evlerde kullandigimiz baldo pirinci. gerçi sushi yemegi bir türlü gelenlere ögretemediginden yakiniyordu yutaka hasino. sushi yerken mutlaka elle yenmesi gerektigi ve ellerinde mutlaka yemekten önce yikanmasini ve soya sosuna çok fazla batirilmamasi gerektigini her seferinde hatirlattigini söyledi. tabii bazi yiyeceklerin bir kaidesi var. soya sosunu pirinç hemen emdigi için yerken dagiliyor. ayrica çok fazla tuz ihtiva ediyor. saglik açisindan da problem olacak bir seyi japon asçi hatirlatmaktan bikmis :)) çok güldük, çok sushi yedik. gerçekten mekan ve kalitesi açisindan benden 5 michelin yildizi almaya hak etti :)


-----13 sep, 2013-----

yutaka hasino gerçekten isini biliyor. hayatimda gördügüm en temizlik hastasi sef. kirik türkçesi ile sushi yapimini anlatmasini saatlerce dinlersiniz. kani roll benim favorim ,içinde yengeç eti var. mutlaka yaninda zencefil tursusu ve olmazsa olmaz washabi ile güzel bir üçleme oluyor. ilk defa gidiyorsaniz sushi prince 1 yada sushi prince 2 menüsünü tercih edin.hangisini sevdiyseniz daha sonra devam edersiniz. ya seversin ya sevmezsin oratasi olmayan bir yemek. ben seviyorum ama esim aç kalsa yemez :)) fiyatlarina gelince kebap fiyatindan daha fazla çig balik yemek istemezsen tercih senin.

haftada bir yiyorum! - daha dün eve söyledim sushi queen setini. her zamanki gibi çok lezzetli ve yumusaktilar. sushico ucuz bir yer degil; ama özellikle çok kisi yerseniz yani ortaya söylersenizgayetmakul çikabiliyorsunuz. mekana da çok gittim. orasi dagayetbasarili; ama bana biraz karanlik geliyor. onun yerine evime söylemeyi tercih ediyorum. onun disinda limonlu çitir et, her türlü eriste ve pilavi, istiridye soslu dana eti bence çok basarili. ayni sekilde tüm sushileri de çok güzel.

soguk sake servisi yapiyorlar. - daha önce hiç soguk içmemistim. amerikadan ithal ettikleri dry oldugu için ayni zamanda sogukta servis edilebilen bir sakeleri var. benim ve tattirdigim arkadaslarimingayethosuna gitti. burasi sushico'larin merkezi oldugu için genelde servis esnasinda yeni ve uzak dogu mutfagi hakkinda bilgisi yeterince olmayan arkadaslara rastlayabiliyorsunuz. bununda nedeni diger subelere gönderilmek üzere personelin nisantasi'n da oryantasyona tabi tutulmasi. fakat bu sizin kaliteli hizmet almanizi hiçde etkilemiyor bence. kalabalik gruplar için çok büyük bir masalari var. ve ayrica küçük ve altta bulunan girisine aldanmayin, içerisigayetferah ve birde supriz(!) gizli bahçeleri var. 11pm'de servis bitiyor fakat biz bi rkeresinde 11:40'a kadar içeride keyifli sohbetimizi sürdürmüstük.