genel olarak kahveyi fincanda ve bol kahveli yapan, bununla birlikte bu kahveyi 2018 yılında 7₺ gibi piyasa üstü bir fiyata satan işletme.
analize başlarsak;
öncelikle kahveleri gerçekten yoğun. sanıyorum kahveyi-olması gerektiği gibi- karıştırmadan yapıyorlar. böylece ilk yudumunuzda resmen kahve yutuyorsunuz. sona doğru ise ilginç bir zevk vermeye başlıyor bu durum size. sonuç olarak evde yaptığınız en iyi kahveden bile muhtemelen daha farklı bu kahve. o nedenle içilmesi gereken bir lezzet.
analizimizin ikinci aşaması fiyat-konum-marka ekseninde şekilleniyor. evet, 7₺ bana abartılı geldi. fakat bunu konumunun tarihi değeri ve merkeziliği bakımından değerlendirdiğimizde aslında normal olduğunu söyleyebiliriz. hem yoğun kahve yapıyorlar hem konumları iyi hem delezzetlive ilgililer. ayrıca dışarıda i̇talyan kahvesi espressoya 5-14₺ aralığında bir ücret ödeyip de bu coğrafyanın vazgeçilmezlerinden türk kahvesine 7 lirayı çok görmek ayıp olur. o nedenle fiyatını da uygun buluyorum.
ekstra bi̇lgi̇: kemeraltı’nda porsiyonlar konusu biraz ilginç. kızlarağası hanı’nda sadece birkaç yer farklı fincan kullanır. geri kalan tüm mekânlarda istisnasız küçük boy ve aynı şekilli fincanlar kullanılır. eğer daha koyu ve büyük boy olsun diyorsanız pasaj içindeki sedir çay bahçesi’ni öneririm. hem çok sakindir hem gölgedir hem eser hem lokumları enfestir hem de porsiyonları büyüktür.