shake shack

shake shack new york’tan tanıdığım, bildiğim bir zincir restoran. i̇stinyepark’ta ilk açıldığında hemen gitmiş ama pek memnun kalmamıştım. nedense yurtdışından aşina olduğum ve beğendiğim mekanların i̇stanbul’daki şubelerinden genelde bir türlü aynı hazzı alamadım. artık malzemelerin birebir aynısını kullanmadıklarından mıdır nedir bilemiyorum ama benim için büyüleri bozuluyor gibi sanki.

shake shack’in kökeni aslında küçük bir sosisli tezgahına uzanıyor. 2001-2003 yıllarında new york manhattan’da madison square park içindeki küçük bir sosisli sandviç tezgahı o kadar meşhur olmuş ki 2004’te sabit bir nokta olarak hizmet vermeye başlayınca menülerine hamburger de eklemişler.

i̇stinye park bana çok yakın olduğundan sık sık uğradığım bir avm. geçenlerde spor sonrası gözüm dönünce shake shack’i tekrar denemek istedim. menüde hamburger ve sosisli sandviç çeşitleri, milkshake ve dondurmalar var. çok aç olduğum halde özellikle standart ürünleri sipariş verdim; shack burger ve yanındapatateskızartması.
patetes kızartması tırtıklı şekle sahip ve çok lezzetli. hem kıtır hem de yağ çekmemiş. 
 single istediğim shack burger ise oldukça küçük. fiyatı 15 tl olan bu hamburger ile doymak pek mümkün değil. ekmeğin içi iyi kızartmıştı ama hafif tatlımsı lezzeti bana göre değil. köftelerinde yerli angus dana eti kullanıyorlar ve etin tadı güzel. ayrıca baharat kullanılmadan pişirilmiş köfte tam olması gerektiği gibi. marul ve soğan taze. ama bu hamburger açken tercih edilmemeli, ancak çocuklar için belki olabilir.

patates kızartmasının peynir soslu versiyonu shake shack’in spesiyal lezzetlerinden. new york’ta çok beğendiğim bu lezzeti geçen sefer yediğimde beğenmemiştim. o bakımdan standartpatatestercih ettim. bilemiyorum artık kullanılan peynirden kaynaklanıyor bu lezzet farkı.

shake shack’in artık i̇stinye park dışında tünel, kanyon ve akasya avm’lerde de şubeleri var. fiyatları zincir hamburgercilerle değil gurme burgercilerle karşılaşırmak daha adil olur. yine de peynir soslupatateskızartması, double hamburger ve milk shake tercih edince yaklaşık 50 tl ödemek gerekiyor, o bakımdan pahalı denilebilir. başka gurme burgerci seçenekler de varken, shake shack sık sık tercih edilebilir bir opsiyon olamıyor.
 

instagram @negezdik

arkadasimin israri uzerine geldik ve cok abartilmis bir yer oldugunu gordum. shake burger tamam guzel ama verdiginiz paranin yarisi ortada bos gezen personelin maasini odemek icin diye dusunuyorum. kezapatatesicin de aynisini soyleyebilirim. servisi oldukca iyi ama o da olsun bi zahmet

hamburgerleri cok pahali ama lezzet olarak burger king kadar lezzetli degil. tavuklu yeni cikan hamburgeri guzel. soslu zigzagpatateskizartmalari ama cok lezzetli.

hamburgerleri abartılsa dapatatesve milkshakeleri bence çok başarılı. self servis olmasına rağmen çok rahat ve kendinizi konforlu hissedeceğiniz bir yer. tavsiye ederim.

patatesin her türlüsüne aşık olan biri olarak buranın peynirlipatateskızartmasına dayanamıyorum. canım hamburger istemedi ama patatesimi yalnız bırakmamak adına hotdog aldım. i̇çecek olarak da tabiki milkshake. milkshake içtiğim tek mekan burası olabilir. hamburgeri kadar sosislisi de güzel ama ekstra malzemeli seçim yapmak gereksizdi keşke sade söyleseydim dedim çünküpatateszaten petnirli yanında barbeque sos aldım bir de sosislinin içinde domates turşu ağır geldi bana. fiyatlaro diğer fastfood hamburgercilerden yüksek ama ödediğinizle doğru orantılı bir kalite var onun için değiyor. hergün hamburger hotdog yemiyoruz sonuçta :)

shack meister çok başarılıydı, mutlaka denemelisiniz bence. ama patatesler beklentimin altında kaldı. buradaki yorumları keşke daha önce okusaydım, peyniri üstüne değil yanına isterdim aksi halde çok yoğun geliyor çünkü. mekandaki sistem hoştu, size bir cihaz veriyorlar ve siparişleriniz hazır olduğunda titremeye başlıyor böylece ayakta beklemiyorsunuz. fiyatlara gelince, bence biraz tuzlu. bu fiyata hamburger yediğinizde yanındapatatesde oluyor muadili yerlerde. bu yüzden sürekli tercih etmesem de can çektikçe uğranabilecek bir mekan.

sıra beklemeye değmeyecek ama boşken de oturup bir hamburger yiyelim diyebileceğiniz bir mekan. i̇nanılmaz popüler ve trend olması ve pahalılığı ile yiyecek kalitesi paralel değil. 22 tl'ye bir double cheeseburger almak bana manasız geldi. kıvırcıkpatatesbaşarılı ancak peynirlisi için ilave 5 tl vermek çok saçma. 11 tlye bir tabakpatatesolmaz.
bunun dışında servis ilgi vs çok iyi.
new york'ta önünde 200 metre sıra olan ve sıradakilerin çoğunun uzakdoğulu turistlerden oluştuğu için giremeyip merak edip, ertesi gün erken saatlerde denediğimde de matah bir lezzet ile karşılaşmamıştım. ekmeği ve patatesi için bu parayı vermek isteyenlere öneririm.

hamburgerini sevemedim, sevemiyorum. açıldığı sene yemiştim ve köftesi bana çok ağır kokmuştu. i̇ki hafta önce yine yedim. bu kez et kokmuyordu ama içindeki füme et kayış gibiydi. bir özelliği yok bence hamburgerinin.

tırtıklı patatesi ise bence güzel. çıtırlığı yerinde, peynir sos da yanında pek güzel gidiyor. 11 tl az değil ama arada sırfpatateskeyfi yapmaya gidilebilir.

bir fast foodçu için 20 tl ve üzeri tek hamburger fiyatları bence pahalı. porsiyonlar da diğer pekçok hamburgerdiye göre küçük.

kesinlikle çok agir,içinde tereyagi ile koyun eti oldugunu dusunuyorum,çift kofte yediginizde ,bayginlik gecirebilirsiniz ve cok pahali ,pahali olacak hicbir ozelligi yok ,ama sira bekliyorsunuz :) ,patatesleri çok lezzetsiz,limonatasi guzel,peynirlipatatesyedim,kotuydu ,cok agir ve lezzetsiz,verdigim paraya pisman oldum,ha unutmadan hot-dog'u guzel ,o yenebilir ama o da cok kucuk ve cok pahali 10 tl kucuk hot dog , doyurucuda degil ama guzel.
hamburger tek kofte 12 tl
humburger cift kofte 18 tl
patates 6 tl
peynir ilaveli 9 tl
hot dog 10 tl
icecek 7-8 tl

önünden her geçtiğimde girsem mi diye kendi kendime sorup, sonra da amaan bu paraya daha iyisini yerim diyip vazgeçiyordum shake shack’tan. baktık ki zomato etkinlik yapıp bizi davet etmemiş, kendimiz gidelim de jalapeno link burger’ı deneyelim dedik. değişik bir konsepti var, siparişinizi verdikten sonra -shake shack ile moda olan- bir alet veriyorlar ve titreşmeye başlayınca gidip siparişinizi alıyorsunuz. hoş ama bence carl’s jr. daha güzel bu konuda. jalapeno link burger’a gelirsek, cheeseburger üzerinde ızgara jalapeno dana sosis, turşu ve shakesos ile servis ediliyor. sosis yazdığına bakmayın, bildiğimiz sucuk kendisi, boyut olarak da parmak sucuğu uzunlamasına bölüp 2 parçayı da koymuşlar şeklinde tarif edebiliriz. hafif acı ve az baharatlı olan sucuk burgera güzel bir tat katmış; tam türk usulü bir burger olmuş diyebilirim ve gayet doyurucu, keşke mönüsünde hep olsa. burger yanında peynir soslupatateskızartması ve portakal suyu tercih ettim.patatesüzerindeki peynir sos güzeldi ama olmasa da olurdu benim için, patatesleri ise harikaydı, sadece bunu yemeye bile gelebilirim. portakal suyu da taze sıkılmış ve çok iyiydi. tekrar gelip mönüdeki asıl lezzetleri ve tabii ki de patatesini deneyeceğim. jalapeno link burger: 23 tl, peynir soslupatateskızartması: 11 tl, portakal suyu: 8,50 tl.

patateslerin üzerindeki eritilmiş peynir güzel düşünülmüş.patatesaçısından başarılı ancak hamburgerleri çocuk menüsü boyunda resmen. üstelik o boydaki hamburgere şaka gibi bir ücret istiyorlar. i̇lla hamburger yiyeceğim diyorsanız şehrin çeşitli noktalarında buradan çok daha güzel hamburgerciler var.

burger kulturu boyle gelismeye baslamisken, boyle ticari firmalar maalesef amerikan fast food tarzindan oteye gidemiyor.
fiyatlari oldukca yuksek, kofteleri cok siradan sadece farklipatateskesimleri ile fark yaratmislar. koftesini lezzetlendirmek icin ketcap yada barbeku sos sart.!
fast food burgeri verip sizden gurme burger parasi aliyorlar. doyurucu da degil.
tek kofteli smoke burger+ patates+ soda icin 37
tl verdim..
emsalleri olan mc donalds ve burger king de bu paraya 2 menu alirdiniz..
tavsiye etmem..
afiyetler

food courttaki mekan oldukca kalabalik. shake burger ve peynirlipatatestercih ettik lezzet olarak ikisinide basarili buldum servis hizli sayilabilcek seviyede ilgi yerinde fiyat olarak shake burgerde peynirli patateste fiyatina gore ufak geldi bana. cumhuriyet bayrami nedeniyle kapida asili turk bayragina ayrica arti puan veriyorum

neden bilmiyorum ama oldukca guclu bir olumsuz on yarguyla gittim, gezi parki olaylarindan beri ilk kez ugradigim istinye park'taki shake shack'e. yanildigimi anladim bir kez daha. dersimi almiyorum.

calisanlar col guzel yuzlu, hizmet suratli, mekansa tertemizdi. cok sade ve secmesi kolay bir menu var. ben shackburger, peynirlipatatesve cikolatali shake denedim. ucu de cok taze ve basic'lere sadik kaliis sekilde geldi onume. ucunun de lezzeti, olmasi gerektigi gibiydi, burger ise mukemmele yakindi. sanirim turkiye'de yedigim en iyi burger.

porsiyonlar cok buyuk degil. o yuzden fiyati biraz pahali gelebilir ancak canim burger cektiginde rahatlikla soyleyebilirim ki artik gidecek bir burgercim var bu sehirde.

yurtdışındaki şubelerini hiç denemedim o sebeple türkiye'de böyle orda şöyle vs. diyemeceğim. burgerleri güzel ilk başta gözünüze küçük görünsede doyurucu.patateskızartmalarının üzerine koydukları peynir kalp krizi riskini arttıracakmış gibi görünsede tadı oldukça güzeli denemeye değer. içeceklerinde sınırsız içecek sistemi vardı,hala devam ediyor mu bilmiyorum. siparişiniz esnasında sorarsanız boşuna büyük boy içecek almazsınız.
çalışanları güleryüzlü ve ilgili bir ekip. masanıza gelip herşeyin yolunda olup olmadığına dair sizinle konuşmaları bir artı.