shake shack

smokeshake hamburgerlerinden en sevdiğim.. hamburger için kalori alıcaksanız burda alınız.. ozellikle de patateslerini çok seviyorum.. ? lezzetli fastfood noktası

marka türkiye'ye gelmeden önce boy boy bilboardlar astiginda inanilmaz heyecanliydim tam çünkü tam bir butik burger canavariyim ama burger tam bir hayal kirikligiydi. ismini hatirlamiyorum mantarli olandan denedim. bir kere ekmek de dahil olmak üzere fena yagli üstelik diger emsallerin yaninda minicik bir burger. köftesi çok ince, ekmek küçük. mantar cheddar peyniri ile birlikte çitir kaplama ile panelenmis, müthis fikir ama bir o kadar lezzetsiz, kayis gibi, disin kesmesi mümkün degil. patatesler sekil itibariyle çok cazip, cheddar'lisini denedim, fena degildi ama patates kendi basina lezzetsiz, sadece nisasta tadi geliyor ve cheddar miktari az. ekip genel olarak güler yüzlü. oraya verdigim parayla rakiplerine gibip çok daha leziz bir burger yiyebilirdim, yazik oldu.kisacasi, olmamis.

i̇lk açıldı hemen eşimle koştuk gittik aman ne görelim oturcak yer yok eline veriyolar bir pib pib git bekle sıran gelince yanacak diyolar. neyse büyük bir merakla bekledik. hamburgerin eti bana kokdu ne biliyim bir garip geldi . ama patates kızartmasını beğendim .ucuz bir yer değil o paralara çok daha güzelini yersin .

i̇stinye park’ın alt katında açılan bu mekana bir cumartesi akşamı gittik. henüz yeni açılmış olmasına rağmen namını tüm i̇stanbul’un duyduğunu fark ettik. müşteri sayısı kadar çalışan barındıran mekan daha içeri girmeden bizi şaşırtmaya başardı.
i̇çeri girer girmez elimize bir menü tutuşturuldu ve kasaya doğru yöneldik, orada siparişlerimizi verdik ve elimize verilen elektronik çağrı cihazı ile oradan ayrıldık. kalabalığın arasında zor da olsa bir yer bulduk ve hemen oturduk. birimiz siparişleri beklerken diğerimiz de sosların bulunduğu masadan ihtiyacımız olan sosları tedarik ettik. tam muhabbet etmeye başlamıştık ki elimizdeki çağrı cihazı titremeye başladı. ben hemen mutfak tarafına yöneldim ve siparişlerimizi oradan aldım.
siparişlerimizin arasında double shack burger ve peynirli patates kızartması vardı. her ikisi de birbirinden güzel görünüyordu. hamburgerin ekmeği küçük ama dolu doluydu.
i̇lk başta üzerinde erimiş cheddar peyniri bulunan patates kızartmalarından başladık. cheddar peynirinin lezzeti patateslerin içine sinmiş ve muhteşem bir lezzet ortaya çıkmıştı. ayrıca patateslerin köşeli yapısı da çok hoşuma gitti.
bir yandan patateslerin tadına bakarken diğer yandan hamburgeri yemeye başladım. ekmeği yumuşacık ve çok lezzetliydi bu hamburgerin. daha önce i̇stanbul’da bu kadar lezzetli bir hamburger ekmeği görmemiştim açıkçası. ekmeği biraz da bizim klasik islak hamburger ekmeğine benziyordu. köfteleri ve üzerinde eritilmiş cheddar peyniri de inanılmaz lezzetliydi. köftesinin ve peynirinin iç içe girmiş muhteşem lezzeti beni benden aldı. boyutu biraz ufak olsa ve tadı damağında kalsa da ben bu hamburgere bayıldım!
burada hamburgerler dışında patates soğuk içecekler ve hotdoglar da oldukça meşhur. bu ziyaretimizde hepsinin tadına bakamadık ancak buradaki tüm yiyeceklerin tadına baktığımızda tüm detayları sizlerle paylaşacağımızdan emin olabilirsiniz.
siz de i̇stanbul sınırları içerisinde farklı bir hamburger yemek istiyorsanız bir an önce shake shack icin i̇stinye park’a gitmelisiniz.

detaylı bilgiye yazımızdan ulaşabilirsiniz http://gurm.me/?p=2075

misafirlerimiz merak etti diye geldik ama benim gözümde ha burger king ha shack shake..hatta buradaki hamburgeri fazla yagli buluyorum.bu ikinci gelisim ama görüsüm ayni degismedi.anca 3 yildiz benden.


-----11 jul, 2013-----

arkadasimin meraki ve israri üzerine bir ay aradan sonra tekrar geldik, fakat bati cephesinde yeni bir sey yok... ayni lezzetsiz yagli mücver kivaminda bir burger... dua etsin bomonti'ye.


-----09 jun, 2013-----

kuyruk disarilara tasmis durumdaydi ve eminim çogu insan ilk kez ve meraktan gelmisti sonuç ise acikcasi biraz hyalkirikligi oldu patateslercoksiradandi.. hamburger tuzsuz vecokyagliydi hâtta biraz yanmisti ,bu arâda single shakeshack burger 13 tl.soslar acikta acisso veriorlar arti acik ketçap ve hardal ucretsiz.yalniz serviscokiyi. mutfakta calisan personel sayisicokfazla, zaten disardan mutfagin içini izleyebiliorsunuz, her sey seffaf. kasada size bir aparat veriorlar ve siparisiniz hazir olunca elinizdeki aletin isiklari yanior gidippaketinizi aliyorsunuz.siparisi beklerken tadimlik boyutta vanilyali dondurma ikram ediorlar.bunlar iyi hosta bu fiyata bu lezzetsiz hamburgeri bir daha yiyecegimi hiç sanmiyorum.

smashed burger çok sevdiğim için hamburgerlerini çok beğeniyorum, ince, kıtır kıtır. peynirli patatesi de çok lezzetli. doyacağınız şekilde bir menü yapsanız 40 liradan aşağı tutmuyor. bu fiyatları da hak ettiğini düşünmüyorum.

fiyatları boyutuna göre gerçekten çok pahalı eti güzel tamam ama ufacık bir hamburger e tavuk olmasına rağmen 17 tl alıyorlar başka yerlerde o fiyata patlıyor insan gerçekten hayal kırıklığı

yemek yemeyi seven ve mutfak sanatlarina da düskün biri olarak aslinda mekaniste üye olmakta baya bir geciktim, ama bundan sonra her yedigim yemekte yorum yapacagim. her neyse ilk yorumuma bugünlerde herkesin checkin yaptigi gidip resimler attigi mekan "shake shack/istinye park" ile baslayacagim... öncelikle food corner a indiginiz an çaldiklari kaliteli müzikler ve dis tasarimi ile dikkat kesinlikle çekiyor; gerçi benim dikkatimi çekmesine gerek yok ben zaten kosulsuz bir sekilde geldim... servis ve çalisanlarin güler yüzlülügü gerçekten insani özel hissettiriyor ama bu yakin davranma ilerleyen dakikalarda masaniza gelip "yardim edebilecegim bir sey var mi, memnun musunuz..." gibi sürekli gelen sorularla asiriya kaçip birazcik rahatsizliga vurmuyor degil... tamam yakin olun ama canciger olmayin müsteriyle lütfen... simdi gelelim tatlara kolasi zaten bildigimiz kola, patatesi sekil itibariyle de tat olarak da diger fastfoodlara oranla çok daha iyi diyebilirim... bir de benim gibi cheddar peynirini seviyorsaniz üzerine muhakkak ekletin... hamburgeri tat olarak ev yapimi hamburgere yakin tadi idare eder ancak biraz fazla yagli ve de çok küçük, normal bir erkegi deyim bir menü doyurmaz... menü demisken mekanin en büyük kaybi herseyi tek kalemde satmasi keske hazir menüler olsa da 1 hamburger 1 patates 1 kola demek zorunda kalmasak... bide menü yapip meünün fiyatini tektek aldigina oranla daha düsük yapabilirlerdi.. zaten mekanin en büyük kaybi kesinlikle fiyati... direkt fisin resmini attim normal hatta biraz fazla kazanan biri bile sürekli gelebilecegi biyer degil.. 1. hamburger 14-18 patates 6-9 kola 5-7 arasinda degisiyor ben kendimin olusturdugu menüye 28 lira verdim bence gereginden çok çok fazla ve doymadim :))) sonuç olarak mekan güzel tat idare eder fiyat gereginden çok fazla... denemek için geldim yedim bir daha gelir miyim??? biri ismarlarsa tabi ki de yoksa belki önümüzdeki yaz gelirim....

sevenin yere goge sigdiramadigi begenmeyenin de yerden yere vurdugu shake shack i sonunda denemis oldum.
klasik fast food zincirlerinden farklari var elbette. siparisini verip parayi oduyorsun, sana verdikleri aparatla masana gidiyorsun siparisin hazir olunca aparat titriyor sen de gidip aliyorsun. shackmeister yedim gayet lezzetliydi, etin kivami olsun sosu olsun benimcokhosuma gitti. peynirli patates de fena degildi ama fiyatlarcokfahis. 11,50 tl yi hakedecek bir patates degildi,hatta uzerinde peynir olmasa vasat denilebilir. ortalama bir menuye 45 lir verdikten sonra beklenti yukseliyor. bir daha gidecegimi sanmiyorum

o kadar çok yerden duydumbir şans daha vereyim dedim. değişik bir restaurantda deneyeyim dedim ama görüşlerim. 2 ay önce akasya avm de deneyimim ile aynı.

tek farkla, eklemeyi unutmuşum. benzer gurme hamburgercilere göre etleri de küçük geldi bana.

"hamburgerleri güzel, ama öyle süper abartı bir durumu da yok. etleri güzel.

fiyatları pahalı olduğu için bence fiyat performans dengesi kötü.
"

istinye park'taki food courtta encoktercih ettigimiz mekan. hamburgerleri lezzetli ve doyurucu. fakat menu seklinde satmiyorlar, patates ve icecegi ayri aliyorsunuz. patatesinin olayi tirtikli olmasi ve uzerinde eritilmis peynir olmasi. fakat ben peynirsizi tercih ediyorum, soguyunca tadi bi garip oluyormus gibi geliyor. gecen gun ilk defa burda bi tatli yedim. concretelerden parktaki fistigi denedim. bol cikolata ve fistikliydi, tam benlikticokbegendim. son olarak 3 vermemin sebebini de aciklayayim; food courtta yer aliyo olmasina ragmen, burdaki diger restoranlara gore baya pahali oldugunu dusunuyorum.

ilk subesini istinye park'ta açan shahe shack, dün önünde olusan uzun kuyruga bakilirsa bizim gibi bir çok insan tarafindan dört gözle bekleniyormus.açik söylemek gerekirse beni hayal kirikligina ugratti. bir kere hamburger köftesi çok yagli, ekmegi marketlerde satilan standart hamburger ekmegi.formatlari bu sekilde olabilir ancak o kadar yagli bir köfte ve peynir sosuna o ekmek dayanmamis resmen hamurlasmisti.patateslerinin lezzeti de vasatti, tek iyi yani yag çekmemis olmasiydi. merakimi gidermek için gitmis oldum, siz de bu amaçla bi gidin tadin isterseniz.

marka müdürü hatice hanimin nazik daveti üzerine mekanistten zeynep hanim ile beraber istinye park magazasinda bulustuk...gida mühendisi tarafindan tedarikten son asamaya kadar geçirilen süreci ve her asamada gerçeklestirilen kalite kontrol hakkinda bilgilendirildik..sonrasinda mutfaga geçerek ürünler, stoktama ve pisirme asamalari tek tek anlatilarak bilgilendirildik...kullanilan ekmek patates unlu yurtdisindaki diger subeler gibi ithal edilmiyor türkiye'de üretiliyormus..hamburger köftesinin taze ürün oldugunu gördüm angus etinden ve maretten tedarik ediliyor; çig etteki yag orani normaldi %20 gibi...ancak kullanilan patates donmus kati degil sivi kanola yaginda kizartiliyor...hamburger ve patateste kullanilan peynirler ithal...içeceklere gelince kendi hazirladiklari limonata hakiki limon suyundan tozdan degil...hot dog'da benim pek sevmedigim maret sosis kullaniliyor; ancak kullanilan tatli tursu çok lezzetli...
en son tadima geçtik; daha önce iki kez yedigim ve yagli buldugum hamburgeri bu sefer yagli bulmadim sanirim sorunu çözmüsler isteyen müsterilere hamburger ekmegine tereyag sürülmeden servis ediyorlar ve etin yagini da süzmeye baslamislar..bunlar arti tabii ancak bu kadar ince burger köftesi benim pek tercih ettigim gibi degil ancak asla kötü ve lezzetsiz degil güzel...ben esas veggie burgeri begendim; iki portebello mantari arasinda peynir konularak hazirlaniyor...kizarmis patates ve eritilmis peynir bana donmus ürün oldugu için hitap etmedi eger dedikleri gibi yakinda taze patates kullanarak yaparlarsa memnuniyetle yiyebilirim...limonata ve yari limonata yari ice-tea içecekleri lezzetli buldum; benzerleri gibi reçel suyu gibi tatli degil fresh..
en begendigim açikçasi dondurmalar oldu; lezzetli tipik yogun bir kivama sahip amerikan dondurmasi...


-----31 may, 2013-----

gerçek american burger'i... hamburger diye köfte satan çakma burgercilerde yedikleriniz gibi degil...
ancak eti sinirli yerken agiza sinir parçalari takiliyor; gramaj olarak çok az geldi bana mcdonalds burgeri boyutlarinda fiyat 13 tl... içeceklere koyduklari buz miktari çok çok fazla!!

hamburgerlerini çok başarılı bulmadım. menülerini hamburger konusunda yetersiz buldum. üzeri peynir kaplamalı patates kızartması güzel. patateslerin kesimleri önce göze sonra mideye hitap ediyor. burger fiyatları 13-19 tl arasında değişiyor. i̇çecek olarakta fifty fifty denedim.limonata ve buzlu çay karışımı farklı ve serin bir lezzet.fiyatı 6 tl. kişi başı yaklaşık 30 tl gibi bir hesap ödüyorsunuz.


-----23 may, 2014-----

hamburgerlerini çok basarili bulmadim. menülerini hamburger konusunda yetersiz buldum. üzeri peynir kaplamali patates kizartmasi güzel. patateslerin kesimleri önce göze sonra mideye hitap ediyor. burger fiyatlari 13-19 tl arasinda degisiyor. içecek olarakta fifty fifty denedim.limonata ve buzlu çay karisimi farkli ve serin bir lezzet.fiyati 6 tl. kisi basi yaklasik 30 tl gibi bir hesap ödüyorsunuz. buarada dondurmasi da çok lezzetli.

servis konusundacokiyiler peynir soslu patateslerinidecokseviyorum ama hamburgeri konusunda ayni seyi soyliyemiycem biraz yagli buluyorum..