seven kebap

#mudavimlersofrasi etkinligi için iki gün önce seven kebap'taydim. is yogunluguna bir de kartal-kadikoy trafigi eklenince aktiviteye en son katilan misafir ben oldum. mekana ve hasan bey'e aliskanligim oldugu için hizli bir sekilde yemege katilim gerceklestirdim. ilk gelen ikramlar için ben yorum yapamam ama etkinlige katilan diger arkadaslar bu ikramlar için kendi yorumlarini yazmislar. bize de okumak düstü. ben, madem bu etkinlige geç katildim, yorum yazmakta geç kaldigim diger seven kebap ürünleri hakkindaki düsüncelerimi de bu vesileyle açiklayayim istedim. seven kebap'in bilindigi üzere en favori ürünü beyti. ben beyti'yi daha önce tattigim için bu sefer degisiklik olsun diye adana kebap yedim. adana kebap'in sunumu bana göre görsel sölen seklindeydi. ince kiyilmis et üzerinde gelen adana'dan ilk lokmayi yedigimde benim tam istedigim gibi acili bir tat yakaladim. bu durum benim için oldukça memnun ediciydi açikçasi. ama adana'daki aci orani aci yiyemeyen insanlar için bence oldukça yüksek. aci ile araniz yoksa, burasinin diger ürünlerini gönül rahatligi ile yiyebilirsiniz. bir de adana'nin yaninda gelen bulgur pilavini da çok lezzetli buldugumu söylemeliyim. resmen tabaktaki bulguru sildim supurdum. hem adana kebap'in hem de bulgur pilavinin lezzetini yerinde buldugumu belirtmeliyim. 2. ve 3. resimdeki salata ve manda yogurdu seven kebap'in standart ikramlari arasinda olup, hasan usta'nin malatya'dan özel olarak getirttigi tereyaginin da bu ikramlar arasinda oldugunu da hatirlatmakta fayda var. dördüncü resimde ise urfa durum'u görüyorsunuz. aslinda tabakta iki parça durum vardi fakat ben fotograf cekene kadar arkadasim diger parçayi çoktan mideye indirdi. persembe günkü etkinlige gelirken aklimda urfa durum siparisi vermek vardi, etkinlige geç kalmam ve hazirlanmasinin bir nebze uzun sürdügünü bilmem nedeniyle son anda adana kebap siparisi verdim. urfa durumu denemeyi çok istememin sebebi ise seven kebap'a goturdugum arkadaslarimin durumu yerken yüzlerine yansiyan zevk alma ifadeleri idi. henüz kismet olmadi ama seven kebap'ta en kisa sürede urfa durum yiyerek düsüncelerimi sizinle paylasacagim. en son resimde ise kasarli tereyagli iskenderi görüyorsunuz. kasarli iskenderin de lezzetinin iyi oldugunu söyleyebilirim ama iskender yerken uzayan kasarlar ile mücadele etmek istemiyor ve o mis gibi tereyaginin lezzetini damaklarinizda hissetmek istiyorsaniz baska hiçbir ürün karistirmadan iskenderi dogal haliyle yerin derim. sonuç olarak seven kebap, midenize bayram ettirirken, cebinizi uzmeyen nadir mekanlardan. fiyat performans orani bence en yüksek mekanlardan birisi. kadiköy bölgesinde uygun fiyatlarla iyi biryemekisterseniz burasinin iyi bir alternatif oldugu dusuncesindeyim.


-----31 oct, 2013-----

geçenlerde arkadasimla kadiköy'de gezerken açligimizi bastirmak için seven kebap'a gitmeye karar verdik. hasan bey beni görür görmez tanidi aradan çok uzun bir zaman geçmis olmasina ragmen. masaya oturduk ve siparislerimizi verdik. sagimizda, solumuzda kahvehanelerin olmasi hem seven kebapin hem de diger isletmelerin belirli bir alanda sandalye ve masalarini disariya koymus olmalari sokaga ayri bir canlilik vermis gibiydi. havanin da ayri güzel olmasi disaridayemekyememize keyif katti desek yeridir. siparisimizi verir vermez ortaya salata, sicacik püf ekmek ve tereyag ikram olarak geldi. zaten ikramlardan ana yemegi zor yedik. tereyag seven kebap'a malatya'dan geliyor. ben deyemekolarak beytiden sonra tavsiye edilen baska bit ürünü olan tereyagli iskenderini denedim. açik konusmak gerekirse ben bu iskenderi lezzetli buldum ve sonuna kadar yedim. mantar sote yiyen arkadasim da mantar soteyi begendigini söyledi. sonuç olarak seven kebap'ta müsteriden ziyade gerçek bir misafirmissiniz gibi agirlaniyorsunuz. bana hep böyle oldu çünkü. hasan bey'in de ben ve arkadasima karsi ilgisi oldukça iyidi. ben her gittigimde hizmetten ve ürünlerden memnun ayrildigim için burasini rahatlikla tavsiye edebilirim. burada ödenilen ücretlere göre ürün fiyat performansi bana göre oldukça iyi.


-----26 mar, 2013-----

geçenlerde bu mekana yaptigim yorum üzerine firma yetkilisi hasan bey'in daveti üzerine beytilerini bizzat denemeye gittim.yanimdaki arkadasimla beraber ilk giriste ve mekanda bulundugumuz sürece hasan bey ve personeller tarafindan oldukça sicak kanli karsilandigimizi ve bize karsi oldukça ilgili olduklarini da belirtmeliyim.mekanda bulundugumuz süreçte salata,ezme,tereyagi,lavas,bulgur pilavi,tavuk kanat ve beyti sarmanin tadina bakma imkanimiz oldu.beyti sarmanin lezzeti dedikleri kadar varmis,kendimi geçtim tabagini genelde yarim birakan arkadasimin bile tabagindaki tüm beytileri çok kisa sürede tüketmesi bunu gösteriyordu ki,bunu kendi agizi ile bize söyledi.hasan bey ile konusmamiz sonucunda beytideki lezzet farkinin zamaninda ustalardan birine beyti hazirlatmalarindan ve ustanin kendine özgü bir sekilde beyti hazirlamasindan kaynaklandigini ögrendik.seven kebap da bu beyti hazirlama usulünü hiç bozmamis ve devam ettirmis.iyiki de devam ettirip bizlerin de bu lezzetle tanismamiza neden olmuslar,beyti konusunda aynen böyle devam etmelerini diliyorum.tavuk kanat da gerçekten böyle bir yer için lezzetliydi ki beytiden sonra bile kanat yemeye devam ediyordum:))hem beyti tabaginin hem de kanat tabaginin oldukça dolu porsiyonlari vardi ki önümüze gelen ezme ve salataya neredeyse hiç yer kalmadi desem yeridir.sicak lavas ve tereyagi ikilisini her zaman sevmisimdir.bir de dogal tereyag olunca daha çok severim.sicak lavasin yaninda getirilen tereyagin renginin beyaz oldugunu görünce dogal oldugunu anladik ve hasan bey'e sordugumuzda tereyagini malatya'dan özel olarak getirttiklerini söylediler.yemek sonrasi bize ikram edilen çaylarin sunum sekli ve lezzeti de arkadasimin ve benim de beklentilerimizin üzerindeydi.hasan bey kendi yiyecegi yemeklerde de dogal ürün kullanilmasina çok dikkat ederken ayni oranda firmaya gelen müsterilerine de dogal ürünlerden yapilmis yemekleri sunmaya ayni oranda azami özen gösteriyor.yani kendisinin deyemekistemedigi bir ürünü sirf para kazanmak için müsterisine sunmuyor,kendisi ne sekilde dogal ürünlerden yapilmayemekistiyorsa müsterilerine de ayni oranda dogal ürünlerde yapilmis ürünler sunuyor.bence burasinin basarili olmasinda birçok ürününde dogal ürünlere yer vermesi (ki bence lezzeti arttiran en büyük unsur dogallik) ve bunlari oldukça uygun fiyata müsterilerine sunmalarindan kaynaklaniyor.kadiköy'e yolunuz düstügünde uygun fiyata lezzetli ve dogal bir seyleryemekisterseniz burasinin mutlaka denenmesi gerektigine inaniyorum.


-----03 mar, 2013-----

bugün itibari ile burayi da deneme sansim oldu.yorumlarda yazilanlara göre beytisini denemek istiyordum ama vaktimin az olmasi ve beytinin tadina daha sonra doya doya bakmak istedim dolayisiyla tercihimi lahmacundan yana kullandim.öncelikle lahmacun gözünüzün önünde hazirlaniyor.ortaya salata servis edildikten sonra çok kisa sürede lahmacunlarim geldi.üç lahmacun söyledim, lahmacunlar iki parçaya bölünmüs olarak geldi ki sadece bir yarim lahmacunun boyutu neredeyse bir çok yerdeki tek lahmacuna esitti.lezzete gelince eger çitir ve yagsiz bir lahmacunyemekisterseniz burasinin lahmacunu tam size göre.ben yerken lahmacundan bir gram yag akmadigini belrteyim.3 lahmacun bir ayran için ödedigim ücret ise sadece 9 tl idi, bu fiyata bu lezzet çok iyi.mekanda otururken dikkatimi çeken bir nokta ise mekana gelen bazi müsterilerin hiç düsünmeden kanat siparisi vermesi oldu.bu da ben de beytisi çok met edilen burasinin tavuk kanat konusunda da iddiali oldugu izlenimini uyandirdi.çok met edildigi için önce beytisini ya da dikkatimi çektigi için önce tavuk kanadini denemeyi planliyorum.simdilik sadece lahmacun ile denemis olsam da olsa fiyat lezzet orani oldukça iyi olan burasinin mutlaka denenmesi gerektigine inaniyorum.

kadıköy'ün kalabalık ve caf caflı mekanlarının yanı başında, hatta kadıköy'ün merkezinde olmasına rağmen tenha bir sokakta, oldukça gösterişsiz bir yer burası. "kocişkoylayemekkeyfisi" ya da "kız-kıza kebap selfisi" gibi etiketler yapanlar, hayatı gösteriş olanların uzak durması gereken bir yer. amacı sadece güzel biryemekyemek olanların ve bunu yaparken de çok fazla para harcamak istemeyenlerin gelmesi gerekir bana göre. çünkü çoğu kişinin damak tadına hitap edeceğini düşündüğüm lezzetli bir beytisi var. tereyağı ve sosu da bu lezzeti arttırıyor. 18 liraya kadıköy'de böyle lezzetli bir beyti yediğim için kendimi mutlu hissettim. yanında gelen balon pide el yakıyordu ve sadece onu tereyağı ileyemekbile keyifliydi. mekan tasarımını, servis kalitesini de arttırsalar daha popüler bir mekan olurlar ama sanki hallerinden memnun gibilerdi. ayrıca sırf porsiyon fazla gözüksün diye beytiyi o kadar ince kesmelerine bence gerek yok. biraz daha kalın kesilse damaktaki lezzet daha fazla olurdu diye düşünüyorum. ucuza beytiyemekiçin mutlaka gidilmesi gereken bir yer..

mekanın havalandırması zayıf. i̇çeri girdiğinizde ağır bir yağ kokusu size hoşgeldiniz diyor.yemekolarak ezogelin çorba ve beyti tercih ettik. balon pide, tereyağı, acılı ezme ve salata ikram ettiler. beyti lezzetliydi. 2 beyti, 1 çorba, 2 ayran, 1 su için 44tl ödedik. tam olarak parasının mekanı. ne eksik ne fazla. yolum düşerse tekraryemekyerim.nida akyol

an itibariyleyemekyedimiz lezzette doydumuz gayet uygun yer... esnaf tarzı... tavuk sote yedim çok güzeldi ortaya çoban salata keyfime diyecek yoktu ☺️

yüksek ratinge dayanamayıp gidenlerden olduk. hadi diyelim önyargı vardı ama bize keyif verecek ne servis, neyemekne de lezzet vardi... arkadaslarıma mahcup oldum. özetle sıradan bir kebapçı. lokasyon da yemekler de cok özelliksiz.

uzun süredir hep aklımda olan; ama bir türlü gidemediğim yerdi. geçen gün karnımız epey acıkınca geldik mekana. öncelikle kafamda 1 mi 1,5 beyti mi söylesem diye düşünürken 1 porsiyon tereyağlı beyti sipariş ettik. önden acılı ezme, tuzlu tereyağı, salata ve sıcacık ekmeği geliyor. tereyağı tam istediğim gibi tuzlu güzel bir tereyağıydı, sıcacık ekmekle yedik. ezmesi de, salatası da gayet iyiydi. beyti gelince iyi ki 1,5 söylememişim, net doyarım diye hissettim. beyti gerçekten de bol tereyağlıydı ve güzel sos hazırlamışlardı. beytinin hamuru, eti gayet hoştu. bulgur pilavını da çok beğendim, bulgur pilavı sevmeyen arkadaş bile gayet severek yedi, bitirdi. fiyatlar da gerçekten hesaplı. beytinin porsiyonu 15 liraydı, meşrubatlar da 3 lira. epey memnun kaldım mekandan, kadıköy'e geldiğim zaman kebapyemekistersek direkt gidebileceğim bir mekan buldum sonunda.

puanına aldanıp gittik fakat yemekler lezzetsizdi. garson çok kibar ve güleryüzlüydü fakat mesela ne önerir diye sorduk, iskender dedi. tamam dedik, iskender sipariş ettik ne var ki dönerin üstüne aşçının sos olarak koyduğu şeyin sulu yemekten alınmışyemeksuyu olduğunu gördüğüm anda her şey bitti zaten. beytisi güzel denmiş, o da güzel değildi.

geç bir saatte gitmemize ragmen servis ve ilgi güzeldi. beyti kebapta sanki lavas fazlaydi ama lezzeti ve porsiyonun boyutu yeterliydi. öncesinde gelen sicak ekmek,tereyag ve nar eksili salata lezzetliydi. fiyatlar da genel olarak uygun. kadiköy'de kebapyemekiçin gidilecek mekanlarin basinda geliyor.

zomatodan yorumlari okudun,fotograflara baktin,e fiyati da duydun.puanin da yuksek oldugugunu gorunce hemen gitmek isteyeceksin.gitme!
ucuz olmasindan kaynakli olarak fazla parlatilan bir yer.masaya oturup beyti siparisi verdikten sonra bir balon ekmek,acili ezme ve tereyagi servis ettiler.acili ezme hayatimda yedigim en kotu mezeydi.tuzdan gecilmiyordu.ayni zamanda da nar eksisi sosunun icinde kaybolmustu.tereyagina margarin karistirilmis olmasindan suphelendim.ne kokusu ne de tadi tereyagina benzemiyordu.balon ekmek citir ve guzeldi.fotograflardan gordugum kadariyla beyti cok yagli servis ediliyor.o yuzden az yagli siparis ettim.yine de yag resmen boca edildi.bulgur pilavi yag icinde kaldigindan pilavdan sadece 2 catal alabildim.tabak bol gibi gozukuyor ama tamamen goz yanilsamasi.durumu o kadar ince kesiyorlar ki butun tabagi doldurup tasirabiliyorlar.etin tadina gelince ne iyi ne kotu bir tat aldim.bitirdikten sonra damagimda hic bir iz birakmadi.beyti 17 tl ikramlar ucretsiz.doydum mu derseniz doydum.fiyat ucuz gibi gozukse de ayni fiyata belki 3-5 tl fazlasina daha kaliteliyemekyiyerek doyabilirdim.bir daha asla tercih etmem

her çeşityemekvar ve fiyatlar esnaf lokantası ayarında. urfası hem lezzetli hem de doyurucu. urfayı usta bir elin yaptığı çok belliydi. bu fiyata böyle bir urfayı başka bir yerde kolay kolay göremez ve yiyemezsiniz.

sokaktan araç geçmemesi büyük avantaj(en azından yiyip kalkana kadar araç geçmedi).

mekanda oturma alanı çok az hele yazın dışardaki 2-3 masa haricindeyemekyemeniz zor(içeride döner tezgahının ve fırının sıcağı var)içeriye çalışmayan bir ses sistemi döşeyeceklerine klima koysalarmış daha iyi olurmuş.
alt katta garsonların hareket alanındayemekyiyor üst katta da alt katın ve dışarısının sıcağı vurduğu için yanıyorsunuz. tabi bu söylediklerim kışın avantaj olabilir.
tuvalet tek kişilik ve çok iyi değil. havalandırması üst kata açılıyor. üst kat atıl ancak bu konuya el atmaları lazım.
yazın dışarda oturulur onun da sıkıntısı yolla masaların dipdibe oluşu. yanımdan biri geçerken kolay kolayyemekyiyemem. durumu olan var olmayan var sonuçta.

kadıköyün değişik biryemekkategorisi var.
dönerciler
pideciler
motor yağıyla ev yemeği yapanlar(oralardaki o ağır koku bana motor yağını andırıyor)
bu üçü heryerden çıkıyor her köşe başını kapamışlar. başka alternatifler tabiki de var ama bunlar çok ağır basıyor. sevende bu üçünü lezzetli ve güvenli bir şekilde uygun fiyatlarla yiyebilirsiniz.

kebabın hakkı 4 fiyatı kattığımızda 4,5
mekan puanım 3 ancak mekandaki eksiklikleri lezzet ve fiyat kapatıyor.

yorumlarda kebaba özelliksiz diyen olmuş açıkçası nasıl bir özellik bekliyorlardı merak ettim. eğer çok özellik istiyorsa kebabı çok daha pahalıya yiyebileceği yerler var gitsin oralarda arasın. orada bulamasa bile istediği özelliği hesapta bol haneli bir şekilde görür.

evet kötuyemekyemege tahammulu olmiyan bir ciftiz biz xd.aradigimiz lezzeti bir baska mekanda bulamayinca usenmedim aldim ozani ve kadiköye seven kebaba getirdim.ohhh keyfimiz yerine geldi.puff geldi mis gibi tuzlu tereyagiyla ve leziz ezmeyle.salatada getirdiler ancak dokunmadan geri gönderdik ziyan olmasin diye.cunku esas ozani beytilerinden yedirmeye getirmistim ;p.hem sunumu hemde lezzeti yine cok ama cok guzeldi.cok memnun kaldik ve modumuz hemen yukseldi.iste burasi herkese tavsiye edicegim bir mekan.....bir tabak beyti söyledik paylastik yanliz xd 2 porsiyon yicek kadarda obur diiliz nede olsa semi tok karinla gittik :d simdilerde giderseniz disarida oturun sokak mis gibi pufur pufur esiyor :)).


-----06 feb, 2014-----

oohhh sonunda gittik yedik yahuu dunya varmis. :d fantastik bir lezzet.basta gelen puff ve tuzlu tereyagi tehlike saciyor lezzetiyle.beytiyi yemege geldikti ama tabiki döneride butun sokagi kokuttugundan dayanamadik 1 porsiyon ortaya söledik superdi.ardindan gelen beytinin tabagi zaten sanat eseri gibiydi.lezzetide bir o kadar guzel.bari bulguru yemiyim diceksiniz kendinizce kalori hesaplamaya calisip kesin ama yoook gecmis olsun onuda kesin yiceksiniz :d.pjörtte yanimizda oldugundan disarda oturmayi uygun görduk.kesinlikle benim kalbimde ciyayla yanyana suan kadikoydeki favori lezzetlerimin arasinda.tarabyadan diil istanbul disindan gelir yerim.fiyatlarda uygun ötesi.kesinlikle tavsiye ederim herkese.

yıllardır giderim,  altı yedi yıl önce bir ustası vardı süper çorba yapardı. özellikle oralarda oturduğum dönemde hafta iki üç gün kahvaltıda çorba içmeye oraya giderdim sonra o ustayı kovdular, o günden beri orda çorba içemem. izgarası ve fırını iyidir. kadıköydekiyemekyenilebilecek uygun fiyatlı güzel yerlerdendir. her şeyden denemek istiyorsanız bir karışık ızgara söyleyin keyfinize bakın. çayın ikram olduğu mekanlardandır.

kadikoyde acikirsaniz,gidebilirsiniz...soylenecek pek birsey yok...
beyti yedik...vasattı...ama kadikoyde aciksam,uygun fiyatli birseyyemekicin yine giderim.

hem kebapçı olarak, hem de esnaf lokantası olarak hizmet veriyor. hem sulu yemekleri var, hem kebapları, hem çorbaları. beytisi çok iyi. beytinin yanında gelen tuzlu tereyağı enfes. balon pide, ezme salata güzel. dürüm et döneri şahane. kadıköydeyemekyemek istediğinizde bu mekanı es geçmeyin!

beyti sarma  hem lezzet olarak hem de sunum olarak çok başarılı. ezo gelin çorbasınıda tavsiye ederim. fakat asıl favorim burada hiç kimsenin bahsetmediği cevizli tel kadayıf, kesinlikle eskiden annelerimizin yaptığı kadar muhteşem. sırf kadayıfyemekiçin bile gidebirim