beşiktaş'ın ara sokaklarından birine saklanmış 1 yaşını yeni geçmiş bir mekan. semtteki çoğu mekan gibi dar ve uzun. toplam 4 katlı. gözlerden uzak, sakin bir ortamı var. dekorasyon sade. siyah beyaz ağırlıklı. semt ruhu yansıtılmış. ocakbaşı bölümü en üst kata yerleşmiş. menüden uykuluk destekli kokoreçten denedim önce. güzel pişmiş, iri kıyım bir kokoreç geldi. bu kokoreç de i̇zmir'den geliyor ama orada tanınmış kokoreççilerden değil de başka birinden. bence başarılıydı. hem farklı mekanları tanınmış hem de damak tadından ödün vermemiş oluyoruz. yanında sumaklı soğan ve ızgara domates- biber de sundular. buranın güzel tarafı kalabalık gruplar için ideal yer. paylaşımlık yemekler söyleyebilrisiniz. kalabalık olmadığı için rahat raht yersiniz. i̇steyen alkolünü de söyler yanına. tadımlık bonfile şiş ikram ettiler. kuzunun yumuşaklığı marinasyonla daha da artmıştı. birkaç çiğneme ile et boğazdan kayıverdi. soslu lavaşları da unutmamak lazım. yemek keyfini arttıran bir detay olmuş. menüdeki diğer seçenekleri denemek adına tekrar geleceğim. bu kez beşiktaş’ta yeni keşfettiğim ocak başı mekânından bahsetmek istiyorum. semt ocakbaşı, temmuz 2018’de beşiktaş’ta bol miktarda bulunan eski ve dar bir binada faaliyete başlamış. çok göz önünde olan bir yer olmasa da belli sayıda müdavim yaratmayı başarmış. menüde adana, urfa kebap,kuzuşiş gibi klasiklerin yanı sıra kolay kolay bulamayacağınız dana bonfile şiş, uykuluk gibi özel lezzetler de var. mekân, terası dâhil dört katlı. ocak başı en üst kata yerleşmiş. ocağın başında emektar bir usta olan yakup usta bulunuyor. eli gerçekten lezzetli. müdavimlerin burayı tercih etmesinde esas faktör ustalığı. menüden dana bonfile şiş vekuzuküşlemeyi karışık porsiyon olarak alarak başladık. her iki et de yumuşacıktı ve harika pişmişti. közde soğan sarımsak ve yoğurtlu patlıcanı meze olarak istedik. etlerin yanında ızgara domates, biber ve sumaklı soğan garnitür olarak geliyor. arada ikram olarak gelen sigara böreğini çok beğendik. çok güzel kızartılmıştı ve anne böreği gibi lezzetliydi. ortaya bir porsiyon tavuk söyledik. kalça etinden yapıldığı ve güzel marine edildiği için bu da çok lezzetli bir seçenekti. harbiye usulü tavuğu çağrıştırdı bana. şehirde bulmanızın zor olduğu diğer bir lezzet. ardından yine karışık olarak uykuluk ve kokoreç söyledik. kokoreç i̇zmir’den atom şeklinde geliyor. uykuluk ise balıkesir’den. baharata boğulmadığı için ne yediğinizi anladığınız sakatat seçenekleri olmuş. finalde bir porsiyon adana kebabı bölüştük. bu da diğerleri gibi kurutulmadan, kararında pişmişti. düzeyli acısıyla başarılı bir kebaptı. tatlı olarak kaymaklı yoğurt tatlısı ikram ettiler. şerbet içinde yüzmediği ve limon, portakal kabuğu rendesi eklendiği için hafif bir tatlı olmuştu. kaymak ilavesiz hali bence daha güzel. mekân oldukça eski olduğu için ısıtma sistemi altyapısı yok. yine de klima ve mobil sobalar ortamı ısıtmaya yetiyor. fonda türk sanat müziği parçaları ile sakin bir havası var. teras katında eski radyo gibi objeler ve duvardaki raflarda dizili rakı şişeleri dekoru oluşturuyor. giriş katında beşiktaş ruhunu yansıtan sade bir dekorasyon ve ayna var. eskiden burada aynı isimde bir meyhane olduğu ve beşiktaş’ın semt kültürünü hatırlatmak için bu isim konmuş. semt kelimesi civardaki insanlar tarafından çokça kullanılıyormuş. mekânın ev havası pek bozulmadığı için size samimi bir ortam sunduğunu söyleyebilirim. dekora küçük ilaveler yapılırsa daha çekici hale de gelebilir. ortaklarından gökhan bey daha önce farklı mekânları işletmiş. burayı da devraldıktan sonra zamanla müşteri kitlesini oturtmayı başarmış. aşırı kalabalık olmayan, sakince oturup muhabbete izin veren ender mekânlardan. menüdeki seçeneklerin yakup usta sayesinde standardın üstünde lezzetleri var. rahat bir ortamda rakı keyfi yapmak isterseniz burayı da dikkate alın derim.