sandal balık

yeniköy’e sık sık yolumuz düştüğü için merak ediyorduk. yorumları inceleyip bu hafta sonu denemeye karar verdik. balık ürünleri ile yapılan ara sıcaklarda çiftlik balığı kullanıyorlar, ayrıca akdeniz lokumu gibi bazı mezelerinde donmuş ürünler kullanıyorlar. bu ürünleri pas geçtikten sonra kalamar, karides ve tekir siparişi verdik. kalamar standart düzeydeydi, karides dahaiyiolabilirdi. gelen tabakta 6 adet tekir vardı ve fiyatı hiç makul değildi. i̇stanbul’da bu fiyatlara dahaiyibalık yenebilecek yerler varken tekrar gideceğimi sanmıyorum. not : burada yer alan fiyatlar ile restoran menüsündeki fiyatlar arasında farklılıklar bulunuyor.

istanbul da ki en sevdigim balikcilardan. yenikoy listesinde 1.sirada yer alan takanikten dahaiyibana kalirsa. benim gittigim sandal listede olmayan florya subesi. onden getirdikleri misir ekmegi tursu ve patlican salatasi icin ile gidilir. baliklar lezzetli, kalamar sahane. en guzelleri balik kavurmalari. bir de ictigim en guzel balik corbasi burda. tatlilardan tabi ki volkanik. dondurmali irmikhelvasindan cok daha iyi. fiyatlar lezzetini hakediyor.iyibalik ve mezeye servet odemek gerekmediginin kaniti.

boğaz hattında kazıklanırmıyım düşüncesi olmadan balık yiyebileceğiniz bir mekan. yeniköy'de iki şubesi var. gerçi birisi tadilatta şuan ve duyduğum kadarıyla et konsepti ile hizmet verecek bundan sonra. biz i̇stinye'ye giderken yeniköy çıkışında sağ tarafta kalan mekana gittik. dekorasyonu ile oturduğunuz anda kendinizi bodrum'da veya alaçatı'da hissedebilirsiniz. en çok dikkat ettiğim konulardan olan tuvaletleri de temiz. gelelim yediklerimize;

turşu ve mısır ekmeği masaya ikram ediliyor. mısır ekmeği sıcak olsa dahaiyiolurdu tavsiyem. balık çorbasını tavsiye ederim, yoğun kıvamlı pek lezzetli. buranın ara sıcaklarından paylaşımlık söyleyebilirsiniz. mesela balık simit, balık köftesi, balık kokoreç, balık beğendi, karides güveç söyledik biz. hepsi ortalamanın üzerinde lezzetler. özellikle balık simit şahane. yerken zevk alınacak tabaklar. başta bahsettiğim gibi fiyatlar yüksek değil. mekanda alkol servisi bulunmuyor, gideceklerin bilgisine..


26 nisan 2017 akşamı mekana tekrar gittik.sandal balık sahibi burak bey'in daveti üzerine akşam yemeği için mekanın lezzetlerini denemeye geldik. bizim haricimizde masada @tasty_trips, @gonlum75 ve @burcuodabasio da vardı. önden kırmızı hazır köz biber, patlıcan salatası ve turşu geldi. yanında da kendi yaptıkları mısır ekmeği vardı. öncelikle mekanın en bilinen ve sevilen lezzeti diyebileceğim balık simidi ile başladık. kremalı, mantarlı ve bol susamlı bir akışkan bir sos içinde gelen bu başlangıç hemen herkesin sevebileceği nitelikte. i̇çinde kaşar ve levrek vardı. simit şekli verildikten sonra paneleniyor. üstüne bol miktarda kremalı mantar sosu dökülüyor. son olarak ise kavrulmuş susam ile çörekotu serpiliyor. mısır ekmeğinden yapılan balık krep hafif ve sade bir lezzet olmuştu. kızarmış ekmek dilimleri üzerinde ızgara domatesler ile cazip şekilde sunulan balık köfteleri bana göre lezzet bakımından zayıftı. sanırım harcında balık miktarı az tutulduğu için pek balık tadı alamadım ve bana yavan geldi. balık kokoreç yine levrek temelli, biber ve domates eşliğinde sunulan bir çeşit olmuş. kokoreç kadar acı veya baharat konmaması güzel olmuş. baskın bir balık lezzeti yok ama güzel bir ara sıcak.

balık şekilli bir sahanın içinde gelen balık kebap görüntü ve malzeme olarak iskenderi andırıyor. tabi içinde et yerine balık kullanılmış. tereyağlı pide yatağında, üstünde bol domates sosuyla, yanında yoğurt ile sunulan kebabın lezzeti güzeldi. ha balığın kendi tadını almak isteyenler hoşlanmayabilir. çünkü klasik bir balık yemeği değil. bana göre ise yaratıcı ve başarılı bir lezzet olmuş. ardından gelen balık beğendi ise en hoşuma giden çeşit oldu diyebilirim. beğendi kısmı patlıcan açısından zayıf kalmış. sanırım beşamel sosu oranını abartmışlar. buna karşın üstüne konan panelenmiş dil balığı parçaları lezzetliydi. diğer bir ana yemek olarak mekanın imza yemeği diyebileceğim levrek lokum geldi. i̇ri bir levrek öncelikle fileto şeklinde ana kılçığından çıkartılıyor. kafa ve kuyruğun üstünde kaldığı bu kılçık, önden pişiriliyor. fileto parçaları da kılçıkları ayıklanıp, verev şekilde kesilip, baharatlı zeytinyağına batırıldıktan sonra kömür ateşinde ızgara yapılıyor. lezzet ve sunum olarak mükemmel. i̇kinci en beğendiğim yemek ise bu oldu. yerim kalmasa da sadece denemek için kalamar tava söyledim. fazla kızarmış ve sert bir kalamar geldi. bunca sunumdan sonra böyle standart bir lezzeti çok sıradan yapmışlardı. beğenmedim. doğru marinasyonla, daha yumuşak ve pofuduk bir kalamar hazırlamak zor değil.

tatlılardan ise tahinli kabak, kaymaklı ceviz, fıstıklım, fırınlanmış helva ve dondurmalı irmik helvası denedik. tahinli kabak her ne kadar çıtır kabak tercih etsem de başarılıydı. ne klasik kabak tatlısı kadar yumuşak ne de çıtır kabak kadar sertti. ceviz tatlısı başarılı. fıstıklım ise pandispanya dilimlerinin arasına konmuş karamel, tahin ve fıstıktan oluşuyordu. hafifi ve leziz bir tatlıydı. i̇rmik helvası standart fırın helva ise başarılıydı.

mekanın dekorasyonu sizi rahatlıkla ege bölgesi'ne götürür. o kadar başarılı ve doğal dekore edilmiş. mavi beyaz renklerin ağırlıkta olduğu mekan hep deniz ile ilgili objelerle süslenmiş. müşteri yoğunluğu fazlaydı. buna paralel olarak hızlı bir servisi var. ekip her konuda size yardımcı oluyor. müdavimleri çok. alkol olmayışı bana göre eksiklik ama bunu aramayan bir müşteri kitlesi var sonuçta. fiyatları normal düzeyde. balık seven biriyseniz burada balığa doyacağınız kesin.

balık kokoreç, balık simit, kalamar ve atom yedik. kokoreç ve kalamar çok başarılı. ancak balık simit ve atom pekiyideğildi, daha iyilerini denedim. atom bildiğimiz atomlardan cok farklı. sıcak ve inanılmaz acı. balık simitte balık tadı yok. tatlı olarak kabak ve hayrabolu tatlısı aldık. i̇kiside güzeldi. personel ilgili sürekli olarak bir isteğimiz olup olmadığı soruldu. meze olarak sadece atom var başka çeşi̇tte olmali...totalde 200 tl ödedik

alkol servisi olmadığını baştan söyleyeyim - ancak gerçekten yeniköy’deki eniyiyerlerden birisi. yemekler hep güzel, salatalar hepiyiyıkanmış ve meşhur balık çorbasının tadı hiç değişmiyor. kesinlikle tavsiye ediyorum, fiyatlar civardaki yerlere göre uygun.

yeniköy’de yer alan sandal balık her köşesine özenilmiş, emek verilmiş, temiz bir işletme. bahçede veya içeride oturmayı tercih edebilirsiniz. bizim tercihimiz açık terastı. duvarlardaki ahşaplar, ibrikler, boncuklar, seramikler.. her biri özenilerek yerleştirilmiş. servis tabaklarından çay bardaklarına kadar ince bir zevkin ürünü. çupra tabağı oldukça sade ancak lezzeti yerinde, levrek lokum tabağı gayet iştah açıcı, karides güveç de içinde karides olan :) bir güveç :) i̇stanbul’da karides güveç siparişlerinde güveç içerisinde sebze ve mantardan karidesleri göremeyiz, burası öyle değil :) gayet beğendim servislerini, yemek lezzetlerini. i̇ftar saati olmasına rağmen sorunsuz ve koordine servis işletmeye artı puan kazandırır. tek hoşlanmadığım konu balıklar bittiği anda gelip tabakları toplamaları oldu ancak onu da hemen yeni temiz tabak getirerek telafi ettiler. servis elemanlarının tümününiyiderecede türkçe bilmesine de özen gösterirseniz seviniriz. tavsiye edilir, sevdicekle gidilmelik ferah temiz, iç açan, güzel özenli bir işletme ??

balıkta soslu ve aromalı lezzetleri beğenenlerin kesinlikle memnun kalacağı bir mekan. kebapçı kültürünüzü sağlıklı ve lezzetli bir besinle değiştirmek içiniyibir fırsat ?

balıkta soslu ve aromalı lezzetleri beğenenlerin kesinlikle memnun kalacağı bir mekan. kebapçı kültürünüzü sağlıklı ve lezzetli bir besinle değiştirmek içiniyibir fırsat ?

i̇stanbul da dışarda yemek yemege değecek nadir mekanlar ufak tefek eksikleri olmasina ragmen çokiyibir mekan. mısır ekmegi usule uygun degildi ve ızgara ateş degil elektrikti sanirim bu iki sey harici hiç bir sorun yok. fiyatlara gelince tabiki yuksek ama herhangi bir balıkçı da hemen hemen ayni fiyatlara geliyor. kesinlikle tavsiye ederim. 100 gr kusleme yiyeceğinize doyarak kalkacaginiz taze deniz kokan bir balik yiyebilirsiniz.

keyifli lezzetli tertemiz bir balık restoranı. mısır ekmeği karides güveci bol bol yeşillikli salatası çok güzeldi. ama ben atom yemenizi şiddetli şekilde tavsiye ederim. balık olarak hamsi ve mezgit tava söyledik . hamsi güzeldi ancak mezgit için aynı şeyi söyleyemeyeceğim fazla yağ çekmiş. tatlıları çok güzel görünüyordu ama yasak olduğu için malesef tadına bakamadım. tatlı yemediğim için meyve sordum menüde olmamasına rağmen bir meyve tabağı hazırlatıp ikram ettiler. fiyatlar bu kalite ve hizmete göre çok çokiyi.

pazar gunu oglenden sonra 5 gibi gittik, mekan doluydu. yani biz cikarken sira bekleniyordu disarda, hava da guzel oluca sanirim gtmeden once bir aramak gerekiyor boyle zamanlarda. mekanda alkol yok sadece yemek uzerine. soguk mezesi de yok, sicak mezelerde cesit cok fazla. bu yuzden direk sicaklardan basliyorsunuz. biz onden bir de balik corbasi aldik. kalabalik oldugumuzdan neredeyse tum sicak mezeleri soyledik. be en begendigim yengec, balik begendi ve kalamar oldu. balik simit sosundan dolayi biraz agir geldi, balik mantisi da kizartma oldugundan normal borek gibi icinde ne oldugu pek anlasilmiyordu, balik koftesi degisikti. bunlara ek olarak biri mevsim digeri de cevizli salatalar soyledik ikisi de guzeldi. ana yemek olarak aslinda en baska, hamsi soylemistik hepsinden once gelmsi icin ama en son o geldi, bu kadar yemegin uzerinde zaten pek yer kalmamisti ve misir unlu soylememize ragmen cok lezzetsiz bir hamsiydi. misir unu ustune serpilmisti. hamsiyi kimse yiyemedi. son olarak tadina baktigimiz sufle, irmik ve kabaktan; kabagi arkadaslarimiz cok begendi, ben irmigi pek begenmedim yag tadi geliyordu ve sekeri az olmustu. sufleyi de arkadaslarimiz pek begenmedi. servis cok hizli, ye kalk tarzinda bir yer. biz bi kac kere yavas gelmesi icin uyardik fakat herlde mutfaktan hizli cikiyor, pek yavas olmadi.iyive degisik balik mezeleri ariyorsaniz bence ugrayabilirsiniz.

2019 mart edit.

balik çorbasi çok çokiyibu bir, taskin bey varsa serviste sikinti yok. kalamar ile gelen sos muazzam.
ve bir tatli yedik fistiklim diye, çok begendim. bunun icin bile gelinir. bence mekan kendini gelistiriyor tek geciyorum.

sandal balık 3-4 sene öncesine kadar sık gittiğimiz salaş alkolsüz balıkçımızdı. yıllar içinde artan ilgi ve kalabalık sebebi ile elimizi ayağımızı çekmiştik. bugün ilk defa yeni yerlerine gittim. i̇şletmeci aynı, şef garson aynı ama mekan bütünüyle farklı. dekorasyon ve sunum harikulade olmuş. çok sevimli bir mekan yaratmışlar. eski yerin o salaş havası hiç kalmamış ama gayet sempatik olmuş. burada balıktan ziyade, balık köftesi , balık mantısı vs gibi entrasan tadlar var. köfteyi açıkçası beğendim ki ben çok tutucuyumdur. balıktan köfte mi ? hadi oradan der tatmamdan geçerim normalde. balıklar standard, ama sunumları çok iyi. kalamar ızgara alın tava için büyük kalamarlar, ama ızgarası güzel.

servis biraz sıkıntılı, herkesiyiniyetli ancak kim hangi masaya bakıyor belli değil. sanırım eski yer yeni kapanmış ve oradaki elemanlarıda buraya almışlar. kısa zamanda düzelecektir. çalışanlar güleryüzlü ve canlabaşla çalışıyorlar.

fiyatlar kişi başı 50 civarına çıkmanız muhtemel.
burak beye hayırlı olsun.
tavsiye olunur.
afiyet olsun.

oldukça rağbet gören bir mekan burası,yer bulmak için beklemek gerekiyor. yine de pazar akşamı olmasına rağmen 15 dk bekleyerek cam kenarına oturabildik. balık köftesi, balık mantisi, kalamar tava, akdeniz lokumu, balık simiti, peynirli salata aldık (evet bunların hepsini 2 kişi yedik ?) . hepsinden de çok memnun kaldık, mükemmeldi. ben sadece tarator sostan çok hoşlanmadım, bir de akdeniz lokumunun fazla tatli olduğunu düşünüyorum. balık simidi çok değişik bir yorum, çok başarılıydı. salata da dışarıda yediğim eniyisalata sanırım. daha sonra da üzerine çayımızı içip bir güzel sindirdik. hizmet ve servisten oldukça memnun kaldık.

her zaman güleryüz,iyihizmet ve muhteşem lezzetler. yıllardır tercim ettiğim bir işletme. hem kendiniz hem misafirleriniz için kaliteli ve taze balıklar yiyebileceğiniz bir mekan. ara sıcaklarından salatalarına, tatlılarından mısır ekmeğine kadar herşey lezzetli balık seçiminizi mevsime göre yaparsanız lezzetinizi katlarsınız.  umarım hiç bir zaman bozulmaz ve bu şekilde devam eder.