rocca - raffles istanbul

rocca brasserie , yakın zamanda, otelin yeni executive chef’i omar mosquera mallen‘in önderliğinde, yeni bir felsefe ve dokunuşla oluşturulan menüsüyle karşıma çıktı. akdeniz mutfağının daha çok doğu ve güney kısımlarından esinlenen yeni menüsünü deneyimlediğimde ise,  raffles i̇stanbul‘da arola‘dan sonra, rocca brasserie’nin de kimliğine kavuşmasıyla taşların iyice yerine oturduğunu gördüm.

deniz mahsullerinin bu kadar başarılı olacağını beklemezdim. karides, karadeniz levrek ve üzerine böğürtlenli tel kadayıf mükemmeldi. tunus'lu executive chef ile tanıştık; gördüğümüz ilgi bizi çok mutlu etti.

pazar günü gerçekleşen brunchları tek kelimeyle “efsanevi”. fotoğrafta gözükenler dışında saymakla bitmeyecek yiyecek çeşitleri, size özel hazırlanan yiyecekler ve muhteşem servis. aile sıcaklığı, raffles kalitesi . herkese önerilir.

personelinin ilgisinden, menünün zenginliğine ve lezzetine 5 yıldız. fiyat performans dengesinden dolayı 4 yıldızı hak eden işletme. özellikle iş toplantılı yemekleri için son derece ideal.

çalışanları çok kibar ve şarapları çok iyi ?? çıkışta çok mutlu ayrılıyorsunuz ambiyansı da çok güzel ama en çok çalışanlarına tam puan veriyorum

çok lezzetli ve nezih bir ortamda iftar keyfi yaşadık. çalışanlar, şefler gerçekten güler yüzlü ve bir o kadar sizin memnuniyetiniz için özen içerisindeler. o kadar çok zengin bir çeşidi varki, tüm ikramlardan tatma imkanı olmuyor. bu güzel lezzetler için, güler yüzlü personeller ve canlı müzikler içinde çok teşekkürler.

zorlu center / raffles otel içerisinde yer alan rocca'nın, pazar günü gerçekleşen brunchı kesinlikle denenmeli,  istanbul'un kuşkusuz en iyisi!

kapalı ekmekte rafflesburger, somon, boccocini ve kalamar denedik. hepsi çok lezzetliydi.böyle restoranlarda genelde fiyat yüksek porsiyon küçük olur ama rocca’nın porsiyonları gayet yeterli ve doyurucuydu. kapalı ekmekte burger mini salata patates kızartması ve turşuyla geliyor, spesiyallerinden biriymiş ve bitsin istemedim resmen o kadar lezzetliydi. gelirseniz muhakkak bunuda deneyin bence

oglen yemegi icin tercih ettik. mekan guzel. ozellikle is yemekleri icin ideal. sakin bir ortami var. yemekler et, balik ve aperatiflerden olusuyor. lezzetli diyebiliriz. servisinin kesinlikle daha iyi olmasi gerekiyor. bu fiyatlara yemek yediginizde ne yediginiz icerikleri ve farkli bazi bilgilerin daha duzgun ve isini bilen garsonlar tarafindan anlatilmasi gerekir diye dusunuyorum. kisi basi ortalama 200/250 tl diyebiliriz.

fine dine experience. fluent english speaking & top class waiters. serene and classy environment. sea food experience mixed with grazing continental dishes

hayatımda yediğim en lezzetli, en taze mezelerdi özellikle kızırtılmış nohut ile servis edilen humus hala aklımda enfesti. ambians , servis hepsi harika ana yemekleri de çok lezzetli

i̇ftarda bir dostumuzun davetlisi olarak gittik.ortam çok güzel iftar açık büfe olduğu için kendimiz seçip aldık.kullanılan bütün malzemeler en iyi ve en kaliteli olanlarından seçilmiş.oruçlu olduğumuzdan mı bilemiyorum bize herşey çok güzel geldi.ramazan dışında da eşimle birgün gitmek isterim.en çok dönerini beğendim.demirhindi şurubu hiç beklemediğim bir tattı.şifa niyetine 2 bardak içtim.sadece eminönünde ali muhiddin hacı bekirde içmişliğim vardı oranın klasik içeceğidir.tatlıları da özenle seçilmişti vede güzeldi.

185 tl. kişi başı iftar menüsü yüksek gibi görünsede bu mekanın üzerinde yemek çeşidi ve lezzetiyle başka bir yer yoktur. personelin ilgisi daha iyi olabilirdi. tek zoruma giden aracımı kendim park etmeme ve 10 metre mesafede olmasına rahmen 30 tl. vale ücreti istemeleriydi.

cumartesi akşamı ailece iftara gittik. her şey mükemmeldi. tabii açık büfe (ki tercih nedeni de müşterilerce) olunca kendikendine servis oluyor, ne var ki bizi pek mutlu etmiyor. kalkıp oturmaktan aman alamıyorsunuz :) ancak şef işinin ehli belli. tebrik ederim ekibini.

i̇lk kez bir cumartesi sabahı kahvaltısı için zomato  yorumları rehberliğinde gittiğim  mekan. otelin giriş katında ve otel konseptine uygun dekarosyon ve yaratılmış bir ambians karşılıyor sizi. ortam biraz loş. gittiğimizde otel müşterillerinden kahvvaltı yapanlar vardı, rezervasyonlu gitmiş olmamıza rağmen boş masa fazla olduğu için istediğimiz masaya oturabileceğimiz ifade edildi, masalar özenli ve donanımlıydı, yalnız görevlilerin motivasyonlarının düşük olduğunu gördük. zira menü ve içerikleri konusunda kesin bilgiye sahip değillerdi. unlu mamuller için ilgili büfeyi kullandık ancak suböreği , pohaçalar ve ekmekler taze olmaktan uzaktılar. otellerdeki geç kahvaltılarda bu türden sıkıntıların yaşanabildiğini daha önceki tecrübelerimizden de biliyordum ancak hep iyisini düşünüp talep ettiğinizde bu şeylerde ister istemez dikkat çekiyor. servis ilgisi ve kalitesini de çok yeterli bulamadık.  sonunda masada çok fazla zaman harcamadan kalkıp avm içerisinde kahvemizi içtik.  fiyat kalite dengesinin, emsalleri çerçevesinde fiyattan yana ağır bastığını ifade edebilirim. aklımda kaldığı için bu hafta brunch organizasyonu için restorantı düşündüğümü söylediğimde kızım kesinlikle olmayacağını ve başka bir organizasyonu planlamamı rica etti ve ben de öyle yaptım. demekki ilk izlenimler iz bırakıyor. daha güzele...