noa’danoaburger, kaburga burger venoaspecial denedik. i̇lk gelen iki burgerden kaburga burgernoaburgerden epey önde çünkünoaköftesi ve ekmeğiyle biraz kuru kaldı. burger geldikten sonra pişirme derecesini söylemediğimizi fark ettik. belki az-orta demiş olsaydık daha sulu kalabilirdi. kaburga burger ise beş saat pişen kaburganın suyunu taşıdığı için sulu ve lezizdi. yine de ekmeğin varlığı kendini güçlü bir şekilde hissettiriyordu. üçüncü burgerimiznoaspecialı söylerken köfteyi özellikle orta istedik bu sefer. ekmeğin varlığını en az hissettirdiği burger, herhalde bol sosundan dolayı, buydu? i̇çinde ızgara istiridye mantarı, karamelize soğan ve siyah sarımsak sosu var. bu burgeri beğenmemize rağmen daha iyi olabileceğini düşünüyoruz. çünkü birincisi, sosu güzeldi ama öne çıkan bir tadı yoktu. i̇kincisi, orta istediğimiz köfte yine kuruydu. ya az-orta istemek lazım ya da gittiğinde @burgerharitasi ‘nın da yazdığı gibi köfte çok yoğrulmaktan suyunu kaybetmiş. patatesler bize kuru geldi ama yanında gelen fesleğenli mayonezi beğendik?
noa’nın burgerleri eli yüzü düzgün aslında ama bazı burgerlerde olduğunu gibi üç lokmada boğazınızdan aşağı kaymıyor. suçunoaburgerde köfte ile ekmek paylaşsa da diğer iki burgerde esas suçlu ekmek. üst yarısı çok tombik, ağızda büyüyor, sürekli ben buradayım diyor. burgerler leziz ama kendini daha az hissettiren bir ekmek ve daha sulu bir köfteyle ana klasmana girebileceğini düşünüyoruz??