nezih

kahvaltı dediğin böyle olur. tepeleme dolu peynir çeşitleri, zeytinler, yeşillik, domates, pişi, sıcacık lavaş, sürekliservisedilen çay, bal, kaymak, reçel, pekmez.. kesinlikle hem göze hem mideye hitap eden bir kahvaltıydı. kahvaltıya diye giden herkese aynı menü geliyor.servishızlı. fiyatların da makul bir düzeyde olduğunu düşünüyorum.

hisarda cumartesi cok kalabalik bir kahvalti havasi esiyor. mekanlar dolu oldugu icin yururken karsimiza cikan ilk guzel gorunumlu mekana girdik. diger yerlerin yolun kenari, toz ve araba dumaniyla kahvalti sunmasi beni pek memnun etmedi. iyi ki de nezih e girmisiz, kahvaltiyi cok begendik. urunler gayet guzel ve ozenli artiservisde hizli. yogunlastikca arada serviste hiz dususu oluyor ama normaldir. bundan sonra hisara kahvaltiya gidersek adresimiz belli.

yuvalama denilince akan sular duruyor benim için. gaziantep'in her yemeği ayrı ayrı lezetli ama yuvalama bir başka. binbir özenle hazırlanarak yapılan bu zor çorbanın bir kaç dakikada mideye indirilmesi yapan usta ellere hakszılk mı, yoksa o ellerin ürettiği lezzet değerinin göstergesi midir bilemedim bildiğim bir ey var yuvalama bir başka çorba.

i̇stanbul'da bir çok gaziantep restaurant'ı var ama yuvalama çorbasıyla ön plana çıkan başka restaurant görmedim. restaurant isminin ardından kebağ yazar belki katmer yazar ama çora ismi yazmaz. 

hal böyle olunca ve yuvalamayı çok seven biri olarak nezih'in yolunu tuttum.

tabiki önden yuvalama çorbası ardından lahmacun ve oruk kebabı sipariş veridm.

saatler öğlen güneş tepede ve haftaiçi olmasına rağmen içerisi çok kalabalık ancak tek öğle yemeği yiyen benim herkes kahvaltı yiyor:)

servis maalesef biraz yavaş ve çok baştan savma. lahmacun ile çor ba aynı anda geldi. çorbayı hızla içsem mi, lahmacunu soğumasın diye sarıp sarmalasam mı bilemedim.
su içtiğim bardak temiz görünüyor ama yumurta kokusu işlemiş!

neyse berbat servise aldırış etmeden yemeklere yumuldum.

önden gelen balon pide ve ceviz-tulum peyniri ikilisini mideme  afiyetle indirdim.

yuvalama çorbası(14tl) çok şık bakır tabakta getirildi. görsel şölenle çorbaya başladım, bir kaşık ile kendimi gaziantep'te hissettirdi. karşımda alabildiğine güzelim boğaz ve gaziantep mutfağının başyapıtını içiyorum. bundan öte lezzet ne ola ki?

lahmacundaki (9tl) sarımsak kokusunu anlatamam, yok böyle bir güzellik. sarımak sevmeyenler , kokusundan rahatsız olanlar bu lahmacundan uzak dursunlar. bu eşsiz lezzeti conconluk etmeden mideye indirenler bu tarafa buyursunlar. i̇stanbul'un en iyi bir kaç antep lahmacunundan birini tadmak için buraya gelin. 

oruk kebabı(37tl) gaziantepte simit kebabı diye bilinir, alışılmış sunumdan çok farklı tereyağında kavruluş ceviz vefirik pilavı ileservisediliyor.

porsiyon bana bile çok geldi. 
oruk kebabını zate severim ki burada hakkını vererek yapıyorlar, firik kebabı da çok başarılı ama o tereyağında kavrulmuş ceviz neydi öyle? kebabın önüne cevizin lezzeti geçebilir mi? çok iyi düşünülmüş kebap ve ceviz sunumu ve çok lezzetli kombine olmuşlar.

nezihteservisdışında her şey harika.

mekanın yeri, manzarası, lezzetler bu mekan ve lezzet göre fiyat dengesi var.

servis konusunda garsonların uyarılması gerekir. 

lezzet: 4.5, kalite/fiyat:4.5/5

sabaha karşı bir yürüyüşte ziyaret etme fırsatımız olmuştu. ortaya biraz kurabiye ve çay söylemiştik. sabahın ilk ışıklarında halaservisveriyor olması ve güzel bir konumda olması, güleryüzlü olmaları beni etkilemişti.

dun aksam nezih'teydik. zeytin piyazi, gevurdag salatasi, pastirmali humus, haslama icli kofte, simir kebabi ve fistikli kebap denedik. zeytinli piyaza ve pastirmali humusa bayildim. zeytinli piyaz gercekten cok hafif meze olarak da guzel bir alternatif. pastirmali humusu da cok begendim, humusun sicak olarakservisedilmesini istediginizde boyle geliyor pastirmayla guzel bir uyum yakalamis. haslama icli kofte suzme yogurtla geldi. kebap olarak fistik ve simit kebabini denedik. simit kebabinin ici bulgurluydu, fistikli kebapta iste ici tamamen fistikliydi. tatli olarak secimimiz katmerden yana oldu cok basarili gercekten mutlaka deneyin derim. son olarak da bu guzel yemegi bol kopuklu turk kahvemizle bitirdik. biz cok memnun kaldik hem mezeler hem de kebaplar basarili, tavsiye ederim.

kahvaltı için gittik.kebablarıyla ilgili bir şey söyleyemeyeceğim ama kahvaltıservissüperdi.çok memnun ayrıldım ben kahvaltısından.yok yoktu neredeyse.çay zaten sınırsızdı.üzerine istediğimiz türk kahvesinden ücret almamaları da ayrıca bi hoşluktu.en kısa zamanda kebaplarını da denemek istiyorum.

lezzetler ortalama mekan güzel rahat oturma alanları mevcut. kahvaltısı sıradan. tercih ediceğim bir mekan değil. ayrıca yoğunlukta masa aralıkları çok yakın olduğu i̇çin garsonlaraservisimkanı zorlaşıyor. olası aksilikler görebiliyorsunuz bu durumdan.

hafta sonu arkadaslarimizla sabah kahvaltisi için rumeli hisarinda kahvalti yapmaya karar verdik. mekan ararken nezih'i görüp güzel bir yer olduguna karar verip kahvaltimiza basladik. serpme kahvalti seklinde sunulan ürünlerin hepsi harikaydi.servisgüzel, manzara görülmeye degerdi. fakat is ödeme noktasina gelindiginde serpme kahvalti fiyatini sorarak girdigimiz halde, ekstra hiçbirsey talep etmememize ragmen o extaraydi, bu extraydi su zaten ekstra diye hesabi sisirmeleri hos olmadi.

kahvaltısına da, akşam yemeğine de gittim. kahvaltıda çok kalabalık oluyor amaservishızlı ve lezzetli, akşam kebaplar ve mezeler güzel....

kebapları mezesi ve cig köftesi cok lezzetli.harika bir manzarasi var.calisanları ve servis cok iyi.haftasonu yemeklerinizde terci edebilirsiniz.

çok güzel bir bogaz manzarasi esliginde birbirinden güzel birbirinin pesisira sunulan essiz lezzetli meze ve kebaplar. çok ilgiliservisve vale ekibi. isletmecisini tebrik ediyorum.


-----09 jun, 2013-----

bu manzara esliginde sabah kahvaltisi muhtesem,servishizli ve ilgili. ürün kalitesi üst seviye özellikle kavurmali yumurtayi tavsiye ederim. fiyat bu segment için normal , siddetle tavsiye ederim.

oncelikle mekan ile ilgili tartismaya acik olmayan tek durum yemeklerin lezzeti. bu konuda kimsenin haksizlik yapacagini sanmiyorum. fakat, iftar menusu icin sunulan porsiyonlar ciddi anlamda yetersiz. daha net olmam gerekirse; 4 kisilik misafir grubu ile iki kisilik bir cifte getirilen yiyecek miktari ayni. bu noktada buyuk bir sacmalik ve tutarsizlik var. bunun disindaserviskalitesi de gelistirilmesi gereken bir diger onemli husus. garsonlar bos servisleri toplarken ve yeni servisleri getirirken iki defa uzerime yemek doktuler. bu durum anlasilabilir ya da goz ardi edilebilir. ancak, bunun uzerine bir de yuzsuz ve gorgusuz bir sekilde hesap odeme aninda 4 defa ayri kisilerden bahsis istenmesi, kabul edilemez bir durum! garsonun: "hesap kisibasi 90 lira ama siz 100 lira verirseniz olur. bahsis sayilir." diye giris yapip, duymazdan gelinince de masada oturan herkese ayri ayri: "bahsisi bu karttan mi cekeyim?" diye sormasi, kelimenin tam anlami ile rezalet.!

konumu da menusu da cok basarili. ramazan ayinda iftar icin ve kahvalti icin gittim ikisinde de lezzetlerine hayran kaldim. taze ve sicacikservisedilen ara sicaklar bir harika. haftasonu cok kalabalik olabiliyor. mutlaka rezervasyon yaptirin. en son bahar ayinda gittim, balkon kisminda isiticilar yok, ayaklariniz buz gibi oluyor.

nezih'in sizi vuracak en önemli yanı manzarası... kahvaltı için bulunduğum mekan lezzet çeşitliliği ile ön planda. hafta sonu gidecekseniz yarım saat beklemeyi göze almalısınız. mekan temiz,servishızlı. fiyatlar böyle bir yer için ortalama çok pahalı değil. tek sıkıntı hafta sonu yoğun olduğunda çay-kahve servisi için biraz bekliyorsunuz. kahvaltı için gönül rahatlığıyla gidilebilir.

2 kere kahvaltıya gittim. pazar günü gitmiştik. rezervasyon yaptırırsanız manzaranın tadını daha iyi çıkarabilirsiniz. kahvaltısı biraz pahalı geliyor ilk duyuşta ama değiyor. 48 lira. i̇çinde suyunuzda var çayınızda ara sıcağınızda, yumurtanızda, bol bol peynirinizde, meyve çeşidiniz de söğüşünüzde. sıcak olarak pişi veriliyor, peynirli küçük pide (semsek pide deniyordu sanırım) veriliyor, bir de kendilerine özel ismini unuttuğum içli köftenin duş kısmını kızartın veriyorlar. her iki gittiğimde de sıcak verilen ürünler değişikti, bir keresinde de domates soslu kızartmaya denk gelmiştik. yumurta seçenekleri kavurmalı yumurta menemen sahanda yumurta, sucuklu yumurta istediğinizi söyleyebiliyorsunuz. önünüze çok peynir çeşidi geliyor. fakat hepsi birbirine benziyor antep peynirlerinin. bir tane özel peynirleri var güveçte geliyor sıcakservisediliyor. ben onum tadını beğendim. fakat gitmeden önce resimlerde gördüklerimin üstü çıtır çıtırdı bizimkiler ikisinde de öle değildi. öyle olmasını tercih ederdim. tatlı çeşidi çok yok. söğüş tabağı rokalı biberli taze hepsi. suyunuzu filan devamlı yeniliyorlar. hizmet sunum güzel. i̇stanbul'da farklı ve yöresel kahvaltı için tercih edilir.