malta köşkü

yıldız parkı çok bunaldığım zamanlarda kafa dinlemek ve önemli kararlar vermek için gittiğim birkaç yerden biridir. bu huzur dolu, sessiz ve herşeyden uzak yerde terchim hep malta köşkü olur. yüksek konumu ve manzarası restoranın güzel ve doyurucu porsiyonda yemekleri ile birleşince zamanın nasıl geçtiği anlaşılmaz. i̇şletme büyük şehire ait olduğu için fiyatlar uygun yalnız rezervasyon ile çalışmıyorlar. bu gidişimde mantı ve sıcak çikolatalı kek söyledim. kek kusursuz, mantının sosu güzel fakat hamuru biraz çiğdi. genel anlamda bu mekana tabiat güzelliği, fiyatlar veyemekkalitesi için kesinlikle gidilir. haftaiçi gidilmesini tavsiye ederim.

mekan: çırağan sarayı'nın karşısındaki yokuştan yukarı bir yürüyüş yaptığınızda karşınıza çıkan, müthiş manzaralı restoran. oraya gidene kadar alacağınız kalorilerin hakkını vermiş oluyorsunuz.

servis: kibar, hızlı çalışan garsonlar çok dayemekseçimi konusunda yardımcı oldu. memnunduk.

yemek:
   -zeytinyağı tabağı: güzeldi ama benim favori başlangıcım değildi.
   -borani: gerçekten çok güzeldi.
   -mevsim salata: gayet uygun bir porsiyonda hazırlanmıştı.
   -hoşaf: önerilir (erik hoşafı)
   -mercimek çorbası: anayemekhazırlanırken mideyi iyi tutuyor. çok da lezzetli.
   -izgara norveç somon: soslu sebzeler, patates püresi ve somondan oluşuyor. etiler old sports cafe'de bana çiğ getirilen somon siparişimden beri, somonu düzgün pişiren her restoran candır. bu da onlardandı.
   -kanlıca yoğurdu: üstüne pudra şekeri konunca, su muhallebisi gibi bir şey olması gerekiyor. ama buradaki yoğurt biraz daha ekşiydi.
   -damla sakızlı sütlaç: hafif, böylesi kapsamlı bir akşam yemeğini kapatmak için hoş bir tercih.
   -i̇rmik tatlısı: dondurmayla servis ediliyor. kilo alma diyetinde olanlara önereceğim kapanış tatlısı.

fiyat: fiyat-kalite oranına çok uygun. hatta o manzaraya sahip pek çok yerle kıyaslanınca, aslında ucuz bile denebilir.

bol bol geleceğim bir yer.

umarım hep bu çizgide giderler...

sonradan gelen edit: saray mantıları kalabalık bir masaya aparatif olarak ortaya gelebilir. profiterolleri de şu ana kadar yediğim en güzel profiteroldü. gerçek çikolatayı eritmişler sosu yaparken!

açik büfe yemekler, tatlilar ve mezeler; hepsi sasirtici derecede basarili, resmen aralarinda bos yok. genelde manzaraya ortama sirtini dayayipyemekve servisi sisiren isletmelere örnek olasi mekan. (mutancana da mutlaka denenmeli)

yıldız parkı'nda sakin bir öğleden sonra geçirdikten sonra acıktığımı fark edip malta köşkü'ne girdim. i̇steryemekisterseniz de sadece kahve ve tatlı yiyebilirsiniz menüde hepsi mevcut. garsonlar da çok ilgili ve kibarlar. günün çorbası ile somonlu fettucini gayet lezzetli bir seçim olabilir. makarnanın avuç kadar geldiği mekanlardan değil :)

agaçlarin arasinda çok güzel bir lokasyonda. hizmet , kalite,servis iyi çalisanlar güler yüzlü.yemeksunumlari oldukça basarili. içli köftesini beyendim. çin böregi için ayni seyi söyleyemeyecegim. çin böreginden cok sebzeli sigara böregi gibiydi. degisik lezzet arayanlara mutacana yi tavsiye ederim basli kuru erik ,kayisi,badem ve lapadan olusan tatsi biryemekkuzu eti sevmeyenler denemesin çok yogun kuzu kokuyor nedeni agir agir pismesi. yeni seyler denemek istemeyenlere hunkar beyendi ve antrikot izgarayi tavsiye ederim. porsyonlar doyurucu fiyat uygun. tatlilarini deneyeöedim. çay ve limonlu sulari çok basarili. özellikle güzel havada tavsiye ederim.

öncelikle mekanın konumu ve bulunduğu ortam kesinlikle tartışılmaz. i̇ftar için orada bulundum fakat menü ve lezzet açısından hiç memnun kalmadım. verdiğimiz paraya yazık oldu gerçekten. i̇ftariyelikleri vasattı. sanki sayıyla koymuşlar masaya. ara sıcak olarak yaprak sarma geldi, ortalamanın altında bir tadı vardı. anayemekise kuzu şaşlık ve et soteydi. i̇kisininde yavan bir tadı vardı. kısacası sadece mekana para veriyorsunuz. yemekler sınıfta kaldı.

yemekler enfes... - daha önceki oturmamdayemeksiparisi vermemistim; ancak son gidisimde hemenyemekmenüsüne göz attim. çesitli et ve tavuk yemekleri, zeytinyaglilar, salatalar mevcut. etobur biri olarak her zamanki gibi et yemegi- hünkarbegendi- siparis ettim. gayet lezzetli bir yemekti. etler çok güzel pismisti ve agizda dagiliyordu. begendi de çok güzeldi. kardesimin söyledigi "piliç pirzola" da çok iyiydi. üzerindeki mantar sosu gerçekten çok basariliydi. servis hizli. çalisanlarin ilgisi de ortalamanin üzerindeydi. tabii bunda mekanin nispeten bos olmasinin da etkisi vardi. hünkar begendi 17,5tl , piliç pirzola 14,5tl'dir bilginize...

yıldız parkına her gittiğimdeyemekyediğim çok sevdiğim bir mekandi. yaz tatili vs derken 4-5 ay sonra gittiğimde her anlamda hayal kırıklığı yaşadım.
öncelikle yıldız parkında tadilat var. her yer kazılmış toz toprak ve iş makinaları dolu yürümek zor keyifsiz.
köşke gelinceyemekolarak tahin soslu fallafel, sakızlı patlıcan yatağında yanak eti salata ve ayran istedim. yemekler şöyle geldi. süzme yoğurt üstünde yanmış kızarmış lezzetsiz 2 küçük fallafel, 2 kaşıkcık koyulmuş bildiğimiz püre patlıcan yanında et. ne baharat ne sakız hiç bir özelliği yok. kimbilir kaç günlük yeşil salata ve kamufle etmek için bol domates. garsona hepsini söyledim. aşçı değişti o menüyü giden aşçı yapmıştı öyle servis ediyordu dedi. i̇yi de güzel biryemekiçin dünya para veriyorum. ya aşçıyı değiştirin ya menüyü değiştirin ya da aşçıya menüdekileri yapmayı öğretin ! bu kadar mı lezzetsiz ve uyduruk olabilir ! hem de osmanlı yemeklerinde iddialı bir menü sunarak ! velhasıl bir daha çay kahve harici oturup birşey yemem. sabah kahvaltıları da açık büfe süperdi yalnız geçen gün arkadaş onun da eskisi gibi olmadığını bozduklarını söyledi. yani durumlar vahim ve öyle özel bir yer için üzüldüm. tabii böyle olunca zaten yüksek olan fiyatlar mide mutlu olmayınca iyice göze batıyor. paranızı ve midenizi hiç rezil etmeyin bence.

mekandeyemekyemeye fırsat bulamadığım için yemeklerini değerlendiremiyorum ancak servis oldukça kötüydü. 12.05 te gittiğimiz mekan 12.00da kahvaltının bittiğini söyleyip çok istememize rağmen bize kahvaltı sunmadı. buna alternatif üretmeye çalısırken garsonlar resmen yüzümüze bakmadı. servis kalitesi oldukça düşüktü yani ancak yemekleri hakkında bir fikrim yok.

tarih 17 eylül 2016
2 ay önce buraya ilk geldiğimde mekan çok kalabalıktı fakat bu ziyaretimde gayet tenhaydı ve rahatça yer bulduk. fiyatlar i̇bb'nin işlettiği sosyal tesislere göre bir tık üstte fakat seçeneklerinizin de bir tık üstte olduğunu siz de göreceksiniz. etrafınız yemyeşil ağaçlarla kaplı, denizden gelen esintiyle beraber yüzünüzde tatlı bir gülümseme oluşuyor.

i̇lk defa geleceklere tavsiyeler

topkapı hassa-i kuzu mutancana'yı tavsiye etmiyorum zira keşkek inanılmaz kötü yapılmıştı ve inanın gerçek keşkek yemiş birinin yemeği geri göndereceği kadar lezzetsizdi.

hünkar beğendi tercih edilebilir bir yemekti, etleri yumuşak ve hafif muskatlı beğendisi tam kıvamındaydı.

saray mantısı, kayseri mantısı formundan çıkmıs üçgen biçiminde, fakat lezzeti klasik kayseri mantısı.

soğanlı saray böreği inanılmaz derecede lezzetli ve kesinlikle denemeniz gerekiyor. kıyma, karamelize soğan, tarçın ve yenibahar harcı muska biçiminde kızartılıp domates sosu ile servis ediliyor. şahane bir lezzet !

son olarak benim favorim olan, sıcak başlangıçlar kısmında yer alan fakat tadı damağında kalacak bir anayemekarayanlara tavsiyem aşk-ı ciğerim ! eğer ciğer seviyorsanız bayılacaksınız zira ciğer sevmeyen arkadaşım bile sonradan bunu ısmarladı. edirne tava ciğeri tarzı yaprak kesilmiş ciğerler orta pişmiş olarak servis ediliyor.

yanında içecek olarak demirhindi şerbeti denemeyenlere tavsiye ederim. yanılmıyorsam saray böreği, aşk-ı ciğerim ve demirhindi şerbeti üçlüsü ile 29 lira gibi ücrete kalkabilirsiniz.

bir sonraki gelişimde daha farklı lezzetler ile yorumu güncelleyeceğim, afiyette kalın...

yesillikler içinde tarihi mekan - yildiz parkinin içinde yer alan malta köskü, özellikle kalabalik olmadigi zamanlarda memnun kalacaginiz bir mekandir. menüsü çesitlidir ve genellikle lezzetlidir ancak hafta sonu giderseniz maalesef açik büfemiz var diyerek menüden bir seyler siparis etmeniz mümkün olmuyor ki. belki kendilerine göre hakli olabilirler ama bu çok saçma bir uygulama. hafta içi ugramaya gayret edin,yemekmenüsü tatmin edici olacaktir. su böregi ve salatalari da gayet basarili. tahinli profiterolü özellikle denenmeli...

yıldız parkının içindeki bu tarihi köşk, size zamanda yolculuk yaptırıyor. girişte sizi harika bir havuz karşılıyor. beltur tarafından işletilen mekanda güzel yemekler mevcut. daha önce birkaç yemeğinden tatmış ve memnun kalmıştım. bu kez birşeyler içmek için gittik, cappucinosu içtiğim en kötü cappucinoydu. köpürtülmüş sütlü, acı nescafe. dibinden de plastik çıktı. garson parasını almamayı teklif etti. bu tarz durumlarda umursamayan garsonları gördüğüm için bu tutumu hoşuma gitti. salep ise icemar'ın hazır salebi. yine de ambiansı ve yemekleri için tekrar gelmeyi düşünebilirim.


-----28 jan, 2015-----

ortami gerçekten çok güzel. yildiz parkinin içinde, ortasinda havuz olan harika bir mekan. bu kezyemekyemedim ama menüyü sizin için çektim. cappucino kötüydü, nescafe ve sütün köpürtülmüs haliydi. sanirim içtigim en kötü cappucinoydu. içtikten sonra dibinden plastik çikti. garson kibar bir sekilde para almamayi teklif etti. salep ise güzeldi, hazir icemar salebiydi. yasadigim kötü deneyime ragmen garsonun kibar davranisi ve güzel ortami nedeniyle bir daha gidip, yemeklerini tatmayi düsünüyorum.

cennet gibi - 4-5 senedir hemen hemen her mevsim sik sik gideriz yildiz korusuna. özellikle son yillarda daha bakimli ve güvenli oldugunu söylemeliyim. kösklerde ve kir kahvesinde bir seyleryemekmümkün. ama ben en çok yürüyüs yapmayi ve agaçlarin altina oturmayi seviyorum. eger çimlere oturmak isterseniz muhakkak altiniza serecek bir sey getirin. a unutmadan son yillardaki popülerlik nedeniyle hafta sonlari dolup tasiyor. arabalar ara yollara bile park ediliyor. yani parkin ne bisiklet sürecek ne de rahat rahat kosulacak, yürünecek alani kalmiyor. bu nedenle belediyenin park yasagi getirmesi ve gerekiyorsa shuttle tarzi bir ulasima gitmesi gerekiyor diye düsünüyorum.

kesinlikle 5 yıldızı hak ediyor, yemekler lezizdi. çalışanlar aşırı ilgili. manzarası enfes. mutlaka gidilmesi gereken ve tekrar tekrar gitmek isteyeceğim bir yer. herkese tavsiye ederim. etli saray mantısını özellikle tavsiye ediyorum. çok lüks olup fiyatlarının da uygun olması çok güzel tabi. çalan müziklerle yemeğiniziyemekaşırı keyifli.

haftasonu akşam yemeği için tercih ettik, manzara ve ortam oldukça iyi.yemekolarak tavuk tercih ettik oldukça sert ve lezzetsizdi ayrıca garsonlar ilgisiz ve yavaşlardı. bir daha tercih edeceğimizi zannetmiyorum.