malta köşkü

manzarası çok güzel bir mekan. i̇rmik helvasını çok beğenemedim ama kalabalık grupla gidip muhabbet etmek için oldukça iyi.servishızı normal. fiyatları mekana kıyasla iyi.

mekan: çırağan sarayı'nın karşısındaki yokuştan yukarı bir yürüyüş yaptığınızda karşınıza çıkan, müthiş manzaralı restoran. oraya gidene kadar alacağınız kalorilerin hakkını vermiş oluyorsunuz.

servis: kibar, hızlı çalışan garsonlar çok da yemek seçimi konusunda yardımcı oldu. memnunduk.

yemek:
   -zeytinyağı tabağı: güzeldi ama benim favori başlangıcım değildi.
   -borani: gerçekten çok güzeldi.
   -mevsim salata: gayet uygun bir porsiyonda hazırlanmıştı.
   -hoşaf: önerilir (erik hoşafı)
   -mercimek çorbası: ana yemek hazırlanırken mideyi iyi tutuyor. çok da lezzetli.
   -izgara norveç somon: soslu sebzeler, patates püresi ve somondan oluşuyor. etiler old sports cafe'de bana çiğ getirilen somon siparişimden beri, somonu düzgün pişiren her restoran candır. bu da onlardandı.
   -kanlıca yoğurdu: üstüne pudra şekeri konunca, su muhallebisi gibi bir şey olması gerekiyor. ama buradaki yoğurt biraz daha ekşiydi.
   -damla sakızlı sütlaç: hafif, böylesi kapsamlı bir akşam yemeğini kapatmak için hoş bir tercih.
   -i̇rmik tatlısı: dondurmaylaservisediliyor. kilo alma diyetinde olanlara önereceğim kapanış tatlısı.

fiyat: fiyat-kalite oranına çok uygun. hatta o manzaraya sahip pek çok yerle kıyaslanınca, aslında ucuz bile denebilir.

bol bol geleceğim bir yer.

umarım hep bu çizgide giderler...

sonradan gelen edit: saray mantıları kalabalık bir masaya aparatif olarak ortaya gelebilir. profiterolleri de şu ana kadar yediğim en güzel profiteroldü. gerçek çikolatayı eritmişler sosu yaparken!

pazar kahvaltisi için önerilmez - bir arkadasimin daveti üzerine pazar kahvaltisi için gitmistim. bahçe kisminda oturmayi tercih ettik. ancak oldukça kalabalik oldugu için yer bulmakta zorlaniliyor. açik büfe olan kahvalti seçenekleri kisitli ve kullanilan malzemeler pek kaliteli degil.serviselemanlari yogunluktan dolayi isteklere geç cevap veriyorlar. bayanlar tuvaleti için uzun yol kat etmek gerekiyor, zira üst katta ve önünde uzun bir sirayla karsilasmak mümkün, sebebi tek tuvalet kullanimda. hatta o kadar çok sira beklemistim ki, beklerken etraftan buldugum gazeteyi bastan sona okumustum.

pancarli kebaplari gayet leziz... -servisidare eder, ilgi alaka beklemeyin. park yeri olmasi, farkli atmosferi ile gidilebilir mekanlardan. ögle yemeginde uzunca bir sohbet yapma niyetiniz varsa ve bu yemege çok para vermek istemiyorsaniz tercih edilebilir. malta kebabi dedikleri bir yemekleri var. aslinda yeni bir icat degil bizim bildigimiz izgara bonfile lakin yanina izgara pancar eklemek gibi bir güzellik yapmislar. cesur bir girisim ve leziz bir tat olmus :)

yemekler enfes... - daha önceki oturmamda yemek siparisi vermemistim; ancak son gidisimde hemen yemek menüsüne göz attim. çesitli et ve tavuk yemekleri, zeytinyaglilar, salatalar mevcut. etobur biri olarak her zamanki gibi et yemegi- hünkarbegendi- siparis ettim. gayet lezzetli bir yemekti. etler çok güzel pismisti ve agizda dagiliyordu. begendi de çok güzeldi. kardesimin söyledigi "piliç pirzola" da çok iyiydi. üzerindeki mantar sosu gerçekten çok basariliydi.servishizli. çalisanlarin ilgisi de ortalamanin üzerindeydi. tabii bunda mekanin nispeten bos olmasinin da etkisi vardi. hünkar begendi 17,5tl , piliç pirzola 14,5tl'dir bilginize...

evde kahvalti yapmayi sevmeyen biri olarak disarida çok fazla kahvalti mekanina gittim. burasi haftasonu açik büfe kahvalti veren istanbul un ortasinda yesillikler arasinda hos bir yer. istanbul da agaçlarda sincap gördügüm tek yer hatta. açik büfesi çok çesitli. çayi kahvesi lezzetli garsonlari kibar. hafta içi kahvalti tabagi da veriyorlarmis haftasonu böyle birservisyok. kahvaltinizi bitirdikten sonra bahçesinde oturma keyfi ise harika. her mevsim gidilesi mekan.

kesinlikle tavuk tercih etmeyin. şefin speciali olan mozarellalı tavuk göğsü çok kuru, lezzetsiz ve tavuk taze değil gibi geldi. ayrıca yanına koydukları menüde pestolu yazan makarnası pestolu değil, içinde pestonun da olduğu domatesli bir karışım. köftesi orta karar, patates kızartması kötü.servisçok yavaş! 2 puanıservisgörevlilerinin kibarlığına ve ortama veriyorum. mutfak kesinlikle elden geçirilmeli!

yıldız parkına her gittiğimde yemek yediğim çok sevdiğim bir mekandi. yaz tatili vs derken 4-5 ay sonra gittiğimde her anlamda hayal kırıklığı yaşadım.
öncelikle yıldız parkında tadilat var. her yer kazılmış toz toprak ve iş makinaları dolu yürümek zor keyifsiz.
köşke gelince yemek olarak tahin soslu fallafel, sakızlı patlıcan yatağında yanak eti salata ve ayran istedim. yemekler şöyle geldi. süzme yoğurt üstünde yanmış kızarmış lezzetsiz 2 küçük fallafel, 2 kaşıkcık koyulmuş bildiğimiz püre patlıcan yanında et. ne baharat ne sakız hiç bir özelliği yok. kimbilir kaç günlük yeşil salata ve kamufle etmek için bol domates. garsona hepsini söyledim. aşçı değişti o menüyü giden aşçı yapmıştı öyleservisediyordu dedi. i̇yi de güzel bir yemek için dünya para veriyorum. ya aşçıyı değiştirin ya menüyü değiştirin ya da aşçıya menüdekileri yapmayı öğretin ! bu kadar mı lezzetsiz ve uyduruk olabilir ! hem de osmanlı yemeklerinde iddialı bir menü sunarak ! velhasıl bir daha çay kahve harici oturup birşey yemem. sabah kahvaltıları da açık büfe süperdi yalnız geçen gün arkadaş onun da eskisi gibi olmadığını bozduklarını söyledi. yani durumlar vahim ve öyle özel bir yer için üzüldüm. tabii böyle olunca zaten yüksek olan fiyatlar mide mutlu olmayınca iyice göze batıyor. paranızı ve midenizi hiç rezil etmeyin bence.

çocukluğumuzda genellikle çay saatlerinde gittiğimiz yıldız parkındaki köşkler mimari yapısıyla ve huzur veren ortamıyla bizi büyülerdi.osmanlı döneminde saraylı bayanların mesire yeri olan parka yapılan köşkler bizim çocukluk dönemimizde bile asaletini koruyarak halka hizmet etmekte,garsonlar sanki padişaha hizmet edercesine özenleservisyapmaktaydı.beltur işletmesine geçtikten sonra malta köşküne ilk kez gittim ve benim için çok büyük hayal kırıklığı oldu.aşırı kalabalık,yiyecek veserviskalitesi düşük,fiyatlar çok uygun.yıldız parkına hiç gitmediyseniz tarihini,köşkleri ve parkı bilmeniz için gidin derim...

mekande yemek yemeye fırsat bulamadığım için yemeklerini değerlendiremiyorum ancakservisoldukça kötüydü. 12.05 te gittiğimiz mekan 12.00da kahvaltının bittiğini söyleyip çok istememize rağmen bize kahvaltı sunmadı. buna alternatif üretmeye çalısırken garsonlar resmen yüzümüze bakmadı.serviskalitesi oldukça düşüktü yani ancak yemekleri hakkında bir fikrim yok.

tarih 17 eylül 2016
2 ay önce buraya ilk geldiğimde mekan çok kalabalıktı fakat bu ziyaretimde gayet tenhaydı ve rahatça yer bulduk. fiyatlar i̇bb'nin işlettiği sosyal tesislere göre bir tık üstte fakat seçeneklerinizin de bir tık üstte olduğunu siz de göreceksiniz. etrafınız yemyeşil ağaçlarla kaplı, denizden gelen esintiyle beraber yüzünüzde tatlı bir gülümseme oluşuyor.

i̇lk defa geleceklere tavsiyeler

topkapı hassa-i kuzu mutancana'yı tavsiye etmiyorum zira keşkek inanılmaz kötü yapılmıştı ve inanın gerçek keşkek yemiş birinin yemeği geri göndereceği kadar lezzetsizdi.

hünkar beğendi tercih edilebilir bir yemekti, etleri yumuşak ve hafif muskatlı beğendisi tam kıvamındaydı.

saray mantısı, kayseri mantısı formundan çıkmıs üçgen biçiminde, fakat lezzeti klasik kayseri mantısı.

soğanlı saray böreği inanılmaz derecede lezzetli ve kesinlikle denemeniz gerekiyor. kıyma, karamelize soğan, tarçın ve yenibahar harcı muska biçiminde kızartılıp domates sosu ileservisediliyor. şahane bir lezzet !

son olarak benim favorim olan, sıcak başlangıçlar kısmında yer alan fakat tadı damağında kalacak bir ana yemek arayanlara tavsiyem aşk-ı ciğerim ! eğer ciğer seviyorsanız bayılacaksınız zira ciğer sevmeyen arkadaşım bile sonradan bunu ısmarladı. edirne tava ciğeri tarzı yaprak kesilmiş ciğerler orta pişmiş olarakservisediliyor.

yanında içecek olarak demirhindi şerbeti denemeyenlere tavsiye ederim. yanılmıyorsam saray böreği, aşk-ı ciğerim ve demirhindi şerbeti üçlüsü ile 29 lira gibi ücrete kalkabilirsiniz.

bir sonraki gelişimde daha farklı lezzetler ile yorumu güncelleyeceğim, afiyette kalın...

cevrenin guzelligi ve manzara kurtariyor burayi yoksa ne yediklerimiz nedeservisoyle ahim sahim degil.irmik helvasi ,firin sutlac ehh gecer not alir benim icin tatli-kahve mekani burasi aslinda.

yemekleri kesinlikle lezzetli ve verdiğiniz paraya değiyor. başka şehirlerden gelen tanıdıklarınız varsa buraya mutlaka getirin. hem manzarasi hem yemekleri vereceğiniz paraya değiyor. sadeceservisbazen yavaş oluyor. öyle zamanlarda sabretmekte fayda var. bir de az biraz güleryüz problemi söz konusu tabii.

yemeklerin lezzetinin damakta kalmasına izin vermeyen ilgisizlik abidesiservisanlayışı da olmasa, belediyeye şapka çıkarmaktan başka yapacak bir şey olmayacak. huzurlu manzarasına bakarken boğazın ve ormanın derinliklerinde kayboldum. özellikle tavan süslemeleriyle başka bir zamana ışınlayan iki katlı bu şahane yapının üst katında içtiğim çayı çok az şeye değişirim sanıyorum.

mekan ve ambiyans çok güzel,servisbiraz karmaşık fiyatları uygun kahve söyledim fincanın yarısı telve onu pek beğenmedim, çaydan daha iyi bir performans beklerdim.