la sopería

me encanto la soperia. además de tener una sopas exquisitas, el lugar es muy lindo y acogedor. la atención demasiado amable y atenta. en las mesas hay pancito rico de @lapanadera_cl, crutones, cilantro. y una pasta de ají exquisita. probé mi sopa, que era de crema de lentejas y la sopa thai. estaban las dos fantásticas, pero me gusto mucho mas la de lentejas. a la sopa thai le quedaría bien un poco mas de espesor , como le comentamos al dueño.
un agrado este lugar y definivamente vuelvo a probar la trilogía de sopas para poder opinar con mas conocimiento. 🙌😋

el lugar es muy acogedor, con una decoración bien linda. la atención es demasiado amable, tanto que te sientes como en la cocina de tu abuelita en el campo (no tengo abuelita que viva en el campo, pero ahí me vi). el dueño se paseó mesa por mesa a conversar con los comensales, intercambiar opiniones y pedir consejos. 
probamos la crema de lentejas y la sopa thai. la crema tenía un sabor delicioso y consistencia perfecta. la thai era una adaptación: caldo, chips de coco, arroz, camarones.

en las mesas hay pancito fresco, cilantro, pasta de ají amarillo y crutones. 
volví al día siguiente por la trilogía que aparece en la foto!!
muy recomendable!!!

fuimos con mi señora, quien es fanatica de las sopas, a probar este local. ella comio una sopa de cebollas y yo de lentejas. la sopa de cebolla estaba increíble, con un sabor fuerte y muy diferente al plato frances, pero diferente para mejor. la sopa de lentejas es más como una crema con pequeños trozos de longaniza, la cual es muy sabrosa. esto lo acompañamos con unas limonadas de menta y gengibre que las hacen ahí mismo. el único punto débil fue al momento de los postres. yo comí una torta de panqueque chocolate muy dulce, por suerte quería algo dulce, pero mi señora quería cheesecake y este sabía raro, el queso tenía un sabor a queso maduro y no a queso crema, que es el ingrediente principal. claramente volveré a tomar sopa, pero no sé si coma postre.

porotos negros con costillar... la mejor sopa. ambiente lindo, gente agradable, tiene esa magia que te hace volver y recomendar mil y una vez.

fuimos a probar las sopas del cilantro. hay que decir que el lugar tiene algo especial, antes de entrar se nota que uno va a algo diferente, no lo común de los restaurantes. empezamos un un jugo de (no recuerdo el nombre en específico) algo similar a la chirimoya pero más ácido, muy rico. dentro de las sopas, mi amiga pidió la sopa de brocoli con cheddar y pistachos, muy muy buena. yo pedí el trio del día, que tenía la de tortillas, la sopa de tomates y la de lentejas. si bien la de tortilla no estaba mala, no le llegaba, a mi juicio, ni a los talones a lo que son la de tomates y para qué hablar de la de lentejas, increíble.

bien por el cilantro! habrá que volver!

contundente y buen precio! amo este lugar ya que por $3.500.- puedes tomarte una rica sopa (con cosas para masticar, no solo agua) y realmente quedar satisfecho.
he probado la de tortilla, que es mi favorita y la recomiendo 100%, la thai no me gustó tanto, encuentro que es como tomarse una leche de coco.
la otra bien rica es la de lentejas, que le ponen un toque de longanizas de chillán, haciendo que sea muy sabrosa.
la de tomate y la de palmito son ricas, pero encuentro que el plato entero de esa sopa es un poco mucho y termina aburriendo, además de la gran acidez que se viene después. esas las recomiendo más para pedirlas en la trilogía de sopas (3 mini sopas por 5mil creo)
las infusiones son ricas y te dan pancito con ají mientras uno espera.
la atención es buenísima, muy amena, lo único malo es que es muy pequeño (8 personas aprox) , y al estar un poco de moda, tiene gran demanda y hay que esperar afuera. se supone que lo van a agrandar, así es que habría que esperar eso como queda. pero sin duda volvería muchas veces.

me encantó! me gustó el diseño y decoración del lugar, es pequeño lo que va en completa concordancia con la propuesta de servir sopas ricas, calentitas y en un ambiente muy acogedor. probé la de brócoli con queso cheddar y la thai que pidió mi pololo muy ricas, junto a una limonada albahaca, menta, jengibre. recomendado 100% para la próxima voy por las sopas que me faltan y algún pastel que se veían muy ricos. feliz!

es un lugar muy chiquitito, acogedor, lindo, con la cocina abierta, hay una oferta variada de sopas y jugos naturales muy rica, nosotros nos comimos una sopa de tomate/albacaha muy rica, lentejas con chorizo y queso, sopa tai y una trilogía con palmitos, apio palta y lentejas delicioso!! aunque no lo crean las sopas son súper contundentes y con una quedas bien! atendidos por sus propios dueños, alegres, entusiastas y cariñosos, te hacen sentir como en casa :)

es el primero en su tipo en santiago: un local dedicado exclusivamente a las sopas. nada de sánguches, carnes ni contundentes platos masticables, aquí todo es cien por ciento bebestible. la pesadilla de mafalda se llama cilantro y abrió hace tres meses en pleno barrio italia. ahí, en la silenciosa calle girardi, en un pequeñísimo local con apenas seis mesas y una gran cocina a la vista, está el proyecto de jorge keymer, cocinero y viajero, y su pareja klaudia baeza, quienes decidieron jugársela por una carta protagonizada por diez contundentes sopas de autor que cambian según los ingredientes de temporada. hay de cebollas –que se hace con caldo de carne y demora tres días en estar lista–, de lentejas con longaniza, de zapallo e incluso de apio palta. pero hay una que se ha robado todos los aplausos: la de tortillas. es una sopa de estilo mexicano que además de un caldo de tomates, pollo deshilachado y trocitos de palta, lleva tortillas de maíz. sabrosa, especiada y contundente, es una maravilla. cualquier opción puedes acompañarla con algunos de los pancitos de la panadera que están en la mesa, cilantro, tabasco, crutones e incluso ají oro encurtido y molido. todas las sopas cuestan 3.500 pesos y existe la opción de una trilogía a 5.000 pesos. y ojo, que ahora que comienza a subir la temperatura, pronto estrenarán gazpachos y sopas frías.

lindo lugar muy familiar y las sopas son una maravilla como las que hacian nuestras madres o abuelas super recomendable y en pleno barrio italia!!

pequeño pero ameno local con una simple pero linda decoración. la sopas son ricas y las personas que atienden amables (la repostería no se queda atrás). se nota que partieron hace poco pero están bien encaminados. yo por lo menos pretendo volver.

ya sabemos que el local es pequeñito y que, a veces, hay que esperar. hoy fuimos tres personas y la espera fue apenas de 5 minutos, al parecer, fuera están empezando a implementar una terraza. 
el local es acogedor, decorado en tonos pasteles, de atención rápida y por sus propios dueños.
probamos una sopa de brócoli- queso azul, bastante buena; una de apio-palta, rica pero a gusto personal, no es de mi tipo, ya que es como una ensalada caliente, recomendaría hacerla fría para días de primavera- verano; y, por último, la sopa thai, que contiene leche de coco, arroz blanco, champiñón ostra, cilantro, con un tono dulzón y picante, también. solo sentí que estaba un poco aguada, debe ser la preparación, y solo venía con un camarón para adornar.
la presentación de todas es muy linda y visualmente agradable.
todas las sopas cuestan $3.500 y la trilogía del día vale $5.000, ninguna de las opciones es menú, solo se incluye la sopa.
propongo armar un menú.
tomamos una té helado con limón muy refrescante, el precio, $1.200.

soñada la sopa de lentejas con longaniza!! una maravilla al igual que el lugo de lulo,los habia visto en revistas y redes sociales asi que habia que conocerlo, el lugar es pequeño pero acogedor y atendido por sus propios dueños. totalmente recomendable 🍴🍴🍴🍴🍴vaya!!

quise ir, llegué a las 20:15 hoy martes y estaba cerrado. tanto aquí como en otros portales dice que abren hasta las 21:00. espero sean más profesionales con el horario que establecen.

sabrozo, simple y personalizado. un buen hallazgo. una muy cordial atención. la sopa con tortillas, enjundiosa y con personalidad. las cucharas soperas deberían ser más profundas!!