köşkeroğlu baklava

caniniz bolca tatli cektiginde düsünmeden gitmeniz gerekir. ozel prens, cevizli sarma ve fistiklibaklavaaldik ve hepsini cok begendik. cayi ve servisi icin ayni seyleri soyleyemeyecegim ama tatlilari icin muhakkak gidilmeli.

antepteki bircok baklavacidan yemis biri olarak, iyibaklavayemek icin antepten getiritmenize gerek yok. yillarca güllüoglunun hengamesini cektikten sonra daha lezzetli baklavayi hemen arka sokaginda bulduk. fistikli baklavalara öncelik verin!

koskeroglunun nami kulagima fisildanmaya baslamasi artinca gitmeliyim dedim katmer iki kisilik geliyor doyurucu ama aradigim lezzet olamadi sekeri az geldi amabaklavave kadayifi guzel tavsiye edilir

istanbul sınırları içerisinde yediğim en iyi baklava. hafif ve guzel. sobiyeti favorim. diğerbaklavalar gibi yediğimde beni rahatsız etmiyor.

bir antepli olarak yorumum "mukemmel"

istanbulda daha iyibaklavagormedim.
kare, havuz dilimi sobiyet super
su boregi mukemmele cok ama cok yakin azicik daha gevrek olabilir ama harika
katmer 10 numara...

karakoyde bence burasinin hit olmasi gerekiyor konubaklava oldugunda

tebrikler ???

 katmer, incecik açılan tek kat yufkanın içine kaymak, şeker ve antepfısıtığı konulup zarf şeklinde kapatılarak fırınlanması suretiyle hazırlanan bir gaziantep lezzeti. yöresinde kahvaltılık olarak tüketilmekle birlikte, metropol şehirlerde yemek sonrası tatlı niyetine yeniyor. orijinalinde sıcak katmerin eşlikçisi soğuk süttür. son yıllarda gastro-turların da büyük etkisiyle daha fazla bilinmeye ve sevilmeye başlasa da, i̇stanbul'da iyisini nadiren bulabiliyorsunuz. ben de bu hevesle birkaç arkadaşımın önerisi üzerine katmer denemek için karaköy'deki köşkeroğlu baklava'yı ziyaret ettim.

mekan, karaköy'deki katlı otoparkın altında yer alıyor. dış kısmında oturmak istiyorsanız, egzoz dumanı solumayı kabul etmek durumundasınız. hemen yan tarafında aynı markanın kebapçı şubesi de bulunuyor.

gelelim katmerine... i̇ki kişiyi doyurabilecek büyüklükteki katmer, malesef benim için lezzet anlamında vasatı bile bulamadı. henüz bir ay öncesinde antep'teki katmerci zekeriya'da bu tatlının en iyi örneklerinden birini tatmış biri olarak beklediğimi alamadım. öncelikle mikrodalgada ısıtılmış gibi bölge bölge sıcaktı. hamuru fazlasıyla toktu ve içindeki şeker erişmemişti, tane tane idi. tamamını yiyemeden bıraktım. garsona sorduğumda merkezden donuk geldiğini burada ısıtıldığını öğrendim. keza evde denemek için az miktarda aldığım şöbiyet ve kare baklavaları da ortalama lezzetteydi.

köşkeroğlu baklava, aynı otoparkın diğer tarafında kalan ünlü karaköy gülloğlu ile kıyaslanıyor. kişisel olarak her ikisinin de i̇stanbul'daki favori baklavacım olamayacağını söyleyebilirim. personelin iyi niyetli servisi maalesef durumu kurtarmıyor. günümüzde antep'ten bir günde üstün kalitebaklavagetirmek mümkün iken ayakta kalmak istiyorlarsa, ticari anlamda sağladıkları başarıyı ürünlere yansıtmaları gerek diye düşünüyorum.

#food #foodporn #instafood #gastronomy #katmer #dessert #sweettooth #gaziantepcuisine #tatli #gaziantepmutfagi #koskeroglu #koskeroglubakla

ürünlerin hepsi birbirinden lezzetli lakin hesabı garson yanlış getirince gereğinden fazla hesap odemek zorunda kaldık 1 adet kurubaklava1 adet gelin bohçası 1 adet yaprak sobiyet 1 adet lüks cevizli 1 porsiyon katmer ve 2 adet çaya 79 lira hesap aldılar

öncelikle şunu belirtiyim. bu puanı restoranın baklavasına veriyorum.

benbaklavaaşığı bir insanımdır. ucuz uçak bileti bulup haftasonu gaziantep'e yemek yemeye giden birisiyim:)

bencebaklavakesinlikle antep'te yenir. i̇mam çağdaş'ın kare baklavası, koçak'ın normal ve yaprak şöbiyeti türkiye'de bir numaradır kanaatimce.

bu güne kadar, "i̇stanbul'dabaklavayenmez." diye bir görüşüm vardı. i̇stanbul'daki baklavaların içinde ara ki fıstık bulasın. sırf hamur.

tek istisnam mado'nun dolamasıydı. şimdi köşkeroğlu'nu da istisna olarak ekliyorum. "özel prens" adındaki baklavasını özellikle öneriyorum. her ne kadar tabii ki bir antep kalitesini yakalamak mümkün olmasa da i̇stanbul standartlarında gayet iyi bence.

karaköy'de güllüoğlu ile birliktebaklavasanatını icra eden mekan. gaziantep'i bilmem ama i̇stanbul'da daha iyileri yok. gelin bohçası tavsiyem. yiyin, yedirin ;)

sabah su böregi ve katmer için gittik. özellikle katmer güzeldi. fakat 2 kisi bir katmeri bitiremedik. porsiyon çok büyüktü. çaylar da her zaman çok taze.


-----30 may, 2014-----

bu seneye kadar burayi nasil kesfedemedim bilmiyorum. tatlilar çok iyi. mekan sahipleriyle sohbet etme imkanimiz da oldu. bahçelievler'de oturdugumuzdan merter'deki subeyi önerdiler. mekan olarak daha iyiymis, bir de orayi denemek lazim.


-----06 dec, 2013-----

karisik tabak ve çay aldim. çay güzeldi yeni demlenmis. zaten bir mekanda eski çay veriliyorsa kaçarim oradan. burma kadayif favorimiz dediler, gerçekten güzeldi. çok tatli sevmeyenlere agir gelebilir. fistikli sarma ve söbiyette güzeldi. fistiklibaklavavasatti. genel anlamda güllüoglu ile kapisacak bir mekan. çalisanlar da güler yüzlü idi.

findikli baklava, prensbaklavave bol fistikli içinde kaymak olan bir tatli yedik. tadi genel olarak güzel, servis yapan çalisanlar gayet kibar ve müsterinin gerçek anlamda degerini biliyorlar. fiyatlar bana normal geldi. 3 porsiyon tatli ve 6 çay için 35 tl ödedik. tekrar giderim diye düsünüyorum.

kebap ve tatli bir arada - her seviyeden misafirimi götürebildigim, hem kebabi hem de tatlisi çok iyi olan ender mekanlardan. fiyat politikasi bence yerinde. her defasinda farkli seçenekleri denedim ve hiçbirine "idare eder" diyemem! en çok tavsiye edebileceklerim; ali nazik, karisik kebap, içli köfte, lahmacun,baklavave tabii ki katmer!

karaköy katlı otopark aynı zamanda lezzet katmanidir. etrafında tavaf ederseniz karaköy gulluoglu, koskeroglu ve namlı gurme'yi bulabilirsiniz. gulluoglu; sadece baklava, koskeroglu; yemek, katmer ve baklava, namli gurme de; kahvaltı ağırlıklı yemek vebaklavahizmeti. karakoy gulluoglu ve koskeroglu arasinda ciddi bir fark var diyemem. ama yine debaklavakitirligi ve şerbet olarak gulluoglu bende bir adim önde.baklavaelle yenir. agzina attiginda "hasirtt" diye isirilmiyorsa ya bayattir ya da kivaminda değildir. katmeri daha önce antep'te yiyenler burada begenmeyebilir. ama i̇stanbul için en iyilerden diyebilirim. katmer merakı olanlar antepte katmerci zekeriya ustaya ömründe bir kez de olsa gitmeli:) denemeye değer. benim gibi birden fazla antep ziyareti olanlar için köşkeroğlu mucize değil. ama i̇stanbul şartlarında baklavası ve katmeri kalburüstü bir lezzet.

gel gelelim yemek ve fiyatlara. kaliteye göre dehşet pahalı lokanta kısmı.baklavakısmının kalite ve fiyat dengesi normal ama lokanta kısmında kesinlikle rezalet. son olarak 11.03.2018de gittik. 1 içli köfte 7 tl bir antep usulü olmayan küçük lahmacun 10 tl antep usulü olup azıcık büyük olan lahmacun 15 tl. lezzet de gerçekten fiyata göre çok aşağıda. büyük ve kaliteli lahmacun olur fiyat böyle olur eyvallah da, bu haliyle el insaf. fatih'te bunlardan bin kat kaliteli lahmacunu 3te 1 fiyatına yerim daha iyi. ya da güngören koyicinde lezzet olarak buraya 5 çekecek kebapçılar buranın 5te 1 fiyatına hizmet veriyor. daha bir çok yerde öyle. lokanta kısmındaki bu kazık fiyatlardan ötürü kesinlikle baklavasina da uğramam artık. afiyet olsun.

karaköy güllüoğlu'nun hemen arka sokağında kalan bu mekanda karışıkbaklavaporsiyonu denedim. baklavaların lezzeti iyi diyebilirim, şekeri de karaköy güllüoğlu'ndaki gibi abartılmamış yerli yerindeydi ancak baklavaları biraz kuru buldum.

cok buyuk umutlarla gittigimiz ama beklentilerin altinda kalan bir mekan.bu mekan sayesinde anteptebaklavayemenin onemini ve degerini daha iyi anladim.