kireçburnu fırını

fazlasıyla şişirilmiş bir mekân. sunduğu ürünler, sıradan bir pastanenin sunduklarından farklı değil. buraya "tarihi kireçburnu fırını" diyorlar, sanırım lezzetli ürünler de tarihte kalmış, bugünlere ulaşamamış. üstelik servis de kötü. ayrıca mekânın önündeki masalarda bir şey yemek de keyifli değil, heryertoz toprak içinde arabalar yüzünden.

i̇stanbul'daki en güzel sarıyer böreğini yiyebileceğiniz yer. su böreği de çok güzel, eşim poğaçalarını da beğeniyor ama benim önerim kıymalı sarıyer böreği. açık alanında güzel havalardayerbulmak oldukça zor, aynı havalarda servis de oldukça yavaş. ama diğer dönemler de serviste bir sıkıntı yok. bir kez pasta yedik, hem çok pahalıydı hem de aman aman lezzetli değildi. tatlıyı başka yere saklayın börek yiyin ;)

kendi halinde bir fırın diye hep uğradığım sevdiğim bir yerdi, ama ticaret mantığına dalıp önüne vale menüye de et falan koyunca olmuyor bence. sen fırınsın yani, garsonların bu kibri ve yavaşlığı sureklı siparişleri karıştırması falan yakışmıyor. türk kahvesinin istiyoruz mesela bana gelen fincan espresso fincanı ve tahta üzerinde gelıyor yanında yanında i̇talyanca bır seyler yazıyor ama birlikte geldiğim kişi de türk kahvesi ıstıyor onunki bildiginiz türk etnik desenlerinde fincanda gelıyor benımkı baska tarz gelıyor. yani bir fırın ne kadar fırınlıktan çıkabilir bilmiyorum, asla küçük sakin biryerdiye dusunmeyın tıklım tıklım olmus maalesef neyine geliyorlar onu da anlamadım. başkaları da bahsetmıs zaten menüdeki çoğu sey yok pastalar da maalesef full krem santi basılmış dondurulmuss meyvelerin buzluk tadı eşliliğinde servıs edılıyor. cok uzucu. sevdiğim bır yerın tost kaşarı ile muhlama yaptığını iddia etmesi de ayrı bir uzucu

yeri cok guzel fakat kalabaliktan terastayerolmadigi icin teras girisinin yan tarafinda bulunan bahcesinde oturduk. buraya sadece icecek servisi yapiyorlar ! bu tarafa yolunuz dustuyse ugranabilecek ortalama bir mekan.

kireçburnu fırını benim hem ailecek hemde arkladaşlarımla severek gittiğim biyerdi taki düne kadar dün akşam 20.00 de ailemle çay içmeye gittimyeryoktu üst kata çıktık garson 5dk bekleyin hemen boşalcak bir masa dendi neyse bekledik boşaldı buyrun geçin dediler biz masaya tam oturduk iki yan masamızda oturan kişiler garsona onları kaldırın biz oturucaz dediler garsonda geldi aynen bu cümleyi kurdu kalkın masadan başka müşterimiz oturacak. nedemek bu ya şakamı bu kameralar nerde el sallayayım falan oldum ama adam bildiğin 5 karış surat iloe tüm ciddiyetiyle karşımda duruyodu ve ben bu saygısızlığı kabuledemiyorum birdahada oraya ne gidicem nede göndericem bu olayı her yerde paylaşıp orayı rezil edicem

bu sabah bayaa üzüldük.dilerimki bu bugünlük birseydir çünkü kesinlikle herzamanki hayran oldugumuz lezzetleri bulamadik.kötümüydü?hayir.ancak kirecburnu kalite ve lezzetinin cok altindaydi.ailece sikca gittigimiz ve alisveris yaptigimiz biryerancak aylar sonra ilk defa kahvaltimizi orada oturarak ettik.2adet tanidik sima gördüm elemanlardan ve çokta yeni.herzamanki lezzetide bulamayinca içimi korku sardi :(( acaba el mi degistirdiler??? :(( kiymalida peynirli börekte kupkuruydu ve içi çok hamurluydu.mantarli böreklerini ilk defa denedim iyiydi ama çok daha ii olabilirdi çünkü tuzu hiç yoktu,koyuca biraz daha ii oldu.en sevdigim ispanakli börekte beni hayal kirikligina ugratti.ayni sekilde anneannem için aldigim visneli mekiklerde yumurta kokuyodu.ama otlu pogaca iidi.serviste sorun yasamadik sayilir ancak sögüsümüze zeytinyagi ve kekik istedigimizde nane geldi.ve nane oldugunu sölememize ragmen israrla servis elemani kekik dedi taaki biz onu döktük gösterdik üzerine ben koklayin dedim ve kendisi koklayip birde bir baska servis elemaninada kendisi koklattiktan sonra ikna edebildik ve saçma,gereksiz bir durum yasadik özürde duymadik.bir süre gidicegimizi sanmiyorum ama dilerimki bu bugunluk birseydi ve mekan el degistirmemistir.en sevdigimiz börek mekanlarimizdan birini böle uzulerek kaybetmek kesinlikle istemem.


-----01 may, 2014-----

herseylerinin ne kadar guzel oldugunu solememe artik gerek varmi bilmiyorum ama kandil simitleri siparislerimiz cok gizel bir sekilde evimize teslim edildi.bir kutuyu actik mis gibi taptazecik leziz kandil simitleri.kandil simidinizi kirec burnundan almanizi tavsiye ederim.malum bu kadar mubarek gunlerde dagitilan kandil simitlerini bayatlarla tazeleri karistirip paketliyenlerden tutun,malzemeden calanlarda bi o kadar cok oluyor.firininizi iyi secin :)) biz kirecburnundan sasmiyanlardaniz.herkese iyi kandiller dilerim :)) ayrica bir baska favorimde tam tahilli kirikiraklaridir.diyette olmasam ispanakli böreklerindende ne götururdum yaaaa kimse tutamazdi beni :d


-----06 feb, 2014-----

bir mekanin herseyimi güzel olur.kireç burnu firiniysa oluyor sanirim.denemedigimiz ne varsa deniyoruz,yine güzel,yine güzel.bu seferki seçimimiz profiterol ve karadutlu pastadan yana oldu.ikisi de hafif ve lezizdi.bir adet küçük eklerde ikram ettiler paketimizin hazir olmasini beklerken ama maalesef fotosunu çekemeden lüplettik :/ ama eklerlerini de tavsiye ederim :)


-----15 jan, 2014-----

ahhh yine dayanadik dun aksam 7.30 gibi tatli kriziyle bir hisim girdik.grisinilerimizi aldik,tel kadayifimizi aldiktan sonra birden gözume carpan oldukca guzel görunmlu tatliyi sormadan cikmam imkansizdi.o guzelligin ismini cardinal koymuslar ve onu benim icin yaratmislar :d.mis gibi limon kabugu aromali pastane kremasinin icinde tap taze diri diri duran cilekler,uzeri bembeyaz ,kusuruz alpleri animsatan beze ile kapli cardinalimin.seni ben nasil daha önce görmemisim???tatlimi tatli guzelmi guzel,zarifmi zarif.durusu yeter :d tatlilarini gercekten tatli seven herkes denemeli bu lezzeti bence kimse kacirmasin.ayrica kurabiye rafinda duran ve ismi mutluluk toplari olan seyleri isimlerinden dolayi cok merak ettim.ama su bir gercek sevgili kirecburnu firininin,saygiyla,özenle ve sevgiyle calisan ekibi;siz beni zaten hep cook ama cook mutlu ediyorsunuz.tesekkurler :)


-----18 nov, 2013-----

bugün inanilmaz tembel bir gün geçirmekte oldugumdan evden disari çikasim olmadi.bunun yaninda geçirmis oldugum tatli krizimi ancak yemeksepetinin araciligiyla bastirabilirdim.sadece kendime söylemek ayip olurdu tabiki bizim ev halki içinde birer sütlâç söyledim ben ise profiterolü tercih ettim.lezzet herzamanki gibi muhtesemdi.ve siparisim oldukça hizlica ulasti.ama beni üzen tek sey sutlaclarin iyi paketlenmemis olmasiydi ve bununla paketleri açtigimda,sutlaclari hepsinin alt üst oldugunu görünce fark ettim.buranin herseyi gerçekten çok lezzetli ve çok güzel son derecede sevdigim bir mekan ve böyle bir sey olmus oldugu için üzülüp,yemek sepetin arayip mekâni uyarmalarini rica ettim.inanin bir sonraki gelen telefondan sonra bu mekan gözümde daha da yükseldi ve çok mutlu oldum.mekanin müdürü elif hanimdi beni ariyan benden özür diledi bu kibarligindan dolayi çok tesekkür ederim basta elif hanim olmak üzere tüm kireçburnu firini ekibine.yemek sepetinden 6 sütlâç 1 profiterol 50 tl.tekrar söyliyim lezzette ve müsteriye saygida kesinlikle hiç bir eksiklik yoktur burada eve siparis olsun mekanda olsun ve bu küçük hatada eminim hemen düzeltilmistir :)


-----31 aug, 2013-----

limonata,ispanakli borek,ispanakli borek,ispanakli borek :d eski usul sicacik peynirli pogaca,ispanakli borek ispanakli borek,ispanakli borek,sutlac,fistikli kadayif,ispanakli borek,ispanakli borek ispanakli borek. :d ispanakli boregi gibisi cok ama herseyleri cok guzel terasi guzel calisanlari guler yuzlu eski usul yaptiklari gunubirlik hazirladiklari dondurma cesitleri super pastalari super herseyleri super ama son lafim ispanakli boregi yemeden mekani terke etmeyin !!!! :d

geldiğinizde pogacalarini,boreklerini ve mihlamasini yemeden kalkmayin masadan.bogazdaki diger kalabalik mekanlara gore daha sakin biryerarayanlar icin ideal.tek sikinti personellerin arasindaki uyumsuzluk.servis tamamlanana kadar gozum donebiyor.
güncelleme:kasım 2018
kahvaltısından ödün vermediği için teşekkür ederiz fakat minnacık bal kaymak getirmeleri fiyat performans açısından biraz garip kaçtı.onun haricinde memnun ayrıldım.

malum meşhur bir mekan, sakince kahvaltı etmek için erken gidin ve deniz gören bir masaya geçin. kahvaltı tabağı ile karın doyurmaya gerek yokmuş bence, direkt böreklere geçin. kiymali kol böreği ve patlıcanlısı müthiş! menemense idare eder. servis için kötü şeyler yazılmış ama bence hızlı ve güleryüzlüydü. eğer içerdeyerbulamazsanız mutlaka fırın kısmından bir şeyler alın ve denize kenarında tadını çıkarın.

iki hafta once "boyle de biryervardi" diyerek tekrar gitmeye basladik, ulasimi cok kolay, haci osman'dan inip saga donuyorsun tak onundesin. otopark konusunda isparkda bosyerbulunuyor, urunleri ozenli ve lezzetli, tek sorunu servis ve , hem oldukca yavas hem de genelde istisnasiz hersey eksik geliyor, servis ekibini toparlarlar , coluk cocuga servis yaptirmayip bir iki duzgun garson alirlarsa is cozulur, bir de bitisigindeki midyeciden yanik yag kokusu geliyor onun disinda manzara ve sakinliginden memnunuz.

manzara cok guzel, kahve ve çay guzel. sade e pastane gibi biryersanmıştım başta ama menüsu zengin. her öğün gelinir. ben cok tok olduğum icin yiyemedim ama yan masaya gelen tatlılar leziz görünüyordu. terasta hafif balık kokusu var ama burada kokunun olmadığı biryeryok sanırım.
edit: dayanamayıp ekler yedim taze ve leziz :)

kesinlikle söyleyebilirim ki eski lezzeti yok. çok uzun süredir gittiğim biryerolmasına rağmen fiyat kalite oranı çok zayıf artık. meşhur olan böreğin içerisinde ne fıstık ne kuş üzümü kalmamış aşırı derecede yağlı mide yakan bir hale gelmiş gerçekten üzücü..