kireçburnu fırını

sucukar moreno 'nun tavsiyesi üzerine gittim. bir kere; dediği gibi peynirlisuböreği çok çok iyi. ne yazık ki; ayrıldıktan sonra mekandan, başka bir arkadaşım ay çöreği yememi de söyledi. onu kaçırdım.

kahvaltı tabağı klasik. mıhlama ve hellim kızarma söylemiştik. orta tuzlu gelmesi ayrı bir güzel oldu. i̇çerisi daha güzelmiş mekanın. biz dışarıyı oturduk, tabi gelen geçen. ayakaltı oldu biraz.

servis çok iyi ve hızlıydı. severek bahşiş bıraktık.

edit : sonraki gidişimizde kıymalı sarıyer böreğini denedik. yediğimiz en iyi kıymalı börek oldu kendileri.

nostalji, mis kokular, mis tatlar bir de deniz kokusu... - kireçburnu sahilde her tempolu yürüyüsümüzün ardindan harcadigimiz kalorileri fazlasiyla geri kazandiran firin. öyle bir büyüsü var ki içine çekiyor, girdiginiz anda da nostalji ve güleryüz sizi karsiliyor, çocuklugumuzun firin/pastaneleri canlaniyor gözümüzün önünde.. kus üzümlü/kiymali böregi...suböregi...lezzetleri tarif edilemeyecek tatlar... yillar geçtikçe hiç mi kalitesi, tadi degismez, burda asla! hele kisin o muhtesem dogal sahlebini tatmadan sakin kireçburnu'ndan ayrilmayin..

günlük pek börek poğaça yemeyip hakkıni buraya saklayip sonra gelince 1 aylik yiyenler klübu kurduk gelsenize?:)) böreklerin hepsi başarılı servis hızlı, çalışanlar guleryuzlü ki bence buzamanda onemli bir ozellik somurtkan garsonlardan bıktık.. boreklerde çok fazla çeşit olduğu için yarımşar porsiyon karışık koydurma seçenekleri güzel oluyor. tek almak gerekse kesin aklınız digerinde kalır çünkü:) patlıcanlısuböreği cok farklı ve güzel. kol börekleri çok başarılı. kıymalı poğaçasi da evde annelerimizin yaptığı gibi deneyin derim. biz genelde kahvaltıya geldiğimiz için okdr karbonhidrattan sonra tekrar tatlıya yer ve hal kalmıyor tabii ama hafif bir kahvaltıdan sonra kahve eşliginde tatlılarinı yemeye de gelmek istiyoruz onlar da taze taze mutfaklarından çıkıyor cok leziz görünüyor. biz çayısubardagi ile istiyoruz, hem böreği hafifletiyor hem de daha nostaljik geliyor. gerçi çay için olansubardakları seçimini yanlış yapmislar ama olsun:) ödül günlerinde ugranası? ama sık gelmek de riskli tabi heryer kalori :) #kirecburnu #firin #borek #tarihifirin #mekanonerileri

börekleri gerçekten güzel patlıcanlısuböreği kıymalı kol böreği tavsiye edebilirim. kahvaltısı da güzel hele ekmekleri müthiş :) ama çalışanların eğitilmesi gerekiyor sırada bekleyen insanlar için bir yardım eden birisi olması lazım yoksa masa kapmaca oynanıyor. hizmeti o şekilde daha kaliteli yapabilirler.

arada sırada uğradığımız mekan; ürünlerinin lezzeti gayet iyi; ancak son ziyaretimizde masamıza gelen 2 çay bardağı, birsubardağının üzerinde minik gıda parçaları yapışmış vaziyetteydi, garsona gösterdik hemendeğiştireyim dedi ve değiştirdi!!! ama biz o bardaklardan bişey içmedik. yazık çok yazık; yani yılların mekanı vs kısmına güvenerek nasıl olsa birileri gelir düşüncesi birgün duvara toslar. o masaların ve yerlerin yapış yapış halinin işletmeci tarafından farkedilmemesi imkansız...maalesef ülkemizdeki genel problem; hijyen açısından çok çok kötü durumdayız.

i̇stanbul'un bol çeşitli, köklü fırınlarından başarılı bir örnek. özellikle kıymalı böreğine doyum olmaz ve mideyi rahatsız etmez. poğaçalarında kendine has baskın bir lezzet bulabilirsiniz.suböreğinde mantarlı, patlıcanlı gibi çeşitler deneyebilirsiniz. pastaları, mini boy pizza, gül böreği seçenekleri sevilir. hele ki yıllardır evde çay saatinin yanında tercih ettiğimiz, paketli olarak satılan kireçburnu kurabiyesi bir numaradır. bir kaç yıl önce teras kısmının açılması sebebiyle mönüsü de genişlemiştir. şahsen ben, tarihi eskilere dayanan, fırın kültürünün yaşandığı böyle müesseselerin makarna, hamburger, pizza, tavuk yemekleri gibi restoran tarzı ürünler sunmalarını tasvip etmiyorum. süregelen varlığını sağlamış ürünlerine karşı haksızlık olduğunu düşünüyorum. fırın ürünleri kesinlikle tavsiyemdir.

i̇stanbul'daki en güzel sarıyer böreğini yiyebileceğiniz yer.suböreği de çok güzel, eşim poğaçalarını da beğeniyor ama benim önerim kıymalı sarıyer böreği. açık alanında güzel havalarda yer bulmak oldukça zor, aynı havalarda servis de oldukça yavaş. ama diğer dönemler de serviste bir sıkıntı yok. bir kez pasta yedik, hem çok pahalıydı hem de aman aman lezzetli değildi. tatlıyı başka yere saklayın börek yiyin ;)

bu hafta iki ayrı konuğumla kahvaltıya gittik, herkes çok memnun kaldı. haftaiçi park kolay, ekmekleri çok leziz, kahvaltısı iyi, servis elemanları da güleryüzlü. bazı çeşitler haftaiçi olmuyor (köz patlıcanlısuböreği gibi) ama çok kalabalık olmadığı için daha huzurlu

mantarlısuböreği, mantarlısuböreği, mantarlısuböreği, mantarlısuböreği, mantarlısuböreği, mantarlısuböreği, mantarlısuböreği, bi de dondurma.

bu sabah bayaa üzüldük.dilerimki bu bugünlük birseydir çünkü kesinlikle herzamanki hayran oldugumuz lezzetleri bulamadik.kötümüydü?hayir.ancak kirecburnu kalite ve lezzetinin cok altindaydi.ailece sikca gittigimiz ve alisveris yaptigimiz bir yer ancak aylar sonra ilk defa kahvaltimizi orada oturarak ettik.2adet tanidik sima gördüm elemanlardan ve çokta yeni.herzamanki lezzetide bulamayinca içimi korku sardi :(( acaba el mi degistirdiler??? :(( kiymalida peynirli börekte kupkuruydu ve içi çok hamurluydu.mantarli böreklerini ilk defa denedim iyiydi ama çok daha ii olabilirdi çünkü tuzu hiç yoktu,koyuca biraz daha ii oldu.en sevdigim ispanakli börekte beni hayal kirikligina ugratti.ayni sekilde anneannem için aldigim visneli mekiklerde yumurta kokuyodu.ama otlu pogaca iidi.serviste sorun yasamadik sayilir ancak sögüsümüze zeytinyagi ve kekik istedigimizde nane geldi.ve nane oldugunu sölememize ragmen israrla servis elemani kekik dedi taaki biz onu döktük gösterdik üzerine ben koklayin dedim ve kendisi koklayip birde bir baska servis elemaninada kendisi koklattiktan sonra ikna edebildik ve saçma,gereksiz bir durum yasadik özürde duymadik.bir süre gidicegimizi sanmiyorum ama dilerimki bu bugunluk birseydi ve mekan el degistirmemistir.en sevdigimiz börek mekanlarimizdan birini böle uzulerek kaybetmek kesinlikle istemem.


-----01 may, 2014-----

herseylerinin ne kadar guzel oldugunu solememe artik gerek varmi bilmiyorum ama kandil simitleri siparislerimiz cok gizel bir sekilde evimize teslim edildi.bir kutuyu actik mis gibi taptazecik leziz kandil simitleri.kandil simidinizi kirec burnundan almanizi tavsiye ederim.malum bu kadar mubarek gunlerde dagitilan kandil simitlerini bayatlarla tazeleri karistirip paketliyenlerden tutun,malzemeden calanlarda bi o kadar cok oluyor.firininizi iyi secin :)) biz kirecburnundan sasmiyanlardaniz.herkese iyi kandiller dilerim :)) ayrica bir baska favorimde tam tahilli kirikiraklaridir.diyette olmasam ispanakli böreklerindende ne götururdum yaaaa kimse tutamazdi beni :d


-----06 feb, 2014-----

bir mekanin herseyimi güzel olur.kireç burnu firiniysa oluyor sanirim.denemedigimiz ne varsa deniyoruz,yine güzel,yine güzel.bu seferki seçimimiz profiterol ve karadutlu pastadan yana oldu.ikisi de hafif ve lezizdi.bir adet küçük eklerde ikram ettiler paketimizin hazir olmasini beklerken ama maalesef fotosunu çekemeden lüplettik :/ ama eklerlerini de tavsiye ederim :)


-----15 jan, 2014-----

ahhh yine dayanadik dun aksam 7.30 gibi tatli kriziyle bir hisim girdik.grisinilerimizi aldik,tel kadayifimizi aldiktan sonra birden gözume carpan oldukca guzel görunmlu tatliyi sormadan cikmam imkansizdi.o guzelligin ismini cardinal koymuslar ve onu benim icin yaratmislar :d.mis gibi limon kabugu aromali pastane kremasinin icinde tap taze diri diri duran cilekler,uzeri bembeyaz ,kusuruz alpleri animsatan beze ile kapli cardinalimin.seni ben nasil daha önce görmemisim???tatlimi tatli guzelmi guzel,zarifmi zarif.durusu yeter :d tatlilarini gercekten tatli seven herkes denemeli bu lezzeti bence kimse kacirmasin.ayrica kurabiye rafinda duran ve ismi mutluluk toplari olan seyleri isimlerinden dolayi cok merak ettim.amasubir gercek sevgili kirecburnu firininin,saygiyla,özenle ve sevgiyle calisan ekibi;siz beni zaten hep cook ama cook mutlu ediyorsunuz.tesekkurler :)


-----18 nov, 2013-----

bugün inanilmaz tembel bir gün geçirmekte oldugumdan evden disari çikasim olmadi.bunun yaninda geçirmis oldugum tatli krizimi ancak yemeksepetinin araciligiyla bastirabilirdim.sadece kendime söylemek ayip olurdu tabiki bizim ev halki içinde birer sütlâç söyledim ben ise profiterolü tercih ettim.lezzet herzamanki gibi muhtesemdi.ve siparisim oldukça hizlica ulasti.ama beni üzen tek sey sutlaclarin iyi paketlenmemis olmasiydi ve bununla paketleri açtigimda,sutlaclari hepsinin alt üst oldugunu görünce fark ettim.buranin herseyi gerçekten çok lezzetli ve çok güzel son derecede sevdigim bir mekan ve böyle bir sey olmus oldugu için üzülüp,yemek sepetin arayip mekâni uyarmalarini rica ettim.inanin bir sonraki gelen telefondan sonra bu mekan gözümde daha da yükseldi ve çok mutlu oldum.mekanin müdürü elif hanimdi beni ariyan benden özür diledi bu kibarligindan dolayi çok tesekkür ederim basta elif hanim olmak üzere tüm kireçburnu firini ekibine.yemek sepetinden 6 sütlâç 1 profiterol 50 tl.tekrar söyliyim lezzette ve müsteriye saygida kesinlikle hiç bir eksiklik yoktur burada eve siparis olsun mekanda olsun ve bu küçük hatada eminim hemen düzeltilmistir :)


-----31 aug, 2013-----

limonata,ispanakli borek,ispanakli borek,ispanakli borek :d eski usul sicacik peynirli pogaca,ispanakli borek ispanakli borek,ispanakli borek,sutlac,fistikli kadayif,ispanakli borek,ispanakli borek ispanakli borek. :d ispanakli boregi gibisi cok ama herseyleri cok guzel terasi guzel calisanlari guler yuzlu eski usul yaptiklari gunubirlik hazirladiklari dondurma cesitleri super pastalari super herseyleri super ama son lafim ispanakli boregi yemeden mekani terke etmeyin !!!! :d

manzarası manzara, böreği börek, hizmeti hizmet. kremalı mantarlısuböreği mi olur demeyin, pek de güzel, çok da güzel. kıymalı sarıyer böreğinde kıyma ve üzüm biraz az ama lezzetsiz değil asla. üst katta oturup manzaranın keyfiyle huzur bulunacak bir mekan..

cok keyifli guzel mekan.fiyatlar fena degil.mantarlisuboregi cok iyiydi. kirecburnuna yolunuz duserse muhakkak ugranilasi mekan. limonata ev yapimi

açıkçası adı var bence, zira haftasonu kahvaltıya gittiğimizde sipariş ettiğimiz bir porsiyon börek, normalde başka börekçilerde sipariş ettiğinizin yarısı kadar geliyor ve bir o kadar da tadı kötü. sanki kalmış böreği mikrodalgada ısıtıp da getirmişler gibi bi tat. biz iki kişi pastırmalısuböreği ile patatesli kol böreği sipariş etmiştik, ikisi de kötüydü. menemeni fena değildi ama.

ürünler inanılmaz güzel ama bir türlü şu servi̇s i̇şi̇ni̇ düzeltemedi̇ni̇z. yalnızken dert değil ama övgüyle getirdiğim mekanda misafirlerime rezil oldum.

serviste sıkıntı var, garsonlar ilgisiz. sahlep ve kıymalı kol böreği sipariş ettik, 3 kere hatırlatmamız gerekti. yarım saat geçtikten sonra kıymalı kol böreği bitmişsuböreği olur mu dediler, ee tamam ona da olur dedik. uzun süre bekledikten sonra sahlepler geldi ama soğuk geldi. değiştirelim diye götürdüler, yine uzun bekleyişler. en sonunda iptal etmek durumunda kaldık. dolayısıyla yiyemediğim/içemediğim şeyin lezzet değerlendirmesini yapamayacağım. sadece servisle ilgili söyleyebileceğim şey: kötü.