kent konsept mutfak

karşıyakaya yakışmayacak kadar kötü bir yer. bonfile yerine gelen galiba antrikottu... urfalar kayış gibi sert. kuzu şiş berbat. garsonlar havalı ve küstah. gelenler sanırım çocuk oyun alanına geliyor. yoksa yemekler bir felaket. bir daha ayak basılmayacak yerler listesine eklenebilir.

kent konsept olarak isim değişikliği yapmışlar. biz öğleden sonra yemek için gittik ancak "kilo ile kahvaltı" olayını da bir ara denemek istiyorum.
yorumlara gelince; lokum, şaşlık, köfte ve yaprak ciğer (ızgara ve lokum gibi servis ediliyor) denedik. kesinlikle en iyisi şaşlıktı. yumuşacık ve köz soğanlarla lezzetlenmiş olarak geliyor. (1 pors=1şiş= 15 tl) köfte ve ciğeri de ikinci sıraya koyabiliriz ancak lokumu fazla kurutmuşlar ve bonfile lezzetini kaybetmiş. belki biraz marinasyon ya da yağ iyi gelebilir ;) mekanda yaklaşık kasap fiyatından etleri kilo ya da porsiyon ile alıyorsunuz ve kişi başı 5 tl kuver ödüyorsunuz. dolayısıyla menşei mekanlara göre oldukça ekonomik. belki de en öne çıkan özelliği bu. yanında aldığımız enginar kalbi, patlıcanlı yoğurtlu atom lezzetliydi. salata malzemeleri taze ve temizdi. mekanın genişliği ve ferahlığı yine olumlu yönlerinden.
ancak anlayamadığım mekanda sadece 3 masa dolu olmasına ve 3 servis personeli olmasına rağmen servisin yavaşlığıydı. daha doğrusu bize sanki alkol alıyormuşuz gibi etleri sıralı ve uzun aralar vererek getirmeleri oldu. öyle olsa tamam ama alkol almayan ve öğle yemeğine gelen bir aileye bu yavaşlıkta etleri getirmek büyük bir servis hatası bence. yine yemek sonrası masanın (söylememize rağmen) uzuun bir zamanda boşaltılması çok garipti. :) ancak servis personelinin kibar olduğunu söyleyebilirim. bir olumsuz taraf da gelen mama sandalyesi oldu. ne yazık ki kirli ve eski olduğundan bizim ufaklığı arabasında tutmak zorunda kaldık.
not: 3 puan benim ortalama başarı puanımdır.

karşıyaka belediyesine ait firmanın kent ocakbaşı. i̇lk açıldığı dönemler brezilya usulü servis yapmaya çalıştı (churrascaria), olmadı. boğaziçi'ne rakip bir pozisyon aldı, geniş bahçesi, çocuk parkı, otoparkı ve özellikle yazın güzel esen rüzgar avantajlarıydı. bir süre de hayli iyi gittiler. en son gittiğimde ise durum sıkıntılıydı, patlıcan kebap istedim, diğerlerinde geç geleceğini bilerek. eşime gelen yemeği paylaştık, bitirdik, aliminyum folyaya sarılı (nedense) patlıcan geldi. açtım baktım, henüz patlıcan çiğ, geri gönderdim. sıfırdan bir tane atmışlar mevcudu kullanmaya çalışmak yerine. hayli bekledikten sonra tekrar geldi, ilk gelenden daha çiğ. geri gönderip iptal ettik siparişi. i̇ptal ettiğimizin anlaşılmadığını çay söyleyince anladık, anlamamışlar, üçüncü bir şiş atmışlar ızgaraya. 3 şişle staj yapan aşçı bize pişmiş kebap iletemedi.

tam bir yıl aradan sonra, aynı ekip tekrar gittik. çocuk parkı ve parkı görebileceğiniz masaları ile çocuklu aileler için süper. paşa mezesi güzeldi, diğerlerinden de kötü olan yoktu, vasatı tutturmuşlar. patlıcan kebap menüden kalkmış. kuzu sırtı, lokum bonfile ve şaşlık söylendi. kuzu sırtının porsiyon boyutu diğerlerinin yarısı kadardı ve kuzuyu bile kurutmayı başarmışlar. yani kötü, küçük ve pahalı. lokum bonfile aşırı kuru olması nedeniyle bitmedi bile. şaşlık idare eder, bir daha ki gidişte sipariş edilebilir ama ben tekrar gidersem köfteye şans vereceğim, belki onu mahvetmezler.

bir izmirli olarakher misafirim geldiginde goturecegim ilk mekan. gerek isletmenin ilgisi olsun gerek konfor olsun cok guzel. 6 kisi gidip 70' icip kalamari karidesi mezesiyle keyif aldigimizbiryer

kuzu külbastiya bayildim. yumusacik, agizda dagiliveriyor.ortam çocuklar için biçilmis kaftan. et çesitleri agirlikli ve bu isi çok iyi yapan bir isletme.