jimmy's burger

zomatoda burgercilere bakarlen kesfettim o yuzden eger tanidiginiz bir giden arkadasiniz ya da şansiniz yoksa bu lezzeti kacirmaniz an meselesi. yedigin en iyi burgerdi. eti sulu sulu ve kalindi. gelem burger ve tabakla doymiycagimi dusundum ama yetti. jimmy's burger tercih ettim. dana bacon cok yakismisti mutlaka denemenizi oneririm. kucuk bir mekan aslinda cok bilinse yetmez bu yer onlara o yuzden kendimizi sansli sayabiliriz. fiyatlar ortalama ustu ancak bu lezzete deger diyorsunuz. onerim sogan halkasi ve tursuyu 1 2 daha fazla koymalari.

aramalarda istanbuldaki sayılı hamburgercilerden biri olduğunu okuduğumuz için gittik. mekanküçükve sıkışıktı, elimizi yıkamak için lavabo da yoktu. siparişlerimiz alınırken hamburger etini nasıl sevdiğimiz sorulmadı. porsiyon birazküçükgeldi gözüme. i̇çindeki karamelize soğan karamelize değildi, daha çok haşlanmış gibiydi. hamburgeri ısırırken oluk oluk yağ akıyordu. sanki köfte ızgarada değil de yağda kızarmış gibiydi. tekrar gideceğimizi sanmıyorum.

overrated.



i̇stanbulda'ki en iyi burgercilerdenmiş diye gittik. i̇yi bile değilmiş. öncelikle mekan çokküçükve lavabo yok. burgere gelince sipariş alırken köftenizi nasıl sevdiğinizi sormuyorlar direkt çok az pişmiş geliyor. jimmy burger'i denedik karamelize soğan karamelize değildi haşlanmış soğan gibiydi. patatesin baharatı güzel. patatesin kendisi de sıradan.kısaca overrated.

lezzet fena değildi. mekan birazküçükama şirin. burgerler biraz fazla yağlı geldi. fiyatlar uygun. gidilebilir. akşam saatlerinde son derece tenha oluyor.

lezzet iyiydi. 4 kisi farkli burgerleri denedi en begenilen teryagli oldu. patatesleri citir ve bahartliydi.tek kötü yanı mekan çokküçükve havalandirma olmaması.

jimmy's burger denedim. gerçekten çok lezizdi. yanında verdikleri patates ve soğan halkası da çok iyi. mekan sahibi ve çalışanları da çok ilgili. mekanın yetersizliğinden bahsedilmiş evet çokküçükama kullanılan aksesuarlar ve ışıklandırmayla çok iyi bir ambians yakalanmış.

değinmek istediğim birkaç nokta var: öncelikle yemek kalitesinden başlayayım. burgerlerinin boyutu beklemediğimiz kadar küçüktü ve burgerler inanılmaz yağlıydı, hayatımda daha yağlı bir şey yememiş olabilirim. patateslerini ise çok beğendik. 150 grlık köfteleri kalmamıştı ve bu nedenle zorunlu olarak 200 grlık köfteli hamburger yedik. ayrıca bazı burgerlerde peynir miktarı yok denecek kadar azdı. i̇kinci olarak mekan birazküçükve rezervasyon yaptırmamıza rağmen bizi zar zor dışardaki iki masaya sığdırdılar, bunu da anlayamadık. son olarak personel biraz suratsız ama servisleri normal hızdaydı. sonuç olarak ününü hak etmeyen bir hamburgerci.

is cikisi gittigim jimmy's burger gercekten sakin kucuk ve tatli bir mekan. yeri geregi merkez oldugu kadar bir o kadar da sakin bir yerde.
ilk defa gittigim icin malum ismiyle anilan jimmy's burger yedim. 200 gr burger, patates ve bir adet sogan halkasi mevcut o da tadımlık sanırım:) acik konusmak gerekirse son zamanlarda yedigim en guzel butik burgerdi. biraz eti yagli fakat o kadar lezzetliydi ki diger meshur burger zincirleriyle kiyas dahi kabul etmez. en kisa zamanda diger burgerleri denemek icin tekrar ugrayacagim.

yeniköy'de çok beğendiğimiz jimmy's kapanınca çok üzülmüştük. bomba gibi geri dönmüşler! biraz iddaalıyız ama "yediğimiz en güzel hamburger" diyebiliriz! ?? bize direk jimmy's burger'ı önerdiler ve beğenmezseniz ikramımız oluyor dediler. o kadar lezzetlerine güveniyorlar yani.
i̇stinye yokuşunu çıkarken sağdaküçükbir mekan burası. çok işlek bir yerde olmaması da güzel.

sahibi de çok ilgiliydi. hem lezzet hem ilgi olarak çok memnun ayrıldık.

gurme burger konusu son yıllarda ülkemizde oldukça yayılmış durumda. jimmy's burger da hamburger konusunda iddialı olanküçükbir mekan. sahibi emre yaptığı hamburgerler, bizim şimdiye kadar yediğimiz en iyi hamburgerlerden bir tanesi. sulu sulu gelen 200 gr. hamburger köftesiyle yerken kendinden geçtiğiniz bir lezzeti size sunuyor. mekanınküçükolması ise tek eksi yanı diyebiliriz. zaman zaman yer bulamayabiliyorsunuz.

kesinlikle i̇stanbul'da yiyebileceğiniz en lezzetli hamburgerlerden bir tanesi. özellikle jimmy's burger denemenizi tavsiye ederim. tek sıkıntısı mekanın birazküçükolması. bazen yer bulamayıp sıra beklemeniz gerekebiliyor.

ülkemiz yeme-içme sektöründe son yıllarda en çok dönerci, burgerci ve yeni nesil kahve dükkanları açılıyor. bazısına gitmeye zaman bulamadan kapanıyor, bazısının ise bahtı açık oluyor ve yıldızı parlıyor. jimmy’s burger de benim için çok fazla dikkat çekici bir özelliği olmayan bir burgerci idi. ta ki bir ödül töreninde i̇stanbul’un en iyi burgercisi seçilene dek.


ödülü aldığında yeniköy’de bulunan mekan, yakın zaman önce i̇stinye bayırı’nda emirgan korusu’nun giriş karşısında sokak arasına taşındı. zannımca dezavantajlı bir konuma sahipler fakat lezzet konusunda rüştünü ispat ettikten sonra konumun bir önemi kalmayacaktır ( mercan yokuşundaki virginia angus veya gaziantep’teki kebapçı halil usta örneği gibi ) . 3-4 masalık kutu gibi bir oturma alanı var. kapı önünde de 2 tane mini masa var. toplasan 20 kişi alır ya da almaz. i̇çerisi retro dizayn edilmiş. 1955 yapımı vintage frigidaire kırmızı buzdolabı dikkat çekiyor

mekan sahibi emre çiçek, gurme burger-steakhouse konseptinin ilklerinden dükkan’da yıllar önce çırak olarak bu işe başlamış. yeniköy’deki yerde mekanın burger ustası olarak görev yapmış.orası kapanınca aynı isimle burayı kendisi açmış.

menüden klasik jimmy’s burger ve tereyağlı burger tattım. 150gr ve 200gr seçenekler mevcut. tadına tam varmak için tabiki 200 seçildi. çeşit tatmak isteyen mini burger de seçebilir. burgerde dana döş kullanılıyor, bazı zamanlarda düve de kullanıldığını beyan ettiler. etler dondurucuya atılmıyor, dinlendiriliyor. jimmy’s burgerde karamelize soğan, cheddar, dana bacon ve turşu var.ekmeği bol yumurtalı, pastane ekmeği tarzında. burger köftesi piştikten sonra ekmek içine malzemeler yerleştirilip tekrar ızgarada ısıtılıyor, bu sayede burgerin lezzeti ekmekle bütünleşiyor. son zamanlarda yediğim en iyi burgerdi belki de. aldığı ödülü hakkediyor. tereyağlı burgerde ise karamelize soğan ve bacon yok, onun yerine yoğun tereyağ lezzeti var. i̇kisi arasında seçim yapmak gerçekten zor. ayrıca kendi hazırladıkları yüzde 100 dana antrikottan sucuk, dana bacon ve yüzde 70 dana yüzde 30 kuzudan oluşan sosisleri ( milor’un programındaki yüzde hesabına döndü ) de denemeye değer. özellikle sucukları trakya’da yediklerime yakındı. bu üçünün kilo ile satışı da yapılıyor. eleştiriyi sona sakladım. böyle burgere böyle patates yakışmıyor. taze patates kullanmak yerine metro’dan aldıkları patatesi kızartıyorlar. en kısa sürede bu yanlıştan dönüleceğini umuyorum. burgerler, yanında patatesle birlikte 20-30 tl bandında. mekanküçükolduğu için wc yok. araç park etmek için müsait.