maravilhoso o restaurante do chef pedro de artagão.
a primeira vez que fui pedimos o menudegustaçãode 6 pratos, e ainda ganhamos mais 2 cada um. prato bem salgado, mas valeu a pena cada centavo. para quem preferir, também há a opção de pedir pratos individuais. o menu está sempre em modificação.
o menudegustaçãoque pedimos conteve os seguintes pratos:
- “crudo de atum, coalhada, sauté de pepino”
- “caprese 4.0, mussarela de búfala líquida e manjericão”
- “pão-de-queijo de tapioca, coulis de damasco”
- “galinheiro – ovo organico caipira, glace de galinha caipira, curau de milho, crocante de canjiquinha”
- “gnocchi de batatas, vieiras, fonduta de alho poró”
- “pancetta braseada, tropeirinho chique”
- “3x pato: arroz de jasmin, coxa confit, magret, foie gras”
- “bolo quente de brigadeiro”
absolutamente tudo perfeito!
ideal para juma ocasião especial!
para fotos e maiores detalhes, veja meu blog: http://doqueeupreciso.com.br/gastronomia/gastronomia-iraja-gastro