hıdiv kasrı restoran

açıkbüfekahvaltısı fena sayılmaz. aradigimiz her şeyi bulduk. tatlarıda da gayet guzeldi. hafta sonu gittigimiz için tabiki kalabalıktı. temiz ve güzel bir ortamı var.

ortam süper koruluk ondan daha süper eğer hala gidip görmeyen arkadaşlar varsa şiddetle tavsiye ederim. bi̇z kahvaltı için gittik açıkbüfe35 tl lakinnnnnn sıkıntı burada ürünlerin hepsi lezzetsiz peyniri zeytini poğaçası kısaca böyle bir yerde bu fiyata yakışmadı bir daha koruluğa gezmek için giderim lakin kahvaltı için gitmem. kahvaltı işini şöyle çözebiliriz çengelköy börekçisinden börek termosda çay koruda temiz hava :)

bu yazida sizlere; hidiv kasri'nin tarihçesinden ve enfes açikbüfekahvaltisindan bahsetmek istiyorum. her biri künyeli ve soy kütügüne sahip agaçlarla kapli genis bir korulugun ortasindaki hidiv kasri tam anlamiyla bir saray yavrusu.

hidivlik makami, osmanli imparatorlugu'nun misir valilerine verdigi ünvandir. osmanli'nin misir valilerinden olan genç yastaki hidiv abbas hilmi pasa'nin,19. yüzyilin sonlarinda, misir'daki ingiliz nüfuzunu kirabilmek ve osmanli devleti'nden destek saglayabilmek için uzun süreli istanbul'da kalmasi gerekti. bunun üzerine, 1903 yilinda günümüzde kasrin bulundugu yerde bulunan iki ahsap yali satin aldi. abbas hilmi pasa bir süre sonra yalilarinin arkasindaki agaçlik yamaçlari ve üst düzlügü kapsayan 270 dönümlük bahçeyi de aldi. ahsap yalilari yiktiran abbas hilmi pasa, 1907 yilinda, 1000 m2 alan üzerine, italyan mimar delfo seminati'ye, o devrin mimari modasina uygun olarak art nouveau tarzinda görkemli bir kasir ve üzerine istanbul bogazi'ni gören kule insa ettirdi.

misir'i isgal eden ingilizler, ülkeye krallik sistemini getirerek, abbas hilmi pasa'nin hidivlik ünvanini elinden aldi. abbas hilmi pasa, tahttan düsürülmesi üzerine isviçre'ye yerleserek (ya da sürgüne gönderilerek) burada yasamini sürdürdü ve rahmetli oldu.

hidiv kasri'nin isletmeciligi, 1996 yilinda istanbul büyüksehir belediyesi'nin kurulusu olan beltur'a geçmis. su anda lokanta ve sosyal tesis olarak kullanilmakta.

kasrin bir yüzündeki istanbul'un en büyük gül bahçelerinden olan dis mekani ve tarihi iç mekaninda ayrica dügün vs. gibi organizasyonlar da düzenlenmekte. arkasindaki koruluk ve dik yürüyüs yolu ise spor ve yürüyüs yapanlarca degerlendiriliyor.

70 çesitten olusan açikbüfekahvaltisi fazlasiyla tatmin ediciydi. bosalan tüm tabaklari yenileriyle dolduran güler yüzlü garsonlari her yerdeydi. kahvaltiya dair söyleyebileceklerim; kaliteli malzeme ve bol çesit kullandiklari.

açik büfede diger misafirleri rahatsiz etmemek açisindan fotograf çekmedik sadece kendi tabaklarimizi çektik ancak pestilinden tutun ananasina kadar her sey mevcuttu.

bu yazinin devami ve görselleri için; http://www.intrustweeat.com/2014/03/hdiv-kasr.html

bu yazıda sizlere; hıdiv kasrı’nın tarihçesinden ve enfes açıkbüfekahvaltısından bahsetmek istiyorum. her biri künyeli ve soy kütüğüne sahip ağaçlarla kaplı geniş bir koruluğun ortasındaki hıdiv kasrı tam anlamıyla bir saray yavrusu.

hıdivlik makamı, osmanlı i̇mparatorluğu’nun mısır valilerine verdiği ünvandır. osmanlı’nın mısır valilerinden olan genç yaştaki “hıdiv abbas hilmi paşa”‘nın,19. yüzyılın sonlarında, mısır’daki i̇ngiliz nüfuzunu kırabilmek ve osmanlı devleti’nden destek sağlayabilmek için uzun süreli i̇stanbul’da kalması gerekti. bunun üzerine, 1903 yılında günümüzde kasrın bulunduğu yerde bulunan iki ahşap yalı satın aldı. abbas hilmi paşa bir süre sonra yalılarının arkasındaki ağaçlık yamaçları ve üst düzlüğü kapsayan 270 dönümlük bahçeyi de aldı. ahşap yalıları yıktıran abbas hilmi paşa, 1907 yılında, 1000 m2 alan üzerine, i̇talyan mimar delfo seminati’ye, o devrin mimari modasına uygun olarak art nouveau tarzında görkemli bir kasır ve üzerine i̇stanbul boğazı’nı gören kule inşa ettirdi.

mısır’ı işgal eden i̇ngilizler, ülkeye krallık sistemini getirerek, abbas hilmi paşa’nın hıdivlik ünvanını elinden aldı. abbas hilmi paşa, tahttan düşürülmesi üzerine i̇sviçre’ye yerleşerek (ya da sürgüne gönderilerek) burada yaşamını sürdürdü ve rahmetli oldu.

hıdiv kasrı'nın işletmeciliği, 1996 yılında i̇stanbul büyükşehir belediyesi'nin kuruluşu olan beltur'a geçmiş. şu anda lokanta ve sosyal tesis olarak kullanılmakta.

kasrın bir yüzündeki i̇stanbul'un en büyük gül bahçelerinden olan dış mekanı ve tarihi iç mekanında ayrıca düğün vs. gibi organizasyonlar da düzenlenmekte. arkasındaki koruluk ve dik yürüyüş yolu ise spor ve yürüyüş yapanlarca değerlendiriliyor.

70 çeşitten oluşan açıkbüfekahvaltısı fazlasıyla tatmin ediciydi. boşalan tüm tabakları yenileriyle dolduran güler yüzlü garsonları her yerdeydi. kahvaltıya dair söyleyebileceklerim; kaliteli malzeme ve bol çeşit kullandıkları.

açık büfede diğer misafirleri rahatsız etmemek açısından fotoğraf çekmedik sadece kendi tabaklarımızı çektik ancak pestilinden tutun ananasına kadar her şey mevcuttu.

bu yazının devamı ve görselleri için; http://www.intrustweeat.com/2014/03/hdiv-kasr.html

açikbüfesaçmaligi - türk kahvalti kültürüne açikbüfekahvaltinin büyük darbe vurdugunu düsünüyorum. hidiv kasri güzel bir binada, harika bir bahçede yer almasina ragmen, beltur isletmesi altinda gerçekten aci çektigini düsünüyorum bütün yapinin. en kisa zamanda emirgan köskleriyle beraber bu isletme mentalitesinden kurtulmasi dilegiyle.

hafta sonu kahvaltisi harika - kalabalik bir hafta sonunda kalabalik bir aile ve aile dostlarimi agirladim, hidiv kasri beni mahçup etmedi. hatta hepimizi ihya etti. kahvalti için rezervasyon almayan mekanda erken gelirseniz ya da sansliysaniz yer bulabiliyorsunuz. biz çok kalabalik oldugumuz için ben önceden arayip çok israr etmistim. rezervasyon alamayacaklarini ama yardimci olacaklarini söylediler. ben de aldim misafirlerimi gittim. tabii ki gittigimizde yer yoktu; fakat yetkililerden gökhan bey bize çok yardimci oldu. üst katta koruya ve havuzlu bahçeye bakan özel bir odaya alindik. zaten açikbüfeoldugu için yiyecekleri kendimiz aldik; fakat çay servisimiz hiç aksamadi. açik büfesi de gayet zengin ve lezzetli seçeneklerle dolu. üstelik kahvelerimizi bogaz'a bakan salonda içme istegimizi de -salon ögle yemegine hazirlaniyor olsa da - kabul edip bizi kirmayarak yine gönlümüze taht kurdular. muhtesem bir korunun içinde olan hidiv kasri'na giderseniz arabanizi uzaga park edin ve yavas yavas kasira yürüyün. temiz havanin ve güzel manzaranin tadini çikarin. kahvaltinizi da yavas yavas edin, güzel yemekler ve kaliteli servis için normalde belediye tesislerinden biraz daha fazla ücret ödeyeceksiniz; ama emin olun buna deger. kahvalti sonrasi koruyu turlamayi da unutmayin.