bu yazıda sizlere; hıdiv kasrı’nın tarihçesinden ve enfesaçıkbüfe kahvaltısından bahsetmek istiyorum. her biri künyeli ve soy kütüğüne sahip ağaçlarla kaplı geniş bir koruluğun ortasındaki hıdiv kasrı tam anlamıyla bir saray yavrusu.
hıdivlik makamı, osmanlı i̇mparatorluğu’nun mısır valilerine verdiği ünvandır. osmanlı’nın mısır valilerinden olan genç yaştaki “hıdiv abbas hilmi paşa”‘nın,19. yüzyılın sonlarında, mısır’daki i̇ngiliz nüfuzunu kırabilmek ve osmanlı devleti’nden destek sağlayabilmek için uzun süreli i̇stanbul’da kalması gerekti. bunun üzerine, 1903 yılında günümüzde kasrın bulunduğu yerde bulunan iki ahşap yalı satın aldı. abbas hilmi paşa bir süre sonra yalılarının arkasındaki ağaçlık yamaçları ve üst düzlüğü kapsayan 270 dönümlük bahçeyi de aldı. ahşap yalıları yıktıran abbas hilmi paşa, 1907 yılında, 1000 m2 alan üzerine, i̇talyan mimar delfo seminati’ye, o devrin mimari modasına uygun olarak art nouveau tarzında görkemli bir kasır ve üzerine i̇stanbul boğazı’nı gören kule inşa ettirdi.
mısır’ı işgal eden i̇ngilizler, ülkeye krallık sistemini getirerek, abbas hilmi paşa’nın hıdivlik ünvanını elinden aldı. abbas hilmi paşa, tahttan düşürülmesi üzerine i̇sviçre’ye yerleşerek (ya da sürgüne gönderilerek) burada yaşamını sürdürdü ve rahmetli oldu.
hıdiv kasrı'nın işletmeciliği, 1996 yılında i̇stanbul büyükşehir belediyesi'nin kuruluşu olan beltur'a geçmiş. şu anda lokanta ve sosyal tesis olarak kullanılmakta.
kasrın bir yüzündeki i̇stanbul'un en büyük gül bahçelerinden olan dış mekanı ve tarihi iç mekanında ayrıca düğün vs. gibi organizasyonlar da düzenlenmekte. arkasındaki koruluk ve dik yürüyüş yolu ise spor ve yürüyüş yapanlarca değerlendiriliyor.
70 çeşitten oluşanaçıkbüfe kahvaltısı fazlasıyla tatmin ediciydi. boşalan tüm tabakları yenileriyle dolduran güler yüzlü garsonları her yerdeydi. kahvaltıya dair söyleyebileceklerim; kaliteli malzeme ve bol çeşit kullandıkları.
açık büfede diğer misafirleri rahatsız etmemek açısından fotoğraf çekmedik sadece kendi tabaklarımızı çektik ancak pestilinden tutun ananasına kadar her şey mevcuttu.
bu yazının devamı ve görselleri için; http://www.intrustweeat.com/2014/03/hdiv-kasr.html