helvetia

3 kurusa 5 köfte yemek isteyenler buyursun :) - basligimdan da anlasilacagi üzre helvetia, az paraya güzel yemekler yiyebilecegiz bir yer.
konum olarak çok hos,mekanolarak çok sevimli. yemekleri lezzetli.
sadece sürekli gittiginizde yemeklerden sikilabilirsiniz, çünkü genelde menü ayni yemeklerden olusuyor, tek eksigi bu.
damla sakizli muhallebisi ise aklinizi basinizdan alacak kadar güzel.
afiyet olsun :)


-----18 apr, 2013-----

tam da ögle saatine yaklasirken aklima düsen birmekanhelvetia :) asmali'da bulunun bumekanev yemegini tercih edenlerin ugrak adreslerinden biri. pazi boranisi, mercimek köftesi, çorbalari (yazin yogurtlu, nohutlu soguk çorbasi) ve patates salatasi benim favorilerim arasinda. zaten onlarca çesit çikmiyor. genelde her gittiginizde aynilarini bulabilirsiniz. hergün giderseniz ayni yemekleri denemekten sikilabilirsiniz. ama arada bir giderseniz cennete düstüm dedirtecek kadar mutlu eder sizi buranin taze ve leziz yemekleri :)

ev yemegi konusunda favori mekanim.mekanolarak çok sirin. yemek konusunda çok basarili buluyorum daha çok sebze agirlikli bir menüsü var. mantar çorbasi basarili, domates çorbasi baharatli ve lezzetli ama kivam olarak daha yogun olsa daha güzel olabilir. bugday salatasini özellikle çok begendim. köftesi ortalama bir lezzette. körili tavugunu açikçasi pek begenmedim. pek pismemis gibiydi. pilavi da lezzetli. sebze gratenini de öneririm sebzelerin kivami çok basarili. fiyatlar oldukça uygun. az çorba, az köfte bugday salatasi ve yogurt 8 lira.

öncelikle bu takipçilerime biraz da duyuru niteliğindedir. artık şahıs hesabımı biraz daha forma sokarak, biraz daha farklı bir bakış açısıyla bir tumblr hesabı yarattım. profilimden linke ulaşmanız mümkündür. bu da yeni bakış açım, yeni duruşum üzerinden ilk yazım. 
kendisiyle halvete giremeyen ülkenin i̇sviçre’den peydah olan köşe mutfağı.

pek de hayırlı, özlenebilecek cinsten bir hafta sonu geçirmedim. ülkenin genelinde de pek hayırlı, özgürlüklerimize ve haklarımıza sahip çıkıyoruz naralarının atılabildiği bir 1 mayıs olmadı. devletin izin verdiği ölçülerde, yerlerde ve hallerde evrensel bir başkaldırı gününü, yeni türkiye duruşumuzla kutladık. ev arkadaşımın da dediği gibi toma öldürmez, insan öldürür.

yine gözaltılar, yok yere gelen ölümler ve benim de derdim ne; peçete - sabun. belki de öyle değildir?
 

şimdi aynanın karşısına geçip şeker adamı değil de “aklıma mukayyet ol” perisini çağırıyorum. şekerden şeker, tatlıdan tatlı o. hep gelsin hiç gitmesin diyorum.

aslında bu başlık sadece kulağıma hoş geldi. kendisinden bahsedeceğimmekanpek öyle peydahlanmış falan değil. gayet masum ve birçoğumuz için sıradan bir yer. çok kez - hatta bir ara sık sık - gidip yemek yediğim ve her seferinde de memnun kaldığım bir yer. asmalı mescit’te (beyoğlu) aslında tam da tünel’in oradaki house cafe’nin karşısındaki, dışarıdan bakıldığında benim gördüğüm kadarıyla bir tabelası bile olmayan helvetia.
 

kendisinin adı çok enteresan yerlerden geliyormuş aslında.i̇sviçre'nin, içerisinde alman, fransız, italyan olmak üzere üç etnik grup barındırdığından dolayı kavram karmaşasına sebep olmamak için kendisine seçtiği, fakat pek tutulmayan resmi adıymış. latince “i̇sviçre” anlamına geliyormuş. ekşi sözlük’ten alınmıştır diye de belirtmek istiyorum. mekanın daha önceleri, yüzyılın başlarında deniyor, bir i̇sviçre birahanesi varmış. sanıyorum ki orasının kapanması üzerine açılan bumekanda orasının adını yaşatmak adına bu i̇sveç esintisini arkasına takıp yürümüş. çok da anlamlı olmuş.

oldukça sade ve neredeyse hiç detay içermeyen iç dekorasyonu bana huzur ve rahatlık veriyor her zaman. oraya gerçekten yemek yemek için girdiğimi biliyorum. i̇stanbul’da farklı milletlerden herhangi bir nedenle bulunan farklı farklı yaş gruplarından “biraz daha fazla” damak tadına önem veren herkes buraya uğruyor diye düşünüyorum. meze serisi gibi camekanın arkasına dizilmiş yemeklerden kendi karışık tabağınızı oluşturuyorsunuz. mercimek köftesi, sebze graten, mısırlı brokoli çorbası benim favorim. servis öyle derecelendirilecek cinsten değil. düzen getirilmeye çalışılan aile mutfağı gibi biraz. yine de oturduğunuzda ekmeğiniz, eğer sürahi boşalmışsa (altı yuvarlak cam kapaklı babaanne sürahileri var!) suyunuz ve kaliteli, ucuz olmayan beyaz peçeteniz oturduğunuz yere geliyor. çorba bence biraz pahalı ve daha fazla doymak için sıcak yani mikrodalga fırın ile ısıtılan, geneli etli yiyeceklerden seçmekte fayda var. herkes yer bulamadığından ve mekanın küçüklüğünden şikayet etse de bu beni rahatsız etmiyor, etmedi. eğer yer yok ise oturmam. bu ne avm genişliği ve beklentisi?

garsonların yüzü gülmüyorsa eğer ufak bir tebessümle laf atmanız yeterli oluyor. karşılığını alacaksınız eminim.

tek kişilik unisex bir tuvaleti var ve fotoğraflarda da görebileceğiniz gibi pembe sabunları yok. olamaz da! basit testimi başarıyla geçen ve benim de birçokları gibi her seferinde kendilerinden mutlu ayrılmamı sağlayan böyle bir işletmeden bahsettiğim için ben de mutlu hissediyorum.

son not: çay ikramlarının olmaması biraz üzücü. onun da parasını afiyetle alıyorlar. ancak iyi - kaliteli bir doygunluk hissi ile ayrıldığınız için, rahatsız olmuyorsunuz.

çok lezzetli -mekanküçük ama sevimli güzel bir ortam var. güleryüzlü bir bayan isletiyor. yemekler sanki evde pismis gibi hem lezzetli hem de saglikli. pazi borani gerçekten iyi. fiyat uygun. herkese tavsiye ederim.

şuanada kadar bir çok kez gittim yediğim herşey ayrı ayrı çok lezzetliydi. yemeklerin lezzetine ve kalitesine göre fiyatlar oldukça uygun. ev yemeği ,zeytinyağlı seviyorsanız hiç düşünmeden gidin. mekan biraz küçük yaz günlerinde sıcaktan dolayı baya bir bunaldık. sıcaktan mıdır yoksa mekanın darlığından ve kalabalığından mı bilinmez çalışanlar pek de güler yüzlü değil.

fiyat - performans olarak ev yemekleri yiyebileceğiniz en iyi mekanlardan birisi. bol çeşit var. özellikle zeytinyağlılar lezzetli ve doyurucu. porsiyonlar büyük. ortalama 15 lira gibi bir fiyata doyuyorsunuz ve su ücretsiz. çalışanlar güler yüzlü ve ilgili.mekanbiraz küçük ama şirin. gidip denemenizi tavsiye ederim :)

bahsi geçtiği kadar var yemekler lezzetli fakat servis ilgi alaka sıfır. oturamamak yeyip kalmak alan darlığı negatif. ama o lokasyonda sudan ucuza yemek yiyorsunuz. bir de kedili birmekanoluşu kalbimi fethetti :)

ismi bile zor okunuyor - zaman zaman gittigim bir mekan. ismi o kadar ön planda olmayan, yapilan yemeklerle akilda kalici olan çok güzel birmekandiyebilirim. gittiginizde karisik bir tabak yaparak bir çok seyi tatmaniz da yarar var.

yemekler gayet lezzetli ve çeşitli. suyunmekantarafından sağlanması da sevdiğim bir uygulamadır. helvetia’da da bunu görmek beni mutlu etti. porsiyonlar da oldukça doyurucu. severek gitmeye devam edeceğim ??

bugün küçük ve yoğun müşteri akımı içindeki esnaf lokantası biçiminde helvetia ya öğle yemeğine gurmeliğe gittim.mekan 12 yıllık uzun soluklu yermiş.helvetia adı da eskiden i̇sveç birahanesiymişmekanhelvetia adıyla,yıkım onarım sırasında helvetia ismi de gördüklerinde adı öyle de gitsin düşünülmüş ☺️ yemeklere gelınce zeytinyaglı türk mutfagından yemeklerımız mevcut.domates ve mercimek corbası denedik babişle gayet iyiydi.ardından zeytınyaglı tabagımda ben buğday salatası,bakla,pırasa,bezelye,barbunya tercıh ettım.babiş de helvetia ya has bi köfte ve pirinçli pilav,bezelye,nohut,patates salatası tercıh ettı.zeytınyaglıların hepsını de begendık anne eli değmiş gibi lezzetlılerdi?✌?️ fiyatlar da gayet uygun 5 zeytınyaglı tercih ediyorsunuz sadece 13 lıraya tabağınız da gayet doyurucu oluyor göründüğü üzere? zeytınyaglı saglıklı bi yemek yemek istiyorum diyorsanız dışarda olup helvetia ya düşünmeden gidin hem saglıklı hem de lezzetlı yemekleri ?☺️??

asmalı mescit'te ev yemekleri sunan #helvetia'dayız. ?? önce biraz mekanın isminin hikayesinden bahsedelim. ? mekanın açılışından önce dış duvar temizliği sırasında buranın 1930 i̇stanbul'unun meşhur i̇sviçre birahanesi helvetia'nın bir şubesi olduğu ortaya çıkınca mekanın isminin helvetia olmasının gerektiğine inanmış sahipleri. ? masanızı başka insanlarla paylaşabileceğiniz küçük bir esnaf lokantası #helvetia .? açık mutfakta pişirilen yemeklerin lezzetine bakmak için sıraya girmeniz gerekebilir çünkümekanüniversitelilerin ? ve turistlerin ? rağbet ettiği, müdavimleri olan samimi, küçük ve meşhur bir mekan. zeytinyağlı ve ev yemeği özlemini çekenler buraya koşsun! ? fiyatlarda uygun. ?

bir akşamüstü asmalı'da işiniz var, yolunuz düştü ya da bir öğlen koşuşturmacası içindeyken asmalı'dan geçiyorsunuz, mutlaka dalın kapısından içeri! o dizi dizi zeytinyağlıları gördüğünüz an, neden orada olmanız gerektiğini anlayacaksınız. yemekler çok lezzetli, hani bazen bir zeytinyağlı yersiniz "ya baharatı, bir şeyi eksik bunun..." dersiniz, işte bumekansize öyle dedirtmeyenlerden.

aynı zamanda i̇sviçre'nin latince ismi olan helvetia, 1900'lu yıların ortalarında i̇stanbul'un meşhur i̇sviçre birahanesiymiş. müferra ve zeynep hanım yapacakları ev yemekleri için yenimekanararken burada karar kılmışlar ve dış duvarın yüzeyini hiç bozmadan ve ismini de değiştirmeden mekanı açmışlar. anne yemeği diyebileceğimiz sıcak-soğuk, zeytinyağlı-etli yaklaşık 30-40 çeşit yemek var menüde. tabağınıza istediğiniz kadar çeşit karışık yaptırabildiğiniz gibi, porsiyon hesabı da alabilirsiniz. üstelik asmalımescit'in göbeğinde böylesine çeşitli, sağlıklı ve de doyurucu tabağın maliyeti sadece 13-14 lira. yemeklerden en çok öne çıkan pazı borani.

yanimekangüzel eski bir havası var, yemekleri de lezzetli baya da seviyorum gidip neler varmış acaba diye merak edip büfeye bakıyorum karar veremiyorum yarım saat. ama nedense helvetia'ya karşı hep bir acaba temiz değil mi şüphesi duyuyorum. her zaman olmuyor tabii, ama genel algısı bende biraz dikkatsizlermiş gibi geliyor. en sevmediğim şeylerden biri ekmeğin çalışan tarafından elle sepete koyulması ve burda da buna şahit oluyorum genellikle. ya da tabakları çok doldurdukları için yemekler masaya gelirken yine çalışanın ucundan kenarından tabaktaki yemeklerinize temas etmesi sorunsalı da bazen kafamı kurcalamıyor değil. ama evet yemeklerinden keyif aldığım, fiyat performans olarak başarılı bulduğum, söylediğim şeylere az biraz daha dikkat etseler tam süper olacak dediğim yerdir.

çok keyifli bir ortamı var. zeytinyağlı mezeler var istediğiniz kadar tabağınıza koyuyorsunuz. her şey çok lezzetli. özellikle bamya muhteşem. çalışanlar çok nazik ve sıcakkanlı. fiyatlar damekanve kaliteye göre uygun. 5 çeşit meze tabağı ve bir çorba 21 tl yanılmıyorsam.