bir zomato etkinliği #zomatoetkinlik vesilesiyle diğer foodielerle birlikte özel olarak davet edildiğim bu kaliteli mekanda çok keyifli geçen üç saat boyunca oldukça güzel ve detaylı deneyimler edindim. tüm çalışanlara ve ayrıca da zomato ekibine teşekkür ederim.
diğer foodilerle birlikte toplantı masası şeklinde uzunca bir masada başlayan tadım seansımız, erken ayrılmak durumundaki arkadaşlar neticesinde azalmamızla birlikte türk kahvelerini içmek için bahçedeki daha küçük bir masada daha samimi bir atmosferde devam etti ve bir sonraki etkinlik için sözleşip, sosyal medyadan ekleşip, güzel dilekler sunarak ve zomato'ya teşekkür ederek bitti.
mekanda öncelikle en sevdiğim noktalardan biri mutfağın açık olması, bu şeffaflık anlayışına ve aynı zamanda o lezzetlerin yaratım aşamasına tanık olmaya bayılıyorum gerçekten de.
ayrıca her ne kadar bir pesketeryan olarak beni çok ilgilendirmese de mekanın girişinde sizi hemen dolaptaki etlerin karşıladığını ve aslında kasap olarak da vazife gören bu mekanın satın alabileceğiniz şarküteri ürünleri de sunduğunu ifade etmeliyim. polonez markası bence çok başarılı bir melez yaratmış, bunu diğer markaların da değişik sektörlerde aynı kaliteyle gerçekleştirmesini beklerim.
mekanın genişliği ve ferahlığı gerçekten üst noktada, masalar sıkışık değil, kapasite yüksek ama oldukça iyi planlanmış yerleşim ve sıkmayan dekor sayesinde o büyük mekanda boğulmuyor aksine kocaman bir yemek odasında gibi hissediyorsunuz.
masamıza ilk oturduğumuzda bazı arkadaşlar limonata denediler ki benim favori içeceğim olmaması nedeniyle pas geçtiğim bu aşamada herkes içtiği lezzetten çok çok memnun kaldı. ben kırmızı şarapla devam ettim ve gerçekten de mekanda kalitesi yüksek şaraplar var ve bazı benzer restoranlar da olduğu gibi fahiş fiyatlarda da değiller.
bu arada hemen kısaca küçük ama önemli bir detay yazayım: akşam olması nedeniyle hemen hemen herkesin az şarjı kalmıştı ve masalar da pek çok değişik ucu olan ve çok kaliteli ve hızlı şarj yapan şık şarj cihazları olması ve bunlar telefonla dolunca yenilerinin hemen getirilmesi mükemmel bir güzellikti.
mekanda her masada üç özel hardal var: acı, az acı ve normal olarak 3 çeşit şeklinde sunuluyorlar. acı olanı ciddi derecede alev bağımlısı olmayan hiçkimseye önermiyorum elbette ve az acıyı da eser miktarda deneyebildim ama normal olanı gerçekten de akışkan kıvamıyla mükemmel bir lezzetteydi.
et yemeyen ve sadece balık tüketen biri olarak oldukça uzun süren et tadım seansı sırasında servis edilen sırasıyla kasap köfte, sosis, dana şaşlık, kuzu kafes ve dana lokum gibi ürünleri tadma şansım olmadı. ancak bunları tadan arkadaşlar genel olarak hepsinden zevk aldıklarını belirttikleri gibi sosis ve köfte en çok beğenilenler arasındaydı, şaşlık ise özel olarak dikkati çeken ve övülen bir ürün oldu.
ben daha çok enginar, yeşil salata, kırmızı soğanlı domates salatası, tulum peynirli salata, yan ürünlerden kaşarlı fırınlamış patates, ıspanak gibi eşlikçileri denedim ve hepsi ok olmakla birlikte favorilerim enginar ve fırınlanmış patatesler oldu.
masada kimseye sunulmayan ve bana özel olarak hazırlatılıp sadece benim için sunulan kuşkonmaz, salata ve kapari sosla eşliklenen somon ızgara tam ağzımın tadına yönelikti. özellikle kapari sosun da çok yakıştığını söylemeliyim. böylesine dana ve kuzu eti üzerine yoğunlaşan bir mekanda balığı da lezzetli ve kaliteli pişirmek ve sunmak gerçekten övgüye değer.
yemeklerin yani sira servisin de suyuyla, ekmeğiyle, şarabıyla son derece hızlı, sıkmayan, güleryüzlü ve de nazik olduğunu eklemeliyim.
bununla birlikte küçük bir olumsuz noktaya değinmek isterim tam da bu aşamada: masalarda minik top top harika bir kekik ve pul kırmızı biberin durduğu bir takım var ancak içinde kaşık bulunmuyor, yani ya ellerinizle alacaksınız, ki bu son düşünülebilecek şey bence, ya da temiz bir bıçak saklayacaksınız sürekli baharat almak için. kaşık koyulsa daha iyi olabilir.
bu kadar yemeğin ardından tabi ki tatlı faslına sıra geldi ve mükemmel lezzetlerin ve atmosferin de etkisiyle dalınan koyu sohbetin ardından ekstra duble fıstıklı havuç dilim baklava ve yanında süt dondurma,kabak tatlısı ve kaymak ve de klasikleşmiş bir tatlı olarak trileçeden oluşan bir tatlılar şölenine eşlik ettik. aralarında favorim yoktu, sorunsuz ama şahane olmayan lezzetlerdi. kalitelerinde ya da lezzetlerinde bir kusur yoktu ancak aşırı etkileyici bir yönleri de ne yazık ki yoktu. beki tatlılara biraz farklılık bir yenilik dokunuşu gerekiyordur. tatlı yanındaki dondurma ise hakiraydı, bunu özellikle eklemek isterim.
türk kahveleri ise gerçektenden az şekerli vs. tam söylenen şekilde yapılarak sunulmuştu ki bu da önemli bir detaydır benim için bir mekanda. burdan da geçer not aldılar. yanındaki lokum ise bazı arkadaşların beğenisini kazanamadı maalesef.
tüm akşam boyunca masayla, servisle ve bizimle ilgilenen ali bey'e özel bir teşekkür göndermek isterim herkes adına. öyle ki hem çalışkan hem güleryüzlü hem de yaptığı işi seven ve bilen bir insan kendisi. ayrıca engin bey de bize şahsen eşlikleri ve herşeyi detaylıca anlatması ile çok pozitif bir ortam olmasına büyük katkı sağladı. teşekkürler.
hemen hemen her mekanı bir de tuvaletlerinin düzeni ve temizliği açısından değerlendiririm ve bazen çok acı sonuçlarla da karşılaşmışlığım vardır ama bumekangerçektende hijyen ve dekor olarak tam puan almayı başardı bu noktada da. sadece bizim gittiğimiz akşam değil tüm akşamlar bu şekilde olduğundan da hiçbir şüphem yok.
polonez grill'de bir grup zomato foodie ile birlikte davetli olarak ağırlandığımız için tüm akşam boyunca mekanın bizim masamız dışındaki masaların memnuniyetini ve diğer kısımlardaki hizmeti ve durumu da gözlemlemeye çalıştım. açıkça şunu söyleyebilirim ki orada bulunduğumuz saatler boyunca bize özel hizmet edilmesine ve ihtimam gösterilmesine karşın diğer masalar da aynı kalitede hizmet aldılar vemekangenel olarak son derece sorunsuz, kaliteli, temiz ve güleryüzlü bir ilzenim çizdi benim gözümde. diğer arkadaşların da genel yorumu bunu destekler nitelikteydi ve birlikte olduğumuz arkadaşlardan hiç biri kötü herhangi bir süprizle karşılaşmadı.
özel günlerinizde ya da grup olarak keyifli akşam yemekleriniz için bence son derece tercih edilebilir bir mekan. herkese tavsiye ediyorum.
ayrıca bu mekanın tam adınının "polonez grill restaurant ve kasap" olduğunu da unutmayın derim.
mekanın bulunduğu konum olan palladium tower ve çevresinin ulaşım yönünden ve de çevre düzenlemesi açısından son derece sorunsuz olduğunu da belirtmek isterim.
son olarak yine polonez'e ait olan bir diğer şıkmekanda yandaki palladium avm'nin üst katındaki polonez brasserie ki buraya da öğle yemekleri için uğrayabilirsiniz keza mekanları karıştırıp önce oraya uğrayan bazı arkadaşlardan aldığımız bilgiye göre bu mekanda çok şık bir ortama sahip.