fıccın

kaliteli ve fiyat/maliyet/ambiyans dengesini çok iyi tutturmuş bir restaurant. tulen çorbasını çok beğendim, baharatı acılığı ve malzemesi çok yerindeydi. anayemekolarak da restauranta adını veren fıccını denedim. çerkes yemeğiymiş ve diğer adı çerkes böreği. pek beğendiğimi söyleyemeyeceğim, kalın hamuru ve lezzetsiz kıymasını güzel bulmadım. çi böreğin sıkıştırılmış iç malzemesi gibi, hamur da ev yapımı poğaça hamuruna benziyor. yine de ortalamanın çok üzerinde bir lokanta, farklı bir yemeğini deneyip beğenirsem notumu da revize edebilirim.

yemek yedikten sonra rezervasyon var diyip kaldirmaya çalıştılar, baska masa onerisi de sunmadilar biz soyleyince devam edecekseniz masa bakalim dediler, ozetleyemekyediyseniz gidin dediler. daha rezalet bir durum olamazdi bence.

güncelleme 30.09.2019

mekânın eski kalitesi maalesef yok. eski garsonların ilgileri kibarlıkları gitmiş. rezervasyon yaptırayım deseniz yok 2 kişiye rezervasyon yapamayız grup değilsiniz vs. çeşitli bahanelerle az kişi iseniz rezervasyon yapılmıyor.yemekkaliteleri eskisi gibi stabil değil bazen güzel bazen daha yavan olabiliyor. golddan çıkmaları da hoş olmamış. zomatonun bu konuda minimum kalma süresi koyması lazım. eski hali olsa fiyatları uygun derdim ancak bu ilgi alaka azlığı ile anca gold ile gidilebilir bir mekan idi.

------------

güzel bir mekan tüm ürünleri lezzetli. özellikle fıccın denemediyseniz tavsiye ederim. hamuru çok yumuşak ve lezzetli içide oldukça bol ve doyuruyor. ayrıca kıymalı çerkes mantısı da oldukça başarılı.  ciğer de yeni favorim oldu çok lezzetli yapıyorlar güzel pişiriyorlar tavsiye ederim. bir tek yediğim bifteği pek beğenmemiştim. dünyanın pek çok farklı yerinde et yedim. her türlü eti yedim. hiç bir et bu kadar çok pişmez yada en azından sipariş alınırken pişirme derecesi sorulur. hiç bir şey sorulmadan welldone olarak gelmesini yakıştıramadım bu sebeple 4* verdim.  fiyatı da ucuz değil 48 tl idi çünkü bu fiyata bu özenin gösterilmesi gerekir.

onun dışında her türlü yemeğini tereddütsüz deneyebilirsiniz. günde 2 kere menüsü değişir. buda oldukça iyi bence her gün farklı lezzetler yakalama şansınız oluyor. rezervasyonsuz gitmemenizi öneririm hele hafta sonu gideceksiniz en az 2 3 gün önce rezervasyon yaptırmanız lazım aynı gün ararsanız yine yer bulamazsınız.

mezelerinden ahtapot salatası , fesleğenli mezgit , girit ezmesi , köpoğlu ve mercimek köftesi özellikle tavsiyelerimdendir.  

ev şarapları da oldukça güzel hem beyaz hem kırmızısını öneririm. her gittiğimde mutlaka bir kırmızı ev şaraplarını içerim. fiyat olarak mekan çok pahalı değil özellikle bölgesini düşünürsek. en azından karnınız doyuyor. bazı mekanlar gibi hem para verip hem aç kalmıyorsunuz. personelleri ilgili ve kibarlar.

bu akşam çok hayal kırıklığına uğrattınız bizi! eşimin doğum günü nedeniyle rezervasyon yaptım ve saat 20 gibi geleceğimizi söyledim. saat 19:30 gibi arayıp gecikeceğimizi ve 20:30 gibi orada olabileceğimizi söyledim. resmen azarladınız beni! “bir saat önemli, biryemekyiyip, bir bira içen insanlar var! reddettik” dediniz. sizi zarara uğrattığım için özür dilerim. umarım zararı karşılayacak birileri gelmiştir bizim yerimize!

mücveri, köftesi,hamsisi, çerkez mantısı hele ki yaz aylarında yoğurtlu çorbası. taksimde sağlıklı birşeyleryemekistediğinde tek adresimiz. d
fiyatlar uygun. tek sıkıntı garsonların dikkatini çekmek için akrobasik hareketler yapmak zorunda kalmanız. onu da yoğunluna veriyorum. bazen kızsam da fıccın'ı seviyorum.?

aradayemekyedigimiz mekan da, ficcin ve cerkez mantisi super, tulen tavuk corbasi muhtesem! fakat o garsonlarin vurdum duymazligi. corba yaninda gelen limonun ustundeki kili gorup yolladiginizda ozur falan yok ukalalik diz boyu: "zaten corba limonsuz guzel".

her şey güzel. çerkez mantısı, fıççın mutlaka denenmeli. i̇stiklal'deyemekyenilecek nadir yerlerden. fiyatlar da gayet uygun. teşekkür ederiz :)

kafkas mutfağına dair bir kaçyemekolması şaşırttı tamamen yöresel değil .bunun dışında kıymalı mantı patatesliye fark atıyor kızarmış çerkez peyniride gayet lezzetliydi

i̇stiklalin kalabalığından sıyrılınca sokak boyunca "ficcin" lar karşılıyacak sizi. i̇stiklalde yürüyüp, ara sokaklardayemeken güzeli bence. ficcin da oldukça isim yapmış; yaptığı ismi hakeden nadir mekanlardan. zeytinyağlılarini ve mantısı denedik; tadlari yerindeydi. vedat milorun tavsiyesi olan ve adını verdikleri şarabı da sevdim. fiyatlar çok makul, beyoglunda her daim gidilebilecek mekan olarak yerini aldı bende ficcin.

en sevdiğim mekanlardan biridir. gerek fiyatı gerek istiklalde olması gerekse samimi olması. ben her gittiğimde o mükemmel kıymalı çerkes mantısını yiyorum kesinlikle favorim kendisi. özellikle akşam saatleri başka bir güzelliği oluyor buranın. o kadarki gittiğinizde bir garson size yer gösteriyor ve tümyemekboyunca sizinle o ilgileniyor genelde çoğu yabancı uyruklu. buda mekanı samimi kılan başka bir unsur. yolunuz birgün i̇stiklal caddesine düşerse saatte ilerlemişse ziyaret etmelisiniz.

yaklaşık iki senedir fıccın'ın yan binasında çalışıyorduk ve maalesef bu hafta taşındık. çokyemekyedik fıccın'da ama favorim yaprak ciğer oldu her zaman... en sevdiğim servis elemanı ise adını yazamadığım için kusura bakmasın kallavi sokaktan yukarı çıkarken solda kalan ilk dükkanda duran top sakallı kardeşimiz... kendisine buradan selam :)

fıccın, i̇stiklal'de çalışan beyaz yakalı kadınların sevgilisi :) beyoğlu'nda çalıştığım dönemde iş arkadaşlarımla birlikte bazen öğle yemeği için tercih ettiğimiz bir yerdi. karşılıklı iki mekanda hizmet veren fıccın'da hazır menülerden (içinde 3 çeşityemekvar) veya menüden dilediğinizi seçebiliyorsunuz. dilediğiniz desem de aklınıza kebap filan gelmesin :) burası sağlıklı yemekler kulübü, çoğunlukla zeytinyağlı yemekler menüsünü işgal ediyor. bence servis ettikleri yemekler lezzet olarak fena değil ancak sıkıntı servis ettikleri porsiyona göre talep ettikleri fiyatta oluyor. menüdeki fiyatların bir nebze şişirilmiş olduğunu düşünmekteyim. bana çok fazla hitap etmedi fıccın ne yazık ki ancak zeytinyağlı yemekler seviyorsanız ya da öğle arası kısıtlı bir zamanınız varsa bir şeyler atıştırmak için uğrayabilirsiniz.

ege mutfağının yunan ve i̇talyan mutfağı ile benzerlikler taşıması gibi çerkez mutfağı da çeçen dağıstan gürcü ermeni ve çevre bölgelerin mutfakları ile benzerlikler taşır. örneğin çerkez mantısı farklı şekillerde o çevredeki bütün halkların milli yiyeceğidir.

bir kaç defa fıccını test etme imkanı buldum, farklı tatlar farklı lezzetleri tatmak isteyenler için güzel bir mekan. şirin sıcak bir ortamı var. i̇çeride hafif bir tonda kafkas ezgileri çalınıyor. servisi hızlı ve güler yüzlü. normalde çerkez mutfağında çok fazla balık çeşidi olmasa da fıccının balık menüsü de geniş.

fıccına giderseniz en az 3-4 arkadaş gidip farklı farklı yemekler söyleyip az az hepsinden denemenizi öneririm. ağız tadınıza ters gelecek, memnun kalmayacağınız biryemekyok gibi. mekanda alkol var. benimde alkollü mekanlara gitmeme gibi bir hassasiyetim var.

tat lezzet ve fiyat performans oranı iyi.

denemeniz için tavsiye olunur.

neredeyse her oglenyemekyedigim yer. cesitlilik acisindan tatmin edici ve saglikli oldugu icin burayi tercih ediyorum; yalniz son zamanlarda sikayetci oldugum konular var:
-stajyer olarak calisan genclerin (uzun suredir orda olmalarina ragmen) hicbir sey bilmemeleri. yemeklerle ilgili sordugunuz hicbir soruya cevap veremiyorlar. cok ilgisiz ve hevessizler.
-fıccın sokak'ta otururken karsida acikca gorulen bir yer var. ana mutfak degil, ama sebzelerin, salatalarin dograndigi yer. hijyenden oldukca uzak gorunuyor. personel maskesiz, eldivensiz bagira cagira sohbet ederken havuc rendeliyor ornegin. onlukler pis, kapi acik. kediler iceriye girmeye calisiyor. sonra o sebzeler buyuk bir kap icerisinde ustu acik bir sekilde sokagin karsisina geciriliyor. gorunen buysa, gorunmeyen nasil diye dusunuyor insan...

- zeytinyaglilar disindaki yemeklerde, mesela pilavlarda, kullanilan yag oldukca rahatsiz edici. margarin olmadigini umit etmek istiyorum.

beyoğlu'nda ki lezzet denemelerimde bugün yolum fıccın'a düştü bence çok güzel bir mekan ve ev ambians'ı olan bir restorant bu açıdan çok sevdim aynı zamanda dışarıda oturma yerleride mevcut,menü çok güzel mezeler yöresel yemekler mevcut bunun yakında içkininde olması çok güzel bu yönden de işime geldi,benyemekolarak resimde gördüğünüz çerkez mantısını denemek istedim oldukça güzel ve lezzetliydi benim denediğim patatesli olandı aynı zamanda kıymalı olanıda varmış yolunuz beyoğlu'na düşerse mutlaka uğrayıp deneyin diyeceğim bir mekan.