fıccın

fıccın, i̇stiklal'de çalışan beyaz yakalı kadınların sevgilisi :) beyoğlu'nda çalıştığım dönemde iş arkadaşlarımla birlikte bazen öğle yemeği için tercih ettiğimiz bir yerdi. karşılıklı iki mekanda hizmet veren fıccın'da hazır menülerden (içinde 3 çeşit yemek var) veya menüden dilediğinizi seçebiliyorsunuz. dilediğiniz desem de aklınıza kebap filan gelmesin :) burası sağlıklı yemekler kulübü, çoğunlukla zeytinyağlı yemekler menüsünü işgal ediyor. benceservisettikleri yemekler lezzet olarak fena değil ancak sıkıntıservisettikleri porsiyona göre talep ettikleri fiyatta oluyor. menüdeki fiyatların bir nebze şişirilmiş olduğunu düşünmekteyim. bana çok fazla hitap etmedi fıccın ne yazık ki ancak zeytinyağlı yemekler seviyorsanız ya da öğle arası kısıtlı bir zamanınız varsa bir şeyler atıştırmak için uğrayabilirsiniz.

kallavi sokağa uzun süredir "fıccın sokak" diyorum, sokakta 4 ya da 5 fıccın var. i̇stanbul'un başka yerlerine de şube açıyorlar. yani bir gün bütün dünya çerkes, bütun mekanlar fıccın olacak :))

tek bir ürün uzerinden değerlendirme yapmayı sevmesem de, buranın mantısı pek bir şahane. çerkes tavuğu ve "fıccın"ın tadına daha önce bakıp, onları da beğenmiştim gerçi.

mekan(lara) dair enteresan olan, birbirinin müşterini kapmaya çalışıyor gibi görünmeleri :) arkadaşlar aynı işletme işte, neyin rekabeti bu anlamadım ki :) yine de bu davranış itici değil yanlış anlaşılmasın, tam aksine gülümsetiyor. gençler aralarında eğleniyor işte :))

bizim girdiğimiz fıccın dekor olarak pek bi şirin meyhane havasindaydi. usul usul güzel müzikler çalıyor, tertemiz örtülü masalar, göz yormayan bir dekoru ile "içilir ki burada" diyorsunuz oturur oturmaz. her ne kadar gündüz saatlerinde sürekli değişen günlük menüleri ile o civarda çalışanlar için güzel bir alternatif olsa da akşam saatlerinde alkollü sofralar için gelen müşteriler çoğunlukta. sevdim yani, bi akşam rakı içmeye gitme planı yaptık bile.

mantı diyorduk; çerkes mantısının hamuru daha kalın ve daha büyük evet -ama böylece etin tadını daha iyi alıyorsunuz- gerçekten pek nefisti. yoğurdunu bizim istegimiz üzerine sarımsaklı hazırladılar. porsiyon pek büyük olmasa da, 18 tl fiyatı gayet kararında. tatlı olarak seçtiğimiz bisküvili muzlu pasta ise gayet hafif ve hoş bir tada sahip. çay ikram edildi bu arada.servishızlı ve güler yüzlü.

asmalımescit civarındayken canınız ev yemeği çekerse ya da çerkes yemekleri denemek isterseniz şahane alternatif. menüsü gün gün değişiyor,servisgayet hızlı ve kalabalık olduğu günler bileserviskonusunda sizi hayal kırılığına uğratmıyorlar. ayrıca porsiyonlar küçük değil. o kadar çok zeytinyağlı çeşidini bir arada görüp ortaya birkaç tane söylemek gibi bir çılgınlık yaparsanız ana yemeğe geçiş kısmında bir yemeği bitirememe sorunu bile yaşayabilirsiniz, ki bize bu pek de "sorun" sayılmaz.

özellikle "söz konusu mantıysa gerisi teferruattır" diyorsanız patatesli çerkes mantısını kaçırmayınız!

öğlen yemekleri için tercih edilen mekan kendini aşarak akşamları meyhane havasına bürünmüş. bu kadar çeşitli meze ile de farklı birşey düşünülemez :) çerkez yemekleri ağırlıklı bir menü var: çerkez tavuğu, acıka başarılı.. kızarmış çerkez peyniri fikir olarak cezbedici olsa da tavsiye etmiyorum. ara sıcaklar biraz daha çeşitli olabilir. bence menüdeki balık ürünleri konsepte aykırı olmuş... köpoğlu, mercimek köftesi, pancar salatası oldukça başarılı. mekan ile aynı adı paylaşan börek fena değil, lezzetli ama kalori derdi olanlar için olmasa da olur :) izgara köftesi muazzamdı. garnitürler taze ve lezzetli. genel olarak çok beğendim, okuduğum yorumlardaservisile ilgili sıkıntı yaşandığından bahsediliyordu ama böyle birşey yaşamadım... fiyatlar ehven, fiyat kalite performansı çok yüksek. çok ayakaltı olmadığı için de sakin bir lokasyon.

yolum düştükçe sık sık uğradığım mekan. tulen çorbası, domatesli fesleğen çorbası, fıccın, kıymalı çerkez mantısı, ızgara levrek, ızgara köfte, kızarmış çerkez peyniri gibi birçok lezzetini tattım. denediklerim içinden kötü diyebileceğim bir tat olmadı. fiyat olarakta gayet uygun bir restorant. favorim olan tulen çorbasını hemen hemen her gidişimde içiyorum. denenmesi gereken bir lezzet. mantının kıyması bol ve lezzetli. izgara köfte oldukça doyurucu ve ev köftesi tadında, tavsiye ederim. spesiyellerinden biri olan fıccında ise iki kat hamurun arasında kıyma var. büyük pizza dilimi gibiservisediliyor. bence çokta ana yemek kategorisinde olabilecek bir yemek değil. ortaya bir adet alınıp tadılabilir.

ficcin olmasa da olur ama yemekler veservisgenel olarak iyi. cesit cok. herkese hitap ediyor.
sokakta gayet parisien bir atmosfer oldugunu da soyleyelim.

gelip geçerken dikkatimi çeken, sağlı sollu mekanlardan oluşan fıccın öğlen saatlerinde tıklım tıklım dolu. üç çeşit öğlen menüsü var, fiyatları 16-19 tl arasında değişen. i̇stavrit tavalı menüyü tercih ettik, istavrit güzelservisedildi, yanında yeşil salata ile iyi yağda kızartılarak. patates salatası ve şekerpare menüde yer alan diğer ürünler. fiyat 19 tl. çay ve kahve de ikram ediliyor.servispersonel performansı da oldukça iyi. fiks menü seçenekleri dışında zengin bir listeleri var.

çerkes yemeklerini merak ediyorsaniz gidilebilir. masalar sıkışık ve ogle üzeri olduğu için olabilir cok kalabalık ve ugultuluydu.cerkes mutfagina ait bir tat olsun diye ficcın ve cerkes mantisi istedik.manti kiymali ve patatesli olarak var, ben kıymalısını daha çok begendim.kalabaliktan dolayıserviselemanlarina ulasmakta zorlandik.ancak naziktiler.tatli olarak muhallebili kadayif hafif ve lezzetliydi.ama ortamin basıklığı ve uğultu keyifli bir yemeğe engel..

hastasıyız :) masalar biraz sıkışık olduğundan kalabalıkken uğultu rahatsız edebiliyor fakat yemekler, ortam, müzikler,serviskalitesi bence süper. kendimi çok rahat hissediyorum burda. ayrıca çalışanlar çok saygılı ve güleryüzlü. fiyatlar çok uygun, konumu da merkezi; daha ne olsun?

20 liraya karninizi doyurabileceginiz, saglikli ve cogunlukla vejetaryen agirlikli yemekleri bulabiliceginiz restoran. ogle saatlerinde pera ve yakininda calisanlarin tika basa doldurdugu, kallavi sokak boyunca karsilikli siralanmis bir zincir bu. cok lezzetli, cok guzel tek sikintisiservisyavas, fiks menu de hic bir zaman kalmis olmuyor.

geldiginizde muhakkak zeytinyagli çesitlerini ve çerkes mantisi (kiymali ve patatesli) denemelisiniz. ayrica etli yaprak sarmasi da lezzet olarak gayet basarili. fiyatlar bu lezzete göre kesinlikle uygun. eger siz de benim gibi zeytinyagli yemeklere fazlasiyla düskünseniz kesinlikle burayi kesfedilecek lezzet duraklari listenize eklemelisiniz. pisman olmayacaginizdan eminim.servisde gayet hizli ve çalisanlar güleryüzlü ki bu da memnuniyetinizi daha da katmerlendiriyor.

son zamanlarda gittiğim en başarılı mekanlardan biri. çerkes mutfağı deyince akla gelen ilk şey çerkes tavuğu! mezeleri lezzettli,yemeklerin tadı damağımızda. biz fix menü aldık: 8 çeşit meze ve salata, 3 ara sıcak ( fıççın-çerkes böreği, kuru patlıcan dolması, yaprak ciğer&hamsi-seçenekli), ana yemek olarak dana kavurma vardı. tatlı olarak haşhaşlı revani ve kadayıflı muhallebi, sonrasında meyve tabağı geldi. i̇çki olarak rakıyı tercih ettik. fiyat ve performans çok başarılı, ortam çok keyifli,servisçok güzel. böyle devam etsin, biz de hep gidelim?

fıccın'ın bende ayrı bir yeri var. öncelikle asla yer bulamamak gibi bir sorunla karşılaşmıyorsunuz. mekan her daim temiz ve düzenli. sokakta birbirinden farklı gözüksede hepsi aynı menüyüserviseden 4-5 farklı mekanları var. öğlen ve akşam hem alkollü hem alkolsüz rahat bir şekilde misafir olabilirsiniz. menü her gün değişiyor(sabitler ağırlıkta olsada); bu da ürünlerin her daim taze olmasını sağlıyor. en azından ben ne yediysem tazeydi. şimdiye kadar bir çok kere gitmişimdir fakat son ziyaretim üzerinden değerlendirme yapacağım. levrek marin; hardalı ve sosu balığın lezzetini bastırmamış ve çoğu mekanın yaptığı gibi balığı fazla marinede bırakıp sertleştirmemişler yumuşacıktı. ahtapot salatası gayet güzel ama ben için kornişon turşu olmasını sevmiyorum, ne kadar iyi olursa olsun kornişon çok baskın bir tat deniz ürününün önüne geçiyor. humus çoğu yerde tahin miktarını ayarlayamadıkları için ağır olur ama buradaki gayet hafif ve çok iyi dengelenmiş. köpeoğlu mancası ise bence i̇stanbulda kimse yapmayı tam bilmiyor ama en iyisini yine fıccın yapıyor bana göre. keçi peynirli ve kuşkonmazlı somon füme sarma taptaze ve çok lezzetli ama ben ne kuşkonmaz gördüm ne de tadını alabilidim. ciğer tavaları tek kelimeyle mükemmel, rakıyla en sevdiğim ara sıcakları. hamsi tavalarını karadeniz usulü halka şeklinde dizilmiş yaparlarsa daha iyi olur diye düşünüyorum, normal un ve dip yağda çok yağlı oluyor. kuzu pirzola az pişmiş istedik ve sulu sulu geldi, porsiyonuda gayet başarılı. 5 kişi yukarıda saydıklarım 70 lik rakı ve küver ile hesap 260 tl. bence açık ara fiyat-kalite-performans olarak beyoğlunun en iyi rakı-şarap içilecek mekanı. yıllardır bozmadılar artık bozmazlar diye düşünüyorum. yeni yeni ziyaretlere!

güleryüzlü hizmet, olumlu yaklaşım gayet başarılı. balıklar günlük geliyor, şarap menüsü başarılı. mekan sıcak veservishızlı. şehirdeki kalitesi yüksek mekanlardan biri.

taksim'deysem, karnım acıktıysa, yemek yemek için 3 5 mekan say deseler ilk aklıma gelecek yer fıccın olur sanırım,
en başta fıccın bulunduğu sokakta tek bir yerken zamanla neredeyse tüm sokakta yayılıyor. çerkes yemekleri ve mezeler konusunda gerçekten çok başarılılıar.
her ne kadar ev yemeklerini de denemek istesem de her gittiğimde patatesli çerkes mantısı siparişi veriveriyorum. i̇nce mantı hamurunun içerisine patatesli bir harç konularak yapılıyor ve suda haşlanıyor. öyle kayseri mantısı gibi küçük küçük değil. bir parçayı ikiye keserek tüketebiliyorum ben. üzerine sarımsaklı ya da normal yoğurt ve kırmızı biberli yağ gezdirilerekservisediliyor. ve tam benim damak tadıma hitap eden bir lezzeti var.
meze konusunda gerçekten çok başarılılar. denediğim hiçbir meze beni mutsuz etmedi. her zaman taze, porsiyon tatmin edici. meze tabakları da mevcut. ama çerkes tavuğunun yeri her zaman ayrı bende. mantını yanına siparişe eklemeden geçemiyorum.
restoranın adını aldığı fıccın da mutlaka denenmesi gereken bir lezzet. güzel bir salataylaservisediliyor. 
taksim'de güzel, kaliteli, taze yemek yemek isterseniz bence fıccın'a da bir şans vermelisiniz.