fıccın

yıllardır gittiğim bir mekan. bayan işletmecisi çok ilgili. çalışanlar eskisi kadar başarılı değiller. hizmet kalitesi çok düşmüş. mezelerini çok beğenirdim ama oda eskisi kadargüzeldeğil:(

ben burayi cok begendim, beklentimi karsiladi. ortami cok hostu. nispeten kalabalik olmasina ragmen servis hic aksamadi, garsonlarin ilgi ve alakasi yerindeydi.
oncelikle belirteyim buradaki menusunden birazcik daha zamli suanki fiyatlar.

farklilik olmasi acisindan tavuklu tulen corbayi denedik, aciyi hic yiyemeyen arkadasim icin bi tik aci kaldi, ben cok begendim. ama keske disarida yedigimiz her corbada krema olmasa :(
mekana ismini veren ficcin isimli yemegi denedim, ben cok begendim farkli bir tatti ama herkesin hosuna gitmeyebilir. kofte cok cok guzeldi.
mezelerden kopoglunu denedik o da cok guzeldi, diger mezeleri de merak ediyorum deneyecegim.
biskuvili supangle guzel ama ufakti, fiyati da porsiyonuna goreydi gerci.
belki fiyatlar bir tik daha asagi olsa beni daha mutlu ederdi. onun disinda oralardaysam oturmak isteyecegim bir yer. bu arada menude belli seyler sabit kaliyor onun disindakiler her gun degisiyor.

lezizyemekler , cerkes mutfaginin en guzel yemekleri, guleryuzlu icten calisanlar , temiz ve hijyen de oldukca olmazi , zeytinyagli yemeklerin guzelligi ve arnavut cigeri?

kafkas mutfağınıngüzelyemeklerini yiyebileceğiniz, samimi ortamın olduğu, çalışanları olsun yemekleri olsun, herşeyi kaliteli olanb ir mekan. gittiğinizde mutlaka fıccın ,ghabın,velibah üçlüsünü deneyin. leyla ve süheyla hanıma ayrıca çalışanların hepsine teşekkürler.

taksim'de gitmeyi sevdiğim, gitmeyince özlediğim tek yer. i̇nanılmaz ama inanılmaz lezzetli! ortamı, çalışanları çok samimi. sanırım menüsündeki her şeyi yemiş olabilirim ama en favorilerim: köpoğlu, acuka, lakerda. onun dışında tabi kii ismini aldığı fıccın (bol kıymalı bir börek çeşidi) ve çerkes mantısı. tatlı olarak da kadayıflı bir muhallebileri vargüzelo da. şarapları da lezzetli. özledik seni be fıccın, kesin gidilmeli ??

arkadaşlarla beraber tavsiyeleri üzerine gittik.menüsü çok geniş değil, ben ızgara tavuk ve karisik dolma sipariş ettim. tavuk ızgara doyurucu sayılır ama dolmanın porsiyonu bence biraz yetersiz. sunum fena değildi. tavuk eti iyi pişmiş vegüzelmarine edilmişti. dolmalari çok lezzetli. fiyatlarına gelince porsiyon lezzetleri dikkate aldığımda bence biraz pahalı ama bulunduğu çevreye gore normal. servisi oldukça hızlı. mekan bir kaç kısımdan oluşuyor. restoranın dekorasyonu guzel. tavsiye edebileceğim bir mekan.

ege mutfağının yunan ve i̇talyan mutfağı ile benzerlikler taşıması gibi çerkez mutfağı da çeçen dağıstan gürcü ermeni ve çevre bölgelerin mutfakları ile benzerlikler taşır. örneğin çerkez mantısı farklı şekillerde o çevredeki bütün halkların milli yiyeceğidir.

bir kaç defa fıccını test etme imkanı buldum, farklı tatlar farklı lezzetleri tatmak isteyenler içingüzelbir mekan. şirin sıcak bir ortamı var. i̇çeride hafif bir tonda kafkas ezgileri çalınıyor. servisi hızlı ve güler yüzlü. normalde çerkez mutfağında çok fazla balık çeşidi olmasa da fıccının balık menüsü de geniş.

fıccına giderseniz en az 3-4 arkadaş gidip farklı farklı yemekler söyleyip az az hepsinden denemenizi öneririm. ağız tadınıza ters gelecek, memnun kalmayacağınız bir yemek yok gibi. mekanda alkol var. benimde alkollü mekanlara gitmeme gibi bir hassasiyetim var.

tat lezzet ve fiyat performans oranı iyi.

denemeniz için tavsiye olunur.

beyoğlu'nda ki lezzet denemelerimde bugün yolum fıccın'a düştü bence çokgüzelbir mekan ve ev ambians'ı olan bir restorant bu açıdan çok sevdim aynı zamanda dışarıda oturma yerleride mevcut,menü çokgüzelmezeler yöresel yemekler mevcut bunun yakında içkininde olması çokgüzelbu yönden de işime geldi,ben yemek olarak resimde gördüğünüz çerkez mantısını denemek istedim oldukçagüzelve lezzetliydi benim denediğim patatesli olandı aynı zamanda kıymalı olanıda varmış yolunuz beyoğlu'na düşerse mutlaka uğrayıp deneyin diyeceğim bir mekan.

çok uzun zamandır fırsat bulamayıp gidemediğim kallavi sokaktaki şubesi, gerek lezzet gerek hizmet kalitesi açısından kesinlikle mükemmel. özellikle, soğuk ayran aşı (anadolu'da ayran çorbası veya katıklı çorba olarak da anılmakta), mantı ve çoban kavurmayı tavsiye ederim. beyoğlu'nda nezih bir ortam ve lezzet arıyorsanız kesinlikle ilk tercihiniz kallavi sokak fıccın olsun. ayrıca personelinin kallavi sokağa ve beyoğlu'na yakışır yaklaşımı,  sıcak kanlı olması, hizmet kalitesi gerçekten takdire şayan.  yaşattığınızgüzelakşam için teşekkürler fıccın.

kallavi sokağa uzun süredir "fıccın sokak" diyorum, sokakta 4 ya da 5 fıccın var. i̇stanbul'un başka yerlerine de şube açıyorlar. yani bir gün bütün dünya çerkes, bütun mekanlar fıccın olacak :))

tek bir ürün uzerinden değerlendirme yapmayı sevmesem de, buranın mantısı pek bir şahane. çerkes tavuğu ve "fıccın"ın tadına daha önce bakıp, onları da beğenmiştim gerçi.

mekan(lara) dair enteresan olan, birbirinin müşterini kapmaya çalışıyor gibi görünmeleri :) arkadaşlar aynı işletme işte, neyin rekabeti bu anlamadım ki :) yine de bu davranış itici değil yanlış anlaşılmasın, tam aksine gülümsetiyor. gençler aralarında eğleniyor işte :))

bizim girdiğimiz fıccın dekor olarak pek bi şirin meyhane havasindaydi. usul usulgüzelmüzikler çalıyor, tertemiz örtülü masalar, göz yormayan bir dekoru ile "içilir ki burada" diyorsunuz oturur oturmaz. her ne kadar gündüz saatlerinde sürekli değişen günlük menüleri ile o civarda çalışanlar içingüzelbir alternatif olsa da akşam saatlerinde alkollü sofralar için gelen müşteriler çoğunlukta. sevdim yani, bi akşam rakı içmeye gitme planı yaptık bile.

mantı diyorduk; çerkes mantısının hamuru daha kalın ve daha büyük evet -ama böylece etin tadını daha iyi alıyorsunuz- gerçekten pek nefisti. yoğurdunu bizim istegimiz üzerine sarımsaklı hazırladılar. porsiyon pek büyük olmasa da, 18 tl fiyatı gayet kararında. tatlı olarak seçtiğimiz bisküvili muzlu pasta ise gayet hafif ve hoş bir tada sahip. çay ikram edildi bu arada. servis hızlı ve güler yüzlü.

kallavi sokak a girince bir bakıyorsunuz sağda solda fıccın.. birde bakıyorsun eee 3-4 tane fıccın. hepsi farklı bi konsept mi hangisine oturmalı diyorsun ... cevaplıyorum : hayır hepsi aynı menü ama farklı dizayn :) 
2. ve 3. kez gelişimiz buraya. bu sefer karnımız aç ne yesek diye düşünürken taksimde fıccına gidip birşeyler yiyelim mi dedik ve geldik. lakin gece boyu da arkadaşlarınla gelip oturabileceğin bir mekan. 

ana yemek olarak kıymalı çerkes mantısı ve kabak beğendili köfte aldık. 
mantı lezzetli fakat genel olarak daha ince ve küçük mantı seviyorum. ama bu mantıda da etin tadını daha iyi alıyorsun. 
kabak yemeğini hiç sevmem. kabağı sadece kızartma olarak yoğurtlu ise tüketirim. fakat beğendigüzelolmuş. biraz daha kıvamı yoğun olabilir. 
köfte lezzetli fakat fazla yağlı kıyma kullanılmış. biraz daha az yağlı kıyma daha lezzetli olabilir. 

meze olarak levrek marin ve çerkes tavuğu istedik. her ikiside lezzetli. fakat gecenin birincisi levrek marin. sosu çok iyi hazırlanmış ve balık tazeydi. muhtemelen yeni yapılmıştı. 

yemeğin yanında da 2 kadeh beyaz şarap aldık yerli. toplam fiyat 76 tl. 
fiyat performans çok iyi fakat lezzet mükemmel değil. ama arada gidilebilir. 
akaretlere de açılmış sanırım. oraya da gidip diğer yemekleri deneyeceğim daha sonra ;)

yemekleri zeytinyağlılarıgüzelve lezzetli fiyat performans oranı baya iyi??? arkadaşlarınızla toplu olarak da gidebileceğiz yemek yiyeceğiniz mekanlar arasında

lokasyon ve ambiyans çok iyi yemekler degüzelfakat çalışanlar için aynı şey geçerli değil.gayet ilgisiz ve müşteriden kopuk tavırları vardı garsonların.

çerkez tavuğu bir harika, mezeleri birkaçı hariç çokgüzelyapıyorlar ve müşteri memnuniyeti de yerinde. ana menülerinde kendilerine has lezzetleri denemekten çekinmeyin. ve mezeleri elinizi korkak alıştırmadan söyleyin. arnavut ciğer iyi olmasına rağmen yaprak ciğeri hiç yapamıyorlar,güveçte karides eh işte seviyesindeyken güveçte tavuk iyi oluyor. izgaraları normal seviyede. puanı kırmamın sebebi nedense artık kendi yaptıkları limonatayı satmamaları.

tamamen ayrı zamanlarda 2 defa ziyaret ettim. yayılarak büyüyor böyle mekanlar iyide oluyor ama bütün sokak fıccın olursa hava nasıl olur bilemem. yemeklere gelince, bu tip kişiye özel havalı mekanlarda aradığım lezzetten uzak olsada özenli ve güzeldi. tamamen kişisel tercihim olduğunu belirtmek isterim. öğlen yemeğinde rakı içebileceğiniz bir yer olması çok hoşuma gitti. birde ben yemekleri görmeyi seviyorum sanırım... ancak gitmenizi tavsiye ederim. denemekgüzelbir deneyim oldu.