fıccın

ben burayicokbegendim, beklentimi karsiladi. ortamicokhostu. nispeten kalabalik olmasina ragmen servis hic aksamadi, garsonlarin ilgi ve alakasi yerindeydi.
oncelikle belirteyim buradaki menusunden birazcik daha zamli suanki fiyatlar.

farklilik olmasi acisindan tavuklu tulen corbayi denedik, aciyi hic yiyemeyen arkadasim icin bi tik aci kaldi, bencokbegendim. ama keske disarida yedigimiz her corbada krema olmasa :(
mekana ismini veren ficcin isimli yemegi denedim, bencokbegendim farkli bir tatti ama herkesin hosuna gitmeyebilir. koftecokcok guzeldi.
mezelerden kopoglunu denedik o dacokguzeldi, diger mezeleri de merak ediyorum deneyecegim.
biskuvili supangle guzel ama ufakti, fiyati da porsiyonuna goreydi gerci.
belki fiyatlar bir tik daha asagi olsa beni daha mutlu ederdi. onun disinda oralardaysam oturmak isteyecegim bir yer. bu arada menude belli seyler sabit kaliyor onun disindakiler her gun degisiyor.

biz çok öneri üzerine gittik. sokaktaki bir çok fıccını görünce şok olduk :) siz siz olun bizim gibi şaşırıp geç saatte gitmeyin çünkü kahvaltısı 10'da bitiyormuş, bize saat 12'de meze menüsü getirmelerinden anlamalıydık :)

dün ilk defa ailemle akşam yemeğine geldik. spesiyal yemekleri çok lezzetliydi ancak onların yanı sıra fırında kuzu i̇ncik ve mücver tava da çok başarılıydı, tatlılardansa bizim favorimiz kadayıflı muhallebi ve cevizli kadayıf sarma oldu. i̇çecek olarak karafta getirdikleri özel şırada tam kıvamındaydı. bizim oturduğumuz salon oldukça şirindi ve sıcak bir atmosfere sahipti ancak sokakta farklı konseptte başka salonlarda mevcut. personel güler yüzlü ve ilgiliydi.
beyoğlu'nda favori mekan olmaya aday.

kayseri’den kalabalık bir grup arkadaş olarak gitmiştik. özellikle çerkez yemeği fıccına bayıldım. diğer arkadaşlarımın tercih ettiği mezelerin ve et yemeklerinin de tadı harikaydı. personel çok ilgili ve nazikti. i̇lk i̇stanbul seyahatimde tekrar gideceğim.

taksim'de gitmeyi sevdiğim, gitmeyince özlediğim tek yer. i̇nanılmaz ama inanılmaz lezzetli! ortamı, çalışanları çok samimi. sanırım menüsündeki her şeyi yemiş olabilirim ama en favorilerim: köpoğlu, acuka, lakerda. onun dışında tabi kii ismini aldığı fıccın (bol kıymalı bir börek çeşidi) ve çerkes mantısı. tatlı olarak da kadayıflı bir muhallebileri var güzel o da. şarapları da lezzetli. özledik seni be fıccın, kesin gidilmeli ??

bir dönem iş çıkışlarında ara ara akşam yemeği yediğim ve çerkez yemekleriyle tanıştığım mekan. fıccın ve çerkez mantısını mutlaka deneyin. benim tercihim değil ama zeytinyağlılarla aranız iyiyse zeytinyağlı mezeleri de çok beğeniliyor, bilginiz olsun. alkol mevcut ancak rakı içmek için pek uygun bir atmosferi yok, yemeğe eşlik için bir şeyler içebilirsiniz.

i̇stiklalin kalabalığından sıyrılınca sokak boyunca "ficcin" lar karşılıyacak sizi. i̇stiklalde yürüyüp, ara sokaklarda yemek en güzeli bence. ficcin da oldukça isim yapmış; yaptığı ismi hakeden nadir mekanlardan. zeytinyağlılarini ve mantısı denedik; tadlari yerindeydi. vedat milorun tavsiyesi olan ve adını verdikleri şarabı da sevdim. fiyatlar çok makul, beyoglunda her daim gidilebilecek mekan olarak yerini aldı bende ficcin.

cerrahpaşa gastronomi kulübüyle birlikte gittiğim çerkez mutfağı tadımını fıccında yaptık. ismini böreğe benzeyen bir ara sıcaktan alan fıccının genel olarak ambiyansı çok hoştu çalan müzikler olsun dekor olsun sizi samimi bir ortam karşılıyor. yemeklerse çoğu mutfağa göre türk mutfağına bir hayli benziyor. başlangıçta yediğim tavuklu tulen çorbası ve acukalı çerkez tavuğun bayıldım. garsonlar da güler yüzlü ve size rahat hissettiriyor. taksimdeyken bir uğramaya değer sevgili çerkez severler

2 kez gittiğim bu çerkez mutfagindan ikisinden de çok memnun ayrıldım. öncelikle fiyatlar oldukça iyi. lezzetlere gelirsek hayatımda daha iyi bir mücveri sanırım hiç bir yerde yemedim. humus ve yaprak ciğer de bir okur başarılı. kendinizi çok rahat hissedebileceginiz ve bayan bayana da çok keyif alabileceğiniz bir mekan. tüm bunlarla birlikte servis hızı ve hizmet kalitesi de süper.

yaklaşık iki senedir fıccın'ın yan binasında çalışıyorduk ve maalesef bu hafta taşındık. çok yemek yedik fıccın'da ama favorim yaprak ciğer oldu her zaman... en sevdiğim servis elemanı ise adını yazamadığım için kusura bakmasın kallavi sokaktan yukarı çıkarken solda kalan ilk dükkanda duran top sakallı kardeşimiz... kendisine buradan selam :)

fıccın, i̇stiklal'de çalışan beyaz yakalı kadınların sevgilisi :) beyoğlu'nda çalıştığım dönemde iş arkadaşlarımla birlikte bazen öğle yemeği için tercih ettiğimiz bir yerdi. karşılıklı iki mekanda hizmet veren fıccın'da hazır menülerden (içinde 3 çeşit yemek var) veya menüden dilediğinizi seçebiliyorsunuz. dilediğiniz desem de aklınıza kebap filan gelmesin :) burası sağlıklı yemekler kulübü, çoğunlukla zeytinyağlı yemekler menüsünü işgal ediyor. bence servis ettikleri yemekler lezzet olarak fena değil ancak sıkıntı servis ettikleri porsiyona göre talep ettikleri fiyatta oluyor. menüdeki fiyatların bir nebze şişirilmiş olduğunu düşünmekteyim. bana çok fazla hitap etmedi fıccın ne yazık ki ancak zeytinyağlı yemekler seviyorsanız ya da öğle arası kısıtlı bir zamanınız varsa bir şeyler atıştırmak için uğrayabilirsiniz.

arkadaşlarla beraber tavsiyeleri üzerine gittik.menüsü çok geniş değil, ben ızgara tavuk ve karisik dolma sipariş ettim. tavuk ızgara doyurucu sayılır ama dolmanın porsiyonu bence biraz yetersiz. sunum fena değildi. tavuk eti iyi pişmiş ve güzel marine edilmişti. dolmalari çok lezzetli. fiyatlarına gelince porsiyon lezzetleri dikkate aldığımda bence biraz pahalı ama bulunduğu çevreye gore normal. servisi oldukça hızlı. mekan bir kaç kısımdan oluşuyor. restoranın dekorasyonu guzel. tavsiye edebileceğim bir mekan.

ege mutfağının yunan ve i̇talyan mutfağı ile benzerlikler taşıması gibi çerkez mutfağı da çeçen dağıstan gürcü ermeni ve çevre bölgelerin mutfakları ile benzerlikler taşır. örneğin çerkez mantısı farklı şekillerde o çevredeki bütün halkların milli yiyeceğidir.

bir kaç defa fıccını test etme imkanı buldum, farklı tatlar farklı lezzetleri tatmak isteyenler için güzel bir mekan. şirin sıcak bir ortamı var. i̇çeride hafif bir tonda kafkas ezgileri çalınıyor. servisi hızlı ve güler yüzlü. normalde çerkez mutfağında çok fazla balık çeşidi olmasa da fıccının balık menüsü de geniş.

fıccına giderseniz en az 3-4 arkadaş gidip farklı farklı yemekler söyleyip az az hepsinden denemenizi öneririm. ağız tadınıza ters gelecek, memnun kalmayacağınız bir yemek yok gibi. mekanda alkol var. benimde alkollü mekanlara gitmeme gibi bir hassasiyetim var.

tat lezzet ve fiyat performans oranı iyi.

denemeniz için tavsiye olunur.

neredeyse her oglen yemek yedigim yer. cesitlilik acisindan tatmin edici ve saglikli oldugu icin burayi tercih ediyorum; yalniz son zamanlarda sikayetci oldugum konular var:
-stajyer olarak calisan genclerin (uzun suredir orda olmalarina ragmen) hicbir sey bilmemeleri. yemeklerle ilgili sordugunuz hicbir soruya cevap veremiyorlar.cokilgisiz ve hevessizler.
-fıccın sokak'ta otururken karsida acikca gorulen bir yer var. ana mutfak degil, ama sebzelerin, salatalarin dograndigi yer. hijyenden oldukca uzak gorunuyor. personel maskesiz, eldivensiz bagira cagira sohbet ederken havuc rendeliyor ornegin. onlukler pis, kapi acik. kediler iceriye girmeye calisiyor. sonra o sebzeler buyuk bir kap icerisinde ustu acik bir sekilde sokagin karsisina geciriliyor. gorunen buysa, gorunmeyen nasil diye dusunuyor insan...

- zeytinyaglilar disindaki yemeklerde, mesela pilavlarda, kullanilan yag oldukca rahatsiz edici. margarin olmadigini umit etmek istiyorum.

beyoğlu'nda ki lezzet denemelerimde bugün yolum fıccın'a düştü bence çok güzel bir mekan ve ev ambians'ı olan bir restorant bu açıdan çok sevdim aynı zamanda dışarıda oturma yerleride mevcut,menü çok güzel mezeler yöresel yemekler mevcut bunun yakında içkininde olması çok güzel bu yönden de işime geldi,ben yemek olarak resimde gördüğünüz çerkez mantısını denemek istedim oldukça güzel ve lezzetliydi benim denediğim patatesli olandı aynı zamanda kıymalı olanıda varmış yolunuz beyoğlu'na düşerse mutlaka uğrayıp deneyin diyeceğim bir mekan.