fıccın

kalkavi sokak'ta 4 farklı dükkandan oluşan bir mekan. biz mutfak ismindekinde oturduk ve mekana adını veren fıccın'ı (çerkez böreği) denedik. pek beğendiğimizi söyleyemeyeceğim ama menü çok geniş, elbet herkesin damak tadına uygun birşeyler vardır.

asmalimescitte yanyana birkac mekan halinde yerini alan ficcin.. mekan, yemek, fiyat duzlemlerinde degerlendirildiginde makul ve guzel bir yer. cerkez tavugu, acili acuka, humus, mucver ve suzme yogurt, ficcin boregi, ve mantisicoklezzetliydi..
sadece karides guvec tavsiye etmiyorum. karideslercokkucuk. guvecin uzerine eritilmis bol kasar peynir tamamen olmayan karidesleri kapatma amacli yapilmis olabilir:))) bunun disinda hersey guzeldi.
aksam planlarinizin oncesinde yemek icin tavsiye edilir...

akşam hafif birşeyler yiyelim diye gitmiştik, o güzel mezeleri görünce birer tek de rakı söyledik. kaya koruğu, zeytinyağlı ıspanak, fava, fesleğenli mezgit ve kızarmış çerkez peyniri oldukça güzeldi, ancak fesleğenli enginar salatasını beğenmedik. fıccın hamur işi, kıymalı böreğe benzeyen güzel ve hafif bir yemek, porsiyonu da oldukça büyük, iki kişiye yetti. tüm bunlar için iki kişi toplam 75 tl ödedik, bence çok makul bir hesap.

çerkes yemeklerini merak ediyorsaniz gidilebilir. masalar sıkışık ve ogle üzeri olduğu için olabilircokkalabalık ve ugultuluydu.cerkes mutfagina ait bir tat olsun diye ficcın ve cerkes mantisi istedik.manti kiymali ve patatesli olarak var, ben kıymalısını daha çok begendim.kalabaliktan dolayı servis elemanlarina ulasmakta zorlandik.ancak naziktiler.tatli olarak muhallebili kadayif hafif ve lezzetliydi.ama ortamin basıklığı ve uğultu keyifli bir yemeğe engel..

çerkez yemeklerinden biz de denemek istedik. servisten, yemeklerden memnun kaldık. somonu da çok lezzetliydi. hem meyhane hem de sadece yemek için tercih edebilirsiniz.

hastasıyız :) masalar biraz sıkışık olduğundan kalabalıkken uğultu rahatsız edebiliyor fakat yemekler, ortam, müzikler, servis kalitesi bence süper. kendimi çok rahat hissediyorum burda. ayrıca çalışanlar çok saygılı ve güleryüzlü. fiyatlar çok uygun, konumu da merkezi; daha ne olsun?

20 liraya karninizi doyurabileceginiz, saglikli ve cogunlukla vejetaryen agirlikli yemekleri bulabiliceginiz restoran. ogle saatlerinde pera ve yakininda calisanlarin tika basa doldurdugu, kallavi sokak boyunca karsilikli siralanmis bir zincir bu.coklezzetli,cokguzel tek sikintisi servis yavas, fiks menu de hic bir zaman kalmis olmuyor.

sokağa bayıldık , fıccın dan başlayalım çok farklı çok hoşuma gitti, mantisina resmen bağımlısı olduk malzemesi boldu ama çerkez tavugunu begenmedik.
lezzet ...
lezzet : 4/5
fiyat 3/5
servis 3/5
dekorasyon : 3/5

son zamanlarda gittiğim en başarılı mekanlardan biri. çerkes mutfağı deyince akla gelen ilk şey çerkes tavuğu! mezeleri lezzettli,yemeklerin tadı damağımızda. biz fix menü aldık: 8 çeşit meze ve salata, 3 ara sıcak ( fıççın-çerkes böreği, kuru patlıcan dolması, yaprak ciğer&hamsi-seçenekli), ana yemek olarak dana kavurma vardı. tatlı olarak haşhaşlı revani ve kadayıflı muhallebi, sonrasında meyve tabağı geldi. i̇çki olarak rakıyı tercih ettik. fiyat ve performans çok başarılı, ortam çok keyifli, servis çok güzel. böyle devam etsin, biz de hep gidelim?

sadece yemek yemek için var olan bir mekan. yemekler çok lezzetli, porsiyonlar doyurucu. hafta içi öğle arası yoğun, hafta sonu keyfini çıkarmak için gidin.

fıccın'ın bende ayrı bir yeri var. öncelikle asla yer bulamamak gibi bir sorunla karşılaşmıyorsunuz. mekan her daim temiz ve düzenli. sokakta birbirinden farklı gözüksede hepsi aynı menüyü servis eden 4-5 farklı mekanları var. öğlen ve akşam hem alkollü hem alkolsüz rahat bir şekilde misafir olabilirsiniz. menü her gün değişiyor(sabitler ağırlıkta olsada); bu da ürünlerin her daim taze olmasını sağlıyor. en azından ben ne yediysem tazeydi. şimdiye kadar bir çok kere gitmişimdir fakat son ziyaretim üzerinden değerlendirme yapacağım. levrek marin; hardalı ve sosu balığın lezzetini bastırmamış ve çoğu mekanın yaptığı gibi balığı fazla marinede bırakıp sertleştirmemişler yumuşacıktı. ahtapot salatası gayet güzel ama ben için kornişon turşu olmasını sevmiyorum, ne kadar iyi olursa olsun kornişon çok baskın bir tat deniz ürününün önüne geçiyor. humus çoğu yerde tahin miktarını ayarlayamadıkları için ağır olur ama buradaki gayet hafif ve çok iyi dengelenmiş. köpeoğlu mancası ise bence i̇stanbulda kimse yapmayı tam bilmiyor ama en iyisini yine fıccın yapıyor bana göre. keçi peynirli ve kuşkonmazlı somon füme sarma taptaze ve çok lezzetli ama ben ne kuşkonmaz gördüm ne de tadını alabilidim. ciğer tavaları tek kelimeyle mükemmel, rakıyla en sevdiğim ara sıcakları. hamsi tavalarını karadeniz usulü halka şeklinde dizilmiş yaparlarsa daha iyi olur diye düşünüyorum, normal un ve dip yağda çok yağlı oluyor. kuzu pirzola az pişmiş istedik ve sulu sulu geldi, porsiyonuda gayet başarılı. 5 kişi yukarıda saydıklarım 70 lik rakı ve küver ile hesap 260 tl. bence açık ara fiyat-kalite-performans olarak beyoğlunun en iyi rakı-şarap içilecek mekanı. yıllardır bozmadılar artık bozmazlar diye düşünüyorum. yeni yeni ziyaretlere!

uzun zaman sonra tekrar gittiğim fıccın tam bir hayal kırıklığı oldu. yemekler evet çok çeşitli, fakat özensizce hazırlanmış ve lezzetsiz. hizmet deseniz, masaya bir bardak suyun gelmesi için 3 kez hatırlatmak durumunda kaldık. garson arkadaş son derece asık suratlı ve ilgisizdi. bir de üstüne yemekten paket lastiği çıkınca, doğal olarak bu fıccın'ı son ziyaretim oldu..

biraz önce kalktım restorandan. kasadaki sahibi hanım olsa gerek çok kibardı ancak yemeği için olumlu bir şey söyleyemeyeceğim. izgara köfte söyledim yanındaki pilav çok kuru ve bekletilmişti. patates kızartması da aynı şekilde. arkadaşım fıccın yedi ve beğendiğini söyledi. bende biraz tattım fena değildi. maalesef bir daha gitmem zor gözüküyor.
eğer restoran sahibi okuyor ise sevgiler.

gerçekten yediğim yemekler lezzizdi. hizmet edenler donanimli ve iyiydi. ben ficcin boregi ve patatesli cerkez mantisi yedim. ficcin boregi cogborek ici ile hazirlanmis etine dolgun bir borekti. gercekten lezizdi. patatesli cerkez mantisi ise enfesti. mutlaka yogurtsuz soyleyin yanina ayranla yiyin. gercektencokiyiydi. acikanlar kosun kosun ;) bu arada porsiyonlar oldukca doyurucu yukarida belirttigim yemekleri 2 kişi yedik ve doyduk.@

taksim'deysem, karnım acıktıysa, yemek yemek için 3 5 mekan say deseler ilk aklıma gelecek yer fıccın olur sanırım,
en başta fıccın bulunduğu sokakta tek bir yerken zamanla neredeyse tüm sokakta yayılıyor. çerkes yemekleri ve mezeler konusunda gerçekten çok başarılılıar.
her ne kadar ev yemeklerini de denemek istesem de her gittiğimde patatesli çerkes mantısı siparişi veriveriyorum. i̇nce mantı hamurunun içerisine patatesli bir harç konularak yapılıyor ve suda haşlanıyor. öyle kayseri mantısı gibi küçük küçük değil. bir parçayı ikiye keserek tüketebiliyorum ben. üzerine sarımsaklı ya da normal yoğurt ve kırmızı biberli yağ gezdirilerek servis ediliyor. ve tam benim damak tadıma hitap eden bir lezzeti var.
meze konusunda gerçekten çok başarılılar. denediğim hiçbir meze beni mutsuz etmedi. her zaman taze, porsiyon tatmin edici. meze tabakları da mevcut. ama çerkes tavuğunun yeri her zaman ayrı bende. mantını yanına siparişe eklemeden geçemiyorum.
restoranın adını aldığı fıccın da mutlaka denenmesi gereken bir lezzet. güzel bir salatayla servis ediliyor. 
taksim'de güzel, kaliteli, taze yemek yemek isterseniz bence fıccın'a da bir şans vermelisiniz.