fıccın

simdi yedim, gayet guzel ve temizdi. zeytinyagli olarak, pazi sapi ve enginar. yogurtlu kiymali cerkes mantisi, yayla corbasi. servis de iyidi, sakin ve atmosferi de dinlendirici. bir daha geliriz.

bu gece ailece çok keyifli bir gece geçirdik fıccın’da ortamı çok güzel rahat oldukça dolu olmasına rağmen kalabalık rahatsız etmiyor. sadece masalar birbirine biraz fazla yakındı. kırdığım yarım puanın sebebi ortamda bir müzik sesinin eksik olmasıydı. bangır bangır değil hafifçe duyulabilecek bişeyler... lezzetler bence çok iyiydi. zeytinyağlı ve meze tabakları özellikle muhammara, mercimek köftesi çok beğendim. kıymalıçerkesmantısı, patatesli velibah sakızlı muhallebi çok lezzetliydi. kadayıflı muhallebi ve kabak tatlısı da oldukça beğenildi masada... kalabalık olmasına rağmen servis gayet hızlıydı. ayrıca son olarak belirtmek isterim ki fobim ile ilgili hassasiyetimi belirtmiştim kendilerine bu konuda oldukça yardımcı olup son derece rahat ve huzurlu bir şekilde oturup keyifle vakit geçirmemi sağladıkları için ekstra bir teşekkür hakediyorlar? ilk fırsatta yine gitmeyi düşünüyorum

i̇stanbul’da mutlaka gidilmesi gereken restoranlardan biri. uzun zamandır gitmemiştim,çerkesmantısını ve mezelerini çok özlemişim. yemeklerin lezzeti, çalışanların ilgisi, ortamın sıcaklığı hiç değişmemiş. ekmekleri neredeyse annemin yaptıklarının aynısı. bir de seneler önce verdikleri bir anahtarlık var, hâlâ severek kullanırım. burada yapılan yorumlara teker teker cevap vermeleri de ne kadar kaliteli bir işletme olduklarını gösteriyor. bundan sonra daha sık gitmeyi umuyorum.

ne yiyeceğimizi seçmekte zorlandığımız zengin bir menüye sahip. soğuk havada içimizi ısıtan nefis tulen çorba ile başladık. ardından iç pilavlı hindi tandır ve kıymalıçerkesmantısını denedik. i̇kisini de kesinlikle öneriyorum. harika pişmiş bir hindi eti ve yediğim en lezzetli iç pilavdı. mezelerden ise meşhurçerkestavuğu ve köpoğlunu denedik. onlar da oldukça başarılıydı. geniş vakitli oturup rakı keyfi yapmak için oldukça ideal bir yer.

attila i̇lhan'ın "belma sebil" şiirinin "seni ben kallavi sokağı'nda gördüm. sen beni görmedin, görmedin" dizelerine konu olmuş olan kallavi sokağı'nındaki güzel bir mekân fıccın. beyoğlu'nda lezzet, fiyat, ambiyans, samimiyet gibi kriterleri değerlendirdiğimizde en iyi meyhanelerden biri burası. ayrıca öğle yemeği için de tercih edebileceğiniz yerlerden. bildiğiniz gibi beyoğlu son patlamadan, inşaat çalışmalarından, tramvayın kalkmasından, bu nedenlerden de dolayı mekânların tek tek kapanışından epey zarar görmüştü ve insanlar kadıköy, beşiktaş gibi yerlere kaymaya başlamıştı. ülkenin genel problemleri bir yana inşaatların tamamlanması, tramvayın açılışı, terör olaylarının durulması nedeniyle beyoğlu epey kalabalıklaşmaya başladı, artık hafta içi öğle saatlerinde bile zor yer bulabiliyorsunuz. bu nedenle burası için öğle yemeği dışında kesinlikle rezervasyon yaptırın, yoksa yer bulamama ihtimaliniz çok çok yüksek.

yemeklere, mezelere gelirsek, mekâna adını verençerkesmutfağının ünlü yemeklerinden fıccın'ı çok sevdiğimi söyleyemem. i̇çi harçlı, kalın hamurdan yapılmış bir börek. kesinlikle kötü değil ama çok da bir olayı yok. bence ana yemeklerinden en öne çıkançerkesmantısı. kıymalı ve patatesli var, karışık tabak alabilirsiniz ama mantının doğasından kıymalıyı tercih ederim.çerkesmantısı bildiğimiz mantıdan daha büyük, daha kalın hamurdan yapılıyor fakat gayet lezzetli. yaprak ciğeri de güzel, fena değil. karides güveç'te jumbo karides seviyorum, burada ufak karideslerden yapılıyor, fena bulmadım ama jumbo ile daha güzel bir güveç yapılabilirdi. mezelere gelirsek, burada kuşkonmazlı keçi peynirli somon sarma yapılıyor ki muhteşem bir şey. zaten somona bayılıyorum, bu şekilde de çok güzel oluyor. tabii fümelenmiş somon sonuçta tam olarak pişirilmemiş olduğu için, her şeyi iyi pişmiş seven biriyseniz rahatsız edebilir ama kesinlikle denenmeli. ahtapot salatası fena değil. pek humus sevmeyen biri olarak humusunu beğendim. zeytinyağlı enginar güzel.çerkestavuğu çok seviliyor ama tam benlik değil gibi. köpoğlu da en sevilen mezelerden, gayet güzel. kızarmışçerkespeyniri güzel, kesinlikle alın. rakı içecekseniz, şalgam da seviyorsanız kesin söyleyin. şalgamları adana'dan geliyor, pet şişe içerisinde getiriyorlar. yapay market şalgamlarından sonra ilaç gibi gelecektir.

akşamları alkollü kısımda kanunlu, kemanlı müzik de oluyor bir iki saat. onun dışında güzel müzikler de çalınıyor. çalışanları gayet samimi, kendi beğenmediği mezesini vermiyor, yerine taze yaptığı bir şeyi getirebiliyor. beyoğlu'nda samimi bir  meyhane arıyorsanız; hem fiyatları uygun, hem de güzel mezelerin, farklı lezzetlerin olduğu bir yer istiyorsanız müdavimi olunası yerlerden bir mekân fıccın. :)

mekana ismini veren fıccın ve kıymalıçerkesmantısı yedik. fıccın'ın iç harcının baharatı gayet yerinde ve birçok kıymalı börek-tart tarzı yemeklerle karşılaştırıldığında dengeli bir tat sunuyor. hamuru da gayet başarılı ve güzel bir kıvamı var, ne çok yumuşak ne de sert.çerkesmantısında başarılı. klasik bir mantıdan üstün tarafı kullanılan yağın tadının belirgin bir şekilde hissedilmesi ve kullanılan baharatların çeşitliliği bence. o yüzden denemeye değer.

fıccın hem ortamıyla hem de yemek seçenekleriyle öğle-akşam taksim'de her zaman akılda bulundurulması gereken bir seçenek. sürekli değişen menüsü ve alkol servisinin olması da benzerlerinden avantajlı kılıyor fıccın'ı. servisi de sorunsuz. ayrıca zomato gold'u da kolaylıkla kullandık.

fıccın-7
çerkes mantısı-7.5

mezeler çok başarılı. özellikleçerkestavuğu mutlaka denenmeli. dışarıda açık havada oturma imkanı var. fiyatlar klasik meyhane konseptli yerlere oranla oldukça makul. seçenekler fazla. her damak tadına uygun lezzetli bir menü var.

gözümün nuru fıccın ? her şey ama her şey mi bu kadar lezzetli olur. menüdeki çeşitlilik olsun, enteresan isimleri olsun denediğim hiç bir şeyden beni pişman etmeyen ve her daim mutlu uğurlayan mekan. özellikle patatesliçerkesmantısı ve değişik çorbalarına bayılıyorum. gözü kapalı tavsiyedir.

severek gittiğimiz bir meyhane:) yemekleri mezeleri çok lezzetli.çerkesmantısı ve mücver favorimiz. fiyatları normal ortamı eğlenceli, özellikle sokakta oturmak çok keyifli.

zomato gold ile denediğim ilk mekan oldu. yeri çok güzel bir yerde, servis akşam üstü olduğu için epey hızlıydı. izgara köfte 28 tl, köpüoğlu ve diğer mezeler genellikle 12 tl. köfte biraz yağlı fakat lezzetliydi, pilavı çok beğenmedim meze boyutları da biraz küçük. i̇stiklal caddesinde gidilebilecek nadir yerlerden biri. asıl olsyiçerkesyemekleri onları da denemek için sabırsızlanıyorum.

gözümün nuru fıccın ? her şey ama her şey mi bu kadar lezzetli olur. menüdeki çeşitlilik olsun, enteresan isimleri olsun denediğim hiç bir şeyden beni pişman etmeyen ve her daim mutlu uğurlayan mekan. özellikle patatesliçerkesmantısı ve değişik çorbalarına bayılıyorum. gözü kapalı tavsiyedir.

kaliteli ve fiyat/maliyet/ambiyans dengesini çok iyi tutturmuş bir restaurant. tulen çorbasını çok beğendim, baharatı acılığı ve malzemesi çok yerindeydi. ana yemek olarak da restauranta adını veren fıccını denedim.çerkesyemeğiymiş ve diğer adıçerkesböreği. pek beğendiğimi söyleyemeyeceğim, kalın hamuru ve lezzetsiz kıymasını güzel bulmadım. çi böreğin sıkıştırılmış iç malzemesi gibi, hamur da ev yapımı poğaça hamuruna benziyor. yine de ortalamanın çok üzerinde bir lokanta, farklı bir yemeğini deneyip beğenirsem notumu da revize edebilirim.

güncelleme 30.09.2019

mekânın eski kalitesi maalesef yok. eski garsonların ilgileri kibarlıkları gitmiş. rezervasyon yaptırayım deseniz yok 2 kişiye rezervasyon yapamayız grup değilsiniz vs. çeşitli bahanelerle az kişi iseniz rezervasyon yapılmıyor. yemek kaliteleri eskisi gibi stabil değil bazen güzel bazen daha yavan olabiliyor. golddan çıkmaları da hoş olmamış. zomatonun bu konuda minimum kalma süresi koyması lazım. eski hali olsa fiyatları uygun derdim ancak bu ilgi alaka azlığı ile anca gold ile gidilebilir bir mekan idi.

------------

güzel bir mekan tüm ürünleri lezzetli. özellikle fıccın denemediyseniz tavsiye ederim. hamuru çok yumuşak ve lezzetli içide oldukça bol ve doyuruyor. ayrıca kıymalıçerkesmantısı da oldukça başarılı.  ciğer de yeni favorim oldu çok lezzetli yapıyorlar güzel pişiriyorlar tavsiye ederim. bir tek yediğim bifteği pek beğenmemiştim. dünyanın pek çok farklı yerinde et yedim. her türlü eti yedim. hiç bir et bu kadar çok pişmez yada en azından sipariş alınırken pişirme derecesi sorulur. hiç bir şey sorulmadan welldone olarak gelmesini yakıştıramadım bu sebeple 4* verdim.  fiyatı da ucuz değil 48 tl idi çünkü bu fiyata bu özenin gösterilmesi gerekir.

onun dışında her türlü yemeğini tereddütsüz deneyebilirsiniz. günde 2 kere menüsü değişir. buda oldukça iyi bence her gün farklı lezzetler yakalama şansınız oluyor. rezervasyonsuz gitmemenizi öneririm hele hafta sonu gideceksiniz en az 2 3 gün önce rezervasyon yaptırmanız lazım aynı gün ararsanız yine yer bulamazsınız.

mezelerinden ahtapot salatası , fesleğenli mezgit , girit ezmesi , köpoğlu ve mercimek köftesi özellikle tavsiyelerimdendir.  

ev şarapları da oldukça güzel hem beyaz hem kırmızısını öneririm. her gittiğimde mutlaka bir kırmızı ev şaraplarını içerim. fiyat olarak mekan çok pahalı değil özellikle bölgesini düşünürsek. en azından karnınız doyuyor. bazı mekanlar gibi hem para verip hem aç kalmıyorsunuz. personelleri ilgili ve kibarlar.

cerkesim ve yaptiklari ficcin tam babaannemin yaptigi gibiydi. gabın, haluj ya da patatesli cerkes mantısı onun yaptığı kadar iyi olmasa da cok guzeldi. patatesli ve ispanakli velibahini kesinlikle oneririm. cok tatli, lezzetli bir mekan

denediğimiz herşey gerçekten güzeldi.çerkesyemekleri deneyimleyebileceğiniz belki de en güzel yerlerden. benim gibi alkol kullanmayan birine bile bunlar rakılık yemekler desirtmedi değil. ama sadece rakılık demek hakaret olur tabi gidin görün pişman olmazsınız. ben balık yedim mükemmel değildi ama yine de lezzetliydi 4 puan ordan ?