bagdat caddesi üzerinde caddebostan'da ve ckm'ye giden sokagin bir paralelinin girisinde hemen merdivenlerden inince görebileceginiz bu çin ve sushi restoranini, tavsiye üzerine kesfettik.
mekan çok büyük degil ama simdiye kadar hiç yer bulamadigimiz olmadi..
simdiye kadar bir kez gittigimizde sushi servisi oldukça gecikti, çünkü nedense cumartesi günü olmasina ragmen, o derece fazla siparise hazirliklari yokmus ve pirinçleri kalmamis.
ama bu durumu müsterilere açiklayamadiklari süre içerisinde, beklemekten gittikçe daha çok acikip, siparis verilen diger çin yemeklerinde, hesap ödenirken oldukça ikramlarda bulunup, herkese kendilerini affettirmeye çalistiklarini da belirteyim.
sushi konusunda tereddütleriniz varsa, daha önce hiç yemediyseniz, ama es dost konusurken, anlatirken, konudan bu kadar da uzak olmak istemiyorsaniz ve illa bir "tecrübe edesiniz" varsa, en iyisi siz, üsengeç sef'in tavsiyesine uyun ve eger tabi içindeki malzemeler arasinda alerjiniz olan veya hazetmediginiz birsey yoksa ilk baslangiç için california roll'a bir sans verin. kani, avokado, salatalik, marul içeren susam kapli pilav iste, ne var bunda yadirgayacak?
"kani" neydi ki yav?" diyenler için hemen açiklayayim, kani; yengeç eti ve california roll içinde pismis halde kullaniliyor. dolayisiyla "çig balik yemem" bahanenize uygun bir içerigi yok... bazen pirincin en disinda susam yerine turuncu renkli havyar olabilir ki o da yeme de yaninda yat bir lezzet...
bir de benim en ama ennnn sevdigim türü, "ebi ten roll" denilen ve içinde kizarmis karides olan çesididir. ebi ten roll'un içinde karides tempura (kizarmis karidese böyle deniyor), avokado, havyar ve susam var. görüyorsunuz ya yine içinde pismis ve leziz bir deniz mahsulü bulunuyor. ilik ilik getiriyorlar masaniza bayagi lezzetli bir sey gerçekten..
gerçekten çig balik ve deniz mahsüllerine sarilan sashimiler, nigiriler ilk baslangiç için size biraz fazla gelebilir.. açikcasi onlara ben de fazla bayilmiyorum. bi ara dragon california'ya bayilmistim sansina bir yerde tattigimda... içindekinin ne oldugunu duyunca isminden ötürü sogudum biraz... unagi deyince rahatsiz etmiyo da yilan baligi oldugunu duyunca "iyk"diye kalakaliyor insan:)))
çin yemegi olarak da bizim favorimiz bellidir.. tatli eksi soslu tavuk...
büyük parçalar halinde dogranmis dolmalik biber ve kuru sogan ile ananas vetavukparçalarindan olusan, oldukça lezzetli ve adi üstünde tatli eksi bir sostan olusan güzel bir yemek... bu tarz karsit tadlari bir arada kullanmayi seviyorsaniz büyük ihtimalle memnun kalabilirsiniz... mesela bunu sevenler heralde nutella ile beyaz ezine peynirini de beraber yemeyi sevmislerdir gibi geldi simdi bana:) kendimden biliyorum naapiym aklim fikrim güzel yemek:)
biz genelde 2 ya da 3 kisi isek yukarida resmini gördügünüz 1 porsiyonluk ebi ten ve california roll yaninda yanda resmi bulunan, 1 porsiyon tatli eksi soslutavukve onu tamamlayacak bir tad olarak da yumurtali sebzeli pilav siparisi veriyoruz ve fazla fazla doyuruyor.