antakya mutfağı

günümüz türkiye’sinde her türlü reklam! yapmanın mübah olduğu bir dönemde, antakya mutfağı adlı restorant, taksim’de tabelası dahi olmayan bir mekan. bulunduğu binanın önünden 3-4 kez geçtikten sonra, google’dan açık adresine bakarak tereddütle binadan içeri girdim. 4 kat merdiven çıktıktan sonra, çelik bir kapıda tabelasını nihayet gördüm. bilen gelsin istiyorlar, yoldan geçen alelade herkes gelmesin diye düşünüyorlar. ortaklarından birisi danimarka’da, diğeri burada yaşıyormuş. i̇lk ziyaretim olduğu için antakya mezelerinin hepsinin yarımşar porsiyonlarından oluşan karışıkmezetabağı istedim. humus, abagannuş, zahter salatası, muhammara, zeytin salatası gibi mezelerin hepsi de özenle hazırlanmış, lezizdi. ana yemeklerden harbiye usülü tavuk aldım. dışarıda nadiren tavuk yiyorum ama bu çok iyiydi. sos ve baharatlarla bir tavuk bu kadar lezzetli bir hale bürünebilirdi. hüseyin ustanın ellerine sağlık. mekanda alkol servisi de var. eşinizle, ailenizle rahat rahat gelebilirsiniz. methedilen künefesini yemedim, ikinci gidişime sakladım ?

günümüz türkiye’sinde her türlü reklam! yapmanın mübah olduğu bir dönemde, antakya mutfağı adlı restorant, taksim’de tabelası dahi olmayan bir mekan. bulunduğu binanın önünden 3-4 kez geçtikten sonra, google’dan açık adresine bakarak tereddütle binadan içeri girdim. 4 kat merdiven çıktıktan sonra, çelik bir kapıda tabelasını nihayet gördüm. bilen gelsin istiyorlar, yoldan geçen alelade herkes gelmesin diye düşünüyorlar. ortaklarından birisi danimarka’da, diğeri burada yaşıyormuş. i̇lk ziyaretim olduğu için antakya mezelerinin hepsinin yarımşar porsiyonlarından oluşan karışıkmezetabağı istedim. humus, abagannuş, zahter salatası, muhammara, zeytin salatası gibi mezelerin hepsi de özenle hazırlanmış, lezizdi. ana yemeklerden harbiye usülü tavuk aldım. dışarıda nadiren tavuk yiyorum ama bu çok iyiydi. sos ve baharatlarla bir tavuk bu kadar lezzetli bir hale bürünebilirdi. hüseyin ustanın ellerine sağlık. mekanda alkol servisi de var. eşinizle, ailenizle rahat rahat gelebilirsiniz. methedilen künefesini yemedim, ikinci gidişime sakladım ?

eşimle geldiğimiz bu mekandan çok mutlu ayrılıyoruz? tam bir lezzet şöleni yaşadık gerçekten her şey çok lezzetliydi.ayrıca mekanın sahibini de çok sevdik istediğim birmezeolmamasına rağmen bir zaman geçtikten sonra benim için yeni yaptırması çok ince bir davranıştı ?? bizmezetabağı aldık hepsini denemenizi tavsiye ederim.kaytaz, harbiye beyti ve harbiye tavuk kesinlikle hepsinden tadınız.mekanın tabelası yok bir apartmanın 5.katında eşim merdivenleri çıkarken burayı nerden buldun diye söylenirken içeride yemekleri yiyince bana teşekkür etti ?? biz tekrar geleceğiz inşallah her şey için çok teşekkür ederiz ??

eşimle geldiğimiz bu mekandan çok mutlu ayrılıyoruz? tam bir lezzet şöleni yaşadık gerçekten her şey çok lezzetliydi.ayrıca mekanın sahibini de çok sevdik istediğim birmezeolmamasına rağmen bir zaman geçtikten sonra benim için yeni yaptırması çok ince bir davranıştı ?? bizmezetabağı aldık hepsini denemenizi tavsiye ederim.kaytaz, harbiye beyti ve harbiye tavuk kesinlikle hepsinden tadınız.mekanın tabelası yok bir apartmanın 5.katında eşim merdivenleri çıkarken burayı nerden buldun diye söylenirken içeride yemekleri yiyince bana teşekkür etti ?? biz tekrar geleceğiz inşallah her şey için çok teşekkür ederiz ??

arkadaşımızın asker uğurlaması için hem kaliteli hem hesaplı denilerek tercih ettik dün akşam . öncelikle mekana ulaşmak zor . asansör olmadan ayık kafayla 5 kat çıkılan dar merdivenler yorarken, alkollü bünye içinde inişini zor kılıyor. mekan salaş mı salaş ancak bu a takılmam . hatta oooo efsane et yiyeceğiz hissi bile yaratmıştı.mezeseçenekleri oldukça az . 6 çeşitmezevardı . hepsinin lezzeti orta karardı. bu benim için hayal kırıklığıydı. çünkü yüksek beklentilerle gelmiştim . kağıt kebabı , adana , kuzu şiş ve harbiye denedik . açıkçası o kadar övülen harbiyeyi masada herkes yarım bıraktı. kağıt kebabı soğuk ve lezzetsizdi. adana'yı herhangi bir dürümcü de rahatlıkla aynı lezzette bulabilirsiniz . velhasıl ne yediysek pek tadı tuzu yoktu . öyle 5 . katta bir
vaha yorumlarına aldandık ama yalan çıktı. servis oldukça yavaştı . herşeyi en az 2-3 kez hatırlatmak be mezeler dahil ortalama 20-25 dakika beklemek gerekti.unutmadan künefenin de kötü olduğunu söylemem lazım . tüm bunların yanında yemediğimiz mezelerin , içmediğimiz suların vs hesaba ekstradan yazıldığını da gördük . sonuç olarak yıllardır yeme içme sektöründe çalışan beni , ulan bu adamlar da para kazanıyorya allahta bizim belamızı versin , hâlâ kendi işimizi kurmaya cesaret edemiyoruz diye derin düşüncülerle yolcu etmiş mekandır .
not : bu satırları yazarken midem yanıyor . bu nasıl bir kuyruk yağıdır ki benim teneke midemi bile zorlamayı başarmıştır .