antakya mutfağı

4 arkadaş gittik geçtiğimiz hafta sonu, menüye biraz yabancı olduğumuz için çalışan arkadaş bizi çokgüzelyönlendirdi. zomato gold konusu da çok sıkıntısızdı, hemen yardımcı oldular. teşekkür ederiz. restoranın yerini bulmak biraz zor ama bulunca böyle nispeten gizli kalmış bir yere ulaştığınız için mutlu oluyorsunuz, taksim'in kalabalığı içerisinde bir sakinlik sunuyor.

tavuk inanılmaz, mekan salaş ama her lezzeti ayrı ayrıgüzelbeytisi kağıt kebabı , çay bile güzeldi. lezzet düşkünleri kesin uğrasın :)

i̇lk defa geldik ve çokgüzelilgi ve alaka ile misafir edildik. beyti kebabı ve sini kebabı çok lezzetliydi. en kısa zamanda tekrar gideceğiz ve tavsiye ederiz. zomato gold u sorunsuz kullandık.

puanına bakarak gittik. öncelikle belirtmek isterim ki hani böyle işte esnaf böyle olur dersiniz ya burada tam tersi bir deneyim yaşamanız mümkün. rezervasyonunuz var mı diye defalarca soruldu. ardından ne kadar oturacaksınız sorusu geldi. fazla uzatmayayım sonrasında bir dizi tuhaf diyalog daha yasandı. yemekler çokgüzeldiyenleri kesinlikle anlamıyorum. çünkü samimiyetle söylüyorum lezzetler çok standart. hatta bazıları kötü diyebilirim. en başta içli köfte söyledik abartmadan söylüyorum hayatımda yediğim en kötü içli köfteydi. porsiyonlar oldukça ufak. acılı ezme veya soğan, yeşillik gibi hiçbir ikram beklemeyin. servis yavaş. mutfak görünüş itibari ile güven verici değildi. temizliğini görmediğim için bir şey diyemem. servis şekli kötü. su istedim ikinci sefer hatırlatınca geldi. genel manada oldukça kötü bir tecrübeydi. giderken iki kere düşünün. eğer yorumlara değer veriyorsanız yazdıklarımın samimi olduğundan emin olabilirsiniz.

çalışanların tavrından ve lezzetten memnun olduğumuz bir deneyimdi. beyti çok leziz ama tepsi kebabının porsiyonu çok küçük ve lezzetinin de dillere destan olduğunu söyleyemem. humus lezzetliydi ama yine porsiyonu çok küçük geldi. gizli bir yere gidiyormuş gibi hissetmekgüzelama içerisi daha sıcak döşenebilir. zomato gold olmasa fiyatların biraz fazla gelebileceğini de söylemek zorundayım. tekrar gideceğim bir mekan. teşekkürler.

mezeler olsun, kebaplar olsun çok lezzetli ve orjinal bir tatları var, kendine has bir mekan. kaliteli ve lezzetli yemek arayanlara tavsiye edilir. meze porsiyonlarını biraz küçük buldum. kuzu şiş kağıt kebabından daha cok beğendik, künefesi de hafif ve lezizdi. son olarak kebap porsiyonlarının yaninda gramajı da yer aliyor sanırım salata/sebze dahil ölçüsü yoksa daha doyurucu olurdu diye düşünüyorum. bir diğergüzelyanı istiklal caddesindeki mekanlardaki hengamaden uzak olması.

harika yemekler, keyifli bir mekan, fondagüzelmüzikler, güler yüzlü ve hoşshobet işletmeciler. şiddetle tavsiye ediyorum. zomato gold sayesinde keşfettik iyiki de keşfettik.

2017de yuksek puan verip cok guzel yorumlar yazmistim burasi icin. ancak ne yazik ki gecen gidisim tam bir husrandi. gelen hicbir seyi begenmedik. durumden ezmeden bozuk degisik tat geliyordu yenmiyordu. doymak icin kaytaz boregi aldik o kadar sertti ki ne isirabildik ne de bicak kesti. bu durumu ilettik ancak yenmeyen kaytazin dahi parasini aldilar ve bizim urunumuz gayet iyi deyip gecistirdiler. daha da onunden gecmem

hüseyin ve muhsin ustalar çok cana yakınlar. çok ilgililerdi. ayrıca harbiye dürümü en az antakyada yapılan kadar lezzetli.güzelbir ortamı da vardı

koşarak gitmek istediğim mekanlar arasında. her biri birbirindengüzelmezeleri başka, kebabı başka, hizmeti başka güzel. lezzeti, hizmeti, güler yüzlü personeli ile tam bir mekan.

burası adeta bir platform 9 3/4, bir diagon alley, bir.. (başka örnek gelmiyor aklıma) yani özetle sadece bilenlerin bulabildiği, tabelası dahi olmayan bir binanın sayamadığım katında bulunan enteresan bir mekan. gözlerden uzak pek şahane içilir, kalabalıklardan uzak pek şahane sofralar kurulur, bu bağlamda çok sevdim, joker mekanım olarak cebimde tutmaya karar verdim. ve fakat ne mezeler ne de sini kebabı lezzet olarak uçurmuyor. hadi olağanüstü bir lezzeti geçtim, gayet ortalama altı. zahter salatası başarılı, ki o da üzgünüm marifet değil, humus istanbul'da bir çok yerde olduğu gibi ne yazık ki burada da kötü, ezme geçiniz, patlıcan yoğurtlama güzel, muhammara muhammara değil, diger yogurtlu meze haydari miydi acaba? bilemedim. zeytin salatası ok. meze çeşitleri bundan ibaret zaten. sini kebabıgüzelama işte ne bileyim onda da bir şeyler eksik gibi gibi. totalde mekan çok keyifli, kesinlikle humus ve ezme dışında net kötü diyebileceğim bir şey yok, tam usul usul demlenmelik, gercekten joker bir mekan. fiyatlar da gayet makul. o yüzden bence gizli kalmaya devam etsin :)

i̇stiklal caddesi küçük parmakkapi sokak’ta şahin büfe’nin yanindan çikiliyor. herhangi bir tabela yok, binanin en üst katinda ve terasinda hizmet veriyor. bilmeyen için bulmasi biraz zor ama yerli yabanci bileni çok. mütevazı bir ortami var. çalişanlari saygili, servis için seri hareket ediyor. sahibinin masalari gezip misafirleri ile iletişim kurmasi, memnuniyetlerini sormasi son derece önemli vegüzelbir yaklaşim. fiyat performans oraninin yüksek oldugunu düşünüyorum.


humus, içli köfte, kaytaz, beyti ve künefe benim denediklerim arasinda yer aliyor. humus son derece iyi ezilmiş, aromasi yerinde ve lezzetliydi. i̇çli köfte yayvan şekilde ve daha yumuşakti, kizarmiş ama ayni çitirligi yoktu. kaytaz bir çeşit hamur üzerine kiymali harcin konulmasi ile yapiliyor ama hamurun kivamini çok begendim. beytinin kebabi bir miktar kuru geldi daha iyi olmasi gerektigine inaniyorum. künefe ise lezzetliydi ama bekledigim farki ortaya koymaktan uzakti. sanirim ben beklentiyi biraz yüksek tuttum, çok iyi mezeleri oldugu gibi daha özenerek hazirlanabilecek yemekler de vardi.

i̇stiklal caddesi'nin yukarı taraflarındaki küçük parmakkapı sokak'taki bir binada yerleri. tabelaları yok. bulundukları binanın 4. katında yer alıyorlar, asansör yok. katları çıktıkça nereye gidiyoruz, doğru mu gidiyoruz hissine kapılabilirsiniz. kapıdan içeri girdiğiniz andan itibaren ise işin şekli tamamen değişiyor.

lezzet kısmından başlarsak; yediğimiz her şeyden çok memnun kaldık ama kısa kısa özetleyeyim gene de. meze olarak abugannuş ve zahter salatası tercih ettik, çok güzeldi ikisi de. yanında gelen salçalı lavaşlar da çok lezzetliydi, sadece o lavaşlar ile bile doyabilirsiniz. ara sıcak tercihimizi içli köfte ve kaytazdan yana kullandık. i̇çli köfte yağsız ve çok hafifti. kaytaz ise börek kalınlığı kıvamında bir hamur işi, çıtır çıtır ve lezzetliydi. ana yemek olarak harbiye tavuk ve harbiye beyti seçtik. aslında ana yemekte tavuk seçmeyi düşünmemiştik çok klasik olur diye ama böyle tavuğu başka yerde yiyemezsiniz diye çalışanlardan tavsiye gelince seçtik. yediğim en lezzetli tavuk idi bugüne kadar, iyi ki dinlemişiz. but kısmı, derisi çıtır çıtır ve tavuk ağızda dağılıyor. beytisi de çok güzeldi. o kadar çok doyduk ki künefe tatma şansımız kalmadı. menüde yazmıyor ama alkol servisleri de var, eklemiş olayım.

i̇şletmenin sahibi can bey için ayrı bir parantez açmam lazım. çok renkli bir kişilik. i̇şini severek yaptığını çok belli ediyor. masamızın olduğu yere her gelişinde bizimle sohbet etti, memnuniyetimizi sordu. mekandan ayrılırken tüm masalara uğramadan gitmedi. aynı şekilde diğer çalışanlar da çok hoş sohbet insanlar ve çok alakadar oluyorlar. giderken en son birer mint kutusu hediyesi de verdiler, ekstra hoşumuza gitti.

antakya mutfağı tam 13 senedir açıkmış ve ben buraya henüz ilk defa gelebildim. böylegüzelbir yeri geç keşfetmiş olduğum için üzgünüm. mekandan ayrılırken niye tabelasının olmadığını anladım sanırım, pek gerek yok gibi duruyor. bulan bulsun, bulmayan kaybeder :) müşterilerinin bir kısmının buranın müdavimlerinden oldukları belli, an itibariyle bir müdavim daha kazandılar. taksim'e yolum düştüğünde en öncelikli tercihim burası olacak.

güzel mezeler ve et yemek istiyorsanız kesinlikle tercih etmelisiniz. haftaiçi 4 kişi gittik ve zomato gold kullandık, gold mezelerde değil sadece ana yemeklerde geçerli bu sayede indirimli şekilde hem yemek hem de meze yiyebiliyorsunuz. lezzet istiyorsanız kuşbaşı kebap, lezzet + doymak istiyorsanız beytisini denemelisiniz. menüde alkoller yazmıyor ancak alkol servisleri de var. ayrıca müziklerde çokgüzelseçilmişti, o merdivenleri çıkmaya kesinlikle değecek bir yer.

gerçekten cokgüzelbir akşam geçirdik. yemekler harika, herkes güler yüzlü, son derece candan. oğlumuz acı sevmiyor dedik diye ona özel ekmek getirdiler. lahmacun, zeytin salatası, hatay usulü tavuk, içli köfte,nefis çayları ve can beyingüzelsohbeti. her şey 10 numara. öyle heyecanlı yedik ki foto çekmeyi unutmuşuz :) tekrar geleceğiz. ellerinize sağlık.