benkiymalibörek severim, ancak sokaklarda satilan tarzda soganli börek degil. ofisime yakin bir yer, bir teyze ile anlasmisti, teyze sabahlari onlarin dükkanda satis yapiyordu. 2,5 liraya sogansiz, sadecekiymalimuhtesem gül böregi yapiyordu. dükkan anlasmayi degistirmis, baska birileri ürün satmaya basladi ve o ürünler bana hiç hitap etmedi. ben de daha önce ikincil tercihim olan alsancak unlu mamülleri ilk tercihe aldim.
böregi, sogani çok olmadigi için takdirimi kazaniyor ancak fiyati 5 liraya çikarildiktan sonraki ilk tecrübem kötüydü, börek soganli börege dönmüstü. sahsi twitter hesabimdan hayal kirikligimi paylastim. benimle iletisime geçtiler, zam yapmaya mecbur kaldiklarini ancak börek içerigini degistirmediklerini belirttiler. o güne özgü bir hata olmus olabilecegini söylediler, kendilerini ziyaret edip börek ikramlarini kabul etmemi istediler. bugün ugradim ve evet bu sefer börek daha önceki lezzette idi.
umarim ileride daha az soganlikiymalibörek ve tavuklu börek alternatiflerini de katarlar portföylerine.
hiç mekanda oturup yemedigim için servis ve ortam notlarim farazi.