zuma

the restaurant is very elegant and classy. the ambiance is fancy and the crowd is chic. what is disappointing is that the decor has very little consideration to the environment: a huge thousand year old tree is cut and used as a table.

we ordered the chef classic menu and it was a delight! we got a soup, a salad, 3 appetizers, a sushi platter, a beef platter, a chicken platter a fish platter and a dessert platter! everything tasted good i couldn't decide on my favorite platter. the lunch lasted 2 hours. i recommend the place for business lunch/dinner or to celebrate a special occasion.

you need to reserve a table if you want to eat here. the staff are friendly, but expect a big tip. the food is tasty and served quickly. it is nice, but no where near as good as the one in london. the sushi is tasty here, and the banana cake for dessert is yummy.

? ambiyans, karşılama ve hizmet kusursuz.
? tadım menüsü olarak signature inari seçerseniz ( 295 tl ) edamame ve çıtır kalamar ile başlangıç yapılıyor. sonrasında ince levrek dilimleri, somon yumurtası, haşlanmış ıspanak, zuma salatası, ton balığı, sushi, fırında piliç, antrikot, jumbo karides ve teriyaki soslu somon ile devam ediyor. kapanış ise zuma tatlı tabağı ile yapılıyor. herşey son derece lezzetli ve sunumları görsel olarak başarılı.
? tadım menüsü alırsanız i̇çki ile kişi başı yaklaşık 500 tl. özel günler için tercih edilebilir.

nice atmosphere yummy caviar i love turkey i love istanbul had a great memorable time @ zuma istinye park in istanbul you have to reserve and dress

istinye parktaki yeni yeri cok guzel olmus. istanbuldaki en şık restoranlardan. önden sushi ve sashimi, ana yemek olarak baharatlı steak ve black cod öneririm.

21:00 a rezervasyon yaptırdım.
rezervasyon günü, rezervasyonunuz var, gelecek misiniz diye arandım ve geleceğimizi söyledim.
gün içinde 2 arkadaş katılamayacağını arayıp bana söyleyince, bende arayıp rezervasyondaki insan sayısını 2 kişi eksilttim.
günlerden cuma, boşuna 2 kişi fazla görünmesin rezervasyonda, bir çifti daha alırlar...
21:15 te gittik...
hoş geldiniz, sizi barda ağırlayalım, masanız hazır olunca haber vereceğiz...
bardayız, birer içki söyledik, konuşuyoruz, gülüyoruz, keyfimiz yerinde...
21:45 oldu, unuttular bizi diye düşünerek hatırlattım beklediğimizi...
cevap; masanız birazdan hazır olacak, arkadaşım sizi arıyordu zaten...
22:00 oldu başka bir çalışana hatırlatıyorum, aynı cevap...
22:00 da kalkan masalardan size vereceğiz biliyorsunuz ( bilmiyoruz :) ), arkadaşım zaten sizi arıyordu, masanız birazdan hazır...
biz muhabbete devam ediyoruz saat 22:15 ve karşılamada görevli hanımlar ve beylere bağıranları izlemeye başlıyoruz...
meğer yalnız değiliz ve insanlar bağırarak masalarına ulaşmaya çalışıyorlar :)
artık durumun dramatik olduğunu anlıyoruz, yine daha önce konuşmadığım birini seçiyorum ve almanya'dan misafirim var, 1 saattir bekliyoruz ve durumu ona anlatmakta zorlanıyorum masamızı verebilecek misiniz diye soruyorum...
ve inanması güç ama yine aynı cevap, arkadaşım sizi arıyordu zaten, masanız birazdan hazır derken, yine biri geliyor ve bağırarak masasına ulaşmaya çalışıyor...
ve anlıyorumki durum daha da dramatik bir hal alacak, vazgeçiyoruz zuma'dan...
masa'ya iniyoruz ve mutfak kapanmadan sipariş vermeyi son anda başarıyoruz ve yiyoruz.
zuma'da masa organizasyonu ile ilgilenen 2 güzel hanımefendi ve 2 gay arkadaş var.
görsel olarak iyi bir takım ve zuma'yı ben işletiyor olsam görsel olarak well come için bende bu dörtlüyü seçerdim itiraf ediyorum...
fakat zuma'nın biraz daha zeki çalışanlara ihtiyacı olduğuda bir gerçek...
rezervasyon yaptırıp gelen insanlara masa veremeyen, aldığı rezervasyonlar için gerekli organizasyonu yapamayan, aynı yalanı söyleyen ve yalan söylediği insanla göz göze gelmemek için gözlerini sizden kaçıran çalışanlardan daha zekilerine...
daha önceki tüm tecrübelerimin çok iyi olduğunuda söylemeliyim.
yemek, servis, sunum ve mimari çok başarılı ve tabiki gelmeye devam edeceğim.
ama well come dörtlüsünün, zuma'nın not ortalamasını düşürme ihtimali bence çok yüksek...
eğitim çözüm olabilir...

my to go place whenever im in istanbul. its a perfect place to enjoy great selection of musics, lovely variety of drinks and authentic japanese dishes...i'd say zuma in istanbul stands in higher quality and more reasonable price comparing to london and dubai branches...beef skewers, zuma salad, tempura and makis are my fav.
don't miss it.

ana yemek öncesi edamame ağız oyalıyor ana yemekte az pişmiş rib-eye tercih edilebilir. sushiler cok başarılı, karidesli olansa efsane???

istinye park'taki zuma'ya bugun ilk kez gittim. ortakoy'deki mekandan sonra bana ambiyans olarak cok yetersiz geldi. bogazin en guzel manzarasindan avm'ye tasinmak oldukca radikal bi karar...
yemeklere gelirsek basta yumusak yengec ve acili akyali sushi soyledik kesinlikle eski basarisi yoktu bir cok yerde cok daha lezzetli sushi bulunabilir. ardindan da japanese rice hotpot ve cod fish yedik. ikisi de muthisti codfish ozellikle inanilmazdi her zamanki gibi. bi daha gider miyim? belki istinye parkta bir isim olursa tercih ederim ancak ozellikle gidicegim bi mekan olmaz.

doğum günü kutlaması için gittik, yemekler çok lezzetli, fine dining için ücretler de makul. ancaaaaak böyle bir işletmeye maalesef kokan bardak içinde su servis etmek yakışmıyor. çok üzgünüm ama bardaklarınızda koku var!

food and setting was absolutely fabulous. only problem was the service, poor to say the least. this was by our waiter who was not interested in service at all. everyone else seemed fine so shame to bring the resteraunts down due to one man but that's how i feel.

everything was amazing as expected: ambiance, service, food, cocktails..
we were greeted by hassan and antonio, they were very nice and professional which uplifted the experience of zuma.
will definitely come back ✌❤

arkadaşlarımın bana yaptıkları doğum günü sürpriziyle gitmiştim. yediğim yemeklerin lezzeti müthişti. özellikle doğum günü pastası niyetine getirdikleri tatlı, meyve ve çikolatadan hazırlanan sunum çok güzeldi. fiyat tabi ki yüksek. güzel ve lezzet dolu bir akşamdı. siz de yemekli bir sürpriz arayışı içerisindeyseniz diye kendi üflediğim o şeyin görselini de bırakıverdim.

a wonderful experience at this zuma branch. the service is wonderful, special thanks to the manager mr. erkan eye who made us feel as vip guests and took care of all the details. the food is nice as zuma standards. i recommend green avocado salad with lemon honey dressing, maki rolls and beef signature dishes. they have a hot drink which is caramel latte is so special. two thumbs up zuma istinye park.

awesome food (as in every other zuma restaurant), nice service however it’s not the prettiest zuma as i think it should have been on a better hotel or rooftop!
all the tempuras were awesome but the best was the seabass tempura and calamari! as always the black cod is perfect! besides that the sushi wasn’t that good however the braised salmon was great! the grilled salmon teriyaki was ok :)