zuma

fiyat performans bakimindan kotu denemez. mekanin şıklığı ve lezzetler de kotu degil, daha iyisini yemedim dersem yalan soylemis olurum ama buraya gelen insanlar lezzetten cok mekana geliyor bence bende meraktan geldim :)

mekanın ambiyansı gerçekten müthiş. 5 çeşit yiyecek söyledik (miso çorbası, 3 çeşit sushi ve acılı kalamar) ve hepsi efsaneydi. ancak 2 kişi 360 tl civarında bir hesap ödedik, yani biraz pahalı. her kuruşuna değdiğini düşünüyorum. özel bir gün için gidilebilir.

if you want to try a fancy japanese restaurant at istinye park this is the one. it has many types of sushi rolls, maki, sashimis , grills , cocktails, desserts. the place has a very nice ambiance and decoration. it is quite big . there is a terrace outside for smokers.

yediğim yiyeceklerin bazılarını paylaşmak ve zuma'ya gerçekten hak ettiği övgüyü vermek istedim. paylaştığım resimlerden de görebileceğiniz gibi zuma detaya çok önem veriyor ve bunu bu salatalık çiçeğinden bile anlayabiliriz.zuma fine dine konseptini güzel bir şekilde gerçekleştiren bir işletme zaten i̇ngiltere'de ve diğer şubelerde olduğu gibi kalitesinden ve nezihliğinden ödün vermeden işletiliyor zuma. kalite ,lüks ve şıklığın bir araya geldiği bir yer zuma. her zaman sushide ilk tercihlerimden.zuma bu kadar kaliteli ve güzel bir restaurant olduğu için garsonlarından, aşçılarına ,sushi şeflerine ve işletme sahibine kadar herkese yani tüm zuma ailesine teşekkür ediyorum. herkese önerdiğim ve her zaman gitmeye devam edeceğim bir yer.

zuma zuma zuma
20 nisan 2016 akşam 6-8 oturumundaydım..
başlangıç roll ve ana yemek 3 kadeh içki 400 tl hesap geldi..gelsin gelsin ama aç kalktık..porsiyonlar çok küçük ve işte bu diyemedik malesef..lezzet çok vasat..mekan inanılmaz güzel ilgi yoğun..aylık 100 bin altı geliriniz varsa gitmeyin pişman olursunuz derim..

sake ve sushi kesinlikle tavsiye edilir. çok ilgili bir mekan otopark sıkıntısı olmaması büyük avantaj eksi hiç yorum yok bravaaaaaaaaaaaaaa

they had a lovely host and great head-waiter, who was so kind to ask me my id when i ordered beer(which was a sapporo and even though it's hard to come by they had it), but quite dark interior due to its design heavily used dark wood
anyway, i was there for lunch so the place was quite empty so the service was quick.
i had shrimp tempura and omakase nigiri of 9. tempura batter was good which doesn't overwhelm taste of shrimps and doesn't feel oily. nigiris were good with high quality fish.
by the way grill doesn't utilized for lunches but dinner, so keep this in mind.

eski yerinden daha guzel, canli, dinamik, renkli... yemekler dubai'deki zuma'dan cok daha kotu ama ambiyans olarak istanbul kesinlikle daha eglenceli ve şık. adambasi icki durumuna gore 200-250 tl odersiniz. ama bir suru uydurma yere de yakim para odeniyor, burasi en azindan size birseyler sunmakta. hep ayni seyleri yiyorun, cod fish guzeldi, tartar iihhh...

çağdaş japon mutfağını seviyorsanız, zuma kesinlikle sizi de hayal kırıklığına uğratmayacaktır. şehrin bana göre en iyi sushi’lerini yapmasa da, zengin menü, mekân şıklığı ve özellikle (akşam) ambiyansıyla, çok iyi bir “fine dining” restoranı. yemeklerin sunumu şık olduğu kadar, lezzetiyle de tatmin edici. garsonları son derece ilgili ve nazik. rezervasyonsuz gitmeyi riske atmayın, akşamları ciddi bir yoğunluk oluyor.

i̇stinye park avm'de yer alan zuma'yı doğum günü kutlaması için tercih ettik. öncelikle ambiyans olarak gerçekten şık bir restoran içerisi abartısız ve gayet şık dekore edilmiş. i̇çeriye girdiğiniz andan itibaren kendinizi iyi hissetmeye başlıyorsunuz. çalışanlara gelince gerçekten hepsi teker teker oldukça güler yüzlü ve ilgili. benim gittiğim restoranlarda en çok rahatsız olduğum konu garsonun gelip gidip sizi kontrol etmeye çalışması ya da sipariş için devamlı garsonu kollamak zorunda kalmanız. zuma'da bu birbirine tezat iki durum da yaşanmıyor. çalışanlar hem son derece ilgili hem de aynı zamanda gerektiği kadar mesafeli. yemeklere gelince biz eşimle öncelikle çıtır kalamar, 6'lı nigiri, tatlı karides tempura, yılan balığı ile yapılan sushiden bir set ve shiitake mantarlı ördekli gyoza, içecek olarak da japon birası sipariş verdik. sushi ve nigiriler oldukça lezzetliydi. ancak karides tempura ve çıtır kalamarlar ayrıca lezzetliydi. herkes denemeli. tüm bunların üzerine gyozayı da yediğimizde ana yemek alıp almamak konusunda oldukça tereddütte kaldık. bu arada gyoza da başarılıydı ancak belki hamuru bir tık daha ince olabilirdi. biz kutlama için gittiğimizden dolayı ve doymaya yaklaştığımız için ana yemeği atlayıp direkt tatlıya geçtik. tatlı konusunda şunu söyleyeceğim doğum günü kutlaması yaptığımız için ricamız üzerine bir tatlı-meyve tabağı hazırladılar. gerçekten son derece şık ve lezzetli bir sunumdu. bu hazırlanan tabakta (tatlı menüsünü görmediğim için isimlerini maalesef bilmiyorum) sufle, özel bir puding (sanırım çarkıfelek meyvesi ile hazırlanmıştı), yeşil çaylı ve karamelli bir çeşit ıslak kek, 3 çeşit dondurma ve karışık meyveler vardı. karamelli yeşil çaylı kek oldukça değişik tadına tutkuyla bağlanmakla nefret etmek arası arafta kaldım. ancak çikolatalı sufle ve özellikle o muhteşem puding (sanırım pudingti) hayatta yediğim en lezzetli iki tatlı olabilir. tabii bu benim damak tadıma göre... meyveler ise oldukça dengeli idi tropikal meyveler de vardı mevsim meyveleri de ancak hepsi son derece şıktı. elbette bu tabağın tamamı rahat rahat 5-6 kişiye yeterdi dolayısıyla biz normal olarak bitiremedik.
fiyat olarak ise normal miktarlarda başlangıçlarla, ana yemek ve tatlıya alkollü olarak kişi başı ortalama 200-250 tl civarı ödersiniz.
şık, lezzetli ve keyifli bir akşam için japon mutfağını sevenlere zuma'yı öneririm.

i really liked zuma istanbul, although the location was a bit random as it was inside a shopping mall. the sushi was really good however, i really did not understand why the salmon sashimi slices were half the size of what you would normally get.

ortakoydeki mekani kapatip istinyede borsanin yerine birkac gun icinde acilacak. sushiler, tuna ve somon tartarlariyla dunya capinda da efsane uzakdogu mutfagini artizan sunan bir restoran. finalde ana yemek olarak tabiki cod fish denenmeli bence.

the setup oozes chic. the service is amazing and pretty much flawless. the vibe is only enhanced by the beats dropping in remixed classics that s just enough to keep you excited yet not distracted.

do try: the japanese hot pot rice. it seems like a bland and basic choice on the menu. it's not. it's a must have of deliciousness that is rich in flavour from meltedness and mushrooms and the perfect dash of truffles.

no need for: the black cod. usually doesn't go wrong but tonight there was something about the flavours and sweetness that didn't come together well.

the green salad was expertly seasoned as were the calamari. the eggplant side dish was also superbly cooked and a great side to any menu item. the duck gyoza are stuffed to bursting with yummy filling. the sashimi was ok. the sliced spicy beef was also superb and so good that i found space even after thoroughly stuffed.

the mocha bamboo is an incredible dessert, i licked the plate and gobbled it down so fast no one else got to taste. this is a meal where you don't want to skip dessert. leave space for dessert!!

overall, the vibe, food and service will keep me coming back.

borsa'nın yerine açılmış. dekor oldukça nezih, çalışanlar sabırlı ve nazik. tempuralarına bayılıyorum. ama porsiyonlar rahmi koç'un tabiriyle kuş yemi gibi ama dünyanın ücretini ödüyorsunuz ? bir kadeh gövdeli kırmızı şarap istedim ama ne yazık ki öyle aman aman alternatif yok, tek tercih barbaresco. bir cabernet sauvignon bile yok ? grill ve sushi bar çok keyifli. terası da var ama güneşli havalarda perdeleri full kapandığı için yukarının açık olması etmiyor dışarıdaymışsınız hissi vermeye.. her dk gidilmez ama uğrayın derim..
ekleme (2019 aralık); gyoza var ya ördekli&mantarlı. bir lokmada bitireceksin o caanım sosa bana bana ?

before you go, know that this is not a sushi restaurant. it is an izakaya. there are a lot of options on the menu, and you can get sushi, but i did not think that it was the best thing we had for dinner. i found the grilled dished were much better quality and better prepared. the sushi was not bad, but not great. service was excellent, and i will certainly return for another meal.