zübeyir ocakbaşı & restaurant

güneydogu'da yiyebileceginiz kebaplarla birebir lezzette..hayatimin ilk yiyebildigim cigerini burada yedim..yedigim etlerin tadi hala damagimda..istanbul'da böyle tatta et bulabileceginiz nadir mekanlardan..servis kusursuzdu..bardaginiz bitmeden dolduruluyor adeta..etlerin servis edilis sirasi olsun mezeler olsun harika... vazgeçilmezler listesinde olacak bir mekan...

enfes kebaplari ile nostaljik ortamda huzurlu yemek keyfi..

mekan salaş bir yer..lezzet müthiş ötesi..mezeler süper..kuzu şiş-adana mükemmel di..o lezzete o fiyat gayet normal fakat mekan açısından biraz kötü bayanların rahat edebileceği bir yer deil..

istanbul'un en iyi kebapçisi olmayabilir ama benim görüsüme göre yillardir lezzetleri degismeyen yegane yerlerinden. yillardir her gittigimde ayni tat, ayni hizmet...

mezeleri bir kebapçi ortalamasinda ve yeteri kadar çesitli. bundan sunu anlamalisiniz ki meze yemek için gidilecek bir yer degil. ama etleri gerçekten lezzetli. zaman zama çok güzel etler yedigimi bilirim. alt katta ocakbasina denk gelirseniz firsati kaçirmayin, yalniz yanlara dogru oturun ki sicagi çarpmasin :)

burada kaburga ve adana mutlaka yenmeli. büyük bir grupla giderseniz, 10 kişilik, sadece size ait bir oda açıyorlar, insan kalabalığından uzakta, sadece arkadaşlarınızla çok güzel kutlama yapabiliyorsunuz. ve gitmeden mutlaka rezervasyon yaptırın.

artık taksim çok tercih edilmese de rakı ile et tercih edenler için güzel bir yer. meze olarak ortalama. ama ete doyuyorsunuz. ekip halinde gidenler için özel oda konsepti de var.

i̇stanbulda kebap bulmak zor zanaat heleki bir tarafı hataylı diğer yanı adanalı birisi için. bundan mütevellit buradaki yorumlara bakarak alt tarafı kuzu şiş yemeye taa nerelerden kalktık geldik. değdi mi? tabiki hayır. suratsız garsonların yanısıra fiyat lezzet orantısı da sıfır. şahsen burayı bu kadar övenlerin damak zevkinden şüphe ettim ya ömürlerinde kebap yememişler ya da kendilerine karşı dürüst olamıyorlar. kesinlikle tavsiye etmiyorum. gavurdağı salatası bile kebapdan lezzetliyli. lakin onuda utanmasalar çay tabağında getireceklerdi. özel bişey göremedim. tamamen birilerinin abartmasıyla ünlü olmuş bi yer.

her şeyi dört dörtlük. servis, ilgi, alaka, lezzet mü-kem-mel! porsiyonlar gayet doyurucu ama lezzet dolayısıyla hep daha çok daha çok yemek istiyorsunuz ? kendinizi engellemeyin yiyin anacım ♥️

mekan güzel, ürünler lezzetli, gidip güzelce demlenilebilecek bir yer.. garsonlar yardımcı oluyor..ambiyans şık... mezeler birbirinden lezzetli. ciğere bayıldım..

eylül 2015 te kangurular grubu olarak ziyaret ettiğimiz zübeyir ocakbaşının taksimdeki birçok alternatifinden farklımı değimli sorusuna yanıt aradık.denediğimiz tüm lezzetleri hem lezzet hem sunum hemde pişirme açısından üst düzeydeydi. mekanın konumu iç düzeni tam hayalimizdeki ocakbaşı havasındaydı.üç katlı mekanın en ideal katı 1. 
katı bizce. en üst kat kalabalık gruplar için iyi ama ocakbaşına yakın olmak istiyorsanız 1. kat ideal. haftanın her günü full olan mekanın müdavimleri arasında burayı çoktan keşfetmiş turistler de var haliyle.

 önden gelen küver ve mezeler doyumsuzdu sırasıyla çiğ köfte, ciğer şiş ,kuzu şiş, taraklık ,kaburga,adana kebap denedik. herbiri masaya geldikçe keyfimiz katlandı. dostlarla yapılan güzel sohbetler eşliğinde ortamın sıcaklığı ocakbaşının sıcaklığı ve mis gibi kebap kokularıyla sarıverdi. gecenin sonunda her şeyin dört dörtlük olması çok güzeldi. bir ocakbaşından beklediğiniz ne varsa burada var.

5 yıldır zaman zaman gidiyoruz. i̇lk defa bu akşam çok büyük hayalkırıklıgı yaşadık ve son gelişimizdi. porsiyonlar küçülmüş. yüzde 10 servis almalarına rağmen hayatımda ilk defa bu kadar rahatsız edici garson davranışı gördüm. servis esnasındaki saygısızlığını hesap sırasında da yansıttı. gerçekten rahatsız olduk. yıllardır gidip herkese tavsiye ettiğim bu mekana artık gitmeyeceğim. fiyat performans olarak isterseniz gelmeyin, bana turistler yeter moduna geçmişler yazık.

zübeyir ocakbaşı ünlülülerinde tercih ettiği istanbulda bir çok kategoride en iyi ocakbaşı ve kebapcılar listesinde kendisine en ön sıralarda yer bulan bir işletme. bugune kadar denediğim bütün lezzetler inanılmaz taze ve eşsiz bir lezzete sahiptiler. ciğer şiş, çöp şiş ve tarak kebabı favorilerim arasında. tüm lezzetleri bir kerede denemek arzusunda iseniz karışık seçimini tavsiye ederim. mezelerin tazeliği ise tartısılmaz. çip köfte, piyaz, soğan piyaz ve yemekle birlikte sunulan baharatlı pidesi süper denecek lezzette. fiyat olarak biraz pahalı olmasına karşın aldıgınız lezzet ve servis kalitesi buna değer. i̇ki kişi için birkaç çesit meze, ve iki porsiyon kebap için ortalama tl.150 gözden çıkarmanız gerekli. herşeye rağmen kesinlikle deneyin denemezseniz cok şey kaybedersiniz..

bu ocakbaşı başka ! ne getirseler lezzetli. çöp şiş, ciğer şiş, adana, mezeler, tatlılar...her şey ayırt etmeksizin çok çok iyi. ancak ciğer şiş için ayrı bir parantez açıyorum. sıfır koku, kurumadan pişirilmiş ve çok lezzetli. baharatlı lavaşlar inanılmaz, sanırsın lahmacun...şöyle o lavaşın arasına ciğeri koyuyorsun üstüne de biraz soğan kebabı, gel de zevk alma bakalım. çiğ köfte net bir şekilde yediğim en iyi etli çiğ köftelerden. bana göre mekanın en güzel katı giriş kat ve ocakbaşında mermerde yemek. zaten olayı o. fiyat benim için şaşırtıcı bir şekilde uygun. fiyat performans ise çok iyi. yemek sonrası ballı muz ve ayva tatlısını kesinlikle yiyin, pişman olmazsınız.

ocakbasi - hem içeride hem de disarida oturarak lezetli et ve kebaplari yemek yerine ocakbasina oturup mekanin ayni zamanda sahibi olan zübeyir usta'yi seyrederek yediginizin yapim asamasini da seyredebilirsiniz. ben çok kalabalik bir grupla gitmedigim takdirde ocakbasina oturmayi yeglerim. en önemli nedenlerinden biri servisin gecikmesi mümkün degildir ayrica ne kadar pismesini isterseniz o noktada müdahale edebilirsiniz :) zübeyir ocakbasi yillardir orada olmasina ragmen yeni gittigim bir yer. etler lezzetli, özellikle tarak ve kaburga yemenizi tavsiye ederim. fiyatlar ortalama, yemekler lezzetli ve çalisanlar gayet kibar ve ilgili. yolunuz düserse muhakkak ugrayin.

this experience was very good, the restaurant reflects the true authentic turkish atmosphere, had the lamb shish which was good and lamb chopped shish which was mouthwatering, one of the best lamb chopped i've ever had, and i had a lot in my life, the mountain salad was excellent as well and gave the meat a special taste, the staff were friendly and able to speak very good english, highly recommended