veranda pera

bu kadar kötü birmekanolamaz.i̇nsanların rezervasyonlarını kafalarına göre iptal eden ve bunu haber verdik diyerek yalan konuşup mağdur eden bir mekan.cumartesi gecemi ve doğum günümü mahvettiler.telefonlara bakan kız asla işi bilmeyen müşterilerle nasıl konuşması gerektiğini bilmeyen biri ve bunu en gözde mekanlardan birinin rezervasyon alımına halkla ilişkilerine koyucak kadar işini önemsemeyen birmekanözel gününüz varsa kesinlikle onlara güvenmeyin 1 hafta önceden yapılmış iki gün önce yine aranmış olduğu halde son dakika haberimiz olmadan rezervasyon iptal edilmiş.aşırı saygısız birmekanve çalışan....

arkadaşlarım önerisi üzerine gittik ama ne söylediysek begenmedik gerçekten yiyilebilcek gibi değildi su an ismini hatirlamiyorum ama garsonlardan birine söylediğimizde guzellikle lütfen bidaha gelin ve misafirimiz olun demesine rağmen diğer bi üst garson cok anlamsiz neyini beğenmediniz demeside cok ayipti.mekanolarak çok güzel ama yemekler mezeler anlamsız pahalı ve lezzetsiz

önceden bayılarak geldiğim şimdi ise tereddüt ettiğim mekan. i̇stanbul ve çeşme olarak her iki şubesine de gittim. fakat son gittiğimde gördüm ki peradaki işleyiş değişmiş; garsonlardan tutun her şeyine kadar. 14 kişi ayarladığımız yer son dakika 13 kişi oldu diye 14. kişinin parasını da aldılar sebep ise adisyona yazmalarıymış! 13’den 14e son dakika çıkartıyolar ama 14ten 13e indiremiyolar. servis parası eklenmiş bir de kişi başı 230dan fazla verdiğimiz yetmiyormuş gibi. yemek lezzetlerine gelirsek sezarın hakkı sezara gayet lezzetli ve doyurucular. müzikler iyi ancak gel görelim ki oynanacak yer yok daracıkmekan
edit: birkaç gün sonra yetkili kişi tarafından arandım memnun olmadığım noktalar için müşterilerin düşüncelerine önem vermeleri birebir ilgilenmeleri hoşuma gitti keşke hermekanböyle olsa

cok guzel birmekanyeni nesil meyhane diye buna denir calisanlar cok ilgili mezeler cok lezzetliydi keske tuvalette yerlerde yatarken beni gormeselerdi o yuzden 1 puan kirdim

öncelikle mekanın konumu ve manzarası çok güzel. eski ve yeni şarkılar eşliğinde eğlenceli bir akşam geçirebilirsiniz. mezeleri özellikle de humus ve çerkez tavuğu çok başarılıydı. humus için bugüne kadar yediğim en iyisiydi diyebilirim. çıtır mantı da kesinlikle denenmesi gerekenlerden. personelin giriş anından itibaren sıcakkanlılığı, ilgi ve alakası sizi tam anlamıyla evinizde gibi hissettiriyor. buraya kadar her şey çok güzel. ama bazen bir şey olur da bütün güzellikleri yok eder, maalesef bizim başımıza geldi.mekankapanabilir, bunu söylemenin belli yolları da olabilir ama bu yol asla muhabbetin ortasında, masada mezeler varken ve tabaklarımız doluyken "mutfak kapanıyor, dolu tabakları almam gerekiyor" değildir. dolu tabaklarımızı zor tuttuk. bu hareketin de güleryüzlü personele zorla yaptırıldığının farkındayım ama bir müşteri, tabiri caizse mekandan bu şekilde kovulamaz. tabaklarımızı vermeyince de beş dakika sonra hesap geldi masaya. çok güzel giden gece anca bu kadar mahvedilebilirdi. bir daha tercih edeceğimi düşünmüyorum.

yılbaşında tercih ettiğimizmekanaşırı kalabalıktı. dans etmek oldukça zordu. ayrıca gece 12'de 10'dan geriye saymamaları yüzünden yeni yıla girip giremediğimizi anlamadık bile. kalabalık bir grup gitmemize rağmen fix menüye dahil olmadığı için bir tane şalgamın parasını almaları gerçekten çok ayıptı.

yeni nesil meyhaneler arasında rahatlıkla en beğendiğim meyhane diyebilirim. mezeleriyle, müzikleriyle hatta her şeyiyle olması gereken bir yeni nesil meyhane. fiyat olarakmekanperformansına göre gayet uygun olduğunu düşünüyorum.

mekan diğer popüler mekanlara göre hem daha nezih, sunumları daha lezzetli hem de personel daha ilgili ve samimi. uzun zamandır ilk defa bir mekandan tam anlamı ile memnun ayrılıyorum. baştamekanyetkilileri ve masamız ile oldukça ilgili olan @emre arkadaşımıza teşekkür ederim...

veranda pera, konum olarak oldukça kolay bir yerde yer alıyor. pera’da bulunan the marmara otelinden şişhane’ye doğru inerken, sol tarafta mor meyhane’nin üst katında yer alıyor.
mekan, şık bir şekilde, klasik meyhane anlayışından uzakta döşenmiş. arka arkaya sıralı kahverengi masalar, masa üstünde tabaklar ve bardaklarla oldukça şık gözüküyor. masalar doldukça ise her renkten meze ile rengarenk hale bürünüyor.
veranda pera, konsept olarak aslında bir yeni nesil meyhane. nasıl oluyor diye soracak olursanı, şu şekilde açıklayabilirim. bir kere, mekanda çalınan müzikler, meyhane müziğinden ziyade 90’lı yılların türkçe pop şarkılarından oluşuyor. yani “çile bülbülüm çile”yi değil, tarkan’dan “oynama şıkıdım şıkıdım” dinliyorsunuz. 90’lar türkçe pop, kim sevmez ki? aslında doğru soru, 90’ların türkçe pop müziklerini kim dinlemez ki? hal böyle olunca, genç kesime daha çok hitap eden bir meyhane haline geliyor veranda pera.
menüye baktığımız zaman ise, oldukça harmanşanmış bir mutfak görüyoruz. klasik bildiğimiz mezelere, ufak dokunuşlar getirilmiş, lezzetlerine ekstra lezzetler katılmış, bazılarının pişirme teknikleri değiştirilmiş, arayıpta bulabileceğiniz bir çok lezzet eklenmiş.
bol peynirli, oldukça lezzetli, narlı, domatesli, çörekotlu yeşil salatanın adı rokalı çingen salatası. tazecik rokalar, peynir ve çıtır narla buluştuğunda nasıl harika bir lezzete dönüşüyor tatmalısınız. sanırım benim veranda pera’da en bayıldığım servis bu oldu.
yaprak sarma, bildiğiniz etli bir yaprak sarma değil. bol kuşüzümlü, tarçınlı, fıstıklı bir zeytinyağlı yaprak sarma da değil. bu yaprak sarmayı diğerlerinden ayrı ve özel kılan içerdiği deniz ürünü. veranda pera, menüsünde midyeli yaprak sarma barındıran yegane işletme sanırım. hani girişte demiştirk ya, klasik mezeleri yeni dokunuşlarla değiştirmişler diye, işte bu durumun bir örneği de bu servis. tadını soracak olursanız, midye dolmayı yaprak sarması halinde yediğinizi düşünebilirsiniz.
her yerde ciğer yenmez.. ya çok yağ çekmiş olur, ya ızgarada kurumuş olur. veranda pera’nın ciğeri ise doğru sululukta, kurumadan servis edildi ve ciğerin başarılı yapıldığı adreslerden biri oldu.
köpoğlu ile birlikte sunulan kıtır mantı tadına doyamadıklarımızdan. patlıcan ve mantının uyumu çok iyi yakalanmış. kıtır mantı olmasına rağmen, mantı ağır değil, yoğurt ve patlıcan ile tüketildiğinde ise tadı oldukça güzel oluyor.kisacasi hem lezzetli mezeler ve yemekler tadacağınız, hem 90’lar şarkılarıyla biraz nostalji ama bolca keyif alacağınız, hoş muhabbete elverişli birmekanolmuş veranda pera.