tuzla balıkçısı

uzun zamandır gitmek istediğim ve en sonunda ziyaret etme fırsatı bulduğum restaurant, tuzla balıkçısı.
öncelikle söylemeliyim ki, kendi  kendilerine yarattıklarıservistarzı sayesinde farklı olmayı başardıklarını ve bunun da popülerlik getirdiğini söylemek ve takdir etmek gerekir.
"meze" dedikleri serpme kahvaltı tarzında bir sunumları var ve büyük kayık tabaklarda sürekli olarak (ring şeklinde) deniz ürünleriservisedilmekte ve seçtiğiniz deniz ürününden birer kaşık tabağınıza bırakılmakta. restaurant her daim kalabalık olduğu içinservishızlı ve devamlı,bu sayede tabağınız boş kalmıyor ancak her gelen "meze"'yi istemeyin derim çünkü hem bazı deniz ürünleri çok sebzeli ve salçalı vede çoğu dondurulmuş/ithal deniz ürünü.
fener kavurmayı mutlaka deneyin derim fakat mutlaka ortaya bir kalamar tava ve ızgara balık da söyleyin derim.
karides tavayı da tavsiye edemeyeceğim çünkü piyasadaki en küçük kalibredeki (kerevit olarak da anılan ve avcılıkda kullanılan) karidesi kullanmaktalar.
garsonlara soracak olursanız size mutlaka kendilerine bırakmanızı ve her meze'den yemenizi tavsiye edeceklerdir, kanmayin !!!
çünkü benim gibi deniz ürünleri sevdalısı birisi iseniz aşırı sebzeli,salçalı ve dondurulmus deniz ürünlerini yemekten mideniz allak bullak olabilir ve restaurantdan ayrılırken kendinizi bir esnaf lokantasından çıkar gibi hissedebilirsiniz.
"meze"tabir edilen deniz ürünlerinin toplu halde birer kazanda pişirildiklerini düşünecek olursanız bu tarz bir servisin restaurant açısından ne kadar karlı olabileceğini de aklınızın bir ucunda bulundurun  ve taze olduğunu umduğunuz (mevsimine göre) bir balığı sipariş verin derim. 
bir daha gider misin derseniz , zorda kalmadıkça hayir....

salatasından çorbasına balığından tatlısına her sey mükemmeldi. fiyat da gayet uygun.servisde gayet hızlı, ilgi yüksek. tavsiye ederim....

minekop ile başlıyor ve sırasıyla balıklar tabağınızaservisediliyor. siz bitti diyene kadar ziyafet devam ediyor. porsiyon kelimesi onların kullandığı yemek kaşığı demek oluyor. 2 kaşık istediniz 2 porsiyon oluyor ve ona göre adisyona işleniyor. gayet başarılı buldum. konsept olarak türkiye'de tektir. salaştır. fiyatlar en son gittiğimde ortalamalaydı (1 yıl olmuştur). tıka basa doyacağınıza inandığım yerdir. i̇şletme de alkol yoktur ve 2 katlıdır.

benim gibi balık sever hem de yeni balık çeşitleri ve tatları keşfetmeyi seven birinin kendini kral gibi hissedebileceği bir restoran :) üstelik her bir balığı üst üste yemenize rağmen tadını karıştırmıyor, sofradan gırtlağınıza kadar doymuş olarak kalkıyorsunuz :d ayrıcaservisçok hızlıydı; yemekte siparişini beklemeye tahammülü olmayanlara güzel haber bu ;) çocuk oyun alanı olması da hoş bir artı olmuş, aile yeri imajına uygun. hemen çıkışta tuzla sahiline atın kendinizi, yemek sonrası yürüyüş için çok uygun.

balıkların lezzeti servisin hızı muhteşem. parça balık şeklinde olanservisdilerseniz menüdeki istediğiniz baligi sipariş vermenizlede olabiliyor. yolu tuzlaya düşenler mutlaka uğrasın. ??

soya sosu temalı balık mekanıdır, her deniz ürününü aynı soya sosu bazlı bir sosla marine etmişler, ilk gidişinizde soya sosunun verdiği kıvam ve karamelize olmuş balık yemekten memnun oluyorsunuz ama ikinci gidişinizde her şeyin bu sosla çevirilip sotelenip getirildiğini idrak etmiş olıyorsunuz ve bayıyor, ayrıca çok kalabalık ve sıra olduğundan üzerinizde baskı hissetmemeniz mümkün değil malesef, mekan temizservishızlı fiyat ortalama

balik mezeleri cok lezzetli her meze icin ortalama 5 tl. peynirli salatasına hayranım. mısır ekmeğinede.servishizli yarım puan kalabalıktan ve gürültüden dolayı kırıyorum. yoğun olmayan saatlerde gitmenizi tavsiye ederim yoksa sohbet edilmez çok ses var.

eskiden kalabalık da olsa tatları muhteşemdi şimdi ise oldukça vasat. gündüz sakin bir saatte gittik (daha önce de gittiğim bir saatti)servisaşırı yavaştı personel nedense ilgisizdi mezeleri oldukça bozmuşlar hiç güzel değildi eski lezzeti bulamadım ne yazıkki ?

klasik balik servisi disinda özgün bir sunum var. çesitli baliklari karma sekildeservisediyorlar. alkollü içki yok. fiyatlar oldukça makul.

kim fake acaba? - degerli site sakinleri son zamanlarda bazi firmalara yönelik karalama çalismalari baslamistir.özellikle tuzlabalikçisina yönelik bu karalamalarin haksiz ve bilinçli yapildigini biliyor ve esefle karsilyorum.insanlara en iyi sekilde hizmet vermeye çalisan saygideger bir firmanin bu sekilde lanse edilmesini kiniyorum.yorum yapan insanlarin fikirlerini hiçe sayip saçma diye tabir eden zihniyetlere sadece sunu söylüyorum.''meyve veren agaç taslanir''.sadece profil resmi olmadigi için fake diye atfedilenlere yalan yanlis iftira atanlar acaba ne kadar güvenilir.

-----14 aug, 2012-----

tuzla balikçisi bir numara - tuzla'nin bir numarasi. enfes balik çesitlerine hayran kalacaksiniz. hiç bir yerde bulamayacaginiz mezeler aklinizi basinizdan alacak.servisharika, çalisanlar nazik ve çok saygili. fiyat,servisve kaliteden ödün vermeyen tuzla balikçisi'na mutlaka ugrayin. pisman olmayacakasiniz


-----26 oct, 2013-----

tuzla balikçisi popüler kitleye sahip , huzurlu ortamda lezzetin enfes tatlarini en uygun fiyata tadacaginiz essiz bir mekan.istanbul'da balik yemek her yerde mümkün degil ama tuzla balikçisindaysaniz bunu düsünmenize gerek yok çünkü onlar neyin iyi oldugunu bilirler ve servisle kalitenin ne kadar iyi oldugunu size hissettirirler.

balıklar meze şeklinde azar azar geliyor istediğinizden alıyorsunuz, lezzetleri güzel ve taze, fiyatlar gayet iyi . ortam çok kalabalık amaservisaksamıyor bir de mısır ekmeği muhteşem kesinlikle tavsiye ederim.

birçok arkadaşımın "mutlaka denemelisin" dediği tuzla balıkçısı'na gitmek nihayet kısmet oldu. öncelikle bu mekandaservisedilen her şey taze ve işletmedeki vale sorumlusundan garsonuna kadar herkes güler yüzlü ve işini inanarak yapıyor. genelde ana yemek yerine farklı balıklardan hazırlanmış farklı sunumlarda ara sıcak şeklindeservisedilen türlü türlü mezeler tercih ediliyor. mısır unu ekmeği ile denediklerime ilişkin yorumlarım şöyle; 1. patlıcan i̇skorpit (deniz): genelde balık çorbası ya da bulyon yapımında kullanılan bu balık ile patlıcan uyumu farklı ve başarılı bir sunum olmuş bence. 2. fener kavurma (deniz): başarılı ama tarzı balık kokoreç izlenimi veriyor; nedeni ise balığın tadını bastıran dozda başta kekik olmak üzere fazla baharat kullanımı bence...fener balığı kuru olsa da kokoreç izleniminden daha iyisini hakettiği kesin...güveçte kuşbaşı şeklinde daha az baharatlı ve soslu olsa mesela, balığın tadı daha ön plana çıkabilir. çünkü deniz balığının kendine has saf bir lezzeti her zaman var. 3. tereyağlı kılıç balığı (deniz): bu da gerçekten gayet hoş olmuş. alternatif olarak bu balıktan şiş veya şiş köfte tarzı bir ara sıcak da yapılsa mükemmel olur diye düşünüyorum. 4. soya soslu minekop ızgara (deniz): esasen denediklerimden en başarılısı bu ara sıcaktı diyebilirim. öncelikle uzak doğu mutfağında deniz ürünlerinde sıkça kullanılan fakat bizim bölgede fazla tercih edilmeyen soya sosu ile balığın muhteşem uyumunu keşfettikleri ve bu şekilde bir sunum yaptıkları için mekanı kutlamak gerek. gerçekten çok güzel bir lezzet ortaya çıkarmışlar. kalamar ve karides karışık olarakservisediliyor ki bu sunumda da kalamar ve baharat tadı baskındı. ayrı ayrıservisedilse daha iyi olabilir. kalamar tava ise pek çok yere göre gayet başarılı diyebilirim. tatlı olarak gelen volkanik de oldukça lezzetli. özetle baharat oranının fazla olması nedeniyle taze deniz balıklarının lezzetinin az biraz baskılanması dışında her şey mükemmel. deniz ürünlerinden yapılan taze, hoş, leziz ve farklı sunumlara çok çok iyi bir fiyat performansı ile ulaşabilmek; bu mekanı farklı kılarak gerçekten her daim gidilmeye değer yapıyor.

tek kelimeyle mükemmel! eğer ününü duyup gitmeye üşeniyorsanız yolu göze alıp gidin derim. balık sevmeyen biri olarak bayıldım.servisçok hızlı, garsonlar ilgili ve ortam hıncahınç dolu. kesinlikle denenmesi gereken bir yer ve tat.

o kadar güzel bir mekan ki, tek kelimeyle mükemmel, balıklar çok lezzetli,servisçok hızlı, garsonlar çok ilgili, çok temiz, fiyatlar çok uygun, 4 kişi tıka pasa doymuş bir şekilde sadece 100 tl civarı bir fiyat ödedik. birde balıkların yanında ayriyeten verdikleri mısır ekmeğini çok beğendim. vakit buldukça gideceğim bir mekan olacak.

müdavimi olduğumuz mekan. gideriz, yeriz içeriz, şehir dışından gelen misafirimizi götürürüz. her insanın en az bir kere gitmesi gereken yerlerden biridir. fiyatları çok makuldur. sürekli doludur. meze dedikleriservisbiçimi çok şıktır. farklı farklı balıklardan tadımlık yapıyorlar. siz yedikçe onlar dolduruyor tabağınızı. 6-7 çeşit mezeyle doyuyor insan. kalamar-karides ikilisini muhakkak deneyin. farklı bir balık deneyimi için gidin yiyin yedirin.