tuzla balıkçısı

eskiden kalabalık da olsa tatları muhteşemdi şimdi ise oldukça vasat. gündüz sakin bir saatte gittik (daha önce de gittiğim bir saatti)servisaşırı yavaştı personel nedense ilgisizdi mezeleri oldukça bozmuşlar hiç güzel değildi eski lezzeti bulamadım ne yazıkki ?

4 kişi meze yiyerek 224 tl hesap ödedik. mezeler sıralıservisolarak geliyor, istediğinizi alıyorsunuz. balıkların hepsi özel soslarla yapılmış. kılçık hiçbirinde yok. ben en çok minekopu sevdim. kimi getirdiysem mekana çok beğendiler. herkese tavsiye ettiğim bir mekan. haftasonu ve haftaiçi akşam saatlerinde çok kalabalık oluyor. i̇çinde güzel bir mescidi de mevcut.

istanbulda kendi sınıfında gittiğim balıkçıların en iyisi diyebilirim. mekan ferah,servishızlı, fiyatlar uygun, balıklar taze ve çok lezzetli. özellikle bir balık tercihiniz yoksa meze alın. meze dediği balık çeşidi oluyor, evde tek tek yapmaya uğraşmayacağınız balıkları yemiş olursunuz.her gelen mezeyi almak zorunda değilsiniz zaten.ben kılıç balığını ve minekopu özellikle tavsiye ederim. fener, mercan, somon, yengeç bacağı, kalamar vs var meze olarak. hepsi de çok lezzetliydi. çocuklar için mini bir oyun alanı da var. ctesi öğlen gittiğimizde sıra beklemedik, belki de şanstı bilmiyorum ama kuyruk filan olmadı yemek yediğimiz süre içinde. çayımızı bile içtik rahatça. kısacası keşke daha önce keşfetseydim dediğim mekan. bostancı taraflarında bir şube daha açmalarını da isterim ayrıca :)

balık tadında yeni bir güncelleme gibi.balik tadını sevmeyenlerin bile gidip mezelerinde mutlaka tatmasini öneririm.aşırı kalabalıķ olmasina rağmen hızlıservisve güler yüzlü çalışanlar.

çeşit çeşit balık mezeleriservisediyorlar, en sevdiğim şeydir az az hepsinden. ? ikram edilen mısır ekmeği sıcacık ve lezzetliydi. çoban salatası da güzeldi, sebzeleri tazeydi. 2 kişi gidiyorsanız ve daha önce denemediyseniz aynı çeşitten iki tabağa da almayın farklı farklı alin ki sevmezseniz ziyan olmasın ve de daha çok çeşit deneyebilin. mümkün oldukça gideceğim bir mekan.

sahil kenarı güzel bir balıkçının alkolsüz olması istisna bir durum haline geldi artık. alkol hassasiyeti olan insanlar için bu durum üzücü. neyse ki derde derman olan mekanlardan birisi de tuzla balıkçısı?

? mekanın konumu çok güzel denize nazır yiyorsunuz yemeğinizi
? oldukça büyük bir alana sahip çokça da kalabalık olan bir yer. ona rağmen garsonlar güzel organize oldukları içinservisesnasında çok beklemedik desem yeri. ayrıca garsonlar kibar ve güler yüzlü.
? ürünlere gelecek olursan biz meze tabağı söyledik. 6 çeşit deniz ürünü yedik deniz mahsüllerine doydum desem yeri meze tabağı insanı çatlatacak gibi oluyor nihayetinde?
? yediğimiz mahsüller;minekop, kılıç sote, soya soslu karadeniz somonu, kalamar karides sote, pavorie bacağı, dil pane.
? ürünlerin hepsi aynı anda gelmiyor soğumamadı için. siz tabağınızdakileri bitirdikçe yeni çeşitlerservisediliyor. ücretlendirme yediğiniz kadar oluyor. meze tabağı bu saydıklarım ile birlikte fix bir menü değil dilediğiniz kadar çeşit yiyor onun paralelinde fiyatlandırma oluyor. ben hepsini denemek istediğim için servise devam ettirdim ama çok çok fazla geldi tümünü yemek.
? şimdi size lezzetleri hakkında paylaşımda bulunacağım. kalamar karides sote hiç damak tadıma uyan bir lezzet değil gerçekten onu yemek yerine balık yemeyi tercih ederim et yani sonuçta bunu yemek böyle bi boş boş geliyor. birde kalamarın denizdeki halini görünce bi tiksinme gelmedi değil?
en favorim yine yeni yeniden somon. bu sefer soya sosu ve soğan eşitliğinde yedim güzel bir aroma katmış ete çok beğendim??
aynı şekilde minekop da lezzetli bir balık onu da denemelisiniz. gelen lezzetlerin şöyle bi güzelliği daha var kılçık derdiyle uğraşmıyorsunuz gelen tüm lezzetler kılçıksız⭐️
kılıç sote 5 üzerinden 3 benim için bir daha gitsem yemem sanıyorum.
dil pane de başarılıydı tartar sos ileservisediliyor. 5 üzerinden 5 ona olan puanım ?
?mısır ekmeğini hiç beğenmedim çok daha lezzetlilerini yemiştim

? ? fiyatlar bence makul pahalı bir yer değil. resimlerde adisyonu da paylaşacağım. üç kişi toplamda 120₺ civarı ödedik.

öncelikle net bir şekilde ifade etmek gerekir ki, fiyat-performans değerlendirmesi açısından sadece i̇stanbul' un değil, tüm türkiye' nin en önde gelen restoranlarından biri. farklı farklı balık çeşitlerini, farklı soslar ve sebzelerle karıştırarak enfes tatlar elde etmeyi başarmışlar. izgaraların da olduğu kıvamında pişirilmiş oludğunu, ziyadesiyle de lezzetli olduklarını söylemekte fayda var.
tatlılar konusunda çok pozitif değilim maalesef, bu kadar balık türevi yedikten sonra illa ki tatlı yenmesi gerekiyor da, tatlıların balıklar kadar lezzetli, kıvamında vs olmadığını belirtmem gerek.
hsonu gidiyorsanız, ve özellikle 18:30 - 20:00 saatleri arasında gidiyorsanız, kapıda sıra beklemeyi göze almanız gerekiyor, ancak "bu kadar sıra biter mi, boşverin gidelim ya" falan diye düşünmeyin, içeride o kadar çok masa var ki, en fazla 10 dk içinde sıra size illa ki gelecektir. 
garsonlar son derece ilgili, sevimli,servisfevkalade hızlı, fiyatlar gayet makul. oralardaysanız kesinlikle uğrayın...

bi kere her türlü balıpı severim hatta bayılırım dersen müthiş bi yerdesin. her çeşit balığı hakkını vererek farklı tarzda pişiripservisediyorlar meze istedik gayet memnun kaldık fener kavurmaya bayıldım kılıç balığı süperdi fiyatlar bu menüye ucuz bile. zaten bu yüzdende tercih ediyorum. mekan her geldiğimde tıklım tıklım zaten kalabalık amaservisbi saniye aksamıyor

dışarıda yemek yemeyi çok seven biri olmama rağmen, balığı dışarıda yemeyi mantıksız bulan biriyimdir. çünkü evde kendimiz pişirdiğimizde çok daha cüzzi bir miktara üstelik de aynı lezzeti yakalayabildiğimiz bir yiyecek için restorantlara epeyce para bayılmak bana saçma gelirdi hep. ta ki tuzla balıkçısı ile tanışana kadar. bence tuzla balıkçısı tuzla ile sınırlı kalmamalı ve tüm i̇stanbul'a hatta tüm yurda yayılmalı. çünkü burası klasik balıkçılardan çok farklı bir konsept ve sanırım bu alanda başka bir örneği yok. ardı sıra gelen birbirinden lezzetli bu mezeleri yemek bana göre balık yemekten oldukça keyifli oluyor. siz bakmayın ne olduğu belirsiz şeyleri soslayıp, masaya getiriyorlar ya da rakısız meze mi yenir diyenlere. mezelerin hepsi insanın tadını damağında bırakacak kadar lezzetli. bu lezzetleri rakı gibi tadı gayet de kötü olan bir içecekle gölgelemek bence manasız. yanında su bile içseniz yeterlidir. fener kavurma, minekop, levrek ve jumbo karides sıcacık mısır ekmeğiyle yedirdikçe yediriyor. kalamar hem halka hem de soslu olarak geliyor ve ikisi de enfes. gurmelik kavramını tam olarak karşılar nitelikte biraz ondan biraz şundan yiyebiliyorsunuz. üstelik de yediğiniz onca şeye rağmen hesap geldiğinde kendinizi rahat hissediyorsunuz. çünkü bu mekan bütçenizi de seviyor. öyle 2 kişi birer tabak hamsi yiyip 50-60 lira ödediğiniz bir yer kesinlikle değil. üstelik deservishızı üst düzeyde. tam bir ekip çalışması şeklinde oldukça genç ve enerjik garsonlar tarafından ağırlanıyorsunuz. tuvaletleri çok temiz, denizin hemen yanında. tek kötü tarafı kalabalıktan dolayı biraz gürültülü bir yer olması. kendinizi okul ya da işyeri yemekhanesinde gibi hissedebilirsiniz bu yüzden ama çok takılmamak lazım. sonuçta arz-talep meselesi. kimseye "gelmeyin" diyemezler. bir de anlamsız bulduğum konu 4 adet kalamar 5 lira iken, 1 adet çubuğa takılmış jumbo karidesin 5 lira olması. o biraz fiyatı arttırıyor. ona da indirim yapsalar iyi olur. kısacası kesinlikle gidilmesi, desteklenmesi gereken bir yer..

meze çeşitleri hem lezzet hem fiyat hem deservishızı olarak harika. bazen bu kadar karışık tadın içerisinde balığın tazeliğinden şüphe edebiliyorum ama henüz hiç zehirlenmedik, çok zevkle yeriz ve sıklıkla gideriz. tatlıların 3'ünü birden söylerim ayırt edemiyorum çünkü. volkanik, güveçte helva ve irmik helvası süperdir. uygun fiyata güzel ve doyurucu balığın adresi diyebilirim.

servis iyi . meze şeklindeservisedilen balıklar her çeşidin tadına bakmaya olanak tanıyor . herşey çok lezzetli . ben özellikle fener balığı ve kılıç balığına bayıldım . mısır ekmeği servisi efsane zaten ?fiyatlar muhteşem uygun bu lezzete . ayne söyledikleri gibi ' balığın sanata dönüştüğü yer ' teşekkürler

balık sevmeyen ben müdavimi oldum:) meze istiyorum deyip gerisini onlara bırakın tatlı olarak genelde volkanik tercihimiz karamelli sufle gibi yanında dondurmalı irmikleservisediyorlar ama güveçte helva da denenebilir biz sevmedik ama seveni çok:) servise ve fiyatlara diyecek söz yok zaten??

tuzla sahilinin lezzetli balıkçısı. buranın farkı size balıkları küçük porsiyonlarda mezeler halinde sunmasıdır. örnek olarak ; balık kokoreç, patlıcanlı iskorpit, balıklı makarna gösterilebilir. mısır ekmeği mutlaka isteyin. tatlılar ne yazık ki çok başarılı değil. bir tek dondurmalı irmik helvası güzel diyebilirim. fiyatlar orta direğe hitap ediyor ama mekanda her tip insan var. mekan yıllarca garsonluk yapmış iki ortak tarafından acıldığı içinservisişini iyi biliyorlar. alkol yok. haftasonları kapıda kuyruk var ve beklemeniz gerekebilir. mutlaka bu değişik balık mutfağını deneyin derim.

aynı balıktan çeşitli soslarla değişik meze yapıpservisediliyor...ağırlıklı kullanılan sos soya... mekanın adı çıkmış.müşterisi yoğun ,servisgereksiz hızlı. garsonlar devamlı tabağınızaservisyapmaya çalışıyorlar..fiyatının uygun olması tercih sebebi oluyor. tekrar gitmem....

mezeler şahane...servisson derece hızlı...iyi hoş... ama eskiden küçücük bir mekanken daha normal bir restaurant idi. şimdi büyümüş, mekan fabrika gibi olmuş. adeta bir esnaf lokantasına dönmüş. açıkçası mekana çok üzüldüm. o güzelim sıcak balık restaurantı gitmiş yerine salaş,gürültülü bir mekana dönüşmüş.

garsonları takdir ettim. onca kalabalığaservisyetiştirebilmek icin olağanüstü bir hızla koşturdular. muhtemelen çabuk yiyip kalkalım diye de olabilir. çünkü sürekli olarak müşteriler masa bekliyordu. kalabalık ve gürültüden dolayı ailecek geldigimiz bu yerde tek kelime sohbet edemedik. bir daha gidecegimi sanmıyorum.