tuzla balıkçısı

balık yemenin engüzeladresi. gidince mutlaka meze diye istemelisiniz. salata ve sicak mısır ekmeği masaniza geliyor. daha önce denemeye cekindiginiz adını ilk defa duydugunuz balıklar kılcıksız sıcak soslarla yada izgarada pişirilmiş kaşık kaşık önünüze gelmeye başlıyor. siz bunu almayım dedikçe baska balıklar geliyor. doydum diyene kadar . ucreti de koyulan miktar kadar hesaplanip ödeniyor. bir balıkçıya göre fiyatlari gayet uygun. hep çok kalabalik ama inanin bir kac dakika eklemeye fazlasiyla değer...

adı balikci ama balik mezeleri cok guzel. buraya gittiginizde oncelikle az bir balik corbasi ile baslayin, akabinde arkaniza yaslanin ve cesit cesit balik mezelerini tadin. ustunede sicak helva ile kapanis yaparsiniz. sahipleri iki kardes biri eski garson, oteki eski chef. i̇kiside yillardir tecrubelerini buraya aktararak guzel bir ise imza attilar.

eskiden kalabalık da olsa tatları muhteşemdi şimdi ise oldukça vasat. gündüz sakin bir saatte gittik (daha önce de gittiğim bir saatti) servis aşırı yavaştı personel nedense ilgisizdi mezeleri oldukça bozmuşlar hiçgüzeldeğildi eski lezzeti bulamadım ne yazıkki ?

balıklar meze şeklinde azar azar geliyor istediğinizden alıyorsunuz, lezzetlerigüzelve taze, fiyatlar gayet iyi . ortam çok kalabalık ama servis aksamıyor bir de mısır ekmeği muhteşem kesinlikle tavsiye ederim.

birçok arkadaşımın "mutlaka denemelisin" dediği tuzla balıkçısı'na gitmek nihayet kısmet oldu. öncelikle bu mekanda servis edilen her şey taze ve işletmedeki vale sorumlusundan garsonuna kadar herkes güler yüzlü ve işini inanarak yapıyor. genelde ana yemek yerine farklı balıklardan hazırlanmış farklı sunumlarda ara sıcak şeklinde servis edilen türlü türlü mezeler tercih ediliyor. mısır unu ekmeği ile denediklerime ilişkin yorumlarım şöyle; 1. patlıcan i̇skorpit (deniz): genelde balık çorbası ya da bulyon yapımında kullanılan bu balık ile patlıcan uyumu farklı ve başarılı bir sunum olmuş bence. 2. fener kavurma (deniz): başarılı ama tarzı balık kokoreç izlenimi veriyor; nedeni ise balığın tadını bastıran dozda başta kekik olmak üzere fazla baharat kullanımı bence...fener balığı kuru olsa da kokoreç izleniminden daha iyisini hakettiği kesin...güveçte kuşbaşı şeklinde daha az baharatlı ve soslu olsa mesela, balığın tadı daha ön plana çıkabilir. çünkü deniz balığının kendine has saf bir lezzeti her zaman var. 3. tereyağlı kılıç balığı (deniz): bu da gerçekten gayet hoş olmuş. alternatif olarak bu balıktan şiş veya şiş köfte tarzı bir ara sıcak da yapılsa mükemmel olur diye düşünüyorum. 4. soya soslu minekop ızgara (deniz): esasen denediklerimden en başarılısı bu ara sıcaktı diyebilirim. öncelikle uzak doğu mutfağında deniz ürünlerinde sıkça kullanılan fakat bizim bölgede fazla tercih edilmeyen soya sosu ile balığın muhteşem uyumunu keşfettikleri ve bu şekilde bir sunum yaptıkları için mekanı kutlamak gerek. gerçekten çokgüzelbir lezzet ortaya çıkarmışlar. kalamar ve karides karışık olarak servis ediliyor ki bu sunumda da kalamar ve baharat tadı baskındı. ayrı ayrı servis edilse daha iyi olabilir. kalamar tava ise pek çok yere göre gayet başarılı diyebilirim. tatlı olarak gelen volkanik de oldukça lezzetli. özetle baharat oranının fazla olması nedeniyle taze deniz balıklarının lezzetinin az biraz baskılanması dışında her şey mükemmel. deniz ürünlerinden yapılan taze, hoş, leziz ve farklı sunumlara çok çok iyi bir fiyat performansı ile ulaşabilmek; bu mekanı farklı kılarak gerçekten her daim gidilmeye değer yapıyor.

o kadargüzelbir mekan ki, tek kelimeyle mükemmel, balıklar çok lezzetli, servis çok hızlı, garsonlar çok ilgili, çok temiz, fiyatlar çok uygun, 4 kişi tıka pasa doymuş bir şekilde sadece 100 tl civarı bir fiyat ödedik. birde balıkların yanında ayriyeten verdikleri mısır ekmeğini çok beğendim. vakit buldukça gideceğim bir mekan olacak.

burayı çok beğendim denize karşı , temiz çalışanlar çok iyi levrek , karidesgüzelikramlık gelen mısır ekmeğigüzelama irmik tatlısını pek beğenmedim bir de küvet sistemi var ben tek gittim 2 lira

mekangüzelyemekler leziz.servis hızlı fiyatlar makul .fakat balık öyle bir kültürki yavas ve keyifle yenmek ister biraz handikap bu yönde.ben fasfoot gibi yerim giderim derseniz buradan iyisi yok.

bugün gittik eşimle inanılmaz bir kalabalık. genelde hafta içi iş çıkışı gidiyoruz. i̇lk gidişimde eniyilerden biri olabilecek kadargüzelmısır ekmeği yedim harikaydı sıcacıktı?? balıklarına gelince tam pişmiş ve lezzetli. fiyat orta.. bugün meze aldık ve 5 çeşit balık aldık. meze adeti ortalama 7,5 tl. eniyi mezeleri kalamardı bugün. sadece minekop ızgara yogun mangal kömürü kokuyordu ve yengeç çok şekerliydi? ama garsonların saygı,hürmetleri ve hızı inanılmaz? fakat bir mezeyi bitirdikten sonra diğer meze gelirse tad karışması olmaz diye düşünüyorum. tekrar tekrar gidiyoruz ailece. çocuklar için alanda mevcut?tavsiyemdir.

masaya oturdugunuzda balik mi meze mi diye soruyorlar. meze tercih etmek daha mantikli. zaten meze tercihinde gelenler baligin genellikle evimizde kolayca yapamayacak oldugumuz farkli uygulamalari. her sey çokgüzelama servis bu kadar hizli olunca ve yiyecekler de bu kadar çesitli ve lezzetli olunca kendinize hakim olamayip hizli yemek durumunda kaliyorsunuz. fiyatlar makul, tuzla balikçisini siddetle tavsiye ederim. (içkisizdir)

çokgüzelbir deneyimdi minekop çok güzeldi. çalışma şekli olarak en güzeli.anlık olan balıklardan masalara teklif edilerek servis şeklinde bayıldık

fix menüdeki balık mezeler çok bana hitap etmedi açıkçası. çok fazla bir uğultu mevcut. mezelerin bir gelip diğeri giderken ne yediğinizi pek anlayamayabilirsiniz. balık meze severler için bayagüzelfakat kalabalıklığı benim için rahatsız edici. sakin sakin oturup yiyemiyorsunuz. alelacele yiyip kalkmak zorundaymış gibi hissediyorsunuz. buna rağmen servis baya hızlı ogüzel?

fix menüdeki balık mezeler çok bana hitap etmedi açıkçası. çok fazla bir uğultu mevcut. mezelerin bir gelip diğeri giderken ne yediğinizi pek anlayamayabilirsiniz. balık meze severler için bayagüzelfakat kalabalıklığı benim için rahatsız edici. sakin sakin oturup yiyemiyorsunuz. alelacele yiyip kalkmak zorundaymış gibi hissediyorsunuz. buna rağmen servis baya hızlı ogüzel?

farklı balıklardan az az tatma fikri çokgüzellakin seri üretime geçen mekan her zaman lezzrtten ödün verir, kalamar çok kötüydü dil balığı balık değildi minekop ve somon yenebilir. i̇kinci mevzu da mekanın kalabalığı, gürültüden yiyip kaçmak için sabırsızlanıyorsunuz. i̇kinci kez gitmem

bugün bir arkadaşın tavsiyesi üzerine deneme fırsatı buldum, gerçekten hızlı ve sadece hızına göre değil gerçekten lezzetli balıklar yapan bir restoran olduğunu söyleyebilirim. salı günü bile gayet dolu bir restoran. balıkları meze olarak söylemekte fayda var, çeşit çeşit balığı tadımlıktan biraz fazla porsiyonlarda deneme imkanı buluyorsunuz. ayrıca kalamarı da çok başarılı. servis fazlasıyla hızlıydı. mısır ekmeğini de beğendim. çikolatalı volkan tatlısını biraz zayıf buldum, belki daha geleneksel tatlılara yönelmek lazım. bir de rakı balık yapmayı düşünenler için mekan alkolsüz.
hızlı vegüzelbir balık yemeği yemek isteyenler için uygun bir restoran.